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慢熬一粥慰人生
...不断积累。后来,我在林徽因的书里看到这样两句话:“人生好比粥一锅,煎熬滚煮耐琢磨。宜疾宜徐看火候,酸甜苦辣自张罗。”我忽然明白,原来父亲给我讲的熬粥,熬的实则是人生。人生如粥,若想熬出至味,免不了时间...……更多
慢熬出靓汤
...砂锅里汤的动静——咕咚咕咚,那声音厚重而沉稳,如同人生的步伐,一步一个脚印,踏踏实实。热气在砂锅周围弥漫开来,与灯光相融,朦胧成厨房独特的浪漫。那是一种家的味道,一种爱的味道,一种岁月静好的味道。我的...……更多
中药煎服是门大学问 中医专家为您划重点
...、方法、顺序、时间都有讲究。煎药工具怎么选?最好用砂锅、陶罐,搪瓷,不锈钢亦可。铁锅在煎煮山楂、五倍子等中药时,会生成不溶于水的鞣酸铁。中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系。现在仍是以砂锅为好,...……更多
汤药煎煮的正确方法
...。李时珍《本草纲目》中提到:“凡煎药,忌铜铁器。”砂锅是从古沿用至今的传统器具,现在应用广泛的紫砂药壶,不但保留砂锅的优点,而且加热速度更快、清洗更方便。二、如何提前漂洗、浸泡中药?有些患者常会像洗菜...……更多
健康问太和 | 如何正确煎煮中药?
...的细节。煎药前,选择适当的煎药器具是关键,最好使用砂锅、搪瓷锅、瓦罐等保温性能好的器皿,避免使用铝和塑料制品。在煎煮前,需要将饮片浸泡在冷水中一段时间,一般不少于30分钟,同时加水量要适当,一般为饮片重...……更多
...米500克,洗净沥干;食盐及八角、生姜片等调料适量。搁砂锅加水约2000毫升,先放盐、调料及石斛,待盐溶化后,放入花生米。开火,先武火煮沸,改文火续煮约1.5小时,待花生米入口粉面时即成。每餐食用花生米20~30粒,有养...……更多
春之味:腌笃鲜
...难也不难,就是将咸五花肉、新鲜五花肉,加上春笋放在砂锅用小火慢慢炖,要笃出咸肉的咸味,炖出鲜肉的香味。特别是春笋上市,腌笃鲜中加几片竹笋,更是咸中有鲜,鲜中透香,回味无穷。这是江南水乡春天的味道。要烧...……更多
炖莲藕汤是秋天喝汤的不错选择,它不仅健康营养,而且口感细腻
...用大火焯水去腥味,然后再用温水冲洗干净。接下来,用砂锅炖上40分钟左右,直到排骨差不多熟透和香味出来。然后将浸泡过的莲藕加入砂锅中继续炖上20分钟,最后加入适量的盐进行调味,搅拌均匀即可。炖莲藕汤的细节技...……更多
介绍一款砂锅焖鳜鱼,秋冬时节滋补美食,营养解馋的美食
介绍一款砂锅焖鳜鱼,秋冬时节滋补美食,营养解馋的美食砂锅焖鳜鱼,一道色香味俱佳的江南美食。鳜鱼肉质细嫩,口感鲜美,搭配丰富的调料和砂锅慢炖,让这道菜散发出诱人的香气。食材及调料:鳜鱼1-2条生姜15克大葱20...……更多
她作为一个外婆,却在离婚后另嫁他人
每个人都有自己的人生轨迹,有些人的生活曲折而充满辛酸,如表姐李玉凤。她作为一个外婆,却在离婚后另嫁他人,引发了人们的关注和讨论。在这篇文章中,我们将探讨表姐的经历以及她离婚后是否需要继续生育的问题,...……更多
...8.将所有材料装入瓷罐里,加满水;9.放入加了适量水的砂锅里,盖上盖子,大火烧开,小火煨3个小时左右,砂锅也要盖盖子哟;10.根据咸淡酌情加调料出锅。 三、萝卜丝鲫鱼汤食材:鲫鱼4条,萝卜半个,小葱香菜一把,姜一...……更多
黄葛树丨陈小林:热热乎乎砂锅菜
热热乎乎砂锅菜文/陈小林连续降温,开启了腊月的“冷冻模式”,热热乎乎的砂锅端上桌,立马寒气顿消,暖意从唇齿一直流到全身。用砂锅烹菜,在我国至少已有3000多年历史。这种用陶土和粗砂烧制成的土头土脑宝贝儿,保...……更多
赵久芳关坝米粉
...内招牌产品为红油臊子米粉,此外,店内还有重庆小面和砂锅米线等常见美食。其中,重庆小面主打煳辣味,有牛肉面、肥肠面、炸酱面、臊子面,还有三鲜砂锅、酸萝卜老鸭汤砂锅等。 ……更多
...块,党参、淮山、桂圆肉、枸杞子、芡实洗净,一同放入砂锅,先用大火煮沸,再用小火炖煮1.5小时,调入精盐即成。功效:补五脏、益中气。2、首乌煲鸡蛋 鸡蛋2个,何首乌30克,山楂15克,陈皮6克,酱油、八角、精盐、白糖...……更多
做白菜炖豆腐,记住3个窍门,白菜鲜嫩,豆腐入味,越吃越上瘾!
