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时隔八年 第九届中国烹饪世界大赛回归
本文转自：人民网-上海频道
人民网上海4月23日电（陈晨）4月19日上午，金龙鱼中华名厨队第九届中国烹饪世界大赛出征仪式在沪举办，正式宣布出征中餐界“世界大赛”，以其独特的创意和卓越的技艺，向世界证明中国烹饪的无限魅力。
据悉，由世界中餐业联合会主办、加拿大餐饮总会承办的第九届中国烹饪世界大赛，将于 2024 年5月21日至23日在加拿大温哥华市举行。自1992年首届以来，该大赛已举办8届，足迹遍布5个国家、7座城市，是中国饮食文化在国际舞台上的璀璨展现。从世界中餐业联合会处获悉，为迎接第九届中国烹饪世界大赛，温哥华市将2024年5月23日特别设立为“温哥华中餐日”。这是该大赛时隔八年再度举办，各路烹饪大师将汇聚一堂展开激烈角逐。
中国烹饪大师、上海工匠沈巍带来了此次参赛作品的惊喜“剧透”。据了解，本次参赛作品不仅注重传统技艺的展现，更融入了现代烹饪理念和独特的食材优势，口感鲜美，营养丰富。一系列以优质食材为主打的创意菜品或将精彩亮相，如金龙鱼稻米香酥鸭等。“中华美食要想走向世界，首先需要我们自身不断地创新与发展，结合现代人的口味需求和健康理念，不断推出新的菜品和烹饪方式。同时也要加强国际交流与合作，学习借鉴其他国家的优秀烹饪技艺和文化元素，让中华美食更加丰富多彩。”队长黄君则表示，本次备战过程中，将延续传统，选拔最优秀的队员，不断钻研练习，把食材和技艺深度融合。
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快照生成时间：2024-04-23 14:45:01
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