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这些菜一上桌,年味就有了!热腾腾的年菜饱含人们对新年的期待
...爱食鱼者的福音。“细”是鱼圆的一贯特征,质地细密、口感细嫩,需由心思细腻的人来制作,剔除鱼刺、切剁鱼肉、搅拌鱼茸……鱼圆的诞生过程似乎由力度和速度主导,但环环相扣,食材的择选、辅料的用量、加工的时间等...……更多
时令为上 就地取材
...令为上 就地取材杨阿斌(中)与厨师交流如何提升新菜口感 美食是有根的,维系着整个乡土味道的薪火相传。每逢节假日或周末,杨阿斌的长泰发现饭店就会迎来许多食客。“80后”杨阿斌17岁开始学厨艺,2007年在家乡创办了...……更多
让煮熟的鸭子“飞”向五湖四海
...相媲美。许伟鸿说:“由于脂肪丰富,填鸭肝特别嫩软,口感很好,入口即化。”肯动脑会创新提升填鸭销量有妙招为何会从事填鸭这个行业?许伟鸿告诉记者,他自己从小对填鸭就情有独钟,不过这美味平时很难吃到,只有逢...……更多
一碗糁饭一世情
...入的面粉充分的和米汤融合,盖上锅盖焖一会儿,吃起来口感更加柔软,也会熟得均匀些,这样锅底也不焦。只要搅拌适度,做出的糁饭就具有粘性,吃起来柔软爽口。吃了糁饭的人耐饥,早上吃一顿糁饭,到田地里能干大半天...……更多
对于减肥的人来说,吃10斤苹果都不如吃1斤魔芋
...菜是四川人非常喜欢的家常菜,叫做QQ弹弹的魔芋豆腐。口感爽口而不油腻。所需食材:-鸭子半只-魔芋豆腐1斤-线椒4个-郫县豆瓣酱2大勺-生姜1块-酸姜2大块-泡椒6个-大蒜4瓣-红烧酱油2大勺做法:1.清理鸭肉,切成小块。将生姜去...……更多
惊艳来袭!辽宁本溪十大小吃颠覆你的味觉预期,你敢挑战吗?
...的饮食文化。1.小市羊汤·评分:★★★★☆·推荐理由和口感: 小市羊汤是本溪的特色美食之一,汤头鲜美,羊肉鲜嫩,清热暖身,营养丰富,是冬季暖胃的首选。2.蝲蛄豆腐· 评分:★★★★★· 推荐理由和口感: 蝲蛄豆腐...……更多
上海30岁未婚女生晒一人伙食,走红朋友圈,网友:活明白了
...饼蒸蛋是一道营养丰富的菜品,香菇的鲜香和肉饼的细腻口感完美融合,黄瓜炒虾仁是一道非常清爽的海鲜菜肴,虾仁鲜嫩,黄瓜爽脆,口感极佳。网友们还纷纷夸赞这个女生对细节的把握,认为她是个非常懂得享受生活的女孩...……更多
盘点中国人最爱吃的八种动物肉,论吃肉谁都不行,你吃过哪几种?
