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...破坏其中的营养成分。高温长时间加热确实会降低水果中维生素C的含量。加热会促进维生素C的有氧氧化,随着加热温度的升高,氧化速度也会逐渐加快。不过,像苹果、桃、梨、香蕉,这些水果的维生素C含量(4~8毫克/100克)...……更多
水果可以加热吃吗?这些营养“热知识”一起看看
...在蒸、煮、炖这样的低温烹调下,水果中的糖、氨基酸、维生素C、类胡萝卜素等成分会部分降解,产生醛、酮、醇等有香气的物质,所以煮一碗梨汤,我们能闻到特有的香味,除了跟水果本身含有的果香,跟加热也有关系,不...……更多
水果可以加热吃吗?这些营养“热知识”一起看看
...在蒸、煮、炖这样的低温烹调下,水果中的糖、氨基酸、维生素 C、类胡萝卜素等成分会部分降解,产生醛、酮、醇等有香气的物质,所以煮一碗梨汤,我们能闻到特有的香味,除了跟水果本身含有的果香,跟加热也有关系,不...……更多
冬天,给娃吃水果到底是加热好,还是常温好?妈妈要弄清楚别忽视
...两派:▶认为吃常温水果好“水果本身主要的营养素就是维生素,加热之后维生素会受到影响,降低水果的营养价值,所以还是吃常温的好。并且,常温水果的口感和味道也更好一些,毕竟是食物原本的味道。”▶认为吃加热水...……更多
煮着吃还是蒸着吃?天气阴冷熟吃水果有诀窍
...好处,科学研究表明,水果加热后,主要会损失大约15%的维生素C,但矿物质、膳食纤维以及多酚类物质几乎没有损失,而这点程度的损失,不是啥大问题,完全可以从其他谷物、蔬菜找补。”庄汤莹介绍,水果“热着吃”不但...……更多
“罐罐烤奶”成秋冬新顶流,久煮牛奶到底好不好?
...果都不宜加热。“我们从蔬菜水果中汲取的营养成分包含维生素,水溶性维生素是怕热的,蔬菜水果最好不要加热。” △“罐罐烤奶”中国营养学会注册营养师颜晓东说,牛奶中含有的优质蛋白质和钙,正常加热不会受到很大...……更多
米饭二次加热会“致癌”?医生提醒:5类食物,最好不要二次加热
...果是我们日常生活中常见的食物。新颖的蔬菜和水果富含维生素和矿物质,对人体安康十分有益。但是,当蔬菜和水果经过二次加热后,其中的营养成分会大量流失,失去原有的营养价值。此外,二次加热还可能使蔬菜和水果中...……更多
隔夜食物不仅会失去营养,还可能带来食物中毒的危险!
...多人喜欢吃的一道家常菜,它富含碳水化合物、蛋白质、维生素等营养素,适量食用可以提供能量和满足口感。但是如果不注意保存和加工方法,蛋炒饭也可能成为食物中毒的隐患。蛋炒饭中毒的主要原因是亚硝酸盐和细菌毒素...……更多
水果生吃和熟吃,哪种吃法好?吃之前搞清楚,怎样吃更有营养
...功能,调节人体酸碱平衡度。水果中含有大量抗氧化物和维生素等,不同的水果含有的营养成分比例不一样,作用也不相同。水果的不同吃饭,所带来的好处也不一样,水果生吃和熟吃,哪种吃法好?吃之前搞清楚,怎样吃更有...……更多
米饭二次加热会“致癌”吗?医生建议:4种食物尽量别 二次加热
...生了变化。蔬菜和水果等食材在烹饪过程中会损失一部分维生素和矿物质,而在储存过程中,这些营养物质会进一步氧化和分解。长期摄入剩菜,会导致营养不均衡,影响身体的正常发育和健康状况。其次,剩菜中容易滋生细菌...……更多
食用海鲜的八大注意事项罗列如下
...或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在...……更多
精挑细选备年货 营养健康过大年——专家为您开出健康年货单
...价值基本上是成正比关系的,深色蔬菜里不仅含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物质等营养素,还含有花青素、叶绿素、β胡萝卜素等植物活性物质,这些物质对防癌、保护视力等方面有诸多益处,所以要尽量多选择深色蔬菜。...……更多
三种水果不适合萎缩性胃炎患者吃,一定要注意
多吃蔬菜水果有助于我们补充维生素,在一定程度上帮助我们补充水分、其中含有的多种矿物质也能够改善我们的身体健康。相较于没有什么味道的蔬菜,水果大多数都是酸酸甜甜的,吃起来也很好吃,当零食吃也比较...……更多
南京“水果年货”甜蜜热销,车厘子、草莓降价明显
...国介绍,苹果、梨、黄桃、李子、西梅、菠萝等质地硬、维生素C含量不是很丰富的水果,以及杏、橘子、芒果、橙子、山楂等质地较硬、花青素和番茄红素含量也不丰富的水果,更适合加热吃。而像蓝莓、草莓、猕猴桃、桑葚...……更多
冬天水果太凉,生吃容易肠胃胀气,用它烫一烫,香甜更美味!
