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一爿小店 承载全家人的美好
本文转自：贵州日报
贵州日报天眼新闻记者 杨唯
东方泛白，地处白云区大山洞街道尖山路56号的“晓巷盘子粉”开始营业。店主吕佳围着灶台忙得不亦乐乎，熟练地重复着每一道工序，烧水、煮粉、舀粉、放佐料，直至装盘，全程不到5分钟，一碗美味的盘子粉便新鲜出锅。
吕佳的这门手艺师从她的母亲。“我是1986年出生的。这一年，母亲在凯里开了一家小吃店，主营盘子粉，就是用一张米皮下锅，配上她秘制的卤汤，再加上海带丝、酸萝卜、脆哨、折耳根等佐料便可以上桌，大家都喜欢吃。”吕佳说，小吃店经营了38年。
从青丝到白发，吕佳的母亲靠小吃店抚养大了吕佳和姐姐，“我们姐妹俩很想延续母亲的本业，于是去年8月来白云区开了这家‘晓巷盘子粉’，希望生意兴隆，让更多的贵阳人也能发现凯里‘盘子粉’的魅力。”
大概是回忆起年幼时候，跟着母亲“有样学样”的样子，吕佳一直笑呵呵的，不停地与附近熟络的食客闲聊起来。“我们开店不久，但也积累了不少‘回头客’，目前的营收仅是保本，但我挺满足的，这里房租不高，街坊邻里也很好相处。”看着到店的食客吃得津津有味，吕佳内心充满了成就感。
人间烟火、岁月清欢。一碗盘子粉凝聚着吕佳母亲的智慧，也承载着这个家庭的欢乐，或许还会贯穿吕佳的一生，映射出她对美好生活的希冀。“我有两个女儿。大女儿目前在凯里，小女儿跟着我来了贵阳。今年9月，小女儿就要在贵阳上小学了，我计划着把大女儿也接过来，希望一家人团团圆圆、扎根贵阳。”吕佳说。
不起眼的小店，是维系社会运转的“毛细血管”，也是就业岗位的重要来源。过去一年，白云区新增城镇就业10454人，“晓巷盘子粉”这样的小店可谓功不可没，它生存下去，又发展起来，养“活”了一家人。
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快照生成时间：2024-02-17 08:45:02
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