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...菜选料精细，清淡雅致，展现出江南独有的灵秀风骨。而粤菜讲究清而不淡，鲜而不熟，追求本味和鲜味。二者结合，会擦出怎样的火花呢？近日，广州保利洲际酒店御公馆中餐厅携手深圳喜公馆共谱创意料理，为饕客打造风味...……更多
2023-12-19 04:12:00粤菜,江南,大黄鱼,葱油饼,公馆,红油
...为“惊心动魄”，实为“金葱冷吃金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法，用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆，内里Q弹饱满，并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸，丰富了菜式的香气和口感的层次。油炸粉果“荷...……更多
2024-06-08 13:56:00味蕾,名菜,广州,记忆,广州,名菜
...鲷鱼生采用了顺德鱼生的经典吃法，用各式食材拌鱼生。厨师使用的鱼是深海真鲷鱼，它的特点是鲜味浓厚，只需要一点盐花，入口后便能感受到丰富的鲜味和鱼味。中山蓝菊这一最为当季的食材，又为鱼生带来了一丝花香和甘...……更多
2024-02-06 04:07:00好意头,好意,鱼生,鲜味,云吞,道菜
...引了来自广州地区辖区内1万多家餐饮门店和1千多名一线厨师选手的报名参加。期待各位参赛选手展示高超技艺，赛出风格，赛出成绩，互相学习，增进友谊，不断提高烹饪技能。大赛组委会执行主席、广州地区饮食行业协会名...……更多
2024-01-19 16:50:00广州地区,金穗,广州,新一代,首届,大赛
...材带来，一部分源于清新风味的酱汁。贡椒酱、醋椒都是厨师团队的春天“作品”。贡椒酱是选取湖南的黄贡椒，用盐发酵数小时，待其软化后，放油、蒜调味，风味微辣，最多用3天就要重制。此次，谢师傅用它来蒸潮汕牛肉...……更多
2024-04-25 04:00:00春夏,舌尖,之旅,香椿,春夏,广州
...”、云浮“美食界”高质量发展的“奋斗者”、云浮创新创业高质量发展的“引领者”。希望参赛选手们能肩负起时代赋予的光荣使命，大力弘扬劳模精神、工匠精神，把每一个岗位都当做奋斗的舞台，把每一项工作都作为奉献...……更多
2023-01-05 06:47:00大比,厨艺,味道,新兴,新兴县,云浮
...区观众呈现了贵州优质食材和广东高超厨艺碰撞下的美味粤菜。福御厨艺私房菜馆正是此次广式羊肉煲的制作地，贵州黔北麻羊在粤菜师傅的精心制作下，激发出了新的滋味。杨师傅口中的关键一步，就是肉的选择。黔北麻羊肉...……更多
2023-12-03 04:05:00麻羊,贵州,广州,餐桌,市民,麻羊
...会期间，米其林还颁出3项个人大奖——米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖。米其林大中华区高级副总裁 王兆华先生现场致辞1家餐厅新获米其林一星肯定新版广州指南中，3家米其林二星餐厅和16家米其林一星餐厅保持一...……更多
2024-05-31 14:00:00米其林,广州,中国,指南,米其林,餐厅
...吗？这些别处的菜心，就只能被拿去喂猪吗？显然不是，厨师之道，便是这种调和与平衡。在《珠江人家》第7集的内容当中，师父和陈卫的对话，再次提到了“调和与平衡”在粤菜当中的重要性问题。粤菜，在全国观众心目当...……更多
2023-10-23 22:33:00增城,珠江,菜心,粤菜,调和,菜心
...色，从经典精致粤菜本味出发，融合各地珍馐食材风味，厨师们凭借其丰富经验造诣及创新钻研能力，展现不同地域文化的独特魅力，打造标志性彩丰粤味祥瑞寓意的年味菜单。无锡太湖华邑酒店王师傅携淮扬风味“十全十美”...……更多
2023-12-16 16:48:00洲际,年味,盛宴,旗下,城市,洲际
...邝兵告诉记者，联盟从“两后生”培养、就业技能培训、创业技能培训、合作办学和就业推荐方面入手，致力于提升广西劳动力技能水平，培养适应粤桂产业发展需求的技能型人才，推动形成“人人有技术、家家能致富、村村有...……更多
2023-11-21 05:08:00就业,培训,广西,就业,技能,百色市
...个人”等荣誉，帮扶成果和结对故事两次被央视报道。“粤菜疆种、疆菜输粤”实现产业援疆产业援疆关系到乡村振兴，更关系到老百姓的钱袋子。疏附有基地，广东有市场。2021年建成的粤港澳大湾区菜篮子生产基地，已经成...……更多
