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遇到这鱼别手软,肉多刺少,一次买50斤,晒干囤起来
...要多费心些。要不就算做好了,要么嫌腥,要么嫌刺多。偏口鱼是秋末冬初非常受欢迎的鱼类,不仅价格实惠,肉质细白鲜嫩,还有一个很大的优点就是肉多刺少,老人孩子都可以放心吃。趁着偏口鱼便宜又肥美的时候,海边人...……更多
年产3百万斤甜晒鱼!即墨小渔村冬日“晒”出好年景
...卫街道垛石村,家家户户的房前屋顶变成晒鱼场。鲅鱼、偏口鱼、鳗鱼……屋顶上,30余种海鱼被整整齐齐地排列起来,密密匝匝在冬日的暖阳下泛出金黄的油光。据悉,垛石村年产甜晒鱼300万斤,同时打造以渔家文化为主的旅...……更多
冬天吃鱼,优先挑选这5种鱼,鱼贩:人工养殖不了,天冷了更肥美
...泽偏黄,银鲳鱼色泽偏白,大家不要买错了。 第二种:偏口鱼偏口鱼在江浙习惯叫比目鱼,在广东则称大地鱼,偏口鱼是一种海冷温性底层鱼类,冬季栖息于水深60-80米的水域,有的在180-270米深度可见。在海底以小鱼、小虾、...……更多
背上行囊,让爱回家
...车,他一早就赶去红利渔市,买了大虾、鱿鱼、笔管梢、偏口鱼、鲅鱼等等。今年陕西一个家庭的年夜饭桌上,将是满满一桌烟台海鲜。不是提桶,提的是实用春运场景下,“提桶跑路”不再是网络流行语,而是特别常见的真实...……更多
头条大赛(第20季)丨吴天胜:恨病吃药
...得很好。见我依旧咳嗽,母亲又到处去讨偏方,有的说吃苦胆效果好。也不知这是谁提供的偏方,害苦了我。那几年,我吃了不计其数的苦胆。谁家杀鸡,母亲会把鸡苦胆拿来让我趁热吞下;见人杀鱼,母亲也会把鱼苦胆弄来让...……更多
贴饼子烙饼穿针引线样样精通 河北失明老太的“功夫”人生
...年前,父亲去世后,四个儿子开始轮流照顾老人。铁锅贴饼子最拿手老人做的饭色香味俱全,她最拿手的是铁锅贴饼子。先和面,把一小瓢玉米面放在盆中,然后倒入适量的水,面和得要软硬适中。和面时,锅已经坐在火上了。...……更多
趣话山西饼
...酥子和面,做成一种椭圆形的、上面有条纹压痕的“擦酥饼子”,非常好吃。这种饼子不整个卖,而是从中间切开,以半个为单位售卖。久而久之,村里人就把这种饼子叫作“半疙瘩”。村里的妇女们手头活儿忙,孩子又打闹得...……更多
烟火升腾,人间至味是团圆
...年年有余。”逄孝全说道:“在外面最想念的就是烟台的偏口鱼,年夜饭也一定要有这道菜。鱼出锅的时候,新年也就来了。”“以前做年夜饭还得在院子里烧柴火,现在有了天然气可太方便啦!”逄孝全表示,往年杀鱼、洗菜...……更多
闺蜜送给我两包鱼干,5岁儿子一句话断送了我们多年的情谊
...,手里拿着一包东西。她告诉我说她去外地游玩,买了些鱼干,但她家已经吃腻了,担心放久了不能吃,所以想送给我们尝尝。然而,她话还没说完,就被我5岁的儿子抢答:“妈妈,我们不要,怕毒死怎么办?”一时间,闺蜜...……更多
非遗美食,香飘百年
...起一条条横绳,绳子上挂满各种腌鱼,一条条摆开,有鲅鱼、偏口鱼、舌头鱼等。阳光下,腌鱼散发着金色的光芒,秀色可餐,让人垂涎欲滴。 匠心制作,不负每一份舌尖上的信赖想要“一卤鲜”好吃,首要是要选好鱼,鱼一定要新鲜。现...……更多
