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本文转自：人民网-贵州频道凯里，一座风光秀丽的城市，不仅有少数民族的魅力吸引众多游客，还有一道道令人垂涎欲滴、口感鲜美的传统美食让游客流连忘返。近年来，凯里以其独特的餐饮文化，让凯里这一美食名片闻名遐...……更多
2023-12-20 16:32:00凯里,贵州,舌尖,盛宴,特色,美食
...。贵州凯缘春酒业有限公司作为一家扎根中国蓝莓酒之乡凯里的企业，此次也带来了一众经典产品亮相活动现场。“我们一共带来了6款蓝莓酒，3款蓝莓汁供消费者选择。”贵州凯缘春酒业有限公司销售部副经理黄琪介绍，蓝莓...……更多
2024-08-11 16:13:00京菜,贵州,舌尖,中国,美食,文化
本文转自：贵州日报凯里下司古镇舌尖美味 引客吸粉贵州日报天眼新闻记者 陈丹秋风徐徐，山水文化交相辉映的凯里下司古镇人气渐旺。沿着布满岁月痕迹的青石板路徜徉古镇，街边林立的特色小吃店和美景一样让人心动。正...……更多
2023-10-12 03:10:00舌尖,美味,小吃店,凯里,小吃,古镇
...，也是不少贵州人新年餐桌上必不可少的佳肴。2009年，凯里市申报的苗族酸汤鱼制作技艺入选第三批省级非物质文化遗产代表性名录；2021年，凯里酸汤鱼制作技艺被列为第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。这一舌尖上的...……更多
2025-01-28 15:16:00贵州,舌尖,画卷,家乡,贵州,辣子鸡
...旖旎，民族文化绚烂，地道风味万千。贵阳的豆米火锅、凯里的酸汤火锅、兴义的地摊火锅……冬游贵州，无论是穿梭在繁华都市的街头巷尾，还是探访偏远乡村的农家小院，游客总能找到一份属于自己的“火锅情缘”，感受舌...……更多
2025-02-01 05:47:00味蕾,贵州,跟着,旅行,贵州,火锅
...番好市”新地标绝对饱含着满满的体验感。千山百味、老凯里酸汤鱼、龙大哥辣子鸡等美味不胜枚举。这里拥有众多贵州好味道，喜欢吃火锅的家人们，快冲！当冷风习习吹来，带上亲朋好友在千山火锅市集“下馆子”，更能够...……更多
2024-11-28 09:45:00贵州,游路,线带,舌尖,风味,高端
...食，如果遇上还没吃过的，一定要去打卡体验！火锅类：凯里酸汤鱼用一个字来形容地道贵州味，那一定是“酸”！凯里酸汤鱼作为贵州最具代表性的美食，野生番茄的酸爽、木姜子的清新，再添一抹秘而不宣的香料配方，熬煮...……更多
2024-10-12 17:51:00贵州,秋风,贵州,贵阳,火锅,牛肉
解锁地道贵州美食，尽享秋日味蕾盛宴。9月2日，由中国移动通信集团办公室、贵州省政府驻北京办事处共同举办的第二届贵州美食节暨“黔菜带黔货”活动走进中国移动国际信息港园区正式启动。活动现场，不仅酸汤鱼、糟辣...……更多
2024-09-03 13:21:00贵州,舌尖,中国,中国移动,园区,信息港
...注餐饮企业这个农产品产业链之“尾”，为知名品牌“老凯里酸汤鱼”授信2000万元、为“小雅家常菜”授信1800万元，让街边“老字号”变为“常青号”。还为一批街边牛肉粉店、馒头店提供小额授信，帮助商户稳健经营。金融...……更多
2023-12-14 06:21:00万里,细作,贵州,美食,金融,贵州
...服务。如果说，到剑河泡温泉是一场身心疗愈之旅，那到凯里看斗牛，则是一场激情与风情的视觉盛宴。1月12日，2024年中国·凯里斗牛表演赛开幕式在凯里斗牛城举行。牛王之间的激情对决让人热血沸腾，比赛间隙轮番上场的芦...……更多