...肉料理,令人回味无穷。这道佳肴以其独特的烹饪技巧和口感,吸引了众多美食爱好者的目光。经过精心烹制,犬肉肉质鲜嫩多汁,口感醇厚,让人忍不住一尝再尝。无论是作为主菜还是配菜,它都能展现出独特的魅力,为餐桌...……更多
茨菇烧肉不仅呈现了家乡的味道,也带给我许许多多的回忆
...温暖人心又能满足味蕾的需求。这道美食不仅有着独特的口感和香气,更是唤起了我的许多美好回忆。茨菇烧肉的特点就在于那鲜美多汁的茨菇和嫩滑的肉质完美融合。茨菇有着细腻的口感和丰富的营养价值,对于保持健康和美...……更多
6道家常下饭菜,简单又美味,上桌就被抢光
...勺蚝油提鲜,白糖半勺增添甜味,最后加入半碗清水调和口感。步骤:1.将青椒、胡萝卜和黑木耳分别切成细丝状备用。2.里脊肉也切成丝,并添加生抽、料酒、盐和淀粉各一勺进行腌制。3.确保腌制时间约半小时,使里脊肉充分...……更多
【晒晒家乡味·快回家过年啦】毕节脆哨面,口感筋道又辣又香
编者按:一方水土养一方人,一地山水蕴一地情。临近春节,年味渐浓。游子回乡,家乡美食成为打卡的第一站;冬游贵州,游客被独具特色的黔滋味“圈粉”。从田间地头到工厂、餐桌,地方美食成为带富一方的产业。请跟...……更多
美味开江鱼
...皆宜,选择怎么吃,全凭自己的喜好和手艺。不同的做法口感会有不同,可别具一格的鲜香感则一定是共同的,因为,鲜是开江鱼的最突出特点,是开江鱼口感的灵魂。当地人尤其喜欢小鱼酱和油炸小鱼。小鱼酱,用纯农家酱炸...……更多
糯米饭香“三月三”
...我的味蕾,让我陶醉其中。我长大后,外出工作,离开了家乡,但每到“三月三”,我总会想起妈妈做的糯米饭,想起那个充满温馨和幸福的家。于是,我也会自己动手,尝试着做出那熟悉的味道。虽然手艺不如妈妈,但那份对...……更多
鸭肉作为一种滋补食材,在秋季进补时具有独特的优势
...想要做出香嫩可口的鸭肉,需要注意一些烹饪技巧,使其口感更好、营养更丰富。首先,在选购鸭肉时要选择新鲜的土鸭肉,鲜美的鸭肉质地细腻,口感鲜嫩。其次,在烹饪过程中可以加入一些橘皮、桂圆等调料,增加鸭肉的香...……更多
天冷了,吃火锅!来中国火锅图鉴里寻找家乡的味道吧
...热气腾腾的火锅。火锅,作为中华美食的代表之一,不仅口感丰富,而且承载着深厚的历史文化底蕴。今天,就让我们一起走进中国火锅的图鉴,寻找那份久违的家乡味道吧!在中国的火锅世界里,四川火锅无疑是最具代表性的...……更多
10大有名好吃的苹果,各有千秋,看看你的家乡上榜了吗?
...广泛,各地都有不同品种的有名苹果,为我们带来丰富的口感和风味。接下来,我分享10大有名好吃的苹果,各有千秋,看看你的家乡上榜了吗?一、山东烟台红富士苹果山东烟台是我国最早种植苹果的地区,被称为“中国苹果...……更多
福建美食聚集地,就在闽北菜馆
...肉中还融入了芋头和毛豆的香气,芋头煮得烂烂的,毛豆口感清脆,整道菜的味道层次丰富,让人回味无穷。接下来是猪肝扁肉,这道福建特色小吃也绝对不能错过。猪肝嫩滑得让人惊艳,搭配上油炸过的扁肉,口感酥脆又香浓...……更多
台胞夫妻在长春安家:这里有想要的生活
...廷尝试过四种不同产地和品种的鸭肉,最后选择了更接近家乡风味、成本更高的福建番鸭。周冠廷夫妇在研究菜谱。高龙安 摄店里几种特色饮品食客们很是喜欢,做法也颇为特别。长春人林小冰清楚地记得,自己的儿子第一次...……更多
普洱特色美食“百品”菜谱大全出炉,“味”你开启舌尖上的快乐
...。这道菜以普洱本地土鸡为主料,辅以生态蜂蜜和辣椒,口感鲜美且微辣适中,鸡肉鲜嫩多汁,蜂蜜的甜味与辣椒的辣味相得益彰,让人回味无穷。接下来是普洱的另一道名菜——澜沧回味鸡。这道菜选用跑山公鸡为原料,经过...……更多
硒米土灶饭 一口家乡味
