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煮面条,水开下锅对吗?原来我一直做错,难怪面条不劲道
...才发现,这样做是不对的,原来我一直做错,难怪面条不劲道。其实用不用开水煮面条,这完全是根据面条还说的,首先煮湿切面和自己擀的面条时,应该是沸水下锅,待水开之后往锅里加入少许的食用盐,再滴入几滴香醋和一...……更多
中伏要吃面!7月25日中伏,分享6种家常面条,营养美味!
...族的传统习俗。在这个时节,没有什么比一碗美味的爽滑劲道的面条更能抚慰人心了。而且面条易消化,且含有丰富的碳水化合物,能提供给我们必要的能量。在炎热的夏季,一碗热腾腾的面,可以促使身体发汗,有助于排出体...……更多
广东一家三口的凉面火了,色香味俱全,网友:也太会吃了
...许多讲究,比如传统的竹升面,工序复杂,讲究面条爽滑劲道,但同时也有淡淡的碱水味,还有云吞面、牛腩面、猪手面等等,煮面条的高汤也是每家面店老板的秘方,一锅好的高汤能让普通的白面条变得鲜味。除了汤面,广东...……更多
中伏吃面:分享5种家常面条做法,爽滑劲道特别好吃!
中伏面:分享5种自己制作的面食,口感滑嫩,香味浓郁!I.酸菜猪肉沫汤面,融合了酸菜的特殊味道,加上软糯的面条,给你一种别样的味道。材料:200克面条;肉馅150克,泡菜100克,大葱1根,生姜2片,大蒜3片。青椒:1个,3...……更多
煮面条最忌开水下锅煮!面馆老师傅教的好方法,简单爽滑又劲道
...用开水下锅。但别担心,有个简单的方法能让你煮出爽滑劲道的面条,这可是面馆老师傅传授的秘诀哦!说到面条啊,这可真是老少皆宜、南北通吃的美食呢!特别是在寒冷的冬天,一碗热腾腾的面条配上心爱的蔬菜,简直是暖...……更多
夏天煮面条,水开下锅是错的,店老板给你支两招,劲道爽滑不成坨
...晨,我们都会尝试不同的做法,却始终无法抗拒它那爽滑劲道的口感和丰富的味道。无论是简单的水煮面条,还是搭配荷包蛋和小油菜的精致佳肴,都能呈现出完美的色香味,让人食欲大开,百吃不厌。烹饪家常面条并不需要繁...……更多
做面条的面怎么和,学会1个技巧,面条劲道有嚼劲大人小孩都爱吃
和面的过程,看似简单,却蕴含着无数的技巧和讲究。对于想要做出美味面条的朋友来说,了解和面的技巧,无疑是非常重要的。首先,我们要选择适合的面粉。一般来说,做面条的面粉应该选择筋度较高的,比如高筋面粉或...……更多
天热,不炒菜不蒸米饭,熬一锅酱拌一拌,一人一碗,开胃又好吃
...条煮熟后,用漏网捞出,放入凉水中过一下,使面条更加劲道。5、在等待面条煮熟的同时,可以准备一些配菜。例如,可以切一些黄瓜丝、胡萝卜丝等生吃的蔬菜,为拌面增添口感和色彩。此外,还可以准备一些葱花、香菜等...……更多
做凉面时,切记不要下锅直接煮,教你一招,面条劲道不绵软!
导读:做凉面,切记不要下锅直接煮,教你一招,面条劲道不绵软!夏日炎炎,天地间一片炽热;草木欲焚,恍若炉火燃起;日光熠熠,如流金泼地;人们袒胸露乳,摇扇抚琴,感受着这般夏日的美好。夏天,给我们带来美好...……更多
夏天孩子吃面条这样做,劲道爽滑,美味营养!
