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舌尖美味 引客吸粉
本文转自：贵州日报
凯里下司古镇
舌尖美味 引客吸粉
贵州日报天眼新闻记者 陈丹
秋风徐徐，山水文化交相辉映的凯里下司古镇人气渐旺。沿着布满岁月痕迹的青石板路徜徉古镇，街边林立的特色小吃店和美景一样让人心动。
正值周末，桃妹早早开了店门，店门口的操作台上，爆浆豆腐在煎锅里发出滋滋的响声，盛放着五颜六色月亮粑粑的蒸锅咕嘟咕嘟冒着热气，几碗晶莹剔透、颜色各异的冰粉摆在了显眼处，缕缕香味勾动着过往行人的味蕾。
桃妹本名廖优桃，在下司古镇，她经营的桃妹小吃店小有名气，古镇特色美食之一的蓝莓冰粉，便是她创新首推。
“老板，8碗蓝莓冰粉、4碗下司面、两份爆浆豆腐、两份洋芋粑、一份蕨根粑……”来自凯里的陈显碧、陈显玉姐妹俩带着一大家子，轻车熟路地将各种小吃点了个遍。“一直惦记着，有一阵子没吃了，今天一家人专门来饱口福，品种比以前增加了不少，下司特色小吃基本都在这里吃得到了。”
靠蓝莓冰粉起家的桃妹，这几年又陆续推出了玫瑰冰粉、火龙果冰粉、芒果冰粉、黄瓜冰粉等冰粉新口味。与此同时，桃妹不断丰富店内品种，店内特色美食已达十多种。
贵州省名小吃、凯里特色小吃店、州级餐饮服务食品安全示范点……一块块金字招牌提升了桃妹小吃店名气，也提振了桃妹搏击市场的信心。
2021年，桃妹新建了房子，她把一楼的店面布置得古韵古香，并专门打造了一面照片墙，贴上了一些名人到她店里品尝小吃的照片，以及她接受媒体采访的照片。
这些经历也让桃妹小吃店成了“网红店”，不少到下司古镇旅游的游客慕名到店打卡。
“味道很好，价格也不贵，值得打卡。”顾客陈樾、龙小平夫妻俩带着岳母和2岁多的孩子专程从凯里开车过来品尝美食。
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快照生成时间：2023-10-12 05:45:02
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