...个时候总是喜欢吃一些生津止渴的水果,口味香甜还富含维生素。而且冬天多吃水果可以补充人体所需要的能量和热量,帮助提高免疫力。但是一到天冷的时候,水果就会变得冰凉,吃上一口感觉透心凉。所以医生建议我们冬天...……更多
为什么中老年人早餐要“丰”一些?
...是一种常见的粗粮,它富含膳食纤维和多种营养物质,如维生素B、蛋白质等。煮小米粥时可以加入桂圆肉,它具有一定的甜味,无需再添加糖,可以增加口感的美味。此外,小米粥也可以用电饭煲预约,非常方便。2.煎饼:中老...……更多
水果生吃更有利于健康!但肠胃不适的人,可以学会这样吃水果
...果以其丰富的营养成分和清新的口感,被广泛认为是补充维生素、矿物质及纤维素的理想选择。然而,尽管普遍被推崇,生食水果并非适合所有人。对于一部分肠胃功能较为敏感的人群而言,直接生食可能带来不必要的不适,如...……更多
男子患肾病吃半个月桔子查出尿毒症!医生提醒:这些食物要适量食用!
...水煮加热过程中,营养成分会有一定流失,比如水溶性的维生素C和叶酸,以及一些生物活性物质都会有所减少,而糖类、膳食纤维、矿物质以及脂溶性的类胡萝卜素,则变化不大。另外,与水煮相比,蒸的加热方式可以更好地...……更多
冬天,遇到这4种水果别手软,滋养润肺,增强免疫力,老少都受益
...而却步。但是,冬天天气干燥,身体更需要水分和丰富的维生素来维持正常的新陈代谢。冬季水果不仅有助于补充营养,还有助于润肺、养脾胃。冬天的气候对人体的影响可不小,室内取暖使空气变得干燥,皮肤容易干裂,容易...……更多
牛奶不能和4种食物一起吃,一定要注意!
...关重要,并且还有助于神经传递、血液凝结和肌肉收缩。维生素D:牛奶往往是维生素D的主要来源,维生素D有助于钙的吸收和利用,维持骨骼的健康。维生素B12:牛奶是维生素B12的良好来源,维生素B12对于红血细胞的形成和神经...……更多
防二次感染?维护免疫力不能缺少维生素A!
...小。而维护免疫力,促进康复,避免二次感染,都离不开维生素A的帮助。 维生素A有促进上皮细胞的生长和分化的作用,对促进黏膜细胞增生,维持黏膜屏障的完整性有重要作用。而黏膜是免疫系统的第一道防线,保持体内维...……更多
煮熟后的水果,其实隐藏着许多对健康有益的奥秘
...佳,其抗氧化成分也因烹煮而更易被人体利用。桃子中的维生素C在热处理后虽有所损失,但其他营养素如维生素A的可利用率却会增加。番茄:虽然通常被视为蔬菜,但番茄实际上是一种水果。烹煮后的番茄释放出更多的番茄红...……更多
1小时一桌年夜饭,00后大胆“快手当家”!
...“围炉煮茶其实并不是什么水果都适合,比如柑橘等富含维生素C的水果,加热后营养会大幅流失,橘子皮加热后还会变苦;一般来说苹果、梨、桃这些适当加热后口感不错,本身维C含量也不高。”营养专家表示,今年流行的“...……更多
别再傻傻直接吃,这几种水果,煮熟后营养翻倍,分享给大家
.../p>提高免疫功能水果当中含有丰富的维生素C这种物质,不仅能够增强身体的抵抗力,还可以抗压给身体制造多巴胺,帮助解决不愉快的情绪。帮助减肥水果当中富含丰富...……更多
2022-12-14 18:15水果,营养
苹果煮熟了吃营养会流失吗?一文揭晓答案
...是没有刺激性的食物,而煮熟的水果刺激性很小并且富含维生素营养丰富,更加适合。另外身体虚寒的人群也适合吃煮熟的水果,生水果很多都是凉性的,吃多了之后容易加重身体虚寒的问题,如果煮熟了吃则能够帮助降低水果...……更多
石榴含有丰富的维生素C和铁元素,这两者的结合是补血的黄金组合
...们聊一聊石榴如何成为“天然补铁剂”。石榴含有丰富的维生素C和铁元素,这两者的结合是补血的黄金组合。维生素C不仅有助于提高铁的吸收率,还可以促进红血球的生成,使你告别贫血问题。而铁元素则是构成血红蛋白的关...……更多
冬季感冒高发期,3种黄金水果可以多安排,没食欲吃它们就对了!