...每次都能有新鲜感。今天就给大家分享6种面条的做法,劲道爽滑,鲜香美味,好吃到汤都不剩一滴。一、葱油拌面葱油拌面,简单又好吃,几分钟搞定,家里的两个弟弟猛炫两碗食材:很多葱切段备用(葱多一点香),随便那...……更多
做手擀面,别再用水和面了,换成这1样,劲道爽滑,不易断不粘连
...外出购买,只想在家自己动手制作,自制的手工面,口感劲道,比外面购买的更有嚼劲?提起做手工面,我必须和大家分享一下我的窍门,在此过程中有许多人都使用错误的方法。 在制作手工面时,不要再添加水和面粉,这种...……更多
杨氏怪味小面
...报▌懒洋洋在我几十年的生涯里,有十几年都是不喜欢吃面条的,因为小时候吃伤了。上小学时,老爸每周四休息,所以每周四就是雷打不动的面条日,而买面条的任务也自然而然地落在我头上。印象特深的是卖面条的那个粮店...……更多
太原一个免费喝茶的面馆,面条劲道弹牙,员工都是聋哑人
...秘方。滚锅下生面,要过上三四道水,这样出来的面条才劲道。帽子酱汁也特别浓厚,面条劲道弹牙。挑一块下去,咸淡适中,味道刚刚好。黄灿灿的面条香气扑鼻,来上这一大盘的过油肉面,再配上些许豆角、配料,几个人都...……更多
豆角焖面的正确做法,简单几步,松软劲道,不粘不坨,吃着特别香
怎样制作才能让豆角焖面口感更美味?提到面食,有许多不同的做法,如热干面、红烧面、豆瓣面等等,都十分美味,备受民众喜爱。如果要问我最喜欢的面条做法,那一定是豆角焖面,在我的家人中深受喜爱,每周至少会做...……更多
做手擀面条时,加盐加碱都不对!这2步才是关键,爽滑劲道特好吃
面条的种类繁多,如西北地区的拉面、拉条子和扯面,北京的经典炸酱面,四川的细腻爽滑的担担面,以及武汉风味独特的热干面等。然而,在众多口味中,我最钟爱的无疑是母亲亲手制作的手擀面。母亲亲手制作的手擀面,...……更多
手擀面的制作虽然看似简单,但其中却蕴含着许多技巧和讲究
...载着家的味道,更蕴含了中华饮食文化的深厚底蕴。一碗劲道爽滑的手擀面,总能唤起人们对家乡、对亲人的思念。那么,如何做出一碗好吃又劲道的手擀面呢?接下来,就让我们一起探索手擀面的制作奥秘。首先,选材是关键...……更多
《狂飙》带火的猪脚面,竟然并不存在?
...也许是因为猪蹄大小适中,且肉多吧。为什么南方的面更劲道?北方人吃面,煮出来的面条大都是白色的。《狂飙》里的猪脚面,面身看起来挺白的。不过,也许这是拍摄灯光、画面调色带来的影响吧,因为在南方,黄色的面条...……更多
北宋百姓和达官显贵的一日三餐,有何区别
...感香浓。面条则是用特制的面条机或手工擀制而成,口感劲道有弹性。将面条煮熟后捞出,搭配上炸好的肉酱和蔬菜一起食用。这些东西就算是放到现在也是绝对美味的存在,更何况是在北宋时期。之所以会诞生这般的人间美味...……更多
十堰这家酸浆面馆为啥能登上央视?一起探秘→
...就已经坐满了顾客,无论老饕还是新客都在等待一口酸爽劲道的面。酸浆面经营者高升介绍,很多顾客慕名而来,打卡陆毅同款酸浆面。店面不大,左右不过6张桌子,店主也很年轻,30来岁,但是这家小店已经开了18年,传了两...……更多
传统早餐  暖胃暖心
...酸菜,几片牛肉,上菜了!这就是宁德的牛肉水粉,面条劲道弹牙,牛肉醇香扑鼻,袅袅热气,把香味送入鼻腔。作为宁德独特的风味小吃之一,这些牛肉水粉店,在街头巷尾都随处可见,也是早餐的不二选择。水粉爽滑筋道,...……更多
...要煮二遍,那样煮出去的食用碱鲜面条味儿才会更美味更劲道,即便放的时间长了也不易变为面坨。煮好碱面条要过冷水吗要过冷水。武汉热干面用的碱面条是一种在小麦面粉中添加碱,以做到除去面糊中的怪味,使鲜面条更筋...……更多
冬日里的英山美食风情
...、菜薹、萝卜炒,成了下饭的美味。腊肉丁炒油面,口感劲道、焦香四溢。腊猪脚与藕或是海带加水,用小火炉慢慢地煨着,吃起来少了黏稠,却别有风味,成为冬日里的美味。高山散养的黑山羊多食杂草、树皮、粗粮等,活动...……更多
好吃到让人尖叫的尖椒鸡蛋面,学会了,你就是面食大咖!
