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炖羊肉汤,别用料酒去腥,全程只需3样,奶白鲜美,不腥不膻
最近天气真是越来越冷了,昨天还下了一场大雪,出门的时候感觉冷得刺骨。更糟糕的是,家里连菜都没有了,只能硬着头皮,多裹几件厚衣服,出门去买点。买了点新鲜的蔬菜,还顺便买了块羊肉,今晚就打算熬一锅香喷喷...……更多
炖羊肉用料太多,难怪不好吃!只需3样料,汤鲜肉香没膻味
...羊肉就会很柴,一点也不好吃,应该先炖羊骨,把汤炖得奶白,让营养物质充分释放;然后再放入羊肉炖,这样味道会更鲜美。炖汤时要注意,羊骨冷水下锅,一次性把水加够,中途加水会使汤变淡,鲜味降低。火候要用大火,...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放4不放”,保证汤白味鲜特好喝,看完涨知识
...。每年冬天,我都会经常给家人炖羊肉汤喝,浓郁的汤汁奶白,味道鲜美,不膻不腻,连喝好几碗都不够。炖羊肉汤的方法简单,但很多人都炖不好,汤汁寡淡,膻味很大,一点也不好喝。羊肉具有一股难闻的膻味,为了去膻味...……更多
羊肉富含维生素B群和铁元素,有助于补血、增强体力和抵抗力
...适量的白芷,就能使羊肉更加嫩滑不腥膻,羊汤更加鲜香奶白。扩展:白芷,又被称为“白芷草”,是一种具有神奇功效的中草药。它既可以作为药材使用,又是一种常用的辛香料。在烹饪羊肉汤时,只需要适量加入白芷,就可...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
...儿,简直美极了!炖鱼汤得慢慢来,得用小火慢炖,千万别用大火煮得太猛,不然汤就容易浑浊,就不那么清亮了。炖煮时间可是个关键,得好好把握。想让汤变得浓稠可口,那就得把鱼骨炖得足足的,最好炖上2到3个小时。这...……更多
“小寒吃3鲜,一冬病不沾”,指哪“3鲜”?1月6日小寒,记得多吃
...煮开后放入煎好的荷包蛋,继续炖20分钟,等到汤汁变得奶白后,加入适量食盐、白胡椒粉,即可出锅。二、泥鳅泥鳅被称为“水中人参”,营养价值极高,含有丰富的蛋白质、钙、铁等,可以滋阴祛湿,补气养血、补钙壮骨、...……更多
推荐5款家常水煮羊肉做法,好吃不腥膻,让你解馋又过瘾
...肉放入锅中,切记要在水沸腾时加入羊肉,这是保证汤色奶白的关键步骤。同时,放入几片生姜、一段大葱以及一小片白芷,以增强汤的风味。待大火将汤汁煮沸后,转小火细炖四十分钟。随后,将大葱从锅中捞出,接着将萝卜...……更多
进入三九寒天,多吃“2肉2根”,增强抵抗力,抵御严寒
...炖个40分钟,然后把料包捞出来。这时候的汤汁,已经是奶白奶白的了,闻起来那个葱香味儿,真是香得不行。最后呢,咱们再加点盐调调味儿,想怎么吃都行。可以切点白萝卜丝放进去,再煮个五到六分钟,撒点葱末、香菜,...……更多
炖羊汤,千万别用八角,加上它们,羊肉鲜嫩不膻,汤汁浓白味道正
在中国的美食文化中,羊肉汤是一道深受人们喜爱的传统佳肴。它的鲜美口感,浓郁汤汁,以及那种让人回味无穷的特殊香气,总能让人们在寒冷的冬天里找到一份温暖。然而,要做出这样一道美味的羊肉汤,其中的技巧和秘...……更多
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑
炖羊肉汤,直接炖大错,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻不发黑。入冬了,气温变冷这个时候就适合吃一些驱寒暖身的滋补食材,羊肉汤就是非常不错的选择,羊肉汤鲜香美味,营养滋补好,还能驱寒暖身,增强身体...……更多
大暑,记得吃3肉、喝2姜,5大禁忌莫忽视,不懂规矩要吃亏!