海边年味长鱼干飘咸香
本文转自:农村大众报叶军忙着收拾鲅鱼,一旁是晒的鱼干。隆冬时节,日照市东港区涛雒镇的阜鑫渔港,阵阵汽笛声中,捕鱼船归来,一筐筐的海货被卸下。一路之隔的海员村三元食品厂,叶军忙得热火朝天。他把鱼收拾干...……更多
适当地吃一些草鱼可以滋补开胃、健脑益智、增强体质等
...。入冬后,家家户户开始做香肠、腊肠、腊肉、腊鱼、晒鱼干等等,这可是冬天的特色美食,不但口感好也容易存储,以前我都是买着吃,自从学着做了几次,发现制作方法其实很简单,就是需要耐心,口感和买的一样好吃。我...……更多
用双手“拼”出百味人生
...推向广阔市场用双手“拼”出百味人生吴晓婷观察晒制的鱼干。 受访者供图直播设备。 杨慧 摄“这是我们的金鲳鱼干,如果你们不喜欢太咸,可以先放水里泡半个小时再煎,用来送粥味道十分棒。”镜头中,“大只婷”身着花...……更多
维持血脂稳定,日常坚持2习惯,血脂稳如山
...会使血液更加黏稠,提高患心脑血管疾病的危险。2、鱿鱼干海产品深受人们喜爱,尤其是鱿鱼干、鱼肉等,不过这些食物也属于高热量食物。此外,鱿鱼干含有较多的胆固醇,不宜高血脂患者食用。这是因为它所含的热量被吸...……更多
这个饼子太好吃了,香喷喷的,外焦里嫩,儿子吃了3个还要吃!
千层饼好吃,是因面少,肉多。无论从和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅,或是牛肉或是猪肉,经放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料,然后...……更多
这对“80后”夫妻用心做好兰州馍
...夏季,兰州火了一把,外地人来得比较多,也爱买我们的饼子。”张宝珊说。“2023年兰州的旅游业非常火爆,我们的收益也有小幅上升,大家最喜欢购买糖锅盔和油锅盔。”张宝珊介绍,在众多的产品中,最受欢迎的便是带夹...……更多
冬季水乡“晒鱼干 迎丰收”
...收网捕鱼。浙江省诸暨市白塔湖湖畔的村镇居民有冬季晒鱼干迎新年的传统习俗。临近年末,当地村民用捕捞的青鱼、鳊鱼、白条鱼等晾晒鱼干,迎接新年、增收创收。新华社记者 徐昱 摄12月14日,诸暨市店口镇白塔湖畔的何家...……更多
大妈街边卖“土特产”1斤80元,遭路人“疯抢”
...么美食小吃,但走近一看就可以看出来,大妈卖的是一种鱼干。这种鱼干是他独家秘制的,非常干净又卫生。还能看出这些鱼干的大小,厚薄都不均匀。这就很美味的样子,一看就是自己家做处出来的,1斤80元怎么说呢?觉得还...……更多
天冷了,这肉要多吃,比鸡鸭滋补,比牛羊肉便宜,随手一炖太香了
寒冷的冬天,人们总是迫切地制作一些腊肉、腊肠、鱼干,过年送给亲朋好友比各种礼盒要实惠很多。而在这众多的选择中,鱼肉无疑是一种美味而营养丰富的选择。鱼肉富含优质蛋白质、丰富的不饱和脂肪酸以及多种维生素...……更多
山东即墨:初冬时节渔民晾晒鱼干
...12日,山东省青岛市即墨区鳌山卫街道垛石村渔民在晾晒鱼干。初冬时节,山东省青岛市即墨区沿海一带的渔民抓住晴好天气,忙着将捕获的海鱼切割、腌制、晾晒,加工成鱼干,通过线上线下的渠道销往全国各地。11月12日,山...……更多
担心“零食”没营养?试试给孩子吃这4种零食,或许有助于发育!
