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炖羊肉汤,别用料酒去腥,全程只需3样,奶白鲜美,不腥不膻
最近天气真是越来越冷了,昨天还下了一场大雪,出门的时候感觉冷得刺骨。更糟糕的是,家里连菜都没有了,只能硬着头皮,多裹几件厚衣服,出门去买点。买了点新鲜的蔬菜,还顺便买了块羊肉,今晚就打算熬一锅香喷喷...……更多
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
...羊肉就会很柴,一点也不好吃,应该先炖羊骨,把汤炖得奶白,让营养物质充分释放;然后再放入羊肉炖,这样味道会更鲜美。炖汤时要注意,羊骨冷水下锅,一次性把水加够,中途加水会使汤变淡,鲜味降低。火候要用大火,...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放4不放”,保证汤白味鲜特好喝,看完涨知识
...。每年冬天,我都会经常给家人炖羊肉汤喝,浓郁的汤汁奶白,味道鲜美,不膻不腻,连喝好几碗都不够。炖羊肉汤的方法简单,但很多人都炖不好,汤汁寡淡,膻味很大,一点也不好喝。羊肉具有一股难闻的膻味,为了去膻味...……更多
羊肉富含维生素B群和铁元素,有助于补血、增强体力和抵抗力
...适量的白芷,就能使羊肉更加嫩滑不腥膻,羊汤更加鲜香奶白。扩展:白芷,又被称为“白芷草”,是一种具有神奇功效的中草药。它既可以作为药材使用,又是一种常用的辛香料。在烹饪羊肉汤时,只需要适量加入白芷,就可...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
...儿,简直美极了!炖鱼汤得慢慢来,得用小火慢炖,千万别用大火煮得太猛,不然汤就容易浑浊,就不那么清亮了。炖煮时间可是个关键,得好好把握。想让汤变得浓稠可口,那就得把鱼骨炖得足足的,最好炖上2到3个小时。这...……更多
“小寒吃3鲜,一冬病不沾”,指哪“3鲜”?1月6日小寒,记得多吃
...煮开后放入煎好的荷包蛋,继续炖20分钟,等到汤汁变得奶白后,加入适量食盐、白胡椒粉,即可出锅。二、泥鳅泥鳅被称为“水中人参”,营养价值极高,含有丰富的蛋白质、钙、铁等,可以滋阴祛湿,补气养血、补钙壮骨、...……更多
推荐5款家常水煮羊肉做法,好吃不腥膻,让你解馋又过瘾
...肉放入锅中,切记要在水沸腾时加入羊肉,这是保证汤色奶白的关键步骤。同时,放入几片生姜、一段大葱以及一小片白芷,以增强汤的风味。待大火将汤汁煮沸后,转小火细炖四十分钟。随后,将大葱从锅中捞出,接着将萝卜...……更多
进入三九寒天,多吃“2肉2根”,增强抵抗力,抵御严寒
...炖个40分钟,然后把料包捞出来。这时候的汤汁,已经是奶白奶白的了,闻起来那个葱香味儿,真是香得不行。最后呢,咱们再加点盐调调味儿,想怎么吃都行。可以切点白萝卜丝放进去,再煮个五到六分钟,撒点葱末、香菜,...……更多
炖羊汤,千万别用八角,加上它们,羊肉鲜嫩不膻,汤汁浓白味道正
在中国的美食文化中,羊肉汤是一道深受人们喜爱的传统佳肴。它的鲜美口感,浓郁汤汁,以及那种让人回味无穷的特殊香气,总能让人们在寒冷的冬天里找到一份温暖。然而,要做出这样一道美味的羊肉汤,其中的技巧和秘...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑
炖羊肉汤,直接炖大错,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑。入冬了,气温变冷这个时候就适合吃一些驱寒暖身的滋补食材,羊肉汤就是非常不错的选择,羊肉汤鲜香美味,营养滋补好,还能驱寒暖身,增强身体...……更多
大暑,记得吃3肉、喝2姜,5大禁忌莫忽视,不懂规矩要吃亏!
