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...么会火？该品类未来还有没有市场潜力。翻台15轮以上、单日营收近3万，砂锅菜品类崛起砂锅是川渝街头巷尾常见的吃食，传热快、散热慢，食材能够在长时间的文火状态中充分受热，把食材煨烂，煨进味儿，从而获得不同于煎...……更多
2024-01-16 16:03:00单日,品类,餐饮,砂锅,菜品,门店
...服务、成本、效率、营销等多个维度，不能存在短板。粥品类天生标准化属性强，而成立11年的曼玲粥，经过多年用心经营，在组织力、供应链、数字力能力上不断提升，才能不断拓店，成为全国坐拥1400多家门店的“现熬粥大王...……更多
2024-01-06 20:51:00海鲜,砂锅,美味,砂锅,海鲜,门店
...诉北京商报记者，从16日开始，麻辣烫点单率翻倍增加，单日最高峰销售量达300多份，餐厅也出现等位情况，最高等位时间达40分钟。除了现有门店的火爆，北京商报记者也注意到，一些位于北京地区新开业和待营业的天水麻辣...……更多
2024-03-21 14:01:00天水,京城,麻辣烫,天水,麻辣烫,甘肃
...锁化率为25.43%我国快餐业步入“速量”时代快餐作为刚需品类，占据了我国餐饮市场的近半壁江山。近日，中国烹饪协会联合美团发布了《2022快餐品类分析报告》（以下简称《报告》），从数据维度对中式快餐行业的现状及未...……更多
2023-01-18 09:24:00快餐业,快餐,我国,时代,快餐,小吃
...2-3倍左右，此前直播带货月度销售额曾突破上亿元，其中单日销售额甚至曾超过千万元。◎北京商报：许多平台都在布局本地生活业务，您认为这会为餐饮行业带来哪些影响？安勇：线上业务对线下门店能够起到一定的引流作用...……更多
2023-10-09 13:48:00长红,六记,餐饮,餐饮管理,门店,北京
...责人透露，最近南京天气变冷，门店推出多款冬季新品，单日接待量较11月初增加超百人，牛羊肉类产品尤其热销。另有门店工作人员表示，此前店里晚上10点打烊，由于客流增加，近期已经延至凌晨两点关门。3个月前，宋柯在...……更多
2023-12-14 08:32:00长龙,南京,冷空气,门店,火锅,经济
...得到释放。在此背景之下，火锅作为一种社交属性较强的品类，焕发出了新的发展活力。红餐品牌研究院与聚慧餐调近日联合发布的《火锅品类发展报告2023》（以下简称《报告》）显示，截至2023年11月，全国火锅相关企业数量...……更多
2023-12-13 10:17:00寒潮,火锅,火锅,品牌,消费,赛道
...，给大家带来更多更美味的美食。“我们社区有100多家食品类门店，其中老字号就有20多家。这次活动由商户提议，社区发起，参与度非常高。”宽北巷社区党总支书记巴李峰说，希望能通过此次活动提高辖区特色美食品牌知名...……更多
2023-12-28 03:46:00门店,厨艺,评分,居民,餐饮,社区
...里，湘菜们硬是咬牙把日子过下去了。
美团《2022川湘菜品类发展报告》的数据同样能佐证这一点，2022年，全国湘菜门店数同比增长3.73%，高于川菜的2.68%。（图/DT商业观察）而熬过苦日子后，湘菜在行业复苏的暖意中，开始加...……更多
2023-11-19 11:17:00大厨,湘菜,深圳,大厨,门店,湖南
...纷纷开始“供暖”，带有“热气”的暖冬新品上线，火锅品类再次回归冬季美食榜首。寒潮虽来得突然，但餐饮企业早已有所准备。据萃华楼集团总经理王培欣介绍，由于天气转凉，萃华楼便根据季节增加了许多暖菜，例如白芷...……更多
2023-11-06 20:31:00热饮,良方,销量,火锅,热饮,骑手
...以粥饭粉面为主的中式快餐。在过去，中式快餐一直因为品类繁多、做法复杂、全国口味不统一等问题，没有明显的头部品牌，不过，《DT商业观察》发现，随着快餐连锁化的浪潮，中式快餐已经逐步建立起了行业标准，并且跑...……更多
2024-01-24 18:21:00老乡,快餐,消费,老乡,品牌,消费者
...饮收入2234亿元，同比增长14.5%。不过，位居餐饮业第一大品类的火锅，今年表现却“冷热不均”。面对行业“内卷”，在力求打破同质化“瓶颈”的同时，一批火锅品牌正加速“出海”。国内市场逐渐饱和老品牌业绩下滑 新品...……更多
2023-10-13 06:33:00火锅,品牌,火锅,品牌,四川,火锅店
...消费旺季。近日，中国饭店协会联合美团发布《2023火锅品类发展报告》，全面了解火锅行业现状和区域化发展的新特点。据报告，火锅连续三年登上“正餐细分品类中市占率第一”的宝座，其中，四川火锅门店数全国首屈一指...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
