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(新春走基层)新春添新意 “沈阳家宴”年味浓

类别:国内 发布时间:2023-01-19 14:38:00 来源:每日看点快看

本文转自:中国新闻网

(新春走基层)新春添新意 “沈阳家宴”年味浓

图为厨师展示“沈阳家宴”菜品——老边饺子。宫旭摄

中新网沈阳1月19日电 (记者 宫旭)“二十八,把面发。”这一天,家住沈阳的韩女士没有亲手制作面食,而是通过“沈阳家宴”活动在线上订购了当地具有190多年历史的老边饺子馆的年货礼盒,在家中邀请亲朋好友共同品尝“非遗”美食——老边饺子。

除夕将至,丰盛的年夜饭是家家户户的重头戏。为丰富春节期间市民生活,满足餐饮需求,营造节日餐饮消费氛围,促进品牌传播和市场繁荣,由中共沈阳市委网信办、沈阳市商务局联合指导,沈阳市饮食文化研究会、沈阳市互联网联合会共同承办的2023“沈阳家宴”线上推广活动此间正在进行。

(新春走基层)新春添新意 “沈阳家宴”年味浓

大厨烹制的“沈阳家宴”菜品——葱烧鸡柳。宫旭 摄

据沈阳市饮食文化研究会秘书长马骁介绍,本次“沈阳家宴”线上推广活动重点推介年夜饭、招牌菜、年货礼盒等,为市民提供品类丰富的特色菜品、半成品、成品年夜饭套餐。自活动启动以来,共有沈阳市内9区500余家餐饮门店为市民提供到店用餐、年夜饭外卖、年货、特色菜等服务。

马骁说,与2022年相比,2023“沈阳家宴”推广活动的入驻商家数量增加了一倍以上。不仅有优秀的品牌餐饮企业、星级酒店,还有“接地气”的百姓店、非遗技艺传承名店以及新兴的特色菜餐饮店等。不仅商家数量增多了,优质的商家占比也增加了近半成。

(新春走基层)新春添新意 “沈阳家宴”年味浓

工作人员展示家宴预制菜礼盒。宫旭 摄

记者当日在沈阳老边饺子馆看到,午间前来用餐的民众络绎不绝,餐厅近乎满座。老边饺子馆大堂经理赵佳佳告诉记者,目前该餐厅年夜饭包房预订火爆,有20%的顾客都是通过“沈阳家宴”预订的。活动的引流效果让商家喜出望外。另据沈阳蟹状元门店负责人曲诗洋介绍,该商户也因参加“沈阳家宴”推广活动受益,店内主打产品——家宴预制菜礼盒,实现了同期销量翻番。

另外,活动期间,沈阳市饮食文化研究会还推出了“大厨教做年夜饭”特色节目,邀请非遗膳传承人、非遗辽菜传承人录制有文化、有故事的菜品,让百姓了解并能够学做,轻松烹饪一桌美味年夜饭大餐。(完)

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民众在沈阳老边饺子馆就餐。宫旭 摄

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快照生成时间:2023-01-19 15:45:20

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