2023-02-01 13:42:00粤菜,农户,广州,钱包,干部,疏附
...的叉烧香味和肥瘦适中的馅料而备受推崇。制作过程考验厨师的技艺，首先需要挑选适中肥瘦的叉烧肉进行腌制，然后将其挂在特制的叉子上烤制而成。一款优质的叉烧包，叉烧肉应软嫩多汁，色泽诱人，香气四溢。第三名：云...……更多
2024-05-17 18:04:00十名,广州,小吃,排行榜,广州,叉烧
...光是全方位展示粤菜风貌，剧组就请来了50多名广州酒家厨师进行现场烹饪和教学，实打实地做了590多道菜，连去横店拍摄时，所有原材料都是从广州空运过去的。为了演好大厨一角，张翰也没少在后厨刻苦练习颠勺、掌厨和装...……更多
2023-10-25 13:50:00珠江,收视率,看点,美食,大厨,粤菜
...抢抓“流量”，吸引年轻人“种草”？在顺德荣获“中国厨师之乡”二十周年、荣膺“世界美食之都”十周年之际，广州日报全媒体记者对罗兆波进行了专访。策划/陈昕宇文/广州日报全媒体记者王名润图/广州日报全媒体记者陈...……更多
2024-04-09 04:17:00推广,美食,顺德,美食,餐饮,文化
...熟，然后再用卤水、花雕酒和樱桃胡椒调味。近年来随着粤菜菜式不断创新，不少粤菜创意融合菜涌现，满是创意的粤菜师傅正通过升级技法、迭代食材来让粤菜更加年轻化。文/广州日报全媒体记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图/受...……更多
2024-04-02 04:07:00三代,创意,粤菜,粤菜,柠檬,龙眼
...建的深度合作，将有利于促进百色城乡劳动者技能就业、创业，进而擦亮百色餐饮服务、旅游文化的名片。在广西百色农业学校师生与深百合作企业共同探索实践下，基于深百协作共建“南粤家政”服务培训基地和“粤菜师傅”...……更多
2024-03-17 08:50:00百色,培训基地,广西,模式,合作,基地
...是我的烹饪信条。”作为一名曾在五星级酒店工作的专业厨师，关志橄对于食材的高要求、对大众口味的精确把控，成为赢得食客青睐的强大武器。煎饼果子虽小，但内藏乾坤。想把它经营好也需要不断创新升级，迎合市场需求...……更多
2024-05-14 07:20:00煎饼果子,煎饼,果子,梦想,创业,煎饼果子
...希尔顿及酒店及公寓，跟随中餐行政总厨杨荣辉及西餐厅厨师长杨照国，品尝御玺·中餐厅与開·全日餐厅主厨季招牌菜，领略泉城地道的美食文化。2024希尔顿集团迎来“主厨季”五周年，旗下酒店的270多家餐厅将为宾客呈现厨...……更多
2024-07-16 17:06:00希尔顿酒店,共庆,泉城,御玺,希尔,鲁能
...澳大湾区建设，《通知》明确提出打造粤港澳大湾区就业创业高地，支持建设港澳青年就业创业一站式服务平台，鼓励引入港澳服务机构提供各类服务，提升港澳青年就业创业服务能力。根据《通知》，广州将优化港澳青年来穗...……更多
2024-02-06 04:01:00全市,毕业生,就业,广州,创业,服务
...端讯（邓泳怡 中青报·中青网记者 林洁）10月20日是世界厨师日。当天，来自全国的亲子家庭齐聚广州长隆熊猫酒店，在名厨的带领下体验美食制作的乐趣。大厨教小朋友制作“三明治”。邓泳怡/摄现场，亲子家庭参与了“人人...……更多
2024-10-21 15:23:00共推,美食文化,厨师,亲子,家庭,美食
本文转自：金陵晚报“厨师上门”服务逐渐兴起业内人士和律师提醒预约注意事项□金陵晚报/紫金山新闻记者 张彪一家人团聚，吃团圆饭可谓是重头戏，但有的饭店“一桌难求”，在家张罗又嫌劳累，“厨师上门”服务就受到...……更多
2023-01-28 00:06:00厨师,服务,厨师,服务,平台,上门服务
...点群体就业工作，积极推动“广东技工”“南粤家政”“粤菜师傅”三大工程培训，全面打造本地优质技工，帮助农民工实现高质量转移就业；积极与广州市工贸技师学院合作，推荐学生就读广州订单班，提升职业能力技能。截...……更多
2024-08-27 17:06:00荔波县,荔波,东西部,三个,行动,东西
...皮乳猪”具有色泽金黄，入口则消，肥而不腻的特点，是粤菜最具代表性的传统菜式之一。罗旻力摄中新网广州1月8日电 题：广府风味肴馔烤乳猪：融化在舌尖的非遗美食中新网记者 王坚新春佳节将至，在岭南地区各大粤菜馆...……更多
2023-01-08 13:53:00肴馔,烤乳猪,舌尖,风味,美食,乳猪