...联合创始人陈波认为，最重要的是选对了湘菜这个赛道和品类。“在过去很长的一个阶段，湘菜没有一个全国性品牌，只有区域性品牌。发展5年实现了速度和效率的平衡，找到了适合自身的商业模式。数据显示，近几年，湘菜...……更多
2024-04-24 09:49:00湘子,小店,湘菜,全国连锁,连锁,发展
...中式汉堡塔斯汀门店数朝着5000家狂奔时，“卷饼”这一品类能够复制这样的狂飙神话吗？01卷饼，从县城早餐车卷进一线商场里淄博烧烤降温了，但“小饼卷万物”的吃法，仍然给忙着搞新品研发的小吃品牌们，持续贡献灵感。...……更多
2023-11-06 07:10:00路边摊美食进了连锁店，打工人又被盯上了
...子品牌中取得异常亮眼的成绩的原因很简单，主要在于其品类足够“讨巧”而且懂得审时度势。起初，苗师兄对标的是虎丫炒鸡，后者刚刚入选2024年美团餐饮加盟百强名单，发展势头迅猛。但炒鸡是个新品类，其用户忠诚度较...……更多
2024-04-25 22:24:00米村,拌饭,海底,作业,海底,校园
本文转自：三亚日报多部门共同发力营造安全有序餐饮消费环境 满足食客多样化需求本报讯（记者 胡拥军）烤得滋滋冒油的大鱿鱼、泛着蒜蓉香味的烤生蚝……“五一”小长假，鹿城诱人的美食引发人们无限向往。记者在采访...……更多
2024-05-03 02:16:00食客,需求,餐饮,环境,消费,安全
...局副局长嵇景岩向广大游客朋友们推荐了特色美食和特色餐饮门店。他表示，哈尔滨市商务局将继续积极引导全市餐饮企业不断提升服务质量，牢固树立“诚信经营，安全第一”的服务理念，塑造冰城餐饮行业良好形象，让游客...……更多
2024-02-16 11:12:00哈尔,哈尔滨市,菜单,认证,地图,美食
大品类+差异化，所有餐饮品类都值得重做一遍。作者：吕鑫燚编辑：鹤翔出品：零售商业财经ID：Retail-Finance“我们正处中国餐饮连锁化的历史性机会，我不愿错过。”餐饮产业连续创业者李文揚向「零售商业财经」分享道。在...……更多
2024-04-28 21:25:00李文,方法论,拳击,冠军,餐饮,方法
...速复制冲刺市场份额。
以火锅赛道为例，截至2022年火锅品类的连锁化率约25%，背后原因是火锅的产品标准化程度高，上游生产端和下游门店端更易于标准化管理，高度的标准化也决定了门店的可复制性更强，外延成长的能力更...……更多
2023-10-25 17:59:00冷链,华鼎,连锁,餐饮,客户,梦想
...活动重点推介年夜饭、招牌菜、年货礼盒等，为市民提供品类丰富的特色菜品、半成品、成品年夜饭套餐。自活动启动以来，共有沈阳市内9区500余家餐饮门店为市民提供到店用餐、年夜饭外卖、年货、特色菜等服务。马骁说，...……更多
2023-01-19 14:38:00家宴,年味,沈阳,新意,基层,沈阳
...正视产业发展问题。业内人士分析，一方面，烤鱼品牌单品类发展受限。单品类餐饮门店的特殊性在于，初期凭借爆款单品带来红利和流量，用户的新鲜感和源源不断的客流量迅速带动品牌崛起，但后期品牌的发展也受到了单品...……更多
2023-11-14 09:24:00之路,产业,巫溪,品牌,市场,品类
...的特色拌面酱，为迎合年轻大众喜好，结合当下热门小吃品类，公司针对性研发出炒饭酱、水煮牛肉酱、黄焖鸡酱等各类酱料。包装上注明酱料和水的调配比例，加入食材进行翻炒后即可成菜，即使是厨房“小白”，也可轻松制...……更多
2024-01-18 07:10:00颜发,沙县,探路者,小吃,升级,沙县
...企业都推出了可外带的年夜饭，成为春节餐饮消费的热门品类。“外卖的年夜饭大礼包销售非常火爆，价格从1000多元到4000多元不等，到目前为止已经预订了1000多份，预计今年能卖出5000份。”江宴楼相关负责人陈治方介绍，现...……更多
2024-01-20 10:27:00聚龙,年味,民俗,趋势,年夜饭,南京
...在就餐高峰期也是“一桌难求”，部分门店迎来一年来的单日最高销售额和翻台率。“餐饮店铺现在的营业额达到了疫情期间的300%，由于客流量增加，新招聘员工近100名，餐饮业员工达到了400人。”廊坊万达广场营运经理王欢...……更多
2023-01-12 17:22:00年味儿,年味,河北,见闻,烟火,基层
...客人，当天的销售额只有700多块钱。这是当时这个行业和品类的一个普遍现象，大家基本上营业额都腰斩了。北京商报：您决定把村上一屋变为村上一屋·亚洲菜融合小馆的决策用了多久？何世元：整体二十一天。在9月3日的时...……更多