...些清水或高汤,让菜肴更加鲜美可口。可以在炖煮时使用砂锅或者电炖盅,这样可以更好地保持温度和口感,让白菜炖豆腐的口感更加嫩滑。3、调味提香的独特技巧除了选材与火候,调味也是烹制白菜炖豆腐时不可或缺的一环...……更多
...一样道理,水分很容易挥发,而且不易控制温度。砂锅煎药最适宜在家自行煎煮中药时,最好选择砂锅,用炭火或煤气灶点燃的明火加热,也可以选择专业煮药器具熬中药,让药效得到最大的发挥。砂锅的主要成...……更多
2022-12-15 10:52中药
掌握正确煎服方法,更好地发挥中药药效
...正确煎服中药,需从科学选择煎药器具做起。通常而言,砂锅是最好的煎药器具,因为其材质较为稳定,不会和药物成分产生化学反应,整体传热也较为均匀,若家中没有砂锅,也可选取搪瓷锅、不锈钢锅来煎煮中药,这些器具...……更多
冬天降温怎么办?多喝汤!推荐6款适合冬天食用的汤,驱寒又滋补
...烧开后捞出洗净去腥。然后把“十全料包”和鸡一起放入砂锅(汤锅)内,大火烧开转文火炖1小时,调味即可食用。冬天天气寒冷,羊肉便是冬天绝佳的驱寒强身的美食。尤其是羊肉汤,冬日里喝一碗羊肉汤,有促进血液循环...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...肉丸,太小不能叫狮子头,太大吃不掉。烧制狮子头选用砂锅最佳,传热慢散热也慢,用来烧狮子头刚好能起到文火细炖的要求。狮子头装盘后,青菜心用开水烫熟捞起加入,既作点缀,又是荤素搭配,且能解腻。 ……更多
这些6款粥常吃,养护肺脏,提高身体抵抗力。
...有助提高身体抗病力,快吃起来~ 1.人参粥取人参3克,置砂锅内,加水文火慢煮20分钟,再加粳米100克煮至粥稠,放入适量冰糖调味服食。适合于病后体虚或畏寒食滞、便溏泄泻的老年人食用。经常食用人参粥,对心脑血管疾病...……更多
这六道美味佳肴融合了丰富的营养元素,助力孩子们茁壮成长
...一样,伴随孩子们的每一天,成就他们未来健康、坚强的人生征程。家长们,让我们携手为孩子们奠定一个健康而美好的明天。 ……更多
人生如烹调
本文转自:京九晚报人生如烹调。煎炒烹炸,蒸熘炖烤,哪一样都得经历;甜酸苦辣,咸涩浓淡,哪一味都不能少。民以食为天。年复一年,日复一日,人们都在精心或粗糙地烹煮自己的菜肴。备用的食材大体差不多,高明厨...……更多
...姜、食盐各适量。做法:雄鸭去毛及内脏,洗净后,放在砂锅或铝锅内;再放入冬虫夏草和食盐、姜、葱等调料,加水,以小火煨炖,熟烂即可(或将冬虫夏草放入鸭腹内,置瓦锅内,加清水适量,隔水炖熟,调味服食)。■健...……更多
独家秘籍:轻松烹饪出营养丰富、口感鲜美的鱼头汤
...这样可以使蛋白质充分溶解在汤中,增加汤的浓度。选用砂锅:使用砂锅煮制鱼头汤可以更好地保持鱼的鲜味,同时使汤的口感更加醇厚。搭配食材:在煮制鱼头汤时,可以搭配一些豆腐、蘑菇等食材,增加汤的营养价值。注意...……更多
佳肴苦瓜酿
...,不能马上开盖,最好焐上半小时。肉汤煮开以后,配合火候,苦瓜皮都已经入味了,瓜有肉味,肉有瓜味,相辅相成,一大锅香喷喷的苦瓜酿就做成了。第一次煮的时候一般是刚熟就可以了,表皮略点绿色。第一餐吃时有点苦...……更多
人均30元左右,单日翻台15轮,2023年这个餐饮品类爆火
...势头比较好的餐饮品类吗?”当然,比如冒烤鸭、拌饭、砂锅菜等,过去一年里发展势头都不错。以砂锅菜为例,抖音上,#砂锅菜#关键词的话题已达5亿次播放。今天,我们就以砂锅菜这个品类为例,来探讨一下这个品类为什么...……更多
没暖气的南方人,取暖全靠它
...日子里,未必见得到雪,那寒意却同样刺骨,不如去吃吃砂锅吧!毕竟不论东西南北,哪里有不美味的砂锅菜式?即使有一波波像微波炉、空气炸锅、自动料理机这些科技厨房小当家的诞生,砂锅,这一看起来平平无奇的存在,...……更多
“家味”酥锅
...小时,但味道欠佳。要想酥锅好吃,还需古法烹制,用大砂锅加柴火慢炖十小时以上。老人们会等立冬后大自然的“冰箱”可用了,才用大砂锅做酥锅。沉浸在味蕾基因里的过年菜,冬天吃才有味道。古法酥锅需花费两日工夫。...……更多
虎皮凤爪,酥软入味、口感鲜美而广受食客们的喜爱
...油锅中炸。适当过一下油锅后捞出,无需炸至酥脆。准备砂锅:将花生米、姜、葱、蒜放入砂锅。再加入一些调料,如桂皮、八角、香叶、花椒、草果等。炖煮:将鸡爪也放入砂锅,加入适量的清水。开大火煮沸后转小火炖煮30...……更多