...水上花市，必定是最独特的新春体验。地道广府菜肴，在粤菜老字号大师傅的手下，绽放最精致的滋味。“大展宏图有米猪”将广府方言融入菜肴中，“有米”在粤语中指“有钱”，财源广进自然是老百姓们的朴素愿望，尽在这...……更多
2023-01-17 04:08:00家宴,西关,广州,盆菜,花市,荔湾
...出的措施和办法，积极鼓励支持脱贫劳动力走出家门就业创业。瓮安县通过订单培训、组织招聘、劳务协作“直通车”等多种形式，持续开展“广东技工”“南粤家政”“粤菜师傅”技能培训，积极打造“瓮安技工”劳务品牌。...……更多
2023-11-04 06:07:00协作,劳务,升级,消费,瓮安,海珠
...代厨悄然兴起。部分酒店和机构推出“大厨到家”业务。厨师根据顾客的口味、需求上门烧制年夜饭，用餐结束后还提供餐具清洗、餐厅厨房区域保洁等服务。湖南华天大酒店春节期间推出“星厨到家”品鉴套餐和尊享套餐，包...……更多
2023-01-20 16:47:00新华,年夜饭,视点,市场,年夜饭,年菜
...街广顺兴(抱鼓巷店)里不断响起，店长温晓佳嘱咐各档口厨师“火力全开”，制作出一份份诱人美食。立冬过后，天气渐凉，亲朋好友相聚就爱吃口热乎的，一锅鲜香浓郁的猪肚鸡成为不少食客的选择。无论本地人还是在并工作...……更多
2024-11-17 20:47:00广顺,老广,家乡,味道,广顺,粤菜
...人民日报海外版 》（ 2024年09月20日 第 06 版）在有“中国厨师之乡”美誉的广东肇庆广宁，云吞店随处可见，还有穿街过巷的流动摊档。逢年过节，街头巷尾的云吞店座无虚席。一碗温热鲜香、爽口弹牙的云吞给人带来温暖和满...……更多
2024-09-20 04:03:00云吞,乡愁,广宁,云吞,港澳地区,地区
为贯彻落实市委、市政府关于推动“粤菜师傅”工程实施部署，发挥技能人才培养的示范带动作用，大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，培养辖区技能人才职业精神和职业素养，提升辖区劳动者职业技能水平，进一步促...……更多
2024-11-18 16:43:00宝山,粤菜,技校,山区,公益,师傅
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最近的杭州天气越来越冷，早上出门明显感觉到风也变得刺骨。天气虽然冷，但也带来了冬天限定的美味——霜打菜。据悉，杭州第一批霜打菜已上市
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多囊卵巢综合征在育龄妇女中发病率高达5-10%100个女性就有5-10人发病同时它也是一种代谢综合征常表现为中心性肥胖
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人们通常认为，男方只要能使女方受孕，精子就不会有问题。这种传统的观点，使人们把反复自然流产的原因都归结在女人一方身上。现在研究发现
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据国际健康领域前沿报道，波兰国民品牌Aronpharma阿隆的Lipo4U™脂质体维生素D3引发广泛关注。该产品维生素D3含量高达2000IU
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又到一年中最寒冷的时节与被暖气宠溺的北方人相比南方人对烤火有着很深的执念贵州人在冬季除了基操的棉衣、棉裤、厚外套外对付气候的“魔法攻击”烤火依旧是多数人的不二选择旧时的回忆——烤
2024-12-22 16:54:00
晚餐决定了一个人的健康跟身材，如果你晚餐总习惯大鱼大肉、喝酒应酬，各种油腻的食物不断，长期以往，身材不但会发胖，身体也会出现各种健康问题
2024-12-22 08:52:00
你知道我国最为高发的消化道癌是哪一类吗？答案只有三个字：大肠癌！所谓大肠癌，指的就是结肠以及直肠的癌变，这其中直肠癌的病发率相对较高一些
2024-12-22 08:56:00
本文转自：人民网在骨科病房中，有大量骨科患者需长期卧床调养，患者卧床期间，压疮、感染、血栓等易发。为进一步助力患者康复
2024-12-22 10:55:00
本文转自：人民网-江西频道上饶市弋阳县圭峰镇，车辆在蜿蜒的公路上穿行，与沿线丹霞地貌山丘相映成景。人民网 朱海鹏摄人民网弋阳12月22日电（朱海鹏）近日
2024-12-22 10:58:00
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2024-12-22 10:59:00
