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开在历史深处的北碚豆花文/郑劲松豆花这朵花，开遍华夏，尤其在中国南方。花园小城北碚的百花丛中，也有一朵豆花，开在历史的深处，芳香在今天的餐桌。一南方多山多水，山种豆，水烹煮，豆大体不差，关键在水，水好...……更多
2024-02-20 06:43:00劲松,北碚,豆花,历史,豆花,北碚
...川渝豆花所占权重很小。所以，发展还有很多机会。”郑劲松、黎美剑、张纲等多位来自重庆的专家学者表示，在践行国家战略、加快成渝地区双城经济圈建设的大背景下，以川渝豆花为纽带，强化区域合作，可以实现多赢、共...……更多
2023-01-14 08:28:00共兴,豆花,富顺,文化,研讨,研讨会
...自：人民网-四川频道1月29日上午，在自贡市富顺县2024年豆花文化旅游季启幕式现场，“即食豆花”展台吸引众多游客驻足了解、品尝。推介员把装有豆花的密封碗放到开水里加热，短短5分钟，一碗洁白如雪、清香悠长的富顺豆...……更多
2024-02-01 11:11:00豆花,富顺,自贡,历史性,突破,历史
...中就透露出学者散文的醇厚气息。在前文中，他引用了郑劲松等人的观点，帮助我们理解天生桥的位置和得名由来；后文中，他说：“据后人考证，唐大中二年李商隐曾来北温泉游览，泊船于金刚碑的大沱口，夜半阴雨水涨，阻...……更多
2023-12-21 10:49:00里梅,北碚,花江,读本,可信,新作
...个川渝人心底的白月光，一辈子都不会厌倦，那就是——豆花饭！颤巍巍的豆花，红润润的辣油，下饭！（摄影/=G）顾名思义，豆花饭由一碗豆花和一碗饭组成。这里的豆花，不是北方朋友早晨吃的豆腐脑，也不是南方朋友当甜...……更多
2024-03-29 02:51:00本地人,豆腐,最爱,美食,豆花,大伟
...：四川日报富顺用一系列活动激活成渝地区“吃货”味蕾豆花飘香 催旺烟火气□四川日报全媒体记者 秦勇1月3日，位于富顺县唐家村的富顺橘园迎来一群学生。在“豆子的一生”研学之旅活动中，他们用各种趣味游戏了解富顺...……更多
2023-01-10 04:10:00豆花,烟火,富顺,豆花,富顺县,活动
本文转自：人民网-四川频道“豆子磨成豆花花儿，煮在锅头白生生儿，舀在碗头嫩冬冬儿......”一大清早，极富地方特色的豆花叫卖声透过薄雾，在大街小巷里荡漾。有着千年历史的古县富顺，孕育了诸多非物质文化遗产，一...……更多
2024-02-19 12:31:00富顺,自贡,舌尖,活力,富顺,豆花
...的带领下我们首先来到了美乐香辣酱味道展馆，了解富顺豆花及豆花蘸水的起源、传承和香辣酱的制作工艺，认识了各式各样的辣椒和香料。随后，我们来到车间参观通道，参观了自动化生产车间和产品生产线，现代化、智能化...……更多
2024-05-11 08:01:00香辣,奥秘,豆花,富顺,香辣,自贡
恋爱时，她和他手牵着手去吃梯坎豆花，如今，已经步入中年的她和他依然喜欢梯坎豆花。人没变，豆花没变，岁月沉淀下来的是爱情到亲情的味道，更是一碗豆花作料里装下的麻辣鲜香。随着“渝味360碗”投票进入尾声，作...……更多
2024-02-21 18:09:00九龙坡,九龙,背后,投票,美食,故事
本文转自：四川日报豆花是富顺当地居民最爱。
富顺县委宣传部供图□周春文“盐之源、才子乡、豆花城”，是自贡市富顺县的三张名片，“盐之源”居第一位，这说明富顺是一座有盐有味的城市，一座有口福的城市。这里我...……更多
2023-03-07 06:05:00富顺,早餐,生活,富顺,豆花,米饭
本文转自：齐鲁晚报 □马海霞豆花是我的发小,命运对她有些残忍。大四那年,豆花得了重病。同学们毕业那天,豆花出院,架着双拐。同时“毕业”的还有她相恋四年的男友,男生见豆花落下了残疾,再也没联系过她。“医生说,我这...……更多
2024-05-28 05:15:00豆花,浪漫,豆花,双拐,上司,一口
...圣《光明日报》（ 2024年02月13日 01版）【锦绣中国年】“豆花来了哟！”话音刚落，一碗碗热气腾腾的豆花就上桌了。“哇，好香的豆花哟。”大年初二，在重庆垫江，城南新街街口的高大姐石磨豆花店，人声鼎沸、顾客盈门。...……更多
2024-02-13 05:21:00豆花,重庆,锦绣,中国,顾客,豆花
石磨豆花的灵魂伴侣文/刘惠周末，一个人在家，一个人逛街，饿了，吃点什么好呢？来一碗豆花饭吧。所谓一方水土养一方人，一方人自有一方人的食物偏好。在川渝黔地区，豆花这种食物，极其寻常，但又有着让人“没齿难...……更多
2024-01-06 06:59:00缙云,石磨,豆花,伴侣,灵魂,豆花
