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承欢记:刘婉玉遭麦承欢嫌弃,考证3个月成职业厨师,糖师傅佩服
刘婉玉遭麦承欢嫌弃考证三个月,成职业厨师唐师傅佩服,在奶奶死后,律师便根据奶奶的遗嘱,将遗产分布告诉麦承欢和姚志明、姚志明拿到洋房的所有权,而麦承欢拿到的则是兴安里酒店群。刘婉玉知道后,很高兴认为麦...……更多
校企联手创新“未来菜单” 开启厨王争霸赛(图)
...文转自:天津日报通讯员 李敬 摄影 刘欣10月20日是国际厨师节,天津职业大学携手万豪国际酒店展开了一场名为“未来菜单”的厨王争霸赛。比赛由万豪酒店集团在津的8家酒店厨师长与天津职业大学师生联合组队参加。10支代...……更多
在山西大洒店厨房内,厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后,下入翻滚的油锅。瞬间,鸡的外皮变得焦黄鲜嫩,香味弥漫至整个厨房。俗话说,“无鸡不成宴”,这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
“江湖”中练就匠心
...着知晓度在行业内的不断提高,让他更有了信心要在餐饮厨师这个行业内脚踏实地,匠心逐梦,追求更好的自己。几经辗转,他终于成为一名尾灶厨师,他也在心中默默下定决心对自己的菜品一定做到不出差错。他常常在每周例会都被...……更多
昔日打工空心村 迎来厨师创业潮
...型村黄埔麦村村掀返乡创业就业潮昔日打工空心村 迎来厨师创业潮开益无土栽培种植产业园麦村村跃上新高度广州进行时④文/广州日报全媒体记者何瑞琪图/广州日报全媒体记者杨耀烨欢快的火苗舔着灶台,一道热气腾腾的客家...……更多
这群大师傅带着厨房到处跑——听乡厨说乡宴新变化
乡宴备餐区,灶台的火升起来。备餐区,厨师、传菜员一片忙碌。 乡宴开始前,帮厨在备菜。锅盖一掀,菜肴的热气与香气混合在一起,扑面而来。 厨师在处理食材。厦门网讯 (文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 许...……更多
“省出一辆小汽车!”杭州阿姨晒出儿子婚宴菜单,账单亮了
...渚开店,就问本地人打听到村里有家宴中心,可以自己请厨师烧菜办婚宴。这次办酒,如果不算酒水和婚庆公司的服务,吴女士也算了一笔账:这22桌婚宴,每桌菜价4000元,厨师烧菜的工费是每桌250元,场地租赁费用2万元,加...……更多
厨师学院来啦!开发推广中山地方特色新菜品
...讯 记者侯玉晓 通讯吴森豪12月15日下午,中山市技师学院厨师学院正式揭牌成立。厨师学院开设有烹饪、西式面点制作等相关专业。其中,部分专业建设有国家级、省级、市级世界技能大赛项目集训基地。以培养高级工、预备技...……更多
洲际旗下十个城市彩丰楼十位主厨联袂推出2024年味盛宴
...色,从经典精致粤菜本味出发,融合各地珍馐食材风味,厨师们凭借其丰富经验造诣及创新钻研能力,展现不同地域文化的独特魅力,打造标志性彩丰粤味祥瑞寓意的年味菜单。无锡太湖华邑酒店王师傅携淮扬风味“十全十美”...……更多
年夜饭总厨
...序、有板有眼地运转中。一大群穿白衣顶白帽戴白口罩的厨师们,生旦净末角儿似的,领令旗,站厨位,个个精神饱满,人人动作娴熟。五十挂零的总厨金虎,眼观六路,耳听八方,额头上沁出细细的汗珠。虽说张罗年夜饭很多...……更多
