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猪肝是一种营养丰富的食材，含有大量的蛋白质、铁、维生素等营养成分，对于补血、增强免力等有很好的效果。在烹饪方面，猪肝也有多种做法，可以炒、煮、烤等多种方式。下面介绍三款猪肝美食的制作工艺和烹饪细节，...……更多
2023-12-14 06:18:00厨师长,猪肝,厨师,美味,细节,美食
佛跳墙，这道著名的福建菜肴，以其醇厚的味道和独特的风味而备受赞誉。它的名字寓意深远，意指虔诚的佛教信徒因闻到香味而跳出墙来。这道菜的历史悠久，烹调方法独特，本文将详细解读佛跳墙的历史由来、烹调细节以...……更多
2024-02-02 20:54:00厨师长,闽菜,烹调,厨师,细节,工艺
...菜之魂”，相信会给你的味蕾带来一场难忘的盛宴。就连厨师长都会说：“一看就知道你是本地人！”当然，江西的美食远不止这些。还有许多其他的特色小吃和地方菜肴等待着你去发现。希望这篇文章能够为你的江西美食之旅...……更多
2024-05-15 06:38:00厨师长,名菜,江西,本地人,厨师,就是
溜猪肝怎么做又嫩又滑溜猪肝，这道中华美食的经典之作，以其嫩滑的口感和独特的滋味，赢得了众多食客的喜爱。然而，如何在家中也能烹饪出餐厅级别的溜猪肝呢？秘诀就在于猪肝的处理和烹饪技巧。下面，就让我们一起...……更多
2024-04-17 11:19:00小白,猪肝,厨师,美味,厨房,猪肝
叉烧肉，一款闻名中外的经典烤肉美食，其独特的口感和浓郁的香气吸引了无数食客的味蕾。而叉烧酱，则是这道美食背后的关键所在，它赋予了叉烧肉那迷人的色泽和独特的味道。叉烧酱，色泽红亮，香甜微咸，兼具浓郁的...……更多
2024-02-02 21:00:00厨师长,叉烧,厨师,招牌,技巧,制作
淡菜干，是新鲜的淡菜经过干制的过程。大家在日常生活中要懂得如何挑选淡菜干，选择颗粒饱满，表面没有什么破损的，如果表面出现如霜一般的白色粉末，说明放置的时间较长，其次是拿起来闻一下，有淡淡的咸味并伴有...……更多
2024-02-02 06:54:00淡菜,厨师长,拿手菜,厨师,家常,做法
...“95后”。其中，“00后”选手、珠海瑞吉酒店的高级副厨师长秦欢创下博古斯中国赛最年轻选手纪录。“大赛很关注年轻厨师，我们希望有更多年轻力量走上国际舞台。”岭南控股总裁陈白羽说。
此次博古斯中国赛的优胜者汪...……更多
2024-06-04 04:16:00广州,厨师,顶尖,博古斯,博古,评审团
...是老帅招待贵宾时使用的。王宝田便是负责这间小厨房的厨师长。老帅是唯一有资格使用小厨房的家庭成员，其他人都不能进入，但少帅却是个例外。每当有重要客人光临时，王宝田就会举行全猪宴款待他们，而少帅也会借此机...……更多
2024-04-24 10:03:00少帅,最爱,鲁菜,少帅,白肉,帅府
...根据个人口味来判断和尝试。在文章的作者还分享了一位厨师长的经验。这位厨师长认为，以上所提到的增香料的确能够提升菜肴的香味，但具体如何使用还需要根据不同的菜品和个人口味来调整。尽管这三种料是否真的能让菜...……更多
2023-12-20 12:51:00菜肴,秘诀,技巧,炖菜,菜肴,肉品
...希尔顿及酒店及公寓，跟随中餐行政总厨杨荣辉及西餐厅厨师长杨照国，品尝御玺·中餐厅与開·全日餐厅主厨季招牌菜，领略泉城地道的美食文化。2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨...……更多
2024-07-16 17:06:00希尔顿酒店,共庆,泉城,御玺,希尔,鲁能
...30元；4款平价盒饭，价格为15元、20元不等。另外还有6款厨师长推荐菜，包括西湖五柳全鱼、江西风味小炒鸡、广式蛋黄焗鲈鱼、绍兴干菜元宝虾、宁波剁椒海鲜、赣南豆豉小炒肉，定价38元—48元不等；2款煲仔饭，每份定价25元...……更多
2024-01-19 06:21:00火车,美食,客运段,杭州,列车,客运
本文转自：盐阜大众报厨师长李亚伟：守厨灶 烹美味□见习记者 杨洋 除夕，薇满楼饭店的厨师长李亚伟比往常来得要早一点。早上9点，李亚伟按照日常惯例，穿上工作服，戴上大厨帽，召开员工例会。安排好每个人的工作后...……更多
2024-02-10 00:19:00美味,切成,年夜饭,厨师,厨房,厨师长
...表1碗好饭、5款越美味套餐盒饭、9种特色炒菜、6个列车厨师长结对6个星级酒店大厨。车厢里的内饰软装以普速列车的绿色为主色调，每个餐桌上放置着杭州市花——桂花花束，两边墙壁上方展示着火车餐饮文化的老照片，充满...……更多
2024-01-19 14:43:00列车,餐厅,列车,杭州,客运段,餐车
