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第一次品尝圣子王，简直让我大开眼界！这海鲜简直太实惠了，每一口都是满满的肉感，真是让人惊喜连连！一斤的圣子王竟然能炒出一大盘，简直是海鲜中的性价比之王！下次还要再尝尝，绝对值得推荐！圣子王，也被大家...……更多
2024-05-14 13:00:00厨师,从不,饭店,营养,极品,圣子
...而且营养丰富，是那些对食材品质有着极高要求的老板和厨师们的日常之选。这些菜品因为名字不够响亮或是外观不够吸引眼球，很少有客人点，但在行家眼里，它们却是饭店里的“隐秘宝藏”。你是否好奇，这些饭店里最干净...……更多
2024-04-01 12:50:00道菜,厨师,客人,饭店,老板,口感
随着生活节奏的加快，越来越多的人选择在外就餐，享受饭店带来的便捷和美味。然而，在享受美食的同时，我们也要警惕那些可能隐藏的健康风险。今天，就让我们来谈谈在饭店就餐时，应该尽量少点的八道预制菜。首先，...……更多
2024-05-15 09:48:00道菜,厨师,饭店,老板,专业,长时
...次。本次培训形式灵活多样，采取理论讲授、实操演示、厨师现场练习穿插等环节进行。学员们认真学习要点，积极参与实操练习，指导老师从菜品品相、口感、摆盘等各个方面进行了专业细致的指导。特别是现场实操环节，厨...……更多
2023-12-11 15:12:00汾阳,人才培养,厨师,中国,品牌,人才
...却是一门深藏不露的技艺。今天，我有幸从一位90岁的老厨师那里，学到了他从不外传的60年煮蛋经验。老厨师告诉我，煮鸽子蛋看似简单，实则有许多讲究。首先，鸽子蛋的大小和新鲜程度都会影响煮制的时间。一般来说，新...……更多
2024-06-18 17:32:00厨师,鸽子,外传,从不,经验,鸽子
...本文转自：中国食品报烹饪行业新生力量——“学院派”厨师登上舞台今年春节期间，一段关于大学生做饭日常的视频在网上火了，全国各地大学生纷纷请求“出战”，其中烹饪专业学生的“花样操作”被大量点赞关注。业内人...……更多
2023-01-31 09:27:00学院派,厨师,舞台,学院,小东,营养
...我们就来揭秘饭店里“最干净”的5道菜，这些菜品不仅厨师长自己常吃，而且食材处理得当，烹饪过程简单明了，让人吃得放心。1.清蒸鱼所需材料：新鲜活鱼一条（如鲈鱼）、姜片、葱段、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。制作...……更多
2024-07-25 06:50:00厨师长,道菜,厨师,饭店,菜品,山药
...多分辨鲍鱼头数的方法，可以咨询售卖鲍鱼的商家或饭店厨师，获取更专业的解答。
值得一提的是，近年来随着人们对鲍鱼养殖技术的不断改进和对鲍鱼品种的不断探索，市场上出现了越来越多头数较少、品质上乘的鲍鱼。这...……更多
2024-04-16 12:53:00鲍鱼,达人,一文,个头,秘籍,海鲜
...、制作精良，不少都是功夫菜，乐于钻研和传承此技艺的厨师越来越少，《无锡菜典》中收录的104道名菜和47道名小吃，有一部分已“只闻其名、不见其形”，甚至有失传的风险。外地有些餐馆推出了无锡菜，却没有无锡味，有...……更多
2023-11-23 06:48:00八方,美食,更多,无锡,香港,美食
...着知晓度在行业内的不断提高,让他更有了信心要在餐饮厨师这个行业内脚踏实地,匠心逐梦,追求更好的自己。几经辗转,他终于成为一名尾灶厨师,他也在心中默默下定决心对自己的菜品一定做到不出差错。他常常在每周例会都被...……更多
2024-03-28 07:44:00匠心,江湖,安康,菜品,安康市,陕西
...创新餐饮品牌”比赛在山西大饭店举行。来自全省的顶尖厨师使用山西本土食材，烹制创新菜。其中，来自太原12家饭店的13道菜肴参加了此次比赛。当天的评选现场，汇集了来自全省各地的顶尖厨师。“我们使用广灵驴肉，又...……更多
2023-12-23 19:59:00新派,精彩纷呈,山西,山西省,餐饮,新派
...响口感。#深度好文计划#接下来是烹饪过程。农家饭店的厨师们深知豆角的特性，他们不会选择过多的调料，而是用最简单的食材来凸显豆角的原味。一勺盐、一把蒜末、些许辣椒，这些看似普通的调料，却能在烹饪过程中发挥...……更多
2024-06-18 14:14:00农家饭,豆角,农家,店里,做法,豆角
中午时分，西湖小学食堂飘出阵阵香味，厨师们将烹制好的春季时令菜——腌笃鲜，装盆送达每个教室。“这道菜太应景了，很春天！我和妈妈都很喜欢吃，周末家里刚烧过！”一名四年级男生打完饭回到座位上，把汤汁往饭...……更多
2024-03-19 07:09:00时令,学生,菜品,张冠,时令,张冠军
