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承欢记:刘婉玉遭麦承欢嫌弃,考证3个月成职业厨师,糖师傅佩服
刘婉玉遭麦承欢嫌弃考证三个月,成职业厨师唐师傅佩服,在奶奶死后,律师便根据奶奶的遗嘱,将遗产分布告诉麦承欢和姚志明、姚志明拿到洋房的所有权,而麦承欢拿到的则是兴安里酒店群。刘婉玉知道后,很高兴认为麦...……更多
校企联手创新“未来菜单” 开启厨王争霸赛(图)
...文转自:天津日报通讯员 李敬 摄影 刘欣10月20日是国际厨师节,天津职业大学携手万豪国际酒店展开了一场名为“未来菜单”的厨王争霸赛。比赛由万豪酒店集团在津的8家酒店厨师长与天津职业大学师生联合组队参加。10支代...……更多
在山西大洒店厨房内,厨师长邵烽给腌制好的香酥鸡裹上面糊后,下入翻滚的油锅。瞬间,鸡的外皮变得焦黄鲜嫩,香味弥漫至整个厨房。俗话说,“无鸡不成宴”,这一道香酥鸡是邵烽的拿手菜。香酥鸡不仅吃起来香、酥、...……更多
“江湖”中练就匠心
...着知晓度在行业内的不断提高,让他更有了信心要在餐饮厨师这个行业内脚踏实地,匠心逐梦,追求更好的自己。几经辗转,他终于成为一名尾灶厨师,他也在心中默默下定决心对自己的菜品一定做到不出差错。他常常在每周例会都被...……更多
昔日打工空心村 迎来厨师创业潮
...型村黄埔麦村村掀返乡创业就业潮昔日打工空心村 迎来厨师创业潮开益无土栽培种植产业园麦村村跃上新高度广州进行时④文/广州日报全媒体记者何瑞琪图/广州日报全媒体记者杨耀烨欢快的火苗舔着灶台,一道热气腾腾的客家...……更多
这群大师傅带着厨房到处跑——听乡厨说乡宴新变化
乡宴备餐区,灶台的火升起来。备餐区,厨师、传菜员一片忙碌。 乡宴开始前,帮厨在备菜。锅盖一掀,菜肴的热气与香气混合在一起,扑面而来。 厨师在处理食材。厦门网讯 (文/厦门日报记者 罗子泓 图/厦门日报记者 许...……更多
“省出一辆小汽车!”杭州阿姨晒出儿子婚宴菜单,账单亮了
...渚开店,就问本地人打听到村里有家宴中心,可以自己请厨师烧菜办婚宴。这次办酒,如果不算酒水和婚庆公司的服务,吴女士也算了一笔账:这22桌婚宴,每桌菜价4000元,厨师烧菜的工费是每桌250元,场地租赁费用2万元,加...……更多
厨师学院来啦!开发推广中山地方特色新菜品
...讯 记者侯玉晓 通讯吴森豪12月15日下午,中山市技师学院厨师学院正式揭牌成立。厨师学院开设有烹饪、西式面点制作等相关专业。其中,部分专业建设有国家级、省级、市级世界技能大赛项目集训基地。以培养高级工、预备技...……更多
洲际旗下十个城市彩丰楼十位主厨联袂推出2024年味盛宴
...色,从经典精致粤菜本味出发,融合各地珍馐食材风味,厨师们凭借其丰富经验造诣及创新钻研能力,展现不同地域文化的独特魅力,打造标志性彩丰粤味祥瑞寓意的年味菜单。无锡太湖华邑酒店王师傅携淮扬风味“十全十美”...……更多
年夜饭总厨
...序、有板有眼地运转中。一大群穿白衣顶白帽戴白口罩的厨师们,生旦净末角儿似的,领令旗,站厨位,个个精神饱满,人人动作娴熟。五十挂零的总厨金虎,眼观六路,耳听八方,额头上沁出细细的汗珠。虽说张罗年夜饭很多...……更多
...近日开展了以“夯实技术水平,提升服务质量”为主题的厨师、厨工技能比赛活动,为全面提升食堂整体服务水平吹响了新年的号角。切土豆丝8名厨师,16名厨工分成两个组抽签进行比赛。厨师组每人3道菜品,其中规定必做品...……更多