本文转自：人民网-四川频道“富顺豆花大厨到成都来了！”近日，在新春佳节即将来临之际，第八届富顺豆花文化旅游节“豆花之城”特色美食体验活动走出去“首站秀”在成都举行。琳琅满目的富顺豆花制品、技艺精湛的富...……更多
2023-01-17 14:32:00富顺,首站,豆花,新时代,品牌,富顺
...老昆明粉蒸肉、云县乌鸡米线、带皮小黄牛米线、德胜桥豆花米线、铜锅洋芋饭、自助香火锅、纸上烤鱼等，巷子不长，美食却很多。其中人气最旺的当属福鑫园川菜馆。餐厅大大小小有22张桌子，全部满座。记者点了麻辣猪蹄...……更多
2023-02-24 05:57:00烟火,豆腐,昆明,川菜馆,米线,豆花
1月30日，中共中央西南局旧址保护利用工程启动仪式在北碚区举行。本次活动由重庆市委宣传部、北碚区委、北碚区人民政府等单位联合主办。据了解，中共中央西南局旧址保护利用工程是重庆市2024年文博项目重点工程。目前...……更多
2024-01-31 12:07:00北碚,西南局,中共中央,旧址,中央,保护
...机 “龙年，我们有几个具体目标：实现‘早味居’袋装豆花泡馍原食材和配料95%的自主生产；将袋装豆花泡馍的保质期做到6个月，稳定线上订单；扩大线下豆花泡馍门店的食材供应规模；在做好原有口味的同时，继续开发藤椒...……更多
2024-01-12 15:18:00西府,美食,全国,泡馍,豆花,张斌
...印象。直到近两年，我机缘巧合品尝到一种汤品，叫“鸡豆花”，这种刻板印象才有所改观，并且顺势，一个新的大门为我打开。鸡豆花，真的好像豆花，但这一碗要50多块钱。/李直人摄
顾名思义，鸡豆花的原材料是鸡肉，但...……更多
2023-01-14 14:07:00川菜,川菜,豆花,宫保,荔枝,湘菜
...：传承创新推广家乡美食本报记者王玲王婷介绍真空包装豆花泡馍“喂，你好。对，今天上班了，您直接来厂里拿货吧。”1月26日，上午10点多，凤翔人王婷的电话接个不停，都是联系来买真空包装的豆花泡馍。 豆花泡馍是凤翔...……更多
2023-01-28 15:14:00家乡,推广,美食,泡馍,豆花,凤翔
...当地特有的“硬菜”上桌。这道菜是彭水的名菜“郁山鸡豆花”，虽然它顶着豆花的名号，造型和细嫩口感也都像豆花，却是地道的“硬核”荤菜。图为彭水县特色苗家美食郁山鸡豆花。廖唯 摄“吃鸡不见鸡，豆花不见豆，是...……更多
2024-03-21 15:11:00苗乡,乡情,重庆,指尖,艺人,美味
...报讯 日前，富顺县文化广播电视和旅游局主编的《中国豆花》一书，由中国华侨出版社出版。这是国内首部以豆花为主题的美食文化专著。该书收录全国12个省份和地区共35个品类的特色豆花（豆腐脑），如四川的乐山豆腐脑、...……更多
2024-04-10 06:24:00富顺县,富顺,豆花,中国,富顺,豆花
...一起吃年夜饭。我家的年夜饭，有一道不可或缺的菜——豆花。爸爸告诉我，以前老家的豆花是用石磨磨的，在贫困年代，豆花算得上是美味佳肴，家里请客或者办酒席的时候才会做呢！做豆花用时很长。爸爸一早就将前天晚上...……更多
2023-02-14 01:35:00豆花,重庆,朴实,豆花,豆浆,奶奶
...自：人民网-四川频道1月10日，自贡市富顺县举行第八届豆花文化旅游节——川渝豆花文化研讨会。研讨会上，富顺县委书记杨斌在致辞中指出，富顺举办川渝豆花文化研讨会，依托川渝地区山水相连、文化相通、产业相融的天...……更多
2023-01-12 11:06:00豆花,富顺,自贡,文化,研讨会,研讨
...晨报□夏红波生于垫江长于垫江，从小就吃妈妈做的石磨豆花长大，对石磨豆花特别钟爱。长大后走了很多地方，虽然其他地方也有豆花卖，但吃后始终没有垫江的石磨豆花对味。在我的童年记忆中最难忘的就是用石磨磨出来的...……更多
2024-05-06 00:58:00垫江,石磨,豆花,最爱,豆花,石磨
华龙网讯（通讯员 代宇航）今（29）日，笔者从重庆市北碚区了解到，北碚区已于近日召开冬季乡村休闲旅游精品线路新闻发布会，向市内外游客推介了四条冬季乡村休闲旅游精品线路，为市民冬季出行旅游提供多种选择。缙...……更多
2024-01-29 11:50:00缙云,北碚,精品线路,打卡,乡村,线路
...绕、清隽淡雅的贡井区艾叶古镇了。于是，艾叶古镇的万豆花也应该是此行必吃的。我经常带客人去艾叶古镇的万豆花庄，有本地客人，也有外地客人。我常常介绍：这是自贡家常菜的天花板。也许我这话说多了，万豆花庄也越...……更多
2024-05-12 21:22:00豆花,夏朗,豆花,自贡,鳝鱼,老师
本文转自：人民网-四川频道近日，富顺豆花井冈山旗舰店在井冈山风景名胜区正式揭牌开业，标志着四川省自贡市富顺县与井冈山市的友好合作迈出了坚实一步。此次开业不仅是对富顺豆花这一川南特色品牌的有力推广，也是...……更多