游杭州品东坡肉
...“宜肾,补肾气虚竭”。去杭州游西湖,品东坡肉,真乃人生一乐。 ……更多
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你为什么会长老人斑?坚持5个习惯,可有效预防其出现
老年斑常见于老年人裸露的皮肤上,特别是颜面部、手背、足背和小腿等,也有可能出现在心脏、内分泌腺和肝脏以及血管等部位。一般老年斑并不会影响机体健康
2024-09-01 12:42:00
瘦臀注意事项-减脂忌节食
臀部减脂忌节食脂肪是可以有的放矢地瞄准某些部位锻炼掉的。节制饮食几星期后你一照镜子,就看见自己的面孔已变苍白,面颊凹陷
2024-09-01 17:20:00
瘦臀注意事项-走路健臀
1、走路健臀走路!你完全可以心安理得地将你的臀部扭来扭去!由于女性臀部和髋部所积存的脂肪向来被视为生育力的信号,所以你千万不要被凯特-摩斯(Kate Moss)的瘦小臀部所左右
2024-09-01 18:11:00
夏天床上减肥小动作小腿练习
小腿练习1、贴着墙坐下,后背挺直,脚掌贴地。手持一根重16磅的健身棒放在大腿上,离膝盖约有三英寸。2、脚跟离床向上抬,同时双手用力下压健身棒
2024-09-01 18:45:00
中度脂肪肝只控制晚餐就能好?要想治好脂肪肝,就要牢记这几点
生活中脂肪肝的患者是越来越多,不信你看,全球有1/4以上人都有脂肪肝,我国的脂肪肝患者发病率高达27%,而且发病的年龄越来越年轻化
2024-09-01 12:44:00
起床后若无这6个表现,说明你的身体状态不错!
事实上,许多人都有一种误解,认为60多岁的老人才会患各种慢性疾病,也要注意,这是大错特错的。30岁以后就要注意自身的健康状况
2024-09-01 12:46:00
跑步能克服这7个问题,就不会伤身体
跑步是一个了不起的方式来保持心脏健康。事实上,这样做,只要每天五分钟可以帮助你活得更久,但它也是一个很受伤的好方法。如果你做错了
2024-09-01 12:46:00
这2件事,运动后不宜马上做,可惜很多人不知却常做
“生命在于运动”这句话说的没错,自人类诞生之初,就与运动密不可分。无论是哪个年龄段的人,经常运动都有助于身心健康。如果长期不运动
2024-09-01 12:47:00
饭后一支烟,赛过活神仙?千万别作死!
许多烟民醒后一睁眼就开始了一天“神仙般的”吸烟,上班的路上、办公室、会议室、餐厅、歌厅、只要有一点点时间就会抓紧时间点上一根烟
2024-09-01 13:04:00
别再纠结孩子能不能打,能不能吼了?看完这些你就知道了
养育孩子的道路上相信很多父母都有这种矛盾纠结的时候:孩子调皮起来忍不住打一顿吼一顿,吼完又各种后悔。尤其是看了各种心灵鸡汤
2024-09-01 13:04:00
胃不好的人,常吃“3黄”,少空腹吃“4物”,肠胃或能温暖些
肠胃疾病早已不属于中老年群体的“专属”了,现在不光是中老年人,许多年轻人,甚至青少年们,都有不同程度的肠胃问题。随着胃部疾病的低龄化发展
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“喝酒”前要知道!这3件事坚决不能马上做,请您离‘医院’远点
饮酒一事,不得不说是很多人逃不过的一个“魔掌”,亲人聚会要喝酒,朋友团聚也要喝酒;对于饮酒这件事来说,可以说是“百害而无一利”
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长期吸烟的人,若突然把烟戒掉,到底好还是不好?
这些大家应该都听说过吸烟有害健康这种说法,这6个字也会印在香烟的包装上面,其实一些烟瘾比较大的人也明确地了解,经常吸烟对于身体一点好处都没有
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久咳不愈要警惕,咳嗽超过一周,就有可能是这5种疾病
要说咳嗽的常见,就跟感冒是一样的。即便是对于没有疾病的人来说,咳嗽也很有可能出现,就好比当我们的呼吸道受到外界刺激之后
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案例分析家住山东青岛的一名阿姨刘阿姨,今年57岁,在四十三岁那一年,丈夫因为外出打工意外坠楼导致死亡,刘阿姨一个人将自己的儿子从小拉扯大
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