黔南州代表队在“黔菜师傅”职业技能大赛喜获佳绩
...。12名参赛选手,年龄跨度从“00后”小将到“70后”资深厨师,有依靠烹饪技能创业的餐饮店老板,有从事烹饪教学的院校老师,具备丰富的烹饪经验和独特的厨艺风格,组建为多元组合的少数民族地区代表队。在赛场上,代表...……更多
博山菜师傅有多强
...与量:规定时间通过火候、色泽与配料的考核,直观反映出厨师“刀上功夫”的技艺;自选创新菜,折射的不仅是舌尖上味觉的创新,更是对美食融入淄博区域文化的思考。狮子鲤鱼、珍珠丸子、富贵牡丹虾……在淄博市首届职业技...……更多
三亚“最美农民工”候选人 | 厨师王浩:从谋生到热爱 与灶台相伴18年仍未厌倦
...者 张宏波“以前是因为谋生,现在是因为热爱。”从事厨师工作至今18年,王浩的内心早已起了不小的变化。出生在农村家庭,年轻时为了学一门手艺,养活自己、照顾家人,王浩成了厨房学徒。往后的日子,纵然辛苦,但王浩...……更多
...相对稳定的外聘行业大师团队;依托世赛基地,聘请世界厨师联合会亚洲区主席里克·史蒂芬担任名誉校长和专业顾问,聘请白宫御厨世界西点名厨埃里克、世赛专家世界厨师联合会酒店服务专家黛安、国际认证A级裁判世赛首席...……更多
扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头
本文转自:广州日报顺德迎来“中国厨师之乡”二十周年 “世界美食之都”十周年节点 广州日报全媒体记者近日专访顺德厨师协会会长连庚明:扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头顺德厨师队伍人才辈出顺德厨师协会会...……更多
主播探访丨在重庆市新东方职业学校,“食”圆创业梦
...职业学校充分发挥其资源优势,以“汇集天下名菜,培养厨师精英”为办学宗旨,为广大学生和社会大众提供全方位的特色小吃创业培训服务。近日,重庆电视台《今天教育》栏目主持人李媛媛走进重庆市新东方职业学校双碑校...……更多
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
...笋而得名,具有出笋早、出笋期长、产量高等特点。多位厨师介绍,雷笋的水分含量较高,属于春笋中口感更加脆嫩的一种,因此多选用雷笋作为春季食材。烹调:生炒、油焖,看似简单却不寡淡春笋虽然时令性强,却十分百搭...……更多
...严把菜品出品关,杜绝不合格菜品;严把厨房卫生管理和厨师个人卫生管理。在他的管理下,金海花园大酒店被评为省级食品安全A级单位和山东省放心消费示范单位。安丰东擅长烹饪各种鲁菜,尤其擅长海鲜。在激烈的市场竞...……更多
这一职业月薪高达三四万元!人社部门免费培训
...从业人员有80万人,而最挣钱的火锅炒料师不到6万人。有厨师表示,火锅店的炒料师傅可月入一万元至三四万元不等。近期,多地通过多种形式的培训,提升求职者的技能。在重庆合川区,当地人社部门组织的“新春第一课”免...……更多
“三项工程”实施以来,广东累计培训893万人次
...始实施“粤菜师傅”工程,大力开展技能培训、建立星级厨师评价标准体系、推进粤菜产业高质量发展……在不断出台的政策扶持下,粤菜师傅队伍日益壮大,平台、产业、社会资源齐聚迸发,一道道新粤味开启“舌尖上的致富...……更多
