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...搭配，后味不会发苦？什么样的水面比能让馒头嚼着更有劲道？这些老手艺人早已心中有数，每一个步骤都不敢懈怠。“有些是用酵母的，但我们馒头里加的是甜酒酿、糯米，按照比例调配，这样发酵出来特别蓬松，吃起来又很...……更多
2023-01-19 07:35:00小店,馒头,国宪,金华,金华人,蒸笼
...法挺特别的。首先，得用温水和面，反复揉压，让面团更劲道。接着，把面团分成两半，一半加酵母，一半加碱面，再揉合在一起，放那儿醒一会儿。醒好了，切成大块，擀成圆饼形状。最后，把这圆饼放到鏊子上，翻来覆去烙...……更多
2024-06-18 06:01:00南阳,河南,当地人,大名,南阳,博望
...，也可以烫一半，另一半常温水和面，前者更柔软，后者劲道。鸡蛋打散搅拌均匀，炒锅加入适量的油，可多加一点，拌馅时不另加油，油开下入蛋液，边煎边搅拌，搅拌的越碎越好，取出晾凉备用。刺五加叶冷水冲洗干净，攥...……更多
2023-10-23 21:00:00包子,做法,传统,关键,包子,肉馅
...。然而，说到制作馒头，许多人可能会认为只需要面粉和酵母就足够了。事实上，这样的想法未免太过“外行”。想要让馒头更加松软、筋道，还有嚼劲，加入几种特殊的调料绝对能让你的馒头与众不同。
在制作传统馒头时，...……更多
2024-06-07 09:09:00馒头,酵母,外行,调料,馒头,面团
面条的种类繁多，如西北地区的拉面、拉条子和扯面，北京的经典炸酱面，四川的细腻爽滑的担担面，以及武汉风味独特的热干面等。然而，在众多口味中，我最钟爱的无疑是母亲亲手制作的手擀面。母亲亲手制作的手擀面，...……更多
2024-04-12 06:58:00劲道,特好,手擀面,关键,手擀面,面团
本文转自：北京青年报过年面食少不了 发酵主食营养高酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好？“二十八，把面发”，春节的脚步越来越近了，家家户户都开始准备过年聚会的美食，其中各种美味主食是餐桌上必不可少的一员，尤...……更多
2024-02-04 00:04:00小苏,泡打粉,小苏打,酵母,酵母,发酵
...面粉是同一种东西的不一样叫法罢了。TIPS：自发小麦粉自发粉是在小麦面粉中加上一定量的、可以造成汽体的食品防腐剂而成，大家只需放水或蛋黄液等后便可马上用于制做各种各样蓬松剂食品，如馍馍、生日蛋糕和炸油条等...……更多
2023-01-12 15:50:00小麦,面粉,小麦,面粉,麦子,小麦粉
...究及产品创制首先在0.5%基础食盐溶液中进行了不同类型酵母抽提物减盐20%效果研究，发现浓厚味YE的应用效果是在减盐20%的情况下最接近原食盐浓度的咸度的。为了探究浓厚味YE中是什么物质产生了减盐不减咸的效果，安琪研究...……更多
2024-06-24 15:27:00美味,食盐,食品,安琪,钾盐,钠盐
...大火烧开，加少许盐煮开捞起（为了把鸡肉收紧，吃起来劲道有嚼劲），最原始的做法就是用土鸡，不用焯水，现在不用土鸡，为了健康，也是提前焯水，为了吃出鸡肉的劲道口感，就加盐一起焯水。所以，现在新疆的大盘鸡一...……更多
2023-12-06 19:41:00大盘鸡,关键点,大盘,只需,做法,关键
...不能过湿，以确保面片在烹饪过程中既不易断裂又能保持劲道的口感。将和好的面团擀成薄片，再切成适当宽度的面条，这样煮出来的烩面才会更加入味。接下来是准备汤底和配料。烩面的汤底通常选用高汤，如鸡汤或骨汤，这...……更多
2024-07-08 11:28:00烩面,口感,地道,做法,烩面,面片
...范了很差的刀工，但~没问题的，烤出来一样美(笑)，所以不用担心刀工不好。5、原食谱以180度烘烤，但我使用国内冷冻派皮，以我的经验一定要高温烘烤才会酥脆，若使用不同派皮请依需要调整温度。最后撒些糖粉让玫瑰花更...……更多
2024-06-09 09:16:00花卷,寓意,母亲,玫瑰,苹果,制作
这吐司柔软细腻，宛如云朵般轻盈，一片片撕着享用，别有一番风味。不知不觉中，一块面包便已消失殆尽。家中的两个小朋友亦对此赞不绝口，纷纷表示妈妈做的面包美味无比，还能切片做成三明治，真是美味又实用。这个...……更多
2024-05-03 11:51:00吐司,配方,柔软,面包,牛奶,不用
...忆。磨斋，也称“推浆糍”，口感香醇，色泽金黄，爽牙劲道，可煎、炒、蒸、煮，是全南人招待来客的主要“茶食”和回赠客人的重要食品。磨斋以全南本地产的籼米为主要原料，制作过程繁琐复杂，大体可以分为灰水制作、...……更多
2023-01-31 03:29:00乡情,全南,籼米,碱水,客家,劲道
...，筋性适中，适合制作各种中式面食，包括馒头、包子、花卷、面条等等。③低筋粉——蛋白质含量在8.5%以下，筋性比较低，口感比较膨松、酥软，适合制作发糕、蛋糕、饼干等。如果看到“高筋”2个字，肯定是高筋粉，面包...……更多
