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...米酒或醪糟，是一种传统的中国甜酒，通常用糯米和酒曲发酵制成。下面是制作酒酿的基本步骤及注意事项：材料准备：糯米：1千克（根据需要调整分量）酒曲：5克（根据酒曲包装上的说明调整分量）清水：用于浸泡糯米和后...……更多
2024-09-08 09:31:00发酵,甜蜜,酒酿,做法,艺术,糯米
...油水，避免发霉。用勺子在中间挖一个小坑，便于酵母菌发酵时集中。6.将容器用保鲜膜或盖子密封好，放置在温暖的地方进行发酵。像现在30多度的夏天，直接放在厨房就可以。如果是冬天制作，我们需要给容易覆盖棉被，保...……更多
2024-09-04 13:50:00酒酿,糯米,面色,做法,建议,家庭
...保持形状。三、桂花酒酿软酪则是一道传统甜品，酒酿的发酵香气与桂花的芬芳融合，味道独特且清爽，非常适合夏季食用。材料：酒酿200克；牛奶500毫升；糯米粉50克；糖适量；干桂花适量；枸杞适量（装饰用）步骤：1.准备...……更多
2024-08-08 20:36:00甜品,做法,山药,布丁,芒果,酒酿
...制的工具，在一口大缸边使劲搅醅。糯米酒在28℃的恒温发酵室发酵后，测定甜度达到12、13左右就可以出缸。经过消毒、罐装……一瓶瓶晶莹透亮的糯米酒等待打包、装车。车间另一侧，易拉罐包装的甜酒从全自动流水生产线上...……更多
2024-02-23 12:57:00开区,常州,米酒,甜蜜,张伟,玉螺
...丸子：这是一道营养丰富的传统美食，主要由糯米和酒曲发酵而成。酒曲含有丰富的维生素B族和益生菌，有助于促进肠道健康和提高免疫力。糯米在发酵后变得柔软香甜，与酒酿相结合，成为一道美味的春季甜点。材料：糯米...……更多
2024-07-26 11:44:00糯米,做法,糯米,糯米粉,红糖,糍粑
...。将拌好的糯米放入容器中，盖上保鲜膜，放置3-4天进行发酵。2.准备内酯豆腐：内酯豆腐从盒中取出，轻轻挖出或切成小块，放入碗中。3.加入酒酿：根据个人喜好，在豆腐上加入适量的酒酿。4.加入冰牛奶：准备好冰牛奶，倒...……更多
2024-09-08 09:28:00酒酿,醇香,清凉,豆腐,美味,夏日
...选择糙米煮饭模式就可以啦，煮好后捞出备用。2、面团发酵好后，面团分成10个面团，然后包上熟红豆（大概熟重30克红豆），然后擀成牛舌状，再铺上馅料，从一边卷起来就可以，冷水上锅蒸18分钟就好啦。红豆南瓜山药糕把...……更多
2024-09-04 12:23:00助消化,红豆,酒酿,冰糖,山药,放进
...是同样的做法制作而成，就是米不同，紫米酒酿是紫香米发酵制作的。紫米是一种粗粮，发酵成酒糟后营养价值更高，它富含丰富的蛋白质、维生素、花青素、氨基酸、微量元素等20多种人体必需的营养物质，紫米酒酿被称为：...……更多
2023-12-22 20:18:00滋补,早餐,东西,米酒,糯米,发酵
...入适量的凉白开搅拌均匀，最后将混合物倒入容器内密封发酵24-36小时即可。糯米经过发酵会产生许多营养物质，并逐渐生成酒精。不过在最初的几天内，酒精含量非常低，可以放心饮用。对于不会自制米酒的人来说，市场上也...……更多
2024-01-13 09:57:00米酒,寒冷,建议,米酒,酒酿,美味
...放过多，但煮的程度一定要掌握好，如果糯米没有煮熟，发酵时会化不开。煮太烂，酒取出来会很黏稠。煮熟的糯米饭放到竹拍篮里摊开冷却，温度的把握很重要，一定要晾至温感不烫手，大约40℃，方可放酒饼与红曲。假如太...……更多