...汤(或清水),大火烧开。02.转小火慢炖15分钟,至汤色奶白。03.加入豆腐块,继续炖煮5分钟。04.加盐调味,撒上葱花即可。功效:鲫鱼健脾利湿,豆腐富含优质蛋白,此汤能增强免疫力,促进食欲。两姜佳品,驱寒暖胃1.生姜...……更多
寒冬最补的肉,不是猪肉,而是这4种肉,补血暖身,建议多安排
...,杏鲍菇洗干净切片。粉丝用清水泡软,沥干水分备用,别用热水泡。2、羊肉冷冻一下,切成薄片,加入一块腐乳、一勺生抽、一勺料酒、一勺油和一勺淀粉,用筷子搅拌均匀,腌制10分钟。锅里加入适量油烧热,泼入捣好的蒜...……更多
霜降过后,最补的肉,不是牛肉和羊肉,而是这3种,补虚强免疫
...腐汤就这样呈现在你的面前了。这道黄骨鱼豆腐汤,汤色奶白,味道鲜美。黄骨鱼的肉质鲜嫩,豆腐的口感细腻,两者搭配在一起,简直是绝配!喝一口汤,仿佛能够感受到全身的温暖和舒适。还在犹豫什么?快来试试这道黄骨...……更多
一碗奶白香浓的羊肉汤,温暖你整个寒冬 在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
...羊肉细嫩,同时她还会选些羊骨和羊油,搭配熬制,汤色奶白,口感更为丰富。“羊肉味膻,去膻而不丧失鲜味的秘诀就在于调料,有四种调料不能放,八角、大蒜、花椒和味精,前三种本身味道重,会掩盖住羊肉本身的香味,...……更多
降温了,寒气越来越重,建议多吃4道“护阳菜”,补阳气,强免疫
...米50克;清水适量;红糖适量;步骤:将桂圆肉和红枣分别用清水冲洗干净,放入碗中,加入适量的清水浸泡10分钟左右。将江米放入另一个碗中,加入适量的清水浸泡30分钟左右。将泡好的桂圆肉和红枣分别捞出,沥干水分备用...……更多
羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香
...:羊膻味的“克星”,炖羊肉别忘放这几个调料,肉嫩汤奶白鲜香炖羊肉是一道美味的传统菜肴,然而,羊肉常常伴有一种独特的膻味,让人有些难以接受。为了解决这一问题,我们在炖羊肉的时候就需要借助一些调料,其中小...……更多
大暑,遵循老传统,吃 2 肉、吃 3 菜,顺时而食顺畅过三伏
...,盖盖中火煮40分钟,然后捞起装记忆的料包,现在汤汁奶白,葱后味道特别的香,这个时候再加食盐调味,加上吃法,可以切点白萝卜丝,煮五到六分钟,加葱末、香菜即可食用。二、鸡肉:鸡肉营养丰富,能为我们在酷热中...……更多
鲫鱼豆腐汤的家常做法,汤汁浓白味道鲜美,起锅小孩连喝了三碗
...,继续煮5分钟哦。特别提醒,内酯豆腐超级嫩滑,千万别用大火或煮太久,否则它会烂掉的。在最后一步,撒上一点盐来调味,然后就能起锅啦!别忘了再撒上一些小葱花,它们不仅能增添菜肴的香气,还能让整道菜看起来更...……更多
立冬,有爱不寒
...酒、胡椒等,提升汤的口感和风味。最后撒上一把香菜,奶白清凉的羊肉汤上青翠点缀,如成色上好的白玉翡翠;浑浊处露出几片羊肉和白萝卜,如玛瑙,鲜嫩诱人。喝一口羊汤,浓稠丝滑;咬一口羊肉,油脂四溅;夹一块萝卜...……更多
炖羊肉,外行才放香料,羊汤馆老板:只需这2样,羊肉鲜美无膻味
...羊肉呢?许多人在这个问题上犯了难。香料、姜、大葱、料酒……各种调料一股脑儿地往锅里扔,但结果往往不尽如人意。今天,就让我们来听听羊汤馆老板的秘诀,原来炖羊肉只需要这2样调料,就能轻松达到羊肉鲜美无膻味...……更多
葱爆羊肉的家常做法,葱香浓郁嫩而不膻,下酒又下饭
...肉、大葱调料:油、香油、陈醋、酱油、老抽、胡椒粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉制作步骤:这道菜,羊腿肉或者里脊肉最合适了。把羊腿肉切成片,厚薄自己定,喜欢薄的话,可以先冻一下再切,效果会更好。2.然后切...……更多
伏天吃羊肉,牢记“3放3不放”,健脾胃排湿寒