“上门经济”: 消费需求多元化 新兴服务市场需求紧俏
...”贵州大学经济学院金融系主任、教授熊德斌认为。上门厨师钟定:回头客百分之百“今天休息,明天有3单预约上门代厨。” 今年39岁的钟定,曾获得过烹饪大赛金奖,担任过烹饪大赛特邀评委和厨师职业测试考评员。他不仅...……更多
只为做得一只白切好鸡
...是十年前那次车祸,沈良沈师傅现在可能还是新新饭店的厨师长。退下来后,他选择去做白切鸡,一只只丰美油润的白切鸡。沈师傅是萧山戴村人,17岁开始做厨师,今年51岁了。三十多年的厨艺生涯,沈师傅已经记不清自己拿...……更多
一碗面背后的奋斗故事
...严格的要求。”2004年,段均彦率队参加第十四届“中国厨师节”,取得了“三金一银”的好成绩。“茂盛扯面”被认定为“中国名点”。因为做法独特,口味地道,2016年,茂盛扯面制作技艺被列入了西安市非物质文化遗产保护...……更多
仪式感拉满!千余名学生穿汉服行“拜师礼”
...之礼。拜礼后,烹饪专业的老师则为同学们戴上了洁白的厨师帽,这顶厨师帽代表着对烹饪技艺和烹饪文化的传承,学生和老师的关系,也从“师生”正式变为“师徒”。“作为老师要乐生善教,作为学生要乐学善用。老师们要...……更多
乡村厨师有了“娘家”
本文转自:湖州日报乡村厨师有了“娘家”长兴县乡村厨师协会成立记者 陈虹 通讯员 季芳芳本报讯 长兴县乡村厨师协会近日成立,这意味着活跃在长兴大地上的乡厨们不再是“散兵游勇”,成为一支有组织、有管理、有约...……更多
广东中山:大湾区百名粤菜“厨神”同台“争霸”
...、煎、炸……在10月5日开展的实操竞赛现场,超百位粤菜厨师轮番展开较量,带来一场舌尖上的“饕餮盛宴”。只见大家使出十八般武艺,各项烹饪技法一一登场、百花齐放。随着第一批参赛选手赛程过半,各个灶台上的热气不...……更多
20多年热情不减!“糕”手刘顶兵,让消费者“品尝”十堰文化
...。功夫不负有心人,10年时间,刘顶兵从西点师傅做到了厨师长的位置,但是他一直想要一个属于自己的烘焙店。2014年,他毅然决定返乡创业。起初,刘顶兵跟朋友们合作开了一家比较偏欧式的烘焙店。欧式面包低糖低油,面包...……更多
程师傅的特色菜
...还能吃到炸鸡排、梅菜扣肉这样的特色菜,味道还挺正,厨师的手艺真不错。”听到职工的赞扬,52岁的厨师程玉刚心里美滋滋的。这些特色菜从餐料准备到现场改刀、制作,都是他严格按照工序,炸、烀、拌,辛苦烹制的。程...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...部服务商主页面搜索“品味佛山”“厨神争霸赛”“佛山厨师争霸赛”等关键词进入商家页面,即可一键购买,尽享名品盛宴。这一形式,旨在链接佛山内外的广大消费群体,以美食带动文旅消费,以文旅消费反哺美食,在弘扬...……更多
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花学变“彤学”,未必是艺人之祸
犀牛娱乐原创文|方正 编辑|朴芳2024之于真人秀行业,是值得被铭记的。前有黄磊做饭被赛博鞭尸,后有雨彤领衔花学的文艺复兴
2024-10-29 23:42:00
《好团圆》:一地鸡毛收场!向南的婚礼,最该站出来背锅的是他!