2024-01-30 00:47:00大年,酒酿,糯米,发酵,酒缸,糯米饭
...，它是用蒸熟的江米，也就是糯米，通过撒上微生物酵母发酵而成的一种甜酒。酒酿味浓甜润、口感软糯绵滑，是冬天首选的一种高营养美食，它是一种温性食物，归肝、脾经，含酒量特别少，对于一些脾胃虚弱的人来讲，可以...……更多
2023-12-22 06:23:00气色,手脚,早餐,东西,酒酿,芡实
...鲜袋将盆封紧，最后将盆子放入到家中温度最高的地方，发酵48小时即可食用。而在我家，我每次会将做好的米酒和葡萄、玉米一起煮给家人喝，因为秋天天气比较干燥，搭配葡萄一起煮，不仅可以使米酒喝着酸酸甜甜的，而且...……更多
2023-10-20 06:22:00米酒,时节,米酒,糯米,葡萄,发酵
...着，将蒸熟的大米晾凉，与酒曲混合，放入封闭的容器中发酵，经过一段时间的时间，就可以得到酒粕和酒液。酒液过滤后即可饮用，而酒粕则可用于烹饪或药用，具有滋补作用。
1、酒酿南瓜丸子的做法：将南瓜去皮，切成小...……更多
2024-02-07 19:17:00米酒,滋补,米酒,丸子,南瓜,大米
...00克面粉和5克酵母粉，搅拌均匀到没有干粉。然后，让它发酵40分钟，等待奇迹的发生！3、发酵好的面糊稍微搅拌一下排排气，然后加点果干进去，口感和营养都会加分哦！在碗里刷一层油，倒入面糊，撒点黑芝麻增香。冷水上...……更多
2024-07-12 18:22:00吃法,大米,美味,营养,米浆,大米
...天吃的美味，它就是——草莓酒酿丸子汤。酒酿是由糯米发酵制成的一种食品，它含有丰富的营养成分，如酒精、维生素、乳酸菌等，口感酸甜可口，味道特别鲜美，经常食用，能帮助我们身体的血液循环加快，促进新陈代谢、...……更多
2024-03-22 13:34:00酒酿,丸子,草莓,调味料,中加,美味
...糟、酒糟、甜酒酿。与普通的酒类不同，它是糯米经加入发酵剂(酒曲)发酵而成，有着浓郁的甜味和独特的口感，在秋冬季节饮用，可以温中和胃，健脾益气，是对女人特别好的一种美食。而且，自制糯米酒不仅方便简单，无添...……更多
2024-02-25 06:42:00糯米,配方,比例,女人,糯米,糯米饭
...上去找一种叫做辣蓼草的草，辣蓼草也叫酒曲草，是米酒发酵的天然植物配方。母亲戴上老花眼镜，半蹲着，手拿小铲锹，在草丛中拨拉着，又凑上前闻了闻，“没错，就是这种香味。这种辣蓼草以前多得很，一下午能装满一个...……更多
2023-12-19 02:25:00酒酿,酒酿,母亲,辣蓼,工长,工友
...是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，它是由糯米发酵而成的，口味香甜醇美，食用价值很高。米酒中含有十多种氨基酸、维生素以及矿物质等成分，适量地吃一些米酒能够很好的补气养血、活血祛寒。别听它的名字叫米...……更多
2023-12-23 06:45:00东西,米酒,糯米,酒曲,容器,甜酒
...出蒸熟的糯米倒入无水无油的干净容器里，这个容器就是发酵糯米的容器，要提前洗干净并晾干。
3、提前准备一些凉白开，用筷子把糯米饭搅拌散开，等到不烫手后倒入凉开水搅拌均匀，让每颗米粒都是松散的。加水的比例是...……更多
2023-10-29 06:52:00秋冬,鸡蛋,女人,米酒,糯米,圆子
...其适合寒冷季节的养生之选。可以吃糯米丸子、糯米汤、酒酿等等。下面与大家分享两道糯米的做法。推荐食谱一：【糯米丸子汤】这道汤品集合了糯米粉、红枣、鸡蛋等食材，是一款温暖身体的美味佳肴。准备食材：糯米粉、...……更多
2023-12-21 13:59:00阳气,手脚,全年,时候,糯米,阳气
