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健康问太和 | 如何正确煎煮中药?

类别:健康 发布时间:2024-02-05 21:18:00 来源:十堰广电

十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)随着人们生活水平的提高和保健意识的不断加强,中药调理成为现代人较为常用的养生方式。然而中药的煎煮方法尤为重要,不正确的煎煮方法会使药效大打折扣。那么,如何正确煎煮中药?2月5日,FM101.9十堰交通音乐广播《健康问太和》栏目专访十堰市太和医院主管药师、中药临床药师梁欢,为大家答疑解惑。

健康问太和 | 如何正确煎煮中药?

汤剂是中药的主要剂型之一,其质量直接影响临床效果。梁欢介绍,为了保证汤剂的质量,需要注意煎药的细节。煎药前,选择适当的煎药器具是关键,最好使用砂锅、搪瓷锅、瓦罐等保温性能好的器皿,避免使用铝和塑料制品。在煎煮前,需要将饮片浸泡在冷水中一段时间,一般不少于30分钟,同时加水量要适当,一般为饮片重量的7—12倍或高出药面2—5厘米,第二煎则应酌减。浸泡后,浸泡液应与饮片一同煎煮。

在煎药时,应根据药材的特性控制煎药时间。梁欢介绍,常规煎煮分为一煎和二煎。一煎时先用武火加热至沸腾,然后改用文火慢煎并保持微沸状态,煎煮时间应不少于30分钟。对于解表类、清热类、芳香类药物,不宜久煎,煮沸后再煎的时间应小于30分钟;而对于滋补类药物,先用武火煮沸后,再改用文火慢煎大于30分钟。一煎完成后,应使用滤布或滤网对药液进行过滤。在进行二煎时,加水量应少于一煎,先用武火加热至沸腾,再改用文火慢煎并保持微沸状态,煎煮时间应比一煎略短(不少于20分钟)。在煎药过程中,应注意搅拌药液,防止药液溢出,同时控制煎药时间和火候,防止干锅和药物焦糊。二煎完成后,同样应用滤布或滤网对药液进行过滤。最后将一煎和二煎的药液混合分次服用。

对于一些特殊的药品,需要采取特殊的处理方法,如先煎、后下、包煎等。梁欢提醒,先煎的药物需要打碎先煎,后下的药物在药物即将煎好时放入,包煎的药物需用纱布包好再放入锅中煎煮。这些特殊处理方法是为了更好地发挥药物的功效和减少副作用。

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快照生成时间:2024-02-06 06:45:06

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