...错,并且也可以很好的保留猕猴桃当中的营养物质。3、鱼干鱼肉是一种非常营养和健康的食物,富含丰富的动物蛋白,但是热量和脂肪的含量却非常的少,除此以外,还富含丰富的维生素d、维生素b1、钙等营养元素,很容易会...……更多
本文转自:南湖晚报寓意“年年有余”的青鱼干,是春节不可或缺的一道美味传统味道走上更多百姓餐桌 “中国青鱼之乡”又飘咸香N晚报记者 严涵通讯员 陈秋燕撒网、捕捞、收网、分拣、装筐……昨天一早,在王江泾镇梅家...……更多
唐中宗李显死亡之谜:被老婆和女儿合谋,用一个饼子毒死了
若不算武则天在位,唐中宗李显是大唐王朝第四皇帝。前三个是唐高祖李渊、唐太宗李世民、唐高宗李治。中国人非常讲究祖宗的排位,第一个往往是“祖”,唐高祖就是。第二个就是“宗”,唐太宗就是。合起来,就是祖宗...……更多
...家院子,妇女们通过电商直播,在网上售卖传统“回水咸鱼干”。当地“回水咸鱼干”制作工艺已有上千年历史。近年来,荣成妇联部门开展直播和短视频制作培训,组建妇女直播团队,将“回水咸鱼干”等农产品销往各地。(...……更多
【今日靓汤】病后体虚,可以试试这道汤水健脾益气
冬季养生汤手把手教你煲暖身靓汤鱿鱼干煲鸡主要功效:健脾益气、填精补髓推荐人群:冬季进补,一般人群均可,高尿酸人群、高胆固醇人群不宜过多食用。材料(3-4人量):母鸡750g、鱿鱼干75g、枸杞5g、生姜适量烹调方法...……更多
...各种商品应有尽有,人们摩肩接踵,不亦乐乎,时而到打饼子那吃个炒粉和火烧(饼子),时而看看瓜子糖蛋、福字对联等年货,不一会儿,又走到厨具或农具、菜籽的摊位。小小的货品,便是小小的希望,人们看着它们,期待...……更多
小鱼干晒干后也非常的好吃,简单一炒,鲜香美味
...,炖着吃、炒着吃、做菜馅吃都可以。大家有没有晒过小鱼干?小鱼干晒干后也非常的好吃,简单一炒,鲜香美味。大家吃过小青鱼吗?小青鱼在生长的过程中生长期迅速,它的个体比较大,吃起来肉质肥嫩,口感鲜美。小的青...……更多
母亲是人生所有问题的答案
...用于捕鱼的装置)的小官。一天,他把鱼品腌制坊的一罐鱼干托人送给母亲。陶母经年累月的粗茶淡饭,面对如此美味的食物和儿子的拳拳孝心,她没有欣然接受,相反忧心忡忡。她把鱼干重新封好,让来人带了回去,并给儿子...……更多
奋斗者   新春里(二)
...人少,夫妇俩从不怠慢,所有食材亲自去市场挑选购买,饼子是自己和面烤制,卤肉由细火慢熬炖煮,蔬菜仔细清洗干净,每一份餐都饱含着夫妇俩的精烹细饪。舌尖上的美食自然逃不出食客们的视野。在食客们的口口相传下,...……更多
粉团里的乡思
...呼噜下肚,简单饱腹。老家人煮地瓜粉团,是少不了巴浪鱼干的,用现在的话说,巴浪鱼干是粉团的“灵魂”。把巴浪鱼干去除骨刺,撕成小块,炒香去腥;香菇泡开,切丝,加入蒜叶、五花肉、花生米,也可加上其他菜蔬,一...……更多
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关中八大怪,油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面,嘴巴一抹嘹得太
今天,我们要一起探寻陕西关中地区的一道特色美食——油泼辣子。在陕西关中八大怪中,有这样一句俗语:“油泼辣子一道菜,醮馍拌菜调干面
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关中八大怪:睁眼锅盔像锅盖
今天,我们要一起探寻关中美食中的一道传奇面食——像锅盖一样的锅盔。它不仅在关中八大怪中占有一席之地,更以其独特的制作工艺
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驴蹄子面:千年传承的筋道传奇,舌尖上的陕西风情
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冬天到了你不腌点咸菜吗:宁夏洋姜与地溜子的风味你可以试试
在广袤的中国大地上,每一寸土地都孕育着独特的美食文化,而宁夏,这片被黄河滋养的土地,更是藏着不少令人垂涎的宝藏食材。今天
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今天,我们的脚步将迈向宁夏,去品味一道历史悠久、风味独特的地道美食——羊肉搓面。这不仅是一道让味蕾陶醉的美味,更是一段承载着宁夏人民智慧与热情的美食传奇
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