...。下面，就请年夜饭“龙”重登场吧！菜品类大吉大利 厨师：凤凰饭店 李广军主料：大海虾、虾仁、鸡蛋、淀粉辅料：黄色面包糠、油菜调味料：盐、味精、胡椒粉、香油、番茄酱、食用油做法：首先，青虾开背，另用虾仁剁...……更多
2024-02-07 02:23:00年夜饭,菜单,调味料,主料,虾仁,寓意
...怀刚 供图）
在活动期间，来自泰安市各大饭店和医院的厨师们参加了一场创新菜品交流比赛。通过激烈的角逐，最终评选出了金牌菜肴，这些菜品将有机会被纳入医院的餐饮服务中，为患者提供更加多样化的餐饮选择。创新菜...……更多
2023-11-17 11:56:00泰安市,泰安,泰山,医院,山东省,山东
...果，特别是配上米饭，绝对是美味下饭之选。这道菜也是厨师们钟爱的烹饪之一，因其简单易操作，只需快火翻炒即可出锅。在餐厅里，这道菜售价不到20元，成本低廉，但利润可观。2、梅菜扣肉梅菜扣肉是客家美食之一，口感...……更多
2024-07-10 11:37:00大厨,馆子,真言,聪明人,道菜,饭店
糖醋排骨的传统做法，厨师长教你妙招，不油腻，轻松脱骨，比饭店的还要好吃在这个温馨的时刻，我为大家带来一道美味又下饭的家常菜——糖醋排骨。那大家知道这道菜怎么做法吗？接下来就让我来为大家详细介绍一下家...……更多
2024-02-26 20:48:00厨师长,糖醋,妙招,油腻,排骨,厨师
...，八九不离“食”。越是常见、简单的食材，越考验一个厨师、一家饭店的烹饪水平。腰果虾仁，就是这样一个存在。在大连人螃蟹龙虾唱主角的年夜饭餐桌上，它似乎显得有些不起眼，却又以绝对的“实力”占据着一席之地。...……更多
2024-02-10 07:22:00寓意,餐桌,吉祥,腰果,虾仁,滨城
...，南京金陵饭店总经理助理葛达林与行政总厨夏万峰带领厨师团队，在欧洲最大、保存最完整的中世纪城堡——世界文化遗产卡尔卡松古城，参加“中国之夜”——中法美食交流活动，进一步弘扬中华美食，传播中华文明，助力...……更多
2024-02-08 18:15:00金陵,金陵饭店,中法,法兰西,友谊,法兰
...资料图片陈新华在致辞中表示，劲霸星厨创造营是为中国厨师搭建的平台，助力有才华的年轻人创造新的美食潮流，让中国味道走向世界、中餐文化名扬四海。阙嘉华在致辞中表示，创造营不仅仅是厨师比拼技艺的舞台，更是一...……更多
2024-10-18 18:52:00劲霸,厨师,中国,饭店,协会,食品
...果辗转卖到其他城市则价格翻倍。2024年4月，山东烟台，厨师董新乐在制作香椿宴菜品。曲正扬 摄当地饭店也适时推出“香椿宴”吸引食客。烟台嘉源饭店负责人张相斌称，西牟香椿的种植量远不够食客的需求量，每年春季，香...……更多
2024-04-19 15:32:00烟台,山东,香椿,烟台,新乐,山东
本文转自：金陵晚报“厨师上门”服务逐渐兴起业内人士和律师提醒预约注意事项□金陵晚报/紫金山新闻记者 张彪一家人团聚，吃团圆饭可谓是重头戏，但有的饭店“一桌难求”，在家张罗又嫌劳累，“厨师上门”服务就受到...……更多
2023-01-28 00:06:00厨师,服务,厨师,服务,平台,上门服务
...的一位在饭店工作过10年的朋友告诉，这几道菜特别脏，厨师自己都不会吃呢！第一道：烤鸭很多人觉得烤鸭是很干净的一道菜，其实这只是相对而言的，如果是小饭店卖的烤鸭，我不建议大家长期点，因为小饭店的烤鸭卖得特...……更多
2023-10-21 19:49:00道菜,厨师,饭店,员工,大肠,平菇
...单位食堂做杂工，尽管工作繁忙，但收入微薄。柱哥看到厨师炒菜不仅工作有趣，而且收入较高，于是萌生了成为厨师的念头。因为柱哥手巧腿勤又有独到的眼光，因此深受厨师们的喜爱，渐渐地学会了炒菜。后来，柱哥听说在...……更多
2024-02-09 14:22:00厨师,厨师长,手艺,店面,一手,老板
蒙眼切豆腐、长刀雕花、液氮冰淇淋……10月20日是世界厨师日，南京旅游职业学院举办“百名工匠进校园”活动，来自南京30多家餐饮企业和五星级酒店的百位大厨，为师生们献上了一台精美的厨艺展演。刀工，是厨师的基本...……更多
2023-10-21 19:52:00工匠,南京,百名,职业,校园,活动
...店当面案师傅。“不管在哪个饭店工作，每隔一段时间，厨师长就会要求面案师傅创新面食花样。作为面案负责人，这个任务当然由我来负责。”贾银凤说。实践结合创新，心灵手巧的贾银凤苦思冥想，看到一朵花，就把莜面制...……更多
2024-01-09 03:27:00情怀,花样,武川,阴山,莜麦,武川县
...晚上9点下了班，饭店结束了一天的营业。周伏波带领着厨师长一行人开始熬制八宝粥，拿出下午提前已泡发好的糯米、黑米、薏仁、莲子、白木耳、桂圆等。厨师长介绍说：“每一桶他们都要熬制三个半小时，大火转小火后需...……更多