...带来独特的味蕾盛宴。“我今天吃的这一份硒米土灶饭,口感特别香,里面有锅巴的香味,口感也是非常的丰富,里面有鱿鱼、虾仁,还有时令果蔬,口感非常的好。”食客段女士说道。养生硒米土灶饭是一道传统美食,有其独特的烹饪...……更多
岁月悠悠沉酒香
...蒸酒。记住乡愁“寒来又暑往,秋收又冬藏,炊烟袅袅是家乡……”家乡红红的灶火、亲人忙碌的身影、诱人的饭菜和酒香,是多少人心头挥之不去的眷恋和乡愁。13岁开始跟随父亲制作米酒的韦海棉,也曾将对家乡的眷恋深藏...……更多
仔姜鸭这样做超美味,做法超简单,香辣入味,嫩滑爽口,超下饭
...道香辣嫩滑的仔姜炒鸭吗?那么跟随我学习烹饪吧!鸭肉口感鲜美,加上姜的浓郁香气,必定会让你回味无穷。接下来,我将为你详细解析仔姜炒鸭的制作技巧。核心食材包括:鲜嫩的鸭肉、细嫩的仔姜、鲜亮的青红辣椒、香浓...……更多
鸭肉具有温补的特性,有利于滋养身体、增强抵抗力
...道融合了啤酒和鸭肉的独特菜肴,它的特色在于其独特的口感和丰富的味道。这道菜以新鲜的鸭肉为主料,再加入适量的啤酒和其他调料,经过烹调后,啤酒的醇厚口感与鸭肉的鲜嫩口感完美结合,形成了一道让人回味无穷的美...……更多
...更受顾客青睐。买米的人很多,这场面也吸引着我,我为家乡的优质产品热销北京市场感到高兴和自豪。我是黑龙江人,吃着东北粮食长大,对东北大米有特殊的感情。在我老家牡丹江市的宁安市渤海镇,生产“响水”牌优质大...……更多
打败鱼和虾,春天应该多吃它,做法多样又美味
...现了鸭肉的独特魅力。不同的烹饪方式赋予了鸭肉丰富的口感和味道,深受人们喜爱。1、啤酒鸭香醇入味啤酒鸭是一道美味可口的菜品,香醇的啤酒汁浸透其中,口感丰富。炖煮的过程中,鸭肉吸收了啤酒的香气,肉质变得鲜...……更多
谁是“中国早餐碳水第一城”?南北4座城市入选,真是各有千秋
...传统的烤面饼,外皮酥脆,内里软糯,吸收了高汤之后,口感更加丰富。这种早餐的组合,既有碳水化合物的面食,又有肉类和蔬菜,营养均衡,能够为人们提供充足的能量,开始一天的生活。在这里,鸡蛋布袋和杠子油条是非...……更多
“五一”来鄂州,必吃十道菜
...现在湖北还享有千湖之省的美誉,水产资源十分丰富,而口感鲜美清甜的鳊鱼,在汉末之前就已成为颇负盛名的楚地特产。武昌鱼的烹饪方式多样,但若评选最地道的做法,那么清蒸武昌鱼一定榜上有名。去鳞剖腹、改刀腌制,...……更多
老人口中“感冒草”,村里人基本都有种植,药食两用,大家都喜欢
...白苏。虽然三种紫苏叶的颜色各异,但它们在食用方法和口感上并无二致,同时在营养和药用价值上均表现出色。特别值得一提的是,它们的药用价值极高,全草均可作为药材使用,具有散寒解表、宽中行气、祛痰止咳等多重功...……更多
一只美味的陈皮鸭,不仅令人垂涎欲滴,更是引人入胜的香飘诱惑
...我们一起来看看这道诱人的佳肴是如何烹制出令人惊艳的口感和香味的。首先,准备好食材。一只鲜嫩的鸭,十克的陈皮,三十克的冰糖,一汤匙的料酒,五片生姜,四瓣茴香,一小块桂皮和陈皮,以及适量的盐、生抽和老抽。...……更多
秋天本身就是“贴秋膘”的时候,这个时候适量进补,再好不过
...要用温水哦,用冷水就把肉激缩了,肉质容易发柴,影响口感。2、另起锅加水烧开,倒入焯过水的脊骨,脊骨从焯水后就不要再接触冷水了,然后放入葱段和姜片,我这算是清炖了,吃的就是清汤本身的鲜味,因此调料就不需...……更多
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揭秘!这5个儿童健康谣言害人不浅,你还在信吗?
在育儿道路上,我们总是充满了各种各样的疑问和困惑,尤其是在孩子的健康问题上。然而,有些所谓的“健康知识”其实是毫无科学依据的谣言
2024-06-23 12:35:00
毁掉宝宝安全感的几大“凶手”!你还在做吗?