...在烹饪羊肉时应尽量避免使用。2.不放酱油:羊肉汤以其奶白奶白的色泽和鲜美的口感而著称。如果在烹饪过程中加入酱油,不仅会改变羊肉汤的原有色泽,还可能影响其口感和风味。因此,保持原汁原味是烹饪羊肉汤的关键。3...……更多
倒春寒,常喝5道汤,提高抗寒能力,增强体质,健康过春天
...放入锅中煎制一下。炒香之后,加一点葱姜,开水,汤汁奶白。2、倒进砂锅里面,莲藕放到排骨里面,煮20分钟左右,汤汁变得汤色奶白,排骨软烂入味,加入一点食用盐,白糖,枸杞,葱花即可。 ……更多
春节不仅要热闹,还要吃得讲究!8款年夜饭硬菜,年味儿十足
...鱿鱼处理干净后切成小段,水开放进去焯水一分钟,加入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分。3、起锅烧油,油热后放入姜蒜末炒香,再放入鱿鱼翻炒均匀,然后再放入焯过水的荷兰豆、小米辣和葱段,翻炒...……更多
羊肉炒粉条的家常做法,让你轻松享受美味
...,其口感尤为滑嫩。此外,大蒜、干红椒、花椒、八角、料酒、生抽、盐和胡椒粉等调料也是必不可少的,当然,油也是炒制的好帮手。接下来,我们进入制作的环节。第一步,粉条需要用温水泡软。这个过程是让粉条在后续的...……更多
冬天多喝这汤,补足营养,顺利过冬
...另外,我们还需要选择550克新鲜的羊肉,其余的食材包括料酒、冷水、纯净水、枸杞子、香葱、香菜、胡椒粉和食盐等调味品。2、正确制作顺序为了使清炖萝卜羊肉汤的口感更好,我们需要按照正确的制作顺序进行,并注意每...……更多
鲫鱼汤这样做太赞了,包你吃不到一根鱼刺,汤白如牛奶鲜香无腥味
...鸡蛋,小火煎至两面金黄,盛出备用。4、想要鱼汤颜色奶白,其中一个诀窍就是加荷包蛋一起煮,蛋白质含量高,迅速乳化,就能煮出浓白的汤汁了。鸡蛋煎好后,锅里放入几片姜,炸出香味,开始煎鱼。5、把腌好的鲫鱼放入...……更多
年夜饭必备的八道家常菜,简单易学,是否可以帮到你!
...菇:200克;生姜:适量(切片);大葱:1根(切段);料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;糖:适量;清水:适量;食用油:适量制作步骤:1.准备工作:鸡块洗净,蘑菇刮去泥土,切块备用。2.炒鸡块:锅中倒入适量的食用...……更多
乌鱼汤怎么炖,教你简单做法汤汁奶白,好喝又营养丰富
乌鱼又称黑鱼,是一种营养丰富的鱼类,炖制乌鱼汤需要注意一些细节,才能炖出好喝的汤品。首先,选用新鲜的乌鱼是关键。新鲜的乌鱼肉质细腻,口感鲜美,炖出的汤品也更加鲜美可口。在购买乌鱼时,可以选择表皮光滑...……更多
鲳鱼的厨房魔法:从海洋到餐桌的美味之旅
...首先呢,咱们得学会怎么处理这个小家伙。记住啊,千万别用热水泡或者微波炉解冻,那样鱼肉就不好吃了。最好是提前把鱼放冰箱里慢慢化冻。等它软和了,咱们再好好给它洗个澡,把肚子里里外外都弄干净。然后呢,来点小...……更多
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创新驱动 快消品牌迭代折射消费活力
本文转自:人民网人民网北京12月30日电 (记者许维娜)当前,消费已成为驱动我国经济持续增长的核心引擎。随着消费观念迭代更新
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有人驱车40公里来尝鲜 一锅成冬日餐桌“顶流” 每到冬季,西北风一起,马家村就飘散出一股香气,各地食客闻香而来,只为了品尝这口美食——余杭仓前“掏羊锅”。一大锅“掏羊锅”端上桌,里面有羊肝、羊肚、羊肺、羊肠、羊肉、羊脚……煮沸后的锅子,汤汁沸腾翻滚,十分诱人。
每到冬季,西北风一起,马家村就飘散出一股香气,各地食客闻香而来,只为了品尝这口美食——余杭仓前“掏羊锅”。一大锅“掏羊锅”端上桌
2024-12-30 14:21:00
搜狐健康课·预告 | 2024年肺癌外科技术有哪些发展?