...近日开展了以“夯实技术水平,提升服务质量”为主题的厨师、厨工技能比赛活动,为全面提升食堂整体服务水平吹响了新年的号角。切土豆丝8名厨师,16名厨工分成两个组抽签进行比赛。厨师组每人3道菜品,其中规定必做品...……更多
黔南州代表队在“黔菜师傅”职业技能大赛喜获佳绩
...。12名参赛选手,年龄跨度从“00后”小将到“70后”资深厨师,有依靠烹饪技能创业的餐饮店老板,有从事烹饪教学的院校老师,具备丰富的烹饪经验和独特的厨艺风格,组建为多元组合的少数民族地区代表队。在赛场上,代表...……更多
博山菜师傅有多强
...与量:规定时间通过火候、色泽与配料的考核,直观反映出厨师“刀上功夫”的技艺;自选创新菜,折射的不仅是舌尖上味觉的创新,更是对美食融入淄博区域文化的思考。狮子鲤鱼、珍珠丸子、富贵牡丹虾……在淄博市首届职业技...……更多
三亚“最美农民工”候选人 | 厨师王浩:从谋生到热爱 与灶台相伴18年仍未厌倦
...者 张宏波“以前是因为谋生,现在是因为热爱。”从事厨师工作至今18年,王浩的内心早已起了不小的变化。出生在农村家庭,年轻时为了学一门手艺,养活自己、照顾家人,王浩成了厨房学徒。往后的日子,纵然辛苦,但王浩...……更多
...相对稳定的外聘行业大师团队;依托世赛基地,聘请世界厨师联合会亚洲区主席里克·史蒂芬担任名誉校长和专业顾问,聘请白宫御厨世界西点名厨埃里克、世赛专家世界厨师联合会酒店服务专家黛安、国际认证A级裁判世赛首席...……更多
扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
本文转自:广州日报顺德迎来“中国厨师之乡”二十周年 “世界美食之都”十周年节点 广州日报全媒体记者近日专访顺德厨师协会会长连庚明:扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头顺德厨师队伍人才辈出顺德厨师协会会...……更多
主播探访丨在重庆市新东方职业学校,“食”圆创业梦
...职业学校充分发挥其资源优势,以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为办学宗旨,为广大学生和社会大众提供全方位的特色小吃创业培训服务。近日,重庆电视台《今天教育》栏目主持人李媛媛走进重庆市新东方职业学校双碑校...……更多
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
...笋而得名,具有出笋早、出笋期长、产量高等特点。多位厨师介绍,雷笋的水分含量较高,属于春笋中口感更加脆嫩的一种,因此多选用雷笋作为春季食材。烹调:生炒、油焖,看似简单却不寡淡春笋虽然时令性强,却十分百搭...……更多
韩国中餐名厨赴欣和探索经典与潮流菜品
...全球瞩目。近日,韩国中餐文化交流协会会长邱光信与以厨师为主的代表团成员共23人,到访欣和集团,透过“中华饮食味道美学在地融合-韩国”主题,开展饮食文化交流活动。此行,协会代表团通过探寻中华料理的鲁菜根脉,...……更多
...严把菜品出品关,杜绝不合格菜品;严把厨房卫生管理和厨师个人卫生管理。在他的管理下,金海花园大酒店被评为省级食品安全A级单位和山东省放心消费示范单位。安丰东擅长烹饪各种鲁菜,尤其擅长海鲜。在激烈的市场竞...……更多
这一职业月薪高达三四万元!人社部门免费培训
...从业人员有80万人,而最挣钱的火锅炒料师不到6万人。有厨师表示,火锅店的炒料师傅可月入一万元至三四万元不等。近期,多地通过多种形式的培训,提升求职者的技能。在重庆合川区,当地人社部门组织的“新春第一课”免...……更多