在《好团圆》最新的剧情中,向南与江宏斌结婚了。作为全家最懂事、最贴心的孩子,向南的上半生凡事有数、循规蹈矩,一直是向家父母眼中最乖的女儿
2024-10-30 00:13:00
把情欲拍的这么温馨,只有这部美剧了
大尺度美剧很多,但有尺度又能带来温馨和感动的却寥寥无几。今天推荐这部小众美剧《随性所欲》(Casual)恰是个例外。该系列一共制作了四季
2024-10-30 00:15:00
《小巷人家》首播好评如潮,年代剧的魅力无限果然适合全家人看
有观众表示,最开始会想看《小巷人家》其实完全是因为看到了演员阵容有闫妮、郭晓冬、蒋欣和李光洁饰演父母一辈,绝对的有颜值有实力的王炸组合
2024-10-30 00:18:00
《好团圆》:一次简单试讲,高平为何上演了三次教科书式的变脸?
在《好团圆》中,留院任教是高平的执念。从全剧的第一秒开始,他就悬梁刺股、挑灯夜战,为的就是能够一朝毕业、留院任教。不幸的是
2024-10-30 00:18:00
他们那么幸福恩爱,怎么突然离婚了……
这段日子,因为综艺《再见爱人4》,网络上关于婚姻的讨论格外的多。夫妻俩谁对谁错,哪对夫妻遇到的问题如何解决,哪对夫妻是不是该离婚
2024-10-30 04:19:00
李丽丽不幸去世,成龙发文悼念尊其为姐姐:姐姐一路走好
10月29日,成龙发文悼念李丽丽。成龙在文中写道,两人曾在《师弟出马》中合作,那时他正在学习做导演,得到很多人的帮助,两人在片场拍打戏
2024-10-30 04:31:00
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年10月30日 第 04 版)新华社澳门10月28日电 (记者刘刚
2024-10-30 05:00:00
Vlinkage指数 | 10月28日剧综网播指数
10月28日 #电视剧播放指数#:1.#锦绣安宁# 播放指数 84.79 2.#好团圆# 3.#人民警察# 4.#小巷人家# 5
2024-10-29 23:02:00
看完《好团圆》第9集我才知,高平当初到底为什么与向前结婚?
向家的人都认为二婚带娃的向前找到了高平这个博士当丈夫是她的福气,还经常叮嘱她让她多考虑一下高平,多照顾一下高平,一切以家庭为重
2024-10-29 23:02:00
《巾帼枭雄》情怀升级,腾讯视频“港剧计划”稳步前行
作为腾讯视频联合TVB推出的又一部港剧精品,《巾帼枭雄之悬崖》一上线就以充满“情怀杀”的内容与立体鲜活的人物塑造引发了全网热议
2024-10-29 23:03:00
从小记者到500亿身家的女富豪,甘比生日照露出她的真实近况!
令人惊奇,甘比整个人都变了!曾经连出门买菜都要拎个爱马仕的女富翁甘比,突然在社交平台上晒出自己的45岁庆生照。没有豪华的宴会
2024-10-29 23:03:00
人气小生玩虚了?景甜张晚意约饭?杨超越背锅?张婧仪项目延期?姨太问答
小仙女们,晚上好!烧脑时间开始,交白卷的小仙女们,可以围观一下评论啊,真相帝往往就隐藏在其中!加二抑郁有限,主要是不开心了
2024-10-29 23:03:00
邓超孙俪动手打人?张嘉益偷腥闹离婚?沈月不尊重前辈?侯明昊人设塌房害新剧?女爱豆抢女演员角色?
1:邓超孙俪动手打人?邓超和孙俪被爆料在街上跟人发生争执,不仅夫妻俩都脾气爆发与对方产生口角争执,而且还差点场面失控闹到要动手的意思
2024-10-29 23:04:00
好友曝顾国宁去世细节:发现已是肺癌晚期,从确诊到去世仅20天
10月29日,前央视主持人顾国宁因病去世,年仅46岁。顾国宁治丧小组对外发布讣告,告知顾国宁是突发疾病于10月29日离世
2024-10-29 20:25:00