2024-04-23 11:39:00富顺,井冈山,井冈,自贡,豆花,旗舰店
豆花儿圆
文/谭鑫“种瓜得瓜，种豆得豆。”收获季节田间地头到处印证着这场青黄相接的因果。由古至今，靠山吃山靠水吃水的人们，都尤擅在食物上大做文章，食豆也要讲究吃出一朵花儿来，所以“豆花”这种应运而生的...……更多
2023-12-06 10:54:00豆花儿,豆花,头条,大赛,豆花,豆子
本文转自：闽北日报从前，我家的豆花平平无奇，那年却被一块豆腐“开启”了新手艺。2012年全家到邵武郊游。天成奇峡的篝火全羊宴、金坑乡的红色史迹至今依然历历在目。但最难忘的，当数在和平古镇吃的几块炸豆腐。方...……更多
2023-02-22 02:04:00花香,豆花,豆腐,豆浆,母亲,黄豆
本文转自：闽南日报退伍军人接手母亲的豆花店，还让这一漳州小吃上了《早餐中国》——唤醒沉睡的味蕾 做出幸福的味道说起豆花粉丝，漳州人再熟悉不过了。不过，每一家豆花店各有其独特的口味，家家不重样。近日，美...……更多
2023-01-05 07:48:00味蕾,味道,幸福,豆花,漳州,母亲
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你知道吗？有一道菜叫做辣子鸡，简直是太上瘾了！想象一下，一口下去，麻辣的味道在舌尖绽放，那种鲜香脆嫩的口感简直让人停不下来
2024-06-06 11:35:00
春天，这个大自然焕发新生的季节，不仅意味着花开物绿，更是调整和丰富我们饮食以适应季节变化的绝佳时机。对中老年朋友们来说
2024-06-06 11:36:00
豆腐，这块简朴而又神奇的白色食材，自古以来就被誉为植物蛋白的宝库。它不仅质地柔软、口感滑嫩，而且蕴含丰富的营养价值，成为了健康饮食中不可或缺的一部分
2024-06-06 11:37:00
花甲，这个听起来有点老派但美味无比的海鲜，在各种海鲜市场和餐桌上都极受欢迎。它不仅肉质紧实，味道鲜美，还含有丰富的蛋白质
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当我们聊起补钙，多数人的脑海里首先浮现的是一杯温暖的牛奶。没错，牛奶是众所周知的钙的来源，但在我们的饮食世界中，还有一些隐藏的钙质英雄
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五月天，春意正浓，大自然也开始慷慨地分享它的美味赠礼。但同时，随着花粉和细菌的小兵们纷纷登场，我们的健康似乎也面临着春季特有的小挑战
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据说，《蚂蚁上树》这个名字源自于中国古代的一则传说。相传，在古老的村庄里，有一位巧手厨娘，她制作的面条麻辣可口，香气四溢
2024-06-06 11:41:00
在我们家，晒红薯干几乎是个传统艺术，每当秋风起，院子里就飘满了甜甜的红薯香。红薯干，这个听起来简单的小零食，在很多地方都有着自己的特色和故事
2024-06-06 11:42:00
对于中年男人来说，生活的压力往往在这个阶段达到顶峰。职场的竞争、家庭的责任，再加上年龄的增长带来的身体变化，这一切都可能让你感到力不从心
2024-06-06 11:44:00
材料：菠菜、大蒜、植物油、盐做法：1.将菠菜洗净，切成段；将大蒜剥皮，切成蒜蓉。2.在锅中烧开水，加入一小勺盐和少许食用油（这样可以让菠菜保持翠绿）
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本期导读：夏天必学的7道凉拌菜，天热吃着凉爽开胃，天天做饭不犯愁了夏季天气炎热，凉拌菜，乃夏日之佳肴，其清爽口感特别受欢迎
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本期导读：人过50岁，三种肉要舍得吃，养出好骨骼，吃出好身体人到中年，身体的骨头也会出现各种问题，因此我们在饮食上也要注意了
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本期导读：夏天，天热吃什么菜消暑？这5种蔬菜最好，清热降火，安然度夏季夏日炎炎，暑气蒸腾，人们常常感到食欲不振、烦躁不安
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赵勇，东城中医医院特聘专家（周一下午出诊），主任医师，从事骨伤科临床工作40年，师从中国著名骨科专家、中西医结合骨折疗法创始人尚天裕教授
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