“三项工程”实施以来,广东累计培训893万人次
...始实施“粤菜师傅”工程,大力开展技能培训、建立星级厨师评价标准体系、推进粤菜产业高质量发展……在不断出台的政策扶持下,粤菜师傅队伍日益壮大,平台、产业、社会资源齐聚迸发,一道道新粤味开启“舌尖上的致富...……更多
“上门经济”: 消费需求多元化 新兴服务市场需求紧俏
...”贵州大学经济学院金融系主任、教授熊德斌认为。上门厨师钟定:回头客百分之百“今天休息,明天有3单预约上门代厨。” 今年39岁的钟定,曾获得过烹饪大赛金奖,担任过烹饪大赛特邀评委和厨师职业测试考评员。他不仅...……更多
来一场舌尖的春夏之旅
...材带来,一部分源于清新风味的酱汁。贡椒酱、醋椒都是厨师团队的春天“作品”。贡椒酱是选取湖南的黄贡椒,用盐发酵数小时,待其软化后,放油、蒜调味,风味微辣,最多用3天就要重制。此次,谢师傅用它来蒸潮汕牛肉...……更多
只为做得一只白切好鸡
...是十年前那次车祸,沈良沈师傅现在可能还是新新饭店的厨师长。退下来后,他选择去做白切鸡,一只只丰美油润的白切鸡。沈师傅是萧山戴村人,17岁开始做厨师,今年51岁了。三十多年的厨艺生涯,沈师傅已经记不清自己拿...……更多
一碗面背后的奋斗故事
...严格的要求。”2004年,段均彦率队参加第十四届“中国厨师节”,取得了“三金一银”的好成绩。“茂盛扯面”被认定为“中国名点”。因为做法独特,口味地道,2016年,茂盛扯面制作技艺被列入了西安市非物质文化遗产保护...……更多
仪式感拉满!千余名学生穿汉服行“拜师礼”
...之礼。拜礼后,烹饪专业的老师则为同学们戴上了洁白的厨师帽,这顶厨师帽代表着对烹饪技艺和烹饪文化的传承,学生和老师的关系,也从“师生”正式变为“师徒”。“作为老师要乐生善教,作为学生要乐学善用。老师们要...……更多
乡村厨师有了“娘家”
本文转自:湖州日报乡村厨师有了“娘家”长兴县乡村厨师协会成立记者 陈虹 通讯员 季芳芳本报讯 长兴县乡村厨师协会近日成立,这意味着活跃在长兴大地上的乡厨们不再是“散兵游勇”,成为一支有组织、有管理、有约...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
...、煎、炸……在10月5日开展的实操竞赛现场,超百位粤菜厨师轮番展开较量,带来一场舌尖上的“饕餮盛宴”。只见大家使出十八般武艺,各项烹饪技法一一登场、百花齐放。随着第一批参赛选手赛程过半,各个灶台上的热气不...……更多
20多年热情不减!“糕”手刘顶兵,让消费者“品尝”十堰文化
...。功夫不负有心人,10年时间,刘顶兵从西点师傅做到了厨师长的位置,但是他一直想要一个属于自己的烘焙店。2014年,他毅然决定返乡创业。起初,刘顶兵跟朋友们合作开了一家比较偏欧式的烘焙店。欧式面包低糖低油,面包...……更多
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谢东闵朱智贤分手,因原谅女方出轨被嘲“绿帽侠”,第三者已复出
11月17日,前TVB女星朱智贤宣布与男友谢东闵分手,这一举动,无疑又会掀起一场舆论风波。谢东闵分享与朱智贤手牵手的照片
2024-11-18 14:23:00
突发!TVB前知名男星毫无预警宣布分手,大方原谅女友出轨人夫
突发!TVB前知名男星谢东闵,突然在社交媒体上发文宣布和女友朱智贤分手,结束多年恋情。由于两人的分手毫无预警,外界都大感震惊