...史悠久，源于汉，始于清。醪糟是以蒸熟的糯米加入酒曲发酵而成，醇馥幽郁，风味独特。中医认为醪糟味甘、辛，性温，能温阳通络、健脾益气、开胃消食、驱寒补虚。介绍几种醪糟的药膳食疗方：01红枣枸杞醪糟蛋——滋阴...……更多
2024-11-26 12:12:00老祖,老祖宗,手脚,老人,东西,醪糟
...红枣、面粉和糯米粉为主要原料制成的美味糕点。它经过发酵后，口感更加松软、甜度适中，而且营养丰富，含有大量的膳食纤维和碳水化合物，是早餐、下午茶和夜宵的不错选择。
3、红枣夹糯米。一道非常受欢迎的小吃。它...……更多
2023-12-19 13:35:00中药,不用,红枣,红薯,酒酿,糯米
...酒酿，是一种传统的汉族美食，以糯米为主要原料，经过发酵而成。它不仅口感醇厚，营养丰富，而且具有很好的保健功效。在霜降过后，女性朋友们每天吃点酒酿，可以预防手脚冰凉，补气补血，让气色更红润。酒酿中的酒精...……更多
2023-12-14 06:22:00气色,手脚,过后,女人,酒酿,面团
...(4)煮好的红糖地瓜银耳羹可以冷藏保存，随时食用。四、酒酿荷包蛋： 酒酿富含多种维生素和氨基酸，有助于促进新陈代谢、补充营养、提高免疫力。荷包蛋中的蛋白质和脂肪能够为身体提供丰富的能量，增加饱腹感。这道菜...……更多
2024-03-29 10:22:00燕窝,阿胶,女人,红糖,银耳,地瓜
...驱寒补血，让你从头暖到脚。第一道：【紫糯米圆子南瓜酒酿】酒酿中富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养成分，对女性的健康非常有益。其中，维生素B群可以促进新陈代谢，维持皮肤的健康和弹性；矿物质可以补充女性...……更多
2024-01-24 14:15:00气血,从头,食物,女人,糯米,糯米粉
...，差不多就是我们人体的温度啦，嘿，这个温度可是酒曲发酵的“好伙伴”呢！在这样的温度下，酒曲发酵的效果会更好，出的酒量也会更多，而且香味会更加浓郁，想想都让人流口水呢！现在，趁着糯米还在晾凉，我们赶紧准...……更多
2024-05-16 06:18:00酒曲,米酒,酒香,酒量,糯米,糯米
...蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常...……更多
2024-06-16 08:33:00有钱人,小吃,人才,水煎包,米酒,芋头
...为体质原因，大多会怕冷，为此这个时候可以适当吃一些酒酿，帮助自身血液循环，促进新陈代谢，起到舒筋活络，补血养颜和强身健体的功效，的确是再好不过了。直观的视频做法可以看这。，时长00:49推荐食谱：【南瓜酒酿...……更多
2023-11-17 15:36:00气血,滋补,东西,南瓜,圆子,糯米
...节的“二白二红”美食搭配。“二白”指的是：山药、甜酒酿；“二红”指的是：红枣、红糖这个饮食搭配不仅有助于保暖御寒，还能为身体注入丰富的营养，让我们一同顺应时节，享受冬日温馨的美好。这里的“二白”代表山...……更多
2024-01-06 19:21:00寒冬,时节,饮食,调整,山药,糯米
...2000多年的食用历史，它是选用上乘的糯米做主料，经过发酵加工后的产物，它起始于汉代，盛于清朝。酒酿又叫醪糟，米酒，甜酒等，口感香甜醇美，深受人们的喜爱。不仅如此，好吃的酒酿营养也是十分的丰富，它含有丰富...……更多
2024-07-26 13:47:00老祖,老祖宗,养生,错过,女人,酒酿
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