2023-12-24 12:25:00亚洲,村上,创始人,业绩,对话,增长
...可外带的成品或半成品预制菜，成为春节餐饮消费的热门品类。今年春节，小厨娘星级厨师团队推出外带团圆家宴礼盒，3款礼盒价格分别为888元、1088元、1388元，包括鲍鱼全家福、狮子头、鸡汁嫩白鱼等特色菜品，带回家加热即...……更多
2023-01-21 07:06:00年味,年夜饭,风尚,餐饮,年夜饭,餐饮
...量比2022年全年还多，但小吃快餐连锁这些刚需高性价比品类却“稳中有升”，看肯德基刚刚庆祝完“中国门店破万家”就知道了。性价比成了最近消费者出门吃饭的首要考量。从去年冬天开始，东北盒饭伴随着美食博主的视频...……更多
2024-01-01 17:59:00萨莉,山东,北京,意兴,山东,北京
...了解，目前九阳豆浆已服务合作了20000多所学校，有学校单日三餐配送豆浆量达到了6000多杯。面向便利店，顺应时令推出原力米乳、元气五红、醇香黑谷露、金瓜玉米等季节鲜饮。如今，九阳的商用豆浆机已辐射至全家、喜士多...……更多
2024-03-20 11:24:00长红,九阳,娃哈哈,玄机,豆浆,热潮
...业均已“上线”，其中多个品牌门店的线上单量在商圈同品类商户中名列前10。专家观点从尝鲜到“常鲜”上海有诸多全国人民耳熟能详的中华老字号，如沈大成、大白兔、回力等。在全国认定的1128家“中华老字号”企业中，上...……更多
2023-01-06 06:00:00老字号,主场,老字号,八宝饭,鹤楼,八宝
更多关于社会的资讯：
说起生物大灭绝事件，相信大家首先想到的就是恐龙的遭遇，实际上，在过去的地球上，至少发生过五次生物大灭绝，其中最严重的并不是恐龙所遭遇的“白垩纪-古近纪灭绝事件”
2024-07-24 10:32:00
暑假期间，孩子们出行游玩热情高涨，尤其是小学高年级的孩子已经有了很强的独立意识，家长有时候就放松了对孩子的看护，未成年人单独出行或者结伴出行明显增加
2024-07-24 10:34:00
在过去很长一段时间里，人们都认为时间流逝的速度是恒定的，无论在哪里，时间都会以相同的速度流逝，但爱因斯坦却提出了不同的观点
2024-07-24 10:35:00
地球上有两个极地——南极和北极，尽管它们都是非常寒冷的地方，但相对来讲，南极却比北极冷得多，根据过去的测量数据，南极的年平均气温比北极低了20℃左右
2024-07-24 10:36:00
1930年，天文学家克莱德·汤博（Clyde Tombaugh）发现了一颗比海王星更加遥远的星球，随后天文学家们以古罗马神话中的冥界之神的名字“普鲁托”（Pluto）为其命名
2024-07-24 10:37:00
在太阳系八大行星中，金星的体积和质量与地球最为相似，因此金星也被称为地球的“姊妹行星”，人们曾经以为，这颗星球上有可能存在着生命
2024-07-24 10:37:00
我们人类曾经认为地球是宇宙的中心，日月星辰都在围绕着地球转动，但随着对宇宙认知的不断加深，人们却逐渐意识到，地球其实是围绕着太阳公转的一颗行星
2024-07-24 10:38:00
太阳就像一个巨大的火球，每时每刻它都在向外释放出能量，而我们地球接收的太阳辐射仅仅只占太阳总输出的大约22亿分1，由此可见太阳释放出的能量有多么巨大
2024-07-24 10:39:00
在南美洲西海岸中部区域，有一片名为“阿塔卡马”（Atacama）的沙漠，其总面积大约有18.13万公里，在安第斯山脉和智利海岸山脉之间沿南北方向绵延了大约1000公里
2024-07-24 10:39:00
地球是一颗非常古老的星球，其存在时间大约有45.5亿年，与之相比，我们人类的历史可以说是非常短暂，即使从人类远古祖先在进化之路上与其他物种分道扬镳的那时开始算起
2024-07-24 10:40:00
月球是宇宙中距离地球最近的星球，也是我们最容易观察的星球，假如用天文望远镜来仔细观察月球，你会发现它布满了大大小小的圆形坑洞
2024-07-24 10:41:00
相信看过《后天》这部科幻电影的人，应该都对影片中的那场气候异变所造成冰天雪地印象深刻。根据影片的描述，导致这场气候异变的一个重要原因就是大西洋环流的停止
2024-07-24 10:42:00
相信大家都有过这样的感受：我们在录音设备上录了一段自己的声音，然后播放出来，却听到自己的录音很不自然，会感觉怪怪的。这种感受通常在我们第一次听到自己的录音时特别明显
2024-07-24 10:42:00
天上的星星，和地上的沙粒，其数量都是非常庞大的，那它们中的哪个数量更多呢？要讨论这个问题，我们首先需要对“天上的星星”进行明确的定义
2024-07-24 10:43:00