2024-01-26 06:26:00四季,之旅,黔东南,旅游,凯里,西江
...《 人民日报海外版 》（ 2024年10月31日 第 10 版）图①：凯里酸汤鱼制作技艺传承人吴笃琴正在制作红酸汤。图②：贵州酸汤。图③：在贵州玉梦食品（集团）有限公司，有4万多个土坛用来发酵酸汤。图④：贵州酸汤鱼。图⑤：...……更多
2024-10-31 04:38:00贵州,中国,凯里,贵州,黔东南,苗族
...酸，营养丰富，风味独特。走进在贵阳观山湖区的黔牛味凯里酸汤牛肉火锅店，一眼就能看到那正在沸腾的鸳鸯锅。一半是红酸汤，由新鲜的小西红柿经过长时间的发酵而成，鲜亮的红色汤汁散发着诱人的光泽，木姜子的独特香...……更多
2024-12-31 20:06:00贵州,盘点,贵州,火锅,凯里,贵州人
...年，依旧鲜活地流淌在人们的舌尖与记忆深处，那便是“凯里酸汤”。如今，“凯里酸汤”犹如一颗璀璨的明珠，闪耀在中国美食的舞台上，不仅被列为中国三大特色火锅底料之一，香飘世界，更在高速向百亿级产业集群迈进，...……更多
2025-04-23 15:19:00黔东南州,黔东南,集群,产业,发展,凯里
...统火锅的基础上，融入独特的腌汤作为汤底。腌汤，作为凯里苗族村寨众多家庭世代相传的汤料，深受人们喜爱。在民间流传着这样一种说法：“即使没有肉，也要喝上一碗腌汤”，尤其是本地中老年人对此更是情有独钟。腌汤...……更多
2025-02-14 16:18:00黔东南州,黔东南,地图,美食,黔东南,黔东南州
多彩贵州网讯 “五一”假期，位于汇川区的遵义古城印象民俗风情酒楼(以下简称“古城印象酒楼”)推出系列特色民俗体验活动，以贵州苗族、仡佬族文化为核心，融合特色美食、沉浸式演艺、民俗互动三大体验维度，打造“...……更多
2025-05-05 10:08:00汇川,民族文化,盛宴,立体,民族,体验
...的风格和对民族文化的传承而受到广泛关注。在黔东南州凯里市，苗侗民族风情园50米风雨长廊热闹上演贵州“村T”，苗族刺绣、侗族刺绣、水族马尾绣、布依族贴布绣、壮族背带绣、苗族银饰、苗族蜡染等少数民族非遗元素轮...……更多
2024-10-07 05:55:00民族文化,乡村,民族,文化,旅游,文化
...质量的短视频，让越来越多的贵州特色在全国“叫好”。凯里苗侗风情园绣里淘非遗集市早上8点，位于黔东南州凯里苗侗风情园的绣里淘非遗集市，大大小小的摊位已经摆满五颜六色的绣品，从鲜艳花朵到滚滚水波，从凤鸟蠕...……更多
2023-11-30 18:06:00电商,贵州省,消费,贵州,暖意,观察
...范围内贵州酸汤相关餐饮企业超过8000家。9月在黔东南州凯里市举行的2024首届中国凯里酸汤产业发展大会上，举办了凯里酸汤文旅特色美食资源展、凯里酸汤旅游美食及美食旅游线路发布、民族文化巡游展演等活动，进一步推动...……更多
2024-10-11 06:09:00贵州,流量,导航,贵州,凯里,美食
...条新鲜的江团鱼……在厨师的巧手烹饪之下，煮出一整个贵州味，点燃了一场味蕾上的狂欢。近日，由贵州习酒独家冠名，中央广播电视总台和商务部联手打造的大型美食文旅节目《三餐四季》第二季热播。从“世界辣椒之都”...……更多
2025-02-22 11:20:00舌尖,共鸣,生态,贵州,乌江,护林员
岁末之际，贵州正在用一场盛大的美食节日活动吸引每一位团圆客，激活地方餐饮市场。近日，由贵州省商务厅主办的“2025贵州钻级酒家线上新春美食节”启动，活动持续至2月12日。本次活动内容丰富、亮点纷呈，不仅联动全...……更多
2025-01-23 11:02:00共庆,贵州,云端,酒家,盛宴,温情