2023-10-28 21:28:00粮油店,面粉,品质,保证,超市,面粉
...？我回她：要倒是想要喔，就是猪脚脚难得砍啊！她说：不用你砍。我去买来，腌好了，找时间拿出去煍（即熏)，煍好了再拿到卖猪脚脚那家店去，让他们帮忙砍好。这样，同加工香肠一样，我什么都不用管，只需转账给她，...……更多
2023-01-06 03:51:00腊味,跟着,猪脚,香肠,亲戚,免疫力
...晨，我们都会尝试不同的做法，却始终无法抗拒它那爽滑劲道的口感和丰富的味道。无论是简单的水煮面条，还是搭配荷包蛋和小油菜的精致佳肴，都能呈现出完美的色香味，让人食欲大开，百吃不厌。烹饪家常面条并不需要繁...……更多
2024-04-24 11:43:00劲道,店老板,面条,面条,口感,凉开水
...、菜薹、萝卜炒，成了下饭的美味。腊肉丁炒油面，口感劲道、焦香四溢。腊猪脚与藕或是海带加水，用小火炉慢慢地煨着，吃起来少了黏稠，却别有风味，成为冬日里的美味。高山散养的黑山羊多食杂草、树皮、粗粮等，活动...……更多
2024-01-20 05:43:00英山,风情,美食,英山,锅巴,河鱼
...多吃几口。而牛肉栲栳栳虽然看起来普通，但那种特有的劲道口感，却是面条所无法比拟的。至于碗脱，则是凉拌而成，味道清爽，路边摊的价格更是亲民到让人心动。午餐时分，我来到了名声在外的胡记碗秃。虽然这次没有点...……更多
2024-04-15 10:35:00平遥,平遥古城,古城,酸奶,平遥,牛肉
煮冻饺子时，最忌开水下锅煮！牢记3个诀窍，爽滑劲道，不破皮不开裂到了冬天，我家最受欢迎的主食就是饺子了。寒冷的天气，吃一碗热乎乎的饺子，再喝一碗饺子汤，全身都暖和了，所以我每个星期都要买上几袋冻饺子，...……更多
2023-12-29 19:10:00劲道,诀窍,饺子,开水,饺子,饺子皮
...、辣椒油等独特风味元素，呈现出独特的美食魅力。面条劲道，汤醇香浓，咸辣交融，配菜多样且色香味诱人。价格亲民，口感美味，又方便快捷，深受当地人青睐，成为早餐的热门之选。耀州窝窝面，作为陕西铜川的知名美食...……更多
2024-06-08 12:40:00铜川,陕西,盘点,美食,铜川,陕西
请不要仅仅依赖酵母来制作蒸馒头！传统小吃备受喜爱，比如刀削面、水饺、包子等，人们都对其钟爱有加，特别是包子，松软可口，香甜诱人，应该是无人能够抗拒的。一提到馒头，相信许多人都会感到自己容易失败，因为...……更多
2024-07-09 14:37:00馒头,酵母,技巧,馒头,面团,酵母
...上的每一样食物：它们是怎样影响我们的健康的？特别是酵母馒头，它的出现在便利中潜藏着健康的秘密。酵母，作为一种常见的食品添加剂，被广泛用于面包和馒头的制作。它不仅让面团变得松软，还增加了食物的风味。但是...……更多
2023-12-17 15:58:00发酵剂,酵母,发酵,宝库,营养,还是
...解和热爱。原料：T65面粉或高筋面粉460克、盐巴3克、干酵母4克、可可粉20克、水360克、波兰种（可不加）100克、新鲜蓝莓50克、巧克力豆50克、奶油10克1、前一晚制作波兰种，面粉1：水1：酵母0.5比例制作，我用50g面粉和50g水，0....……更多
2024-06-09 10:04:00面包,爱马,铁锅,柔软,面包,蓝莓
...瓜胡萝卜素含量较高，吃多了，宝宝容易变小黄人（不过不用担心，少吃后，会慢慢恢复回去～）我们可以按照普通茄果瓜类蔬菜的推荐值，让孩子吃适量贝贝南瓜，具体食用量大家可以参考下表：年龄推荐量（g）约多少7～12 ...……更多
2023-12-05 15:43:00胡萝卜,食物,家长,眼睛,孩子,南瓜
...，让它成为您生活中的一份美好惊喜。食材：水325公克、酵母5公克、盐5公克、肉桂粉5公克、高筋面粉500公克1、水润饼的组成非常简单，只需要水、面粉、肉桂粉、盐、酵母。
2、目前市售的水润饼成份通常含糖，不过因为本...……更多
2024-06-09 08:51:00记忆,肉桂,公克,面团,面粉,长时
海天的酵母提取物算是“科技和狠活”吗？严格说是高科技，不是狠活！酵母提取物和动植物水解蛋白一样是天然鲜味调味料，由于其成分中氨基酸和肽的作用，调味时显著增加产品的醇厚味、增鲜增咸。酿造时间——这就是...……更多
2023-01-21 13:00:00海天,高科技,品级,酱油,氨基,酿造
...调整时间、温度，我们再优化一下热处理工艺，评价产出酵母蛋白的气味。”4月7日，在安琪集团研发综合体实验室，食品科学与工程专业博士聂陈志鹏正在和生产线上的工人试验酵母蛋白生产参数，力争在生产端进一步改进酵...……更多
2024-04-11 07:53:00赛道,增长,安琪,酵母,蛋白,生物
...象，正如俗话所说：“民以食为天”。然而，清凉酸辣、劲道爽口的凉皮却没有一个固定的“住址”。随着天气转暖，街边的小吃摊位也开始增多，一直备受喜爱的凉皮也将隆重登场。你的家乡有没有最美味的凉皮呢？看看哪里...……更多