在育儿的道路上,每一位家长都面临着诸多挑战,其中最为关键的就是如何给予宝宝充足的安全感。安全感是宝宝健康成长的重要基石
2024-06-23 13:01:00
聪明有出息的孩子,从小身上就有这3个特质,中2条就偷着乐吧
新闻中经常报到天才儿童的故事,父母都想让自己的孩子变成个小天才,希望自己的孩子越来越聪明,这样学习起来也不会太痛苦。望着孩子水汪汪的大眼睛
2024-06-23 13:07:00
去除甲醛别单纯以为只有通风,几种办法帮助你,靠谱且效率高
提起去甲醛,也许会有很多人给你各种支招,我也特意在妈妈群简单调查了下,发现大家总是把希望过于寄托在高科技产品上,有人说找专业公司来去甲醛
2024-06-23 13:24:00
本文转自:新民晚报外出就餐腹泻13天差点要了命一大学生感染戊肝引发肝衰竭,经集束化治疗策略转危为安小杰是一名本市在读大学生
2024-06-23 14:15:00
锅底清洁不用愁,可以试试以下这些方法,轻松去除污垢
炒锅是我们每天都需要用到的,而且使用时间最少,炒锅的锅底需要受热才能炒菜。所以需要长时间的接受火烧和天然气。而且在烹饪的过程中会有大量的油烟产生
2024-06-23 14:35:00
宝宝几时加辅食?不是4个月也不是6个月,而是孩子出现这些信号
同事豆豆妈在39岁高龄才生下豆豆,生子很不容易,于是倍加宠爱。豆豆很快10个月了,按理说应该能很好吃辅食了,豆豆妈却告诉我
2024-06-23 14:36:00
讲究的女人,包包里常常有四样东西,你包里会有几样?
很多女生出门都会背一个包包,现在很流行迷你的小包包,那容量不大的包里一般都会装些什么呢?精致的女孩包里装的都是必要的讲究物品
2024-06-23 14:37:00
晚上睡觉蚊子多?试试用这种草,挂一根在床头,没有一只蚊子飞来
蚊子无所不在,不分昼夜的活动着。每当有人埋怨着说,有蚊子咬我,就总会被盖章为——肯定是O型血了。实际上,O型血真的更受蚊子“青睐”吗
2024-06-23 14:38:00
怎么和孩子沟通?家长要先学会好好说话,这几点用起来
很多家长经常抱怨说:现在孩子到底是怎么了呢?不爱和自己说话,还学会了顶嘴,一点都不体谅父母,嫌我天天都唠叨,我说什么他都有脾气
2024-06-23 14:39:00
到哪个月龄能给辅食里加肉?若添加不及时,宝宝容易营养不良
宝宝刚出生只能吃母乳或者配方奶粉,他的肠胃还发育不完善,不能吃奶以外的东西,当宝宝长到6个月的时候,宝妈可以给宝宝添加辅食
2024-06-23 14:41:00
立秋后,抓住“养肺黄金期”!多吃这3道家常菜,养肺润肺过秋天
俗话说“秋养肺”,夏季多雨潮湿,立秋后气候会逐渐变得干燥,容易引起咳嗽痰多,对肺部伤害比较大,所以“养肺”要重视起来。可以从饮食上调节
2024-06-23 14:42:00
孩子太懒了?父母不要忙着责怪,这样引导帮孩子改变
孩子不想学习原因很多,“懒”只是其中一个。学习之路很长很长,尽早的培养孩子的内在学习动力,让他爱上学习,才是孩子不断成长进步的源泉
2024-06-23 14:43:00
辅食喂养的重要性不容忽视!如何从不同阶段出发给婴儿科学配餐?
随着宝宝长大,母乳或配方奶已经不能满足宝宝的营养需求,所以宝宝需要开始添加辅食。辅食是指宝宝开始食用除母乳或配方奶以外的其他食物
2024-06-23 14:44:00
宝宝从这些月龄开始,辅食中就要加点肉了,但有几类肉不适合娃吃
宝宝长到一定的月份的时候,就应该吃点辅食了,众所周知肉类含有大量的营养成分,是宝宝成长过程必不可少的部分。但凡事并无绝对
2024-06-23 14:45:00