...示领取到的冰粉。除了重庆老火锅，食品博览会还准备了贵州酸汤火锅、云南菌汤火锅、花胶鸡火锅等地域特色火锅，以及冰粉、冰汤圆、棉花糖、非遗手工糖画等特色小吃，让西大师生感受到了鲜香绕鼻尖，热辣留舌尖，暖意...……更多
2024-05-27 10:41:00热辣,舌尖,博览会,博览,食品,火锅
本文转自：人民网-贵州频道陈康清 吴锋
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2024-08-12 10:13:00贵州,舌尖,盛宴,贵州,娄山,人民网
...食瑰宝，推动餐饮行业的创新发展，我们特此举办“三亚舌尖美食评比大赛”。这是一场集美食、文化、创意与竞技于一体的盛宴，诚邀三亚的各大美食爱好者积极参与，共同打造一场美食的狂欢！三亚，这座热带海滨城市，以...……更多
2025-01-18 13:38:00舌尖,三亚,盛宴,美景,大赛,美食
戴正国 粟琼 杨联华2023年前三季度，凯里市实现生产总值236.43亿元，同比增长4.6%；规模以上工业产值增长5%；固定资产投资增长3.6%；城乡居民人均可支配收入分别增长4%、7.9%……在凯里，高质量发展动能澎湃。2023年，凯里市坚...……更多
2024-01-01 06:31:00凯里,扬帆,新程,凯里,凯里市,产业
9月22日，贵州凯里酸汤文旅特色美食应用全国专项赛在凯里市举行，来自新疆、四川等地的16个团队150名选手，使用凯里酸汤底料，现场制作了具有所在地域饮食风格、烹调技法及富有文旅特色美食文化内涵的酸汤菜肴。凯里酸...……更多
2024-09-24 06:18:00大比,厨艺,凯里,底料,特色,凯里市
1月28日傍晚，黔东南州凯里市风情大道的苗王谷酸汤店里热闹极了。高高挂起的红灯笼透着温暖，五颜六色的彩旗随风飘扬。五六张长桌摆放得整整齐齐，桌上摆满了苗族特色美食。酸汤鱼色泽红亮，鲜嫩的鱼肉浸在酸香的汤...……更多
2025-01-30 13:01:00长桌,贵客,基层,黔东南,西江,长桌
...水，酸辣十足，让人胃口大开，畅快无比。推荐打卡地：凯里市美食五牛瘪火锅：一锅“百草汤”，隐藏在贵州的“黑暗料理”牛瘪火锅。图源网络在网络平台上搜索贵州“黑暗料理”，牛瘪火锅一定榜上有名。牛瘪火锅是流行...……更多
2024-05-19 15:20:00贵州,中国旅游,中国,奇妙,美食,旅游
...鱼的魅力，来自天然食材和纯正的制作技艺”在黔东南州凯里市，最早以酸汤鱼为主营菜品的餐饮店，是“亮欢寨”；在贵州酸汤领域，一位绕不开的人物，正是餐饮品牌“亮欢寨”创始人、国家级非物质文化遗产凯里酸汤鱼制...……更多
2025-05-22 13:37:00展成,人民日报,特色产业,贵州,风味,特色
...质满满一口下去
Q弹嫩滑再配上爽口的米粉让人不得不爱凯里鹅肉粉鹅肉粉讲究的是原汁原味看似简简单单却又暗藏玄机原汤清澈透亮鹅肉鲜嫩爽口再搭配上贵州独一无二的烧青椒一碗看似平平无奇的鹅肉粉却吃出了人间美味安...……更多
2024-11-14 14:05:00贵州人,贵州,快乐,贵州,贵阳,羊肉
...岸新区金沙滩啤酒城内汇聚各地特色美食，为游客打造“舌尖盛宴”。从东一门进入啤酒城，扑面而来的是各种让人垂涎欲滴的美食的香气。冒着火辣香气的胡夫炸串、丝滑甜美的国风冰淇淋、酥脆可口的陕西肉夹馍、浓厚醇香...……更多
2024-07-23 14:17:00金沙,味蕾,舌尖,盛宴,啤酒,游客
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