冬天，给娃吃水果到底是加热好，还是常温好？妈妈要弄清楚别忽视

冬天的时候，天寒地冻的，很多家长会担心孩子吃冷食对健康不好，于是都想要让孩子吃点热食。

比如吃水果的时候，很多家长都会选择将水果加热一下再给孩子吃，觉得这样能够避免孩子受到冷食的刺激，维护孩子的身体健康。

不过，在吃热水果这方面，家长们的意见并不统一。

冬天，给孩子吃水果，到底是加热好，还是常温好？

家长的看法并不一致

在谈到水果到底是热吃还是常温吃的时候，很多家长都发表了自己的意见，这些意见大致分为两派：

▶认为吃常温水果好

“水果本身主要的营养素就是维生素，加热之后维生素会受到影响，降低水果的营养价值，所以还是吃常温的好。并且，常温水果的口感和味道也更好一些，毕竟是食物原本的味道。”

▶认为吃加热水果好

“冬天天冷，吃点热水果不刺激肠胃，避免孩子拉肚子，并且热乎乎地吃进去也非常的舒服。并且，对于小孩子来说，热水果更温和，更好消化。”

那么，到底哪些家长说得对呢？

下面我们从几个常见的水果来分析一下，大家就明白了。

①苹果：苹果在充分加热（比如煮熟）之后，会产生天然的抗氧化物，并且其中的膳食纤维和果胶得以软化。

从而更易被孩子的身体所利用，减少消化负担，减少肠胃刺激等作用。

当然，也会有一些影响，比如维生素受损、整体营养价值降低等，但不会对身体造成过多的负面影响。

②香蕉：香蕉加热之后，一般并不会破坏里面的营养成分，因为香蕉皮承担了高温，而香蕉的果肉并不会加热太多。

而加热的香蕉，反而会减少对肠胃粘膜的刺激，更适合孩子孱弱的肠胃。

③橘子：橘子加热后，会具备润肺、止咳、化痰等作用，这也是很多老一辈家长在孩子咳嗽时会使用的一种食疗方法。

并且，加热的橘子不易对肠胃产生刺激，能够更好的呵护肠胃。

而在缺点方面，橘子加热主要是影响口味口感。

因为加热的时候可能会导致橘皮的一部分味道进入橘瓣中，让橘子的味道产生变化，使得橘子的口感更加绵软。

④梨子：梨子在加热后，尤其是蒸熟之后，好处还是很多的，比如现在很多医生都表示蒸梨具有缓解咳嗽、喉咙不适等症状的作用，同时蒸梨还能够起到润肺清热的效果。

至于缺点，可能是口味口感的改变吧，梨子蒸熟后口感不再脆了，而是变得软糯。

不过这样更适合孩子的口齿和消化特点，反倒是一种好处，而不是缺点。

⑤桃子：煮熟后的桃子更易消化吸收，并且同样具有润肺止咳的作用，对于孩子来说还是很友好的。

而缺点主要是个别营养成分的丢失，并且因为桃子含糖较高，煮熟后更易吸收。

从这5种常见的水果来看，似乎水果在加热之后，所产生的好处要远远大于加热之后所带来的坏处。

因为它们的好处都是非常适合孩子生理特点的，而坏处往往是不太明显的：

【好处总结】：软烂易消化，温和护肠胃，拥有一定辅助保健作用。

【坏处总结】：部分营养丢失（主要为维生素，根据美国农业部数据显示，充分加热后的水果在维生素上的损失约为10%~26%。而轻微加热后的水果，比如热水浸泡两分钟后，营养几乎没有变化。），

【中性改变】：口感口味变化，脆感消失，口感绵软，口味根据水果的不同，可能发生不同的改变。比如橘子加热大多会更酸，桃子会更甜等等。

另外，我们还需要客观地对比一下孩子在吃冷、热水果时的具体情况。

●宝宝吃热水果的时候

对于宝宝来说，不会对肠胃产生较大负担，不会产生冷刺激，肠胃工作状态更好，对于水果中的营养吸收效率更高。

且无论宝宝的牙齿是否全部萌出，牙齿状态如何，咀嚼能力强弱，都是可以很顺利地吃水果的，一般不会出现咬不动等情况。

在安全方面，热水果软糯，在挤压或咀嚼之后，一般会形成泥状，而不会形成小块，附着力较强，不易发生颗粒吸入等危险。

●宝宝吃常温（冷）水果的时候

对于宝宝来说，常温水果保留了其原本的物理性质，所以在吃一些比较硬的水果时，孩子就可能会出现咬不动的情况。

另外，因为水果较凉，可能会对宝宝的消化系统产生一些冷刺激，而这种刺激就可能会影响宝宝的肠胃功能、造成肠胃痉挛等，引发宝宝出现一些不适症状，比如肚子痛等等。

并且，在冷食状态下，宝宝对于水果营养的吸收率并没有热食高，所以没有被损失的那些营养，也可能会存在不被吸收的情况。

这么看来，冷食和热食方面的营养差距可能就不存在了，甚至冷食的营养利用率可能没有热食高。

在安全方面，常温水果保持了自身的原有物理性质，一些比较脆的水果在咀嚼不充分的情况下，可能会形成小颗粒，这些颗粒的附着性较差，宝宝要是吃东西的时候出现大笑等行为，就可能会被呛到。

写在最后

从各种角度分析来看，其实在冬天的时候给孩子吃热水果好处还是很多的。

而加热水果所造成的那些看似缺点，对于孩子来说也几乎是微不足道的，并不会对孩子的身体造成不良影响。所以，总体来讲，冬天还是吃热水果更好。

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