...更加浓郁。同时,面条的粗细也要适中,既能保证口感的劲道,又能让汤汁充分渗透。接下来,让我们来聊聊这道菜的灵魂——尖椒和鸡蛋。尖椒的辣味和香味能够给面条增添丰富的层次感,而鸡蛋则能提升整道菜的营养价值。...……更多
夏天要多吃黄瓜,不凉拌不清炒,做成早餐,全家爱吃,养胃清爽
...汁。3.拿出大碗,倒入高筋面粉,放两勺食盐搅匀,增加劲道。黄瓜汁过滤,去掉里面的残渣,剩下清澈的汁水,倒入高筋面粉中。 4.高筋面粉和黄瓜汁混合均匀,揉搓光滑,变成富有弹性的面团。5.接着将面团分成小份,搓成...……更多
全国哪里的面粉最好吃,请认清这4个品牌,安全无添加,真实用
...材料。用这样的麦子磨出来的雪花粉,特别细腻,吃起来劲道十足,口感超级好,大家都喜欢。这种雪花粉不仅用来包饺子、蒸包子、擀面条特别合适,而且因为它的品质好,所以在市场上很有名。生产时,他们严格遵守规定,...……更多
6道早餐面做法,简单营养好消化!
...做法,只需早起一会,就能煮出一碗热腾腾、美味可口的面条。不仅简单易做,营养丰富,而且易于消化吸收,让你在忙碌的早晨也能吃得好、吃得饱,同时还能节省大量时间。一、煎蛋萝卜汤面鲜美又暖胃的煎蛋萝卜汤面,面...……更多
...不容易糊在一起,口味也比较好。假如要想鲜面条更为有劲道,就建议大伙儿煮好以后,再用冷水过几次,那样吃起來口味更优。夏季在家做凉拌面也是那样,煮好以后,再用冷水过几次,鲜面条不仅十分有嚼劲,吃起來冰凉凉...……更多
...也有熟红薯干、胡萝卜干,放进粥里煮,味道更浓郁、更劲道。清明前后,草木萌发,吃野菜的春天真正到来。村东、村南有大片的苜蓿地,捋几把嫩苜蓿芽放进粥里煮,黄中带绿,味道鲜美,还有明目的功效。苜蓿粥可以吃一...……更多
...的全过程之中添加一个鸡蛋,做熟的鲜面条会分外的滑爽劲道,延展性十足,并且这還是鸡蛋面,营养成分便会更为的丰富多彩。煮面条的情况下添加一点醋:醋能够中合鲜面条之中的碱的味儿,并且在煮面条的全过程中放醋,...……更多
河南南阳“6大名吃”,都是当地人的心头爱,你吃过几道
...法挺特别的。首先,得用温水和面,反复揉压,让面团更劲道。接着,把面团分成两半,一半加酵母,一半加碱面,再揉合在一起,放那儿醒一会儿。醒好了,切成大块,擀成圆饼形状。最后,把这圆饼放到鏊子上,翻来覆去烙...……更多
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79岁的吕奶奶最近总感觉下腹部疼痛不适,有时还伴随着腰部酸痛。起初她不以为然,认为只是人上了年纪胃肠老化了,然而随着时间推移
2024-09-11 08:21:00
怀孕后什么时间显怀是正常的?过早过晚都不好,孕妈一定要重视!
有一个问题常常让孕妈们既好奇又担忧——怀孕后到底什么时间显怀才是正常的呢?今天,我们一起探讨孕期显怀的最佳时机,以及为何过早或过晚都可能隐藏着不容忽视的健康信号
2024-09-11 09:10:00
大龄备孕这个数值越低,越难怀孕!