2024-01-16 16:06:00伏波,腊八粥,广网,老板娘,山村,通讯员
...己的看法，比如快餐店，这类店每天的出餐量都很大，而厨师炒菜过多后，很难在控制每道菜的味道，所以这类店，可以适当用预制菜，保持口味的稳定，但是所用的预制菜必须是大厂家的，而且生产日期在1-2月内的。而一些有...……更多
2023-11-15 06:10:00饭店,宫保,饭店,扣肉,鸡丁,咕噜肉
...方流行起来呢？为了解开这个谜团，我向经验丰富的饭店厨师老张请教。#热点引擎计划#老张是一位从事厨师工作已经30年的老手，他解释道：“由于存在四大困境，使得煲仔饭始终无法超越广东地区的局限。”1、味道外地人不...……更多
2024-05-18 09:32:00老广,煲仔饭,广东,厨师,缺陷,饭店
...地方特色美食。”任斌是并州饭店的行政总厨，他管理的厨师团队，特长就是将山西土产与各种新鲜食材结合，烹制出品新晋菜。在今年的新春菜单中，一道陈醋万福牛排格外引人注目，精选上等牛肋排，改条卤制，去骨塑形，...……更多
2024-01-21 18:15:00并州,家情,太原人,珍味,太原,家常
更多关于健康的资讯：
本文转自：人民网秋冬季是呼吸道感染的高发季节，儿童往往因为免疫力低而成为流感和呼吸道感染的重点人群。孩子发烧、咳嗽，家长会很焦急
2025-01-13 12:33:00
秋冬时节，枫叶浸染，红似火，灿如霞，古今多少名人为它赋词作曲。不知你在驻足欣赏的同时，有否留意地上、树上的枫香树果实呢
2025-01-13 12:46:00
进入冬季，尤其是气温骤降之后，呼吸道疾病便迎来了高发态势，肺部感染的病例数量呈现出显著的攀升。据中国疾病预防控制中心最新公布的数据显示
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近日，中民国康（深圳）康养集团有限公司董事长兼总经理、华锐领航（深圳）投资有限公司总经理俞元超做客Moffice美好商务社区《共生服务季》MOTalk节目
2025-01-13 13:43:00
内痔嵌顿是痔疮病情进展至严重阶段的一种紧急状况，隶属于肛肠科急症。简而言之，它发生在原本安居肛门内部的内痔，在排便动作或特定诱发因素下被挤出肛门外
2025-01-13 13:44:00
为了传播中医药知识，弘扬中医药文化，提升中医药在日常生活中的影响力和应用水平，促进社区居民健康素养的提高，1月10日，聊城大学药学与食品工程学院2024级5班团支部在郑官屯社区举行“‘药’趣横生”—— 中药科普宣讲及香囊 DIY活动
2025-01-13 13:46:00
口臭？哎呀，很多人都以为口臭只是因为口腔卫生不好，但实际上，可不仅仅是口腔卫生差的问题，还可能是肠道疾病搞的鬼，肠胃不好也是一个重要原因
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近日，四川大学华西医院团队在《泌尿学杂志》上发表了一项重要研究，揭示了“促炎饮食”与男性睾酮水平之间的密切关系。研究显示
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2025年1月10日上午，由济南市残疾人福利基金会与济南天使儿童医院发起的，“集福泉城·我的兄弟姐妹·天使爱心午餐”公益项目正式启动
2025-01-13 13:48:00
在健康管理领域，如何将传统文化与现代科技相结合，一直是行业内的热点话题。苏子老师与医师团队的联合研发，成功推出了一套科学且具实践意义的养生课程
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身体疼痛如影随形，严重影响着我们的生活质量和幸福感。无论是因意外跌打损伤造成的疼痛，还是长期积累的慢性疼痛，都让我们苦不堪言
2025-01-13 14:27:00
“甲流有针对性的药物和治疗方法。怀疑感染后，要第一时间就医，遵循医嘱进行治疗。”监测显示，近期处于流感相对高发期，我国当前流感流行的优势株是甲型(H1N1)pdm09亚型
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寒冬至，又一波流感来袭，各大医院候诊区几乎每天都会看到愁容满面的大人和戴着小口罩迷迷糊糊的孩子。实际上，孩子的每次生病都是身体的“学习机会”
2025-01-13 16:12:00
一般情况下，夫妻双方未采取避孕措施，保持规律性生活，但1年未孕者，称为不孕症。包括原发不孕和继发不孕。原发不孕指从未有过妊娠者
2025-01-13 16:27:00