...突飞猛进，蔡青松也从学徒，成了炒菜小弟，再到厨师，厨师长……博鳌亚洲论坛2010年年会上，有位外国贵宾想品尝海南当地特色主食，临时接到任务的蔡青松烹饪了一道特色琼菜——“捞叶海鲜炒饭”。吃完这道菜后，这位...……更多
2024-04-30 16:11:00全国五一劳动奖章,初心,青松,获得者,故事,全国
...词 用心●出镜人物：丁锦江，38岁，思明区小眼镜大排档厨师长；妻子谢燕惠。●地（店）址：思明区湖滨中路● 心愿：研发更多美味菜肴，陪伴“小眼镜”走得更远更好。文/本报记者 罗子泓 图/本报记者 林铭鸿家访这天，丁...……更多
2023-12-24 07:25:00闽南,情缘,故事,闽南,锦江,黄秋
糖醋排骨的传统做法，厨师长教你妙招，不油腻，轻松脱骨，比饭店的还要好吃在这个温馨的时刻，我为大家带来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下家...……更多
2024-02-26 20:48:00厨师长,糖醋,妙招,油腻,排骨,厨师
...腾了一年多，赶上一个晚上下班的时候，我鼓足勇气，向厨师长申请切配工作。他听完，沉默了一会，说：“明天有30桌商务宴，这里有20公斤鲜猪肉，需要切成肉丝，你今天晚上切出来吧。”他想让我知难而退，但我想争一口...……更多
2024-01-20 10:22:00德州,食茱萸,张宁,御膳,德州市,厨师
...我们就来揭秘饭店里“最干净”的5道菜，这些菜品不仅厨师长自己常吃，而且食材处理得当，烹饪过程简单明了，让人吃得放心。1.清蒸鱼所需材料：新鲜活鱼一条（如鲈鱼）、姜片、葱段、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。制作...……更多
2024-07-25 06:50:00厨师长,道菜,厨师,饭店,菜品,山药
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”烹饪看似简单，其中隐藏着许多门道，第一步就是你对食材的了解。不同的食材，对应着不同的烹饪手法，牛腩，牛腱子肉等，这...……更多
2024-02-01 21:48:00厨师长,干柴,烹调,厨师,牛肉,多年
...与宁溪土猪肉碰撞，会产生怎样的美味？黄岩国际大酒店厨师长高卫国就有一道拿手菜——橘味仔排，曾在“百县千碗·鲜在台州”美食大比拼中斩获最佳创意奖。一盏盏镂空的小橘碗里，盛放着一块块带着汁水的仔排。青黄的...……更多
2023-12-01 00:28:00中华,蜜橘,台州,黄岩,道菜,一道
黄瓜是大家所熟知的食材，对于凉拌黄瓜和拍黄瓜的制作方法，相信大家也都并不陌生，经常有机会品尝到。然而，要谈到这些制作的一些诀窍，可能需要耐心一些，因为这些技巧确实能够提升我们在家制作的凉拌黄瓜和拍黄...……更多
2024-05-04 06:09:00厨师长,调料,黄瓜,厨师,技巧,黄瓜
...三，在梗走红的第一时间，美食作家王刚就录制了一期《厨师长教你“原味肥肠”》的视频，不出意外成为了他今年以来在B站播放数最高的视频。任谁都看得出来，“顶级厨师”和“原味大肠”就是最新版本的流量密码，且比...……更多
2023-01-28 18:26:00答辩,年前,综艺,时代,节目,厨师
...米土灶饭中,客人就可以享用了。”汉阴县凤凰国际酒店厨师长曹家双介绍道。人们坚信最好的美味,便是食材的本味,硒米土灶饭的做法就是将食材的营养和美味充分释放出来,不仅注重口感和营养,也十分考量厨师的技艺。烹饪时...……更多
2024-02-28 07:46:00土灶,一口,家乡,土灶,口感,汉阴县
最近走哪儿都能闻到腊肉的香味，尤其是回家炒上一盘，那滋味，吃一口整个人都暖洋洋的，真是有过年的感觉啊。现在很多人晒干的腊肉都存好了，打算过年时全家一起享用。而那些身在异地的孩子们，家里人也会提前寄点...……更多
2024-04-10 12:50:00厨师长,腊肉,厨师,冰箱,腊肉,保鲜袋
...少不了一碗汤。今天，三亚国宴名厨、三亚宝地农家大院厨师长谭成群分享的是农家黑猪蹄炖刺鲍鱼皮汤。三亚国宴名厨、三亚宝地农家大院厨师长谭成群。记者 胡丽齐 摄“这道汤简单易做，汤汁鲜美营养高，是一道老少皆宜...……更多
2024-01-31 19:39:00三亚,国宴,名厨,猪蹄,鲍鱼,年夜饭
...结束后，返回白银国家雪上训练运动员餐厅。此刻，餐厅厨师长高文强正等着运动员们进来品味美食，也想邀请运动员给餐品“打打分”。“这里的餐品非常可口鲜美，羊肉还得来你们甘肃白银吃。”坐在大厅东南角的青海省冬...……更多
2023-02-23 11:07:00白银,舌尖,冰雪,赛场,温情,美味