出品 | 搜狐健康作者 | 原野编辑 | 周亦川2024年即将过去,这一年肺癌的外科技术发展如何了?在过去,肺癌治疗主要依靠哪些方法
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当草莓种植遇上新理念 新农人“孕育好水果”
本文转自:人民网今年冬天你吃草莓了吗?进入冬季,随着草莓的上市,草莓及相关衍生产品占据了各大商超产品的“C位”,也带动起了草莓消费热潮
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兰州爱尔眼科医院:适不适合做全飞秒手术,这篇科普指南请收下~
兰州爱尔眼科医院CEO、屈光科主任姚慧介绍,全飞秒常常成为许多近视宝子的想摘镜的心仪选项,但你能不能选择做全飞秒,不仅看你个人想法
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人类大脑的转速慢得超乎你想象
◎陈素兰对人类大脑处理信息的能力进行研究后,美国加州理工学院的神经科学家发现,人类思考的速度并没有想象中的那么快。大脑处理信息的速度仅为每秒10比特
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兰州白内障手术丨兰州爱尔祝晓君医生科普做手术需要考虑这些
白内障,作为一种常见的眼部疾病,随着年龄的增长,其发病率也逐渐上升。当晶状体透明度降低或颜色改变,导致视力下降时,白内障便悄然来袭
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兰州孩子斜视的危害你知道多少?兰州爱尔范真医生趣味科普!
什么是斜视?正常人两侧的眼球运动是协调的,各条眼外肌的力量也是平衡配合的。因两眼共轭运动中枢管制失调或其他原因,使两眼眼球之间的运动配合失去协调或正常眼位发生改变
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中医定向透药疗法“无痛”解病痛
近日,小刘小朋友持续咳嗽,年幼的他因对药物产生抗拒,难以顺利服药。文登区天福社区卫生服务中心中医科医生为他进行了中医定向投药疗法治疗
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鹅出现翻翅后吃什么饲料    治好鹅翻翅的饲料
鹅出现翻翅现象,是养鹅过程中可能遇到的一个常见问题,这不仅影响了鹅的正常活动,还可能对其健康构成威胁。翻翅,也称为鹅打滚
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鹅翻翅是什么原因    鹅翻翅能怎么治
鹅出现翻翅的情况,是养鹅过程中常见且令人困扰的问题。翻翅,也称为鹅翅膀外翻、鹅翅膀脱骱或鹅打滚,主要表现为鹅的翅膀无法正常展开
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既降低饲料成本预防鹅翻翅的办法     鹅预防翻翅小妙招
在养鹅业中,饲料成本是一个重要的经济指标,直接关系到养殖效益。同时,鹅翻翅作为一种常见的健康问题,不仅影响鹅的外观品质
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成都中医哮喘医院:经皮穿刺肺大疱内固定减容术,帮助肺大泡患者呼吸重生
在胸肺呼吸疾病的治疗领域,成都中医哮喘医院始终走在探索与创新的前沿。近日,医院再次传来振奋人心的消息,成功开展了经皮穿刺肺大疱内固定减容术
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如何养殖鹅能预防翻翅    如何低成本养殖鹅避免翻翅
鹅作为一种重要的家禽,其养殖过程中常常会遇到一些问题,其中翻翅是一个较为常见的病症。翻翅不仅影响鹅的外观,还可能导致其行动不便
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2024年第47届圣安东尼奥乳腺癌研讨会(SABCS)于12月10日至13日在美国圣安东尼奥举行。期间,由中国医学科学院肿瘤医院徐兵河院士领衔的一项III期临床研究——PHILA
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