...汤(或清水),大火烧开。02.转小火慢炖15分钟,至汤色奶白。03.加入豆腐块,继续炖煮5分钟。04.加盐调味,撒上葱花即可。功效:鲫鱼健脾利湿,豆腐富含优质蛋白,此汤能增强免疫力,促进食欲。两姜佳品,驱寒暖胃1.生姜...……更多
寒冬最补的肉,不是猪肉,而是这4种肉,补血暖身,建议多安排
...,杏鲍菇洗干净切片。粉丝用清水泡软,沥干水分备用,别用热水泡。2、羊肉冷冻一下,切成薄片,加入一块腐乳、一勺生抽、一勺料酒、一勺油和一勺淀粉,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。锅里加入适量油烧热,泼入捣好的蒜...……更多
霜降过后,最补的肉,不是牛肉和羊肉,而是这3种,补虚强免疫
...腐汤就这样呈现在你的面前了。这道黄骨鱼豆腐汤,汤色奶白,味道鲜美。黄骨鱼的肉质鲜嫩,豆腐的口感细腻,两者搭配在一起,简直是绝配!喝一口汤,仿佛能够感受到全身的温暖和舒适。还在犹豫什么?快来试试这道黄骨...……更多
降温了,寒气越来越重,建议多吃4道“护阳菜”,补阳气,强免疫
...米50克;清水适量;红糖适量;步骤:将桂圆肉和红枣分别用清水冲洗干净,放入碗中,加入适量的清水浸泡10分钟左右。将江米放入另一个碗中,加入适量的清水浸泡30分钟左右。将泡好的桂圆肉和红枣分别捞出,沥干水分备用...……更多
一碗奶白香浓的羊肉汤,温暖你整个寒冬 在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
...羊肉细嫩,同时她还会选些羊骨和羊油,搭配熬制,汤色奶白,口感更为丰富。“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,...……更多
羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香
...:羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香炖羊肉是一道美味的传统菜肴,然而,羊肉常常伴有一种独特的膻味,让人有些难以接受。为了解决这一问题,我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料,其中小...……更多
大暑,遵循老传统,吃 2 肉、吃 3 菜,顺时而食顺畅过三伏
...,盖盖中火煮40分钟,然后捞起装记忆的料包,现在汤汁奶白,葱后味道特别的香,这个时候再加食盐调味,加上吃法,可以切点白萝卜丝,煮五到六分钟,加葱末、香菜即可食用。二、鸡肉:鸡肉营养丰富,能为我们在酷热中...……更多
鲫鱼豆腐汤的家常做法,汤汁浓白味道鲜美,起锅小孩连喝了三碗
...,继续煮5分钟哦。特别提醒,内酯豆腐超级嫩滑,千万别用大火或煮太久,否则它会烂掉的。在最后一步,撒上一点盐来调味,然后就能起锅啦!别忘了再撒上一些小葱花,它们不仅能增添菜肴的香气,还能让整道菜看起来更...……更多
立冬,有爱不寒
...酒、胡椒等,提升汤的口感和风味。最后撒上一把香菜,奶白清凉的羊肉汤上青翠点缀,如成色上好的白玉翡翠;浑浊处露出几片羊肉和白萝卜,如玛瑙,鲜嫩诱人。喝一口羊汤,浓稠丝滑;咬一口羊肉,油脂四溅;夹一块萝卜...……更多
炖羊肉,外行才放香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味
...羊肉呢?许多人在这个问题上犯了难。香料、姜、大葱、料酒……各种调料一股脑儿地往锅里扔,但结果往往不尽如人意。今天,就让我们来听听羊汤馆老板的秘诀,原来炖羊肉只需要这2样调料,就能轻松达到羊肉鲜美无膻味...……更多
葱爆羊肉的家常做法,葱香浓郁嫩而不膻,下酒又下饭
...肉、大葱调料:油、香油、陈醋、酱油、老抽、胡椒粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉制作步骤:这道菜,羊腿肉或者里脊肉最合适了。把羊腿肉切成片,厚薄自己定,喜欢薄的话,可以先冻一下再切,效果会更好。2.然后切...……更多
天气转凉,建议常吃这4道补菜,御风寒,补身体,增强体质
...羊排或羊腿肉)500克;白萝卜1根;姜片3-4片;大葱1根;料酒2汤匙;枸杞一小把(可选);盐适量;白胡椒粉适量;八角2颗;清水适量步骤:1. 准备材料:羊肉切成块,白萝卜去皮切滚刀块,姜切片,葱切段。枸杞可以先用清...……更多
倒春寒,常喝5道汤,提高抗寒能力,增强体质,健康过春天
...放入锅中煎制一下。炒香之后,加一点葱姜,开水,汤汁奶白。2、倒进砂锅里面,莲藕放到排骨里面,煮20分钟左右,汤汁变得汤色奶白,排骨软烂入味,加入一点食用盐,白糖,枸杞,葱花即可。 ……更多
伏天吃羊肉,牢记“3放3不放”,健脾胃排湿寒