2024-11-18 14:23:00
时隔13年再次相聚,《甄嬛传》晚会官宣,悬疑重重引期待
时隔十三年,一场盛大的晚会即将拉开帷幕,而这场晚会的主角正是曾经风靡一时的《甄嬛传》剧组成员。这一消息如同一颗石子投入平静的湖面
2024-11-18 14:24:00
TVB花旦官宣喜讯,视帝马国明留言引关注,网民趁机催促其造人
TVB花旦黄翠如近日凭借台庆剧《黑色月光》吸引了不少网民的注意,她在内地的人气也是直线上升,看得出大家对她的喜爱。剧中她的角色虽然戏份不算特别重
2024-11-18 14:24:00
杜星霖:与大20岁富豪离婚后,转头嫁大31岁的张纪中,我只图感情
在娱乐圈这个纷繁复杂的世界里,杜星霖的感情经历一直是人们茶余饭后的谈资。她先是与大 20 岁的富豪离婚,而后又转头嫁给了大 31 岁的张纪中
2024-11-18 14:25:00
柳岩和男友一起逛建材城,多次被拍,疑好事将近
柳岩44岁了,作为主持人兼演员的她,生活好像很幸福,虽然空窗期很长,但还好事业发展很不错,所以也是快乐的,只是有点孤独
2024-11-18 14:25:00
25岁顶流生日宴轰动全香港,排场远超刘德华,林青霞都主动拥抱
近期,香港娱乐圈发生了一件引发广泛关注的事件:25岁偶像歌手姜涛的生日宴轰动全城,粉丝的热情甚至盖过了昔日天王刘德华。这场盛况空前的生日庆典
2024-11-18 14:45:00
《宿敌》吴豫又老又丑又没钱,为何黄萧会一根筋喜欢他?
本以为又到了剧荒时刻,没想到由廖凡朱珠等人联合出演的《宿敌》竟火爆各个网络荧屏,该剧一出生就是王炸,为谍战影视剧注入了一股与众不同的新鲜血液
2024-11-18 14:46:00
叶珂开500万豪车现身,和黄晓明成鲜明对比,小腹微凸脚步轻盈
11月17日,叶珂素颜现身上海外滩。叶珂当天是开着一辆价值超过500万的白色劳斯莱斯在上海外滩露面。当天她打扮比较休闲
2024-11-18 14:46:00
邓紫棋成首位解锁国内五大体育场歌手 追平单轮巡演73场记录
搜狐娱乐讯 近日,邓紫棋在杭州大莲花体育场正式开唱,连开三天!邓紫棋现场还cue到杭州这一站就要追平自己巡演73场的纪录
2024-11-18 14:46:00
珠帘玉幕豆瓣开分6.3,在古偶里不算低,后续口碑还会发酵?
《珠帘玉幕》在豆瓣开分6.3!这成绩到底是高还是低?经过十万人的打分,我们不妨来聊聊。在古装剧的市场上,能有6分以上的评分其实已经相当不错了
2024-11-18 14:47:00
近日,关晓彤担任金鸡奖开奖嘉宾,在关晓彤进入活动现场时,大家被她现在的状态惊呆了。关晓彤一头红发造型,大胆突破,和她以往的保守规矩大不相同
2024-11-18 14:53:00
“感人、震撼、共鸣“ 《风流一代》首映礼获赞
中国娱乐网讯 www.yule.com.cn 11月17日,时代爱情电影《风流一代》首映礼在北京盛大举办,导演贾樟柯
2024-11-18 15:17:00
燕子京,大卫·休谟看透了你的结局
CP何其多,嗑谁意难平?他是身负血海深仇,亦正亦邪的西域霸总,她是身世凄惨,与命运抗争的小女奴,刘宇宁与赵露思终于在《珠帘玉幕》里二搭
2024-11-18 15:19:00
《我推的孩子》真人剧花絮 11月28日亚马逊独播
根据同名人气动漫改编,《我推的孩子》真人剧集即将于11月28日在亚马逊Prime Video独家播出,日前公布数张拍摄花絮照片
2024-11-18 15:22:00