...了!一起来看下! 第一种:猕猴桃猕猴桃中含有丰富的维生素C,水分和多糖类物质,可以增强免疫系统功能,有助于降低体温,缓解发热症状,还有止渴、健胃、通淋、增强食欲等作用。但是如果感冒症状很严重,记得还要要...……更多
...蛋白质、脂肪供能比、碳水化合物供能比、钙、铁、锌、维生素A、维生素C等。每年向所在地监管部门和相关教育部门报告膳食热能及营养素等供给量的营养安全报告。征求意见稿还拟明确,学生餐应根据供应学生所在年级,在...……更多
冬天,不管大人孩子,建议多吃5种水果,滋养润肺,增强免疫力!
...“宝贝”,帮助缓解咳嗽的困扰。这5种水果具有丰富的维生素和营养成分,不仅可以增强免疫力,还可以缓解咳嗽。接下来,让我们一一来了解这五款水果,并学习如何巧妙地将它们制作成美味的养生食品。一、金桔:金桔是...……更多
冬天怎么给宝宝吃水果才不伤脾胃
...但不是所有食物都能加热,比如水果。水果里富含大量的维生素,对孩子的身体是极好的,只是在冬天水果就会变得有些冰凉,家长担心孩子吃了会拉肚子,那么在冬天究竟该如何健康的给孩子吃水果呢?其实家长只需记住这3...……更多
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猪皮,不仅是一道美食,更是天然的“胶原蛋白”代表。在传统中华料理中,猪皮被广泛地应用于各种美食中,其丰富的胶原蛋白含量使其成为美容养颜的理想食材
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低脂又营养的早餐,只需要几分钟,健康又好吃
清晨的早餐是一天中最重要的一餐,它为我们提供了开始一天的能量和营养,直接影响着我们的精力和体力。然而,忙碌的生活节奏常常让我们觉得早餐是一件奢侈的事情
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春季减肥,试试这6道减脂餐,多吃也长不胖
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男朋友做的菜太下饭,每一道都好吃
有些男生在厨房里的表现简直就像魔法师一样,他们能够用简单的食材,烹饪出令人垂涎欲滴的美味佳肴。而更让人惊叹的是,这些菜肴不仅味道鲜美
2024-07-26 06:05:00
分享5到家常快手菜,做法简单,小白也能变大厨
对于很多人来说,忙碌的工作生活中,做一顿简单又美味的家常菜,不仅可以满足口腹之欲,还能在短暂的放松时光中享受料理的乐趣
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在春季的蔬菜中,地皮菜被誉为“草中燕窝”,其嫩绿的叶片蕴含着丰富的营养价值。这种地道的春季时蔬,不仅口感细嫩,而且富含多种维生素和矿物质
2024-07-26 06:22:00
天气太热没胃口,不妨试试这些凉拌菜,做法简单,美味可口
随着气温的升高,许多人的胃口也随之减退,对于热气腾腾的菜肴可能没有太多兴趣。但是,凉拌菜以其清爽爽口、简单易做的特点成为了炎炎夏日里的美食宠儿
2024-07-26 06:23:00
湿气不除,越补越堵,分享5款祛湿气食谱,健脾祛湿
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湿气重是许多人在潮湿季节或气候变化时面临的健康问题。湿气重会导致身体不适,如浮肿、消化不良、精神疲倦等。在中医理论中,湿邪易伤脾胃
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两万人体检 33%查出脂肪肝 增幅超病毒性肝炎 肝病专家黄劲松:营养干预先行,迈开腿不如管住嘴
7月28日是第14个世界肝炎日。随着生活水平的提升和生活习惯的改变,脂肪肝日益成为越来越多人的健康困扰。今年5月,中华医学会肝病学分会发布《代谢相关(非酒精性)脂肪性肝病防治指南(2024年版)》(以下简称《指南》)
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别看它不起眼,却是夏季消暑高手,而且健脾止泻,美容养颜
在炎炎夏日,寻找一些消暑的食材成了许多人的追求。而扁豆,这种看似不起眼的蔬菜,却是夏季消暑的高手。它不仅口感清爽,还富含丰富的维生素和矿物质
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