• 我的订阅
  • 社会

20多年热情不减!“糕”手刘顶兵,让消费者“品尝”十堰文化

类别:社会 发布时间:2023-10-09 19:34:00 来源:十堰广电

十堰广电讯(全媒体记者 王逸雯 田晶晶)因为喜欢甜点,在烘焙路上一发不可收拾。20多年来,十堰烘焙师刘顶兵最初在糕点店打杂,如今已在十堰拥有5家烘焙店。

20多年热情不减!“糕”手刘顶兵,让消费者“品尝”十堰文化

早上7时,刘顶兵就来到位于上海路的店里,开始了一天的工作。作为武当点心局的创始人之一兼技术总监,他承担着店里的重要工作:制作点心、研究新品。

今年42岁的刘顶兵是十堰人,他在19岁时就萌发了要当一名甜点师的想法。

刘顶兵告诉记者,他特别喜欢吃甜品,觉得很多师傅做出来的点心特别漂亮,立志从事烘焙师这个职业,于是就前往武汉比较知名的店内做学徒。

20多年热情不减!“糕”手刘顶兵,让消费者“品尝”十堰文化

从打杂做起,再到学徒,刘顶兵学到了不少甜点制作方法。2004年,他就在武汉开设了属于自己的第一家烘焙店。

刘顶兵介绍,因当时自己的年龄比较小,承受的压力也有限,再加上资金方面的困难,所以第一个店做了将近半年就关掉了。

这一次的失败并没有打消刘顶兵的热情,反而更加坚定了他专做西点的决心。

虽然刘顶兵第一次创业以失败告终,但是他坚信自己一定会成功。从2004年到2014年,刘顶兵辗转了国内很多城市,到很多知名酒店学习、钻研。

20多年热情不减!“糕”手刘顶兵,让消费者“品尝”十堰文化

功夫不负有心人,10年时间,刘顶兵从西点师傅做到了厨师长的位置,但是他一直想要一个属于自己的烘焙店。2014年,他毅然决定返乡创业。

起初,刘顶兵跟朋友们合作开了一家比较偏欧式的烘焙店。欧式面包低糖低油,面包口感偏硬,很多人不喜欢。

20多年热情不减!“糕”手刘顶兵,让消费者“品尝”十堰文化

如何改变人们对面包和点心的固有印象?刘顶兵反复琢磨,不断改良、创新,制作的甜点也保证新鲜健康,坚持每天现做,只在当天售卖。

这样得到了很多人的认可,老顾客也越来越多。于是刘顶兵分别在2017年和2019年两次去号称法国厨艺界“哈佛”的法国雷诺特厨艺学校进修,学习做法式甜点。今年年初,刘顶兵开始将目光聚焦到十堰本土文化上。

20多年热情不减!“糕”手刘顶兵,让消费者“品尝”十堰文化

刘顶兵介绍,十堰有很好的文化底蕴,想把武当元素融入到产品中,于是在2022年就开办了武当点心局,截至目前有30多款单品。

将法式甜点融合十堰文化,不断对产品推陈出新,烘焙店越来越受市民欢迎。如今,刘顶兵和合伙人已在十堰拥有了5家烘焙店。

20多年热情不减!“糕”手刘顶兵,让消费者“品尝”十堰文化

刘顶兵表示,坚持热爱,一直走下去,总能看到成功的那一刻,未来希望能研发出更多有十堰特色的产品,让外地游客在品尝美食的同时,宣传十堰本地文化和风土人情。

以上内容为资讯信息快照,由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录,本站未对信息做任何修改,信息内容不代表本站立场。

快照生成时间:2023-10-09 21:45:03

本站信息快照查询为非营利公共服务,如有侵权请联系我们进行删除。

信息原文地址:

汽车“以旧换新”力度加码,“换”来十堰市场消费新热度
...政策落地,十堰汽车市场掀起了一波购车小高潮,点燃了消费者的购买热情。在万通工业园的一家汽车4S店内,市民张女士一大早就和朋友一起来咨询车辆性能和价格,为家里换新车做着准备。张
2024-05-09 19:23:00
十堰市消费者委员会十堰市饮食服务行业管理办公室发布倡议书全市餐饮行业经营单位:值此新春佳节来临之际,为确保广大消费者能够享受到优质、安全、放心的餐饮服务,我们特向全市餐饮行业经营
2025-01-27 10:21:00
...景文演,更有优惠折扣、好物乐购,超级狂欢,助力广大消费者“龙”重过年。龙行万里 畅跑如龙春节临近,武汉不少4s店迎来客流高峰,市民的消费热情高涨。对不少人来说,买的不是一辆新
2024-01-17 17:17:00
十堰仲夏消费季启动,派发百万惠民大礼包
...包,以商家消费券、购物折扣、夜间演艺活动等方式回馈消费者。 市商务局商贸服务科科长王春晖表示,2023年是消费提振年,夏季消费主要热点是清凉商品和夜间经济,在接下来的一个月
2023-07-31 19:07:00
...动服务工作流程化、规范化、标准化和制度化,认真受理消费者投诉,尊重消费者意见,自觉接受行业主管部门和有关行政部门、新闻媒体和社会的监督,共创我市餐饮住宿行业高质量发展新局面。
2024-05-03 12:05:00
半年成绩单⑧丨上半年十堰社会消费品零售总额753.5亿元,同比增长6%
...要发挥龙头企业的作用,让十堰的市场得到活跃,从而让消费者真真切切享受到国家以旧换新政策所带来的红利。 市商务部门统计, 1-7月,全市汽车、家电等以旧换新突破24万台,带动
2025-08-19 20:17:00
十堰市以旧换新再升级 换出消费新活力
...间,在我市的各个汽车经销商门店,前来咨询看车买车的消费者明显增加。在一家4S店内,该店客户经理杨满介绍,该店每个月的进店人数达800人次,较比之前增加200人次,销量约提升2
2024-09-12 19:39:00
...社会共治,推动全市消费维权事业发展。4月22日,十堰市消费者委员会发布招募消费维权志愿者公告,拟面向全市招募一批热心消费维权公益事业的有识之士(专业特长可以涵盖消费纠纷中涉及
2024-04-22 15:37:00
央视《消费主张》来十堰寻年味儿
...消费节目,该栏目关注消费生活领域的动态变化,为广大消费者提供有价值的资讯、观点和判断依据,以体验性、调查性、故事性引领国内消费潮流,做中国消费市场的守护者。节目将于年前在CC
2024-01-18 11:46:00
更多关于社会的资讯:
笔墨寄童心,“全运家书”走进罗马校园
当地时间9月13日,意大利罗马中华语言学校举办 “笔墨寄童心家书迎全运”中华文化进海外校园活动。当地侨领与学校师生共300多人齐聚一堂
2025-09-16 16:06:00
鲁网9月16日讯“没想到法官下班了还在为我的案子操心,用休息时间给我算了一笔‘明白账’,不仅帮我省去了鉴定的麻烦,还这么快就拿到了钱
2025-09-16 16:11:00
大众网记者 邢晨 通讯员 苏睿 烟台报道基本案情程某于2019年11月6日入职某汽车部件公司,双方签订了为期3年的书面《劳动合同》
2025-09-16 16:23:00
红土铸魂:徐传的红色传承与使命担当
在红安县烟草专卖局(营销部),有一位英烈忠魂的守护者——专卖稽查大队队长徐传。怀着一颗赤诚丹心,他用二十余年的坚守与践行
2025-09-16 16:49:00
大皖新闻讯 “合肥野生动物园内,5 岁女童与小老虎互动时被咬伤?黄焖鸡商家用的都是僵尸肉、激素鸡?” 社交网络上,这类博人眼球的 “热点” 层出不穷
2025-09-16 17:07:00
潍坊市寒亭区寒亭街道楼栋长“小角色”的“大作为”
大众网记者 郑健 通讯员 宋霄远 潍坊报道在社区治理的神经末梢,有这样一群人:他们是政策宣传的“小喇叭”、矛盾化解的“润滑剂”
2025-09-16 17:07:00
厦门银行:积极参与第二十五届投洽会 多项举措助力两岸金融融合走深走实
9月8日至11日,第二十五届中国国际投资贸易洽谈会(以下简称投洽会)在厦门市举办。本届投洽会以“携手中国投资未来”为主题
2025-09-16 17:09:00
张静格律诗集《一举风荷正未央》作品分享会在深圳成功举办
9月13日下午,诗意人生 共享文字之美 张静格律诗集《一举风荷正未央》作品分享会在深圳书城罗湖城成功举办。此次活动由凤凰网深圳主办
2025-09-16 17:10:00
看过来!淄博市中心医院老院区门诊楼全面改造,这期间去哪看病?
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张晓光2025年9月起,淄博市中心医院老院区门诊楼启动全面改造,改造期间,原门诊楼的急诊中心正常接诊
2025-09-16 17:13:00
寻找我身边的温暖|学生车祸倒地,潍坊一护士与路人合力救治守护
齐鲁晚报·齐鲁壹点 张晓慧9月14日,在昌乐224省道附近,一名初中学生遇车祸倒地,情况危急,昌乐县人民医院护士于宁宁在回家途中见状立即上前施救
2025-09-16 17:14:00
【天眼问政】贵阳十中与云岩实验中学校门口太堵了!学生放学回家路何去何从?
近日,“天眼问政”栏目收到贵阳市第十中学(以下简称“贵阳十中”)学生留言,称贵阳十中迁至云岩区鹿冲关路276号(原贵州财经大学校址)后
2025-09-16 17:19:00
秦皇岛市北戴河区文化馆图书馆古琴公益培训班开课
河北新闻网讯(贲志新、武鹏娟、于明慧)9月14日,秦皇岛市北戴河区文化馆图书馆的古琴公益培训班正式开课,吸引了众多古琴爱好者前来参与
2025-09-16 17:27:00
【宅男财经|专家面对面】9月16日,农业农村部部长韩俊在国新办新闻发布会上表示,明确不允许城镇居民到农村购买农房、宅基地
2025-09-16 17:27:00
2025年贵州省“群星奖”优秀作品巡演走进贞丰
9月14日,“强国复兴有我 启航文艺新篇”2025年贵州省“群星奖”优秀作品巡演走进贞丰,为贞丰广大群众呈现一场精彩视听盛宴
2025-09-16 17:44:00
杭州女子踩到氢氟酸中毒身亡,当地:正调查溶液源头
齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 路董萌9月15日,浙江杭州闲林街道办事处发布通报称,52岁的涂某某在进入闲林中路附近空地时,不慎接触废弃氢氟酸中毒
2025-09-16 17:49:00