2024-04-24 10:40:00凉皮,最好,地方,全国,凉皮,面皮
...就已经坐满了顾客，无论老饕还是新客都在等待一口酸爽劲道的面。酸浆面经营者高升介绍，很多顾客慕名而来，打卡陆毅同款酸浆面。店面不大，左右不过6张桌子，店主也很年轻，30来岁，但是这家小店已经开了18年，传了两...……更多
2024-06-13 19:47:00能登,十堰,面馆,央视,劲道,面条
...的菠菜奶酪饼切成你喜欢的形状，开吃啦！四、菠菜双色花卷食材：白色面团：清水130克、普通面粉250克、酵母2克、糖20克绿色面团：菠菜汁130克、普通面粉250克、酵母2克、糖20克做法：1、把菠菜汁、面粉、酵母一股脑儿放进...……更多
2024-06-25 18:46:00碱性,视力,发育,抵抗,保护,菠菜
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面食，作为中国北方的主食，一直深受人们的喜爱。而与面食相配的，往往是那一碗热气腾腾的面汤。这不仅仅是一种饮食习惯，其中更蕴含着深厚的科学依据
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腹泻是儿童常见的疾病之一，其原因是多方面的。病毒感染是最常见的病因之一，大多数孩子腹泻都是病毒感染引起的，这种腹泻通常在一周内自行好转
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不同年龄段的孩子，其体温测量方法存在差异。对于新生儿和小婴儿，由于其体温调节中枢尚未发育完全，肛温测量更为准确。因此，家长在为这个年龄段的孩子测量体温时
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孩子生病是每个爸爸妈妈都会遇到的问题，也是他们最担心的事情之一。孩子生病时，爸爸妈妈们往往会感到焦虑和无助，不知道该如何处理
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很多减肥的人，总说不吃这不吃那，每天坚持运动，顿顿吃减脂餐，可还是那么胖，其实主要是你减肥的方法不正确，对于健康减肥有很大的误区
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气温的下降使得户外运动不再像夏季那样简单，而是需要更多的准备和注意事项。在冬季进行户外运动，需要更加关注保暖、补水、选择合适的锻炼时间和方式等问题
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维生素C，也称为抗坏血酸，是人体必需的营养素之一。它是一种水溶性维生素，对人体的健康有着重要的作用。其中最为人所知的就是它强大的抗氧化作用
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你开心吗？如果不开心，就试试“逍遥丸”吧！这个神奇的小药丸，最近风靡了社交平台，让无数人心情愉悦，笑意满溢。它究竟有什么魔力呢
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目前，我国男性健康状况面临较为严峻的形势。由于传统观念和社会责任，男性承担更多的压力，加之，作为男性角色和性格特点对自身健康不够重视
2024-07-13 13:33:00
为什么苋菜竟能吃出急性肾衰竭呢？这是因为，肾小管被草酸钙结晶堵住。“罪魁祸首”就是短期内吃了过多富含草酸的苋菜。短时间摄入过多富含草酸的食物
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刘能扮演者赵明远突发脑出血去世，年仅42岁。中国脑出血诊治指南（2019）显示，我国脑出血的发病率为12-15/10万人年
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烧伤不同程度处理不同：烧伤根据其程度的不同需要不同的处理方法。一般将烧伤分为三个程度：一度烧伤、二度烧伤和三度烧伤。以下是不同程度烧伤的处理方法
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2015年中国国际时装周上，“最帅大爷”王德顺，一夜爆红。如今已经80多岁的他依然可以活得像个少年。光着膀子领着一队模特上台
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十一出游计划，小编打DU很多人已经开始做出游攻略啦！坐飞机出游又是一个很方便的方式，因此也是大部分人的选择。飞机一起飞就觉得牙痛
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