...……各家学校的菜品色香俱全，别具匠心。华东理工大学厨师长彭祖伟正向观众介绍一道功夫菜莲蓬豆腐：“鱼肉打成泥，豆腐打成泥，再加蛋清和调料，最后再定型，蒸出来以后浇上鸡汤。现在还是要以健康食品为主。”上海...……更多
2023-11-13 06:24:00菜系,大厨,美食,上海,余家,学校
...士说。真食材好的菜品，离不开好的食材。每周一早晨，厨师长郭金宝都会带着厨师们前往五龙口、肉联厂等地，查看价格、精选食材。“市场上多了哪些新鲜的时令菜？”“哪家的猪肉最新鲜？”郭金宝都会记在心里。回到饭...……更多
2024-09-04 18:04:00一堂,美食,李永红,李永,烤鸭,太原
...，精细烹饪，以独特的口感让食客久久回味。臻厨西餐厅厨师长Park和饼房厨师长Eden到顺德实地考察，亲自品尝特色菜肴、甜品，与姊妹酒店的厨师交流，研究烹饪方式，力求给南宁食客呈现正宗的顺德美食。 晶莹剔透、口感丰...……更多
2024-03-15 07:07:00万豪,南宁,万豪酒店,自助餐,酒店,主题
...到西安美华金唐酒店、安康亿佳国际酒店任后厨主管和副厨师长。这些经历让赵长良在烹饪餐饮的江湖中得到历练、技艺得到提升。2009年末,赵长良有幸到旬阳金世纪酒店和金世纪嘉悦酒店任厨师长和行政总厨。这时的赵长良通...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
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本文转自：人民网-四川频道风吹稻浪满地香，正是金秋好时节。川西坝子里，一片片黄澄澄的稻谷甚是好看。成都市新都区新民镇九堰村的农户们忙碌了一天
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11月7日，立冬至，这也是农历冬天的开始。重庆医科大学附属儿童医院中医科副主任医师罗武政提醒，冬季是儿童呼吸系统疾病特别是流感高发时期
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浙江在线11月7日讯（通讯员 王芳）近日，乾元镇东郊社区于幸福邻里中心组织社区居民和统战人士举办了“巧手做包子，蒸出邻里情”美食制作活动
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白内障是老年人群常见的眼科疾病，随着年龄的增长，许多人都将面临治疗问题。治疗白内障能改善视力，可以改善生活质量，减少跌倒
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10月31日-11月2日，白求恩输血学院浙江工作站首届输血技术综合规范化培训班在绍举行。本次培训班由白求恩公益基金会、白求恩公益基金会输血医学专家委员会主办
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出品 | 搜狐健康作者 | 袁阳编辑 | 吴施楠11月6日，波士顿科学在第七届中国国际进口博览会（以下简称，进博会）发布新品
2024-11-07 20:07:00
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2024-11-07 20:44:00
本文转自：人民网-江西频道菜农正在打理、收获应季蔬菜。廖敏摄人民网吉水11月7日电 立冬时节，在江西省吉安市吉水县金滩镇金滩一村蔬菜种植园
2024-11-07 20:56:00
本文转自：人民网11月7日，吉林省单克隆抗体药物——地舒单抗注射液正式投产上市。该药物主要用于骨折高风险的绝经后妇女的骨质疏松症和骨折高风险的男性骨质疏松症的治疗
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2024年8月8日，一声急促的电话铃声在贵阳市公共卫生救治中心（原市五医，肺科医院）下坝院区外二科（胸外科）的午后突然响起
2024-11-07 21:13:00
十堰广电讯（全媒体记者 龚艳琳）进入秋冬季，过敏性鼻炎高发，不少家长发现，孩子反复出现鼻痒、鼻塞、流涕、喷嚏等症状，这该怎么办
2024-11-07 21:14:00
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为充分发挥老干部的政治优势、经验优势和威望优势，展现“银龄”风采，遵义市务川自治县人民检察院坚持党建引领，以强化“理论武装
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