...在烹饪羊肉时应尽量避免使用。2.不放酱油:羊肉汤以其奶白奶白的色泽和鲜美的口感而著称。如果在烹饪过程中加入酱油,不仅会改变羊肉汤的原有色泽,还可能影响其口感和风味。因此,保持原汁原味是烹饪羊肉汤的关键。3...……更多
春节不仅要热闹,还要吃得讲究!8款年夜饭硬菜,年味儿十足
...鱿鱼处理干净后切成小段,水开放进去焯水一分钟,加入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜末炒香,再放入鱿鱼翻炒均匀,然后再放入焯过水的荷兰豆、小米辣和葱段,翻炒...……更多
羊肉炒粉条的家常做法,让你轻松享受美味
...,其口感尤为滑嫩。此外,大蒜、干红椒、花椒、八角、料酒、生抽、盐和胡椒粉等调料也是必不可少的,当然,油也是炒制的好帮手。接下来,我们进入制作的环节。第一步,粉条需要用温水泡软。这个过程是让粉条在后续的...……更多
冬天多喝这汤,补足营养,顺利过冬
...另外,我们还需要选择550克新鲜的羊肉,其余的食材包括料酒、冷水、纯净水、枸杞子、香葱、香菜、胡椒粉和食盐等调味品。2、正确制作顺序为了使清炖萝卜羊肉汤的口感更好,我们需要按照正确的制作顺序进行,并注意每...……更多
鲫鱼汤这样做太赞了,包你吃不到一根鱼刺,汤白如牛奶鲜香无腥味
...鸡蛋,小火煎至两面金黄,盛出备用。4、想要鱼汤颜色奶白,其中一个诀窍就是加荷包蛋一起煮,蛋白质含量高,迅速乳化,就能煮出浓白的汤汁了。鸡蛋煎好后,锅里放入几片姜,炸出香味,开始煎鱼。5、把腌好的鲫鱼放入...……更多
年夜饭必备的八道家常菜,简单易学,是否可以帮到你!
...菇:200克;生姜:适量(切片);大葱:1根(切段);料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;糖:适量;清水:适量;食用油:适量制作步骤:1.准备工作:鸡块洗净,蘑菇刮去泥土,切块备用。2.炒鸡块:锅中倒入适量的食用...……更多
乌鱼汤怎么炖,教你简单做法汤汁奶白,好喝又营养丰富
乌鱼又称黑鱼,是一种营养丰富的鱼类,炖制乌鱼汤需要注意一些细节,才能炖出好喝的汤品。首先,选用新鲜的乌鱼是关键。新鲜的乌鱼肉质细腻,口感鲜美,炖出的汤品也更加鲜美可口。在购买乌鱼时,可以选择表皮光滑...……更多
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四川结石病医院肝胆外科陈红春主任再获患者赠送锦旗
近日,四川结石病医院肝胆外科的走廊里,37岁的患者高先生,将一面鲜红锦旗,郑重地交到陈红春主任手中。三年间他三度来院,这场特殊的“保胆马拉松"
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康缘药业:以创新为魂,领航中药现代化与国际化新征程
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肥西:科技助力春管 精准施策保丰收
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晚上吃什么不会胖-燕麦片1、燕麦片燕麦和马铃薯一样,能帮你清除肠道中哪些影响睡眠的酸性物质,更能放松神经,有柔和的安眠功效
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吃豆腐会胖吗
吃豆腐会胖吗?其实这跟烹饪的方式很有关系,选择烧油量的方式,不仅能够补充身体所需要的物质,而且根本不用担心会长胖。豆腐虽然美味
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春三月,阳气升发,正是人体代谢加快、燃脂塑形的黄金期!为让广大朋友深度体验中医特色瘦身疗法,感受中医药的魅力,在“三八”妇女节来临之际
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再铸“根”和“魂”,遵医附院舞台剧《一程山水》首演
3月6日,遵义医科大学附属医院(以下简称“遵医附院”)文化建设精品工程——舞台剧《一程山水》在该院首演。该剧以我国已故外科学家
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张抒扬代表:罕见病多层次保障政策“再升级”
本文转自:人民网代表委员说张抒扬代表:罕见病多层次保障政策“再升级”唐佳“建议推动制定罕见病法”“建议设立国家级罕见病专项基金”“建议推动罕见病药品引进
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“四早”干预阿尔茨海默病 保障老年人群健康
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医在身边|惊蛰前后,专家建议“顺应肝木升发之性”来养生
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