越来越多的女性选择在事业稳定后步入婚姻的殿堂,随之而来的便是大龄备孕的挑战。面对生育路上的“拦路虎”——低卵巢抗缪勒管激素(AMH)值
2024-09-11 09:19:00
卵巢出问题难发现?这些信号千万要警惕!
最近又胖了?小肚子鼓起来了?再减肥也不掉秤?小心!有可能是卵巢出了问题以下人群需要特别关注自己的卵巢健康:①有卵巢肿瘤、乳腺肿瘤家族史;②长期熬夜、内分泌失调;③长期情绪状况不佳
2024-09-11 09:27:00
「卵子的挑剔」跑得最快精子不一定是最后的赢家
在夫妻两性的过程中,男性会一次释放的精子量大约有5000万到1亿5000万个精子被释放出来。这是一场历尽艰辛的旅途,它们要冲过重重障碍和封锁
2024-09-11 09:29:00
促排药物别乱用!乱用促排药物的这些危害你都清楚吗?
我国不孕不育症发病率约为15%,在这些群体中,有相当一部分是由于排卵障碍导致的不孕。促排卵药物可以抵抗女性体内雌激素的作用
2024-09-11 09:52:00
取卵后对卵巢到底有没有影响?取卵手术对卵巢有什么伤害?
对于大部分家庭来说,能拥有自己亲生的孩子真的是件非常幸福的事情。但是对于那些无法生育的夫妻来说,孩子便成为了很敏感的话题
2024-09-11 09:52:00
它是中医界的阿斯匹林,每天吃一点,血管通畅,血液不堵
在现代生活的快节奏旋律中,心脑血管问题如同一个不期而至的 “不速之客”,频繁地困扰着人们。心脑血管狭窄、冠心病等疾病,已然成为现代人健康的一大威胁
2024-09-11 09:52:00
45岁女子不吃肥肉,体检却查出高血脂,医生惊讶:你都吃了啥?
“你最近是不是吃了什么特别的东西?高血脂?不吃肥肉怎么还能这样?”张医生皱着眉头,眼睛瞟了一眼身边推着购物车的王丽。王丽正在超市的蔬菜区挑选西蓝花
2024-09-11 09:53:00
“高血压、高血脂疫苗”有何用?打一针就不用再吃药了?一文解答
近期高血压疫苗和高血脂疫苗的呼声非常高,在看到这两种疫苗的时候,许多人都会想,是不是高血压高血脂能够得到彻底的治愈呢?特别是对于那些已经患有这两种疾病的人来说
2024-09-11 09:54:00
“阳气足,百病消”,金秋九月,多吃3样少做2事,补阳气更健康
“阳气足,百病消”,金秋九月,多吃3样少做2事,补阳气更健康正所谓“阳气足,百病消”,不管是什么季节,都要学会补阳气。进入秋季以后
2024-09-11 09:54:00
“9月多吃它,中药不用抓”!清热、润肺、养血!3块钱一斤正当季
白露过后,燥气肆虐,肺部首当其冲。燥邪伤肺,就会影响肺气的宣发,抵抗力下降从而感冒、咳嗽、哮喘等等疾病频发。所以白露先别忙着滋补
2024-09-11 09:55:00
入秋后,少吃猪肉多吃它,温补滋养不上火,增强体质,健康过秋冬
入秋后,少吃猪肉多吃它,温补滋养不上火,增强体质,健康过秋冬入秋之后要学会贴秋膘了,也就是多吃肉,毕竟吃再多的蔬菜,也赶不上多吃点肉营养足
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长期吃复合维生素,可能增加死亡风险?
有圈友发来求助在网上看到一个说法长期吃复合维生素可能增加死亡风险我多年来一直有吃复合维生素的习惯这个说法是真的吗?会有这样的风险吗
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“叶酸大户”被发现,还是“养骨高手”!现在开始吃,腿疼绕道走
随着现代的快速发展,人们对于身体健康越来越重视,尤其是中老年人们,随着年龄的增长,身体素质也逐渐下降,各种各样的毛病也找上门来
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