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天堂信箱|五花肉、菜汤配地瓜稀饭,儿时的美味成为舌尖永远的记忆
...切成薄如蝉翼的肉片,按人头分配,全家老小一个不落。五花肉、菜汤配地瓜稀饭,是记忆中的美味佳肴。特别难得的是流动电影放映队进村放映的日子,爷爷还会在肉食的基础上给我们添加些许鱼类和蔬菜,让大家一饱口福后...……更多
舌尖上的济宁丨匠心酒香烧肉
...道色香味俱佳的传统美食,其独特之处在于巧妙地融合了五花肉的醇厚与黄酒的馥郁。制作过程中,五花肉首先经过改刀处理,使其更易于入味,接着,经过焯水去除血水和杂质,再通过油炸,使肉质变得外酥里嫩。最后,将处...……更多
下班回家晚餐不用愁,这8道家常菜太香了,营养高还简单
...盖子接着炖20分钟左右,南瓜软烂出茸,关火出锅二,【五花肉炖海带丝】 海带的好搭档是五花肉,炖的时候把肉多炒一会,油脂多了,炖出来的海带才更香。做法:1,把泡软的海带丝洗净,带皮五花肉切成块2,炒锅里加植物...……更多
5道春季炒菜,简单好吃又补铁,随便一炒,几分钟搞定,不妨照做
...青菜腊肠炒摆在餐桌上,家人赞不绝口。鲜香交融-口蘑五花肉炒 口蘑晶莹可爱,五花肉肥瘦相间,入口肉质鲜美。五花肉待水温适合时入锅煮熟,鱼肉质滑嫩,无腥味。翻炒五花肉时瞧着油光欲滴,烟雾四起,感受到烟火气息...……更多
把“春天”卷着吃
...也是必不可少的。随后,我还买了胡萝卜、豆干、新鲜的五花肉和虾。接下来,我和婆婆开始忙活。豆芽焯水,尽量保持脆嫩口感;将胡萝卜、韭菜分别炒熟,鲜红与碧绿,颜色看起来很“春天”;豆干煎至两面金黄,备用;五...……更多
脆皮烧肉外皮酥脆,肉质软嫩,汁液丰富,每一口都让人回味无穷
...嫩,汁液丰富,每一口都让人回味无穷。这道佳肴选用猪五花肉作为主料,经过精心烹制,呈现出无与伦比的口感和美味。脆皮口感是这道菜的一大特色,它来自于高温快烤的技艺。在高温的熏陶下,猪五花肉的表皮迅速收缩,...……更多
...姥家过年有一道必吃的菜,叫作米粉肉。原料简单,只有五花肉和糯米,做起来却相当复杂,其中的一个步骤,是要用剃干净肥肉的猪皮熬汤,再把糯米浸泡在汤里一整晚。仅仅是熬汤,就要多半天时间,之后还要调味、蒸肉,...……更多
我们发现了一位真正的“通便大王”,它不是香蕉,而是一种儿菜
...地享用它呢?这里,我们推荐一道美味又简单的做法——五花肉炒儿菜。这道菜不仅保留了儿菜的营养,还通过五花肉的香脆口感为菜品增添了层次感。 肉片炒儿菜的具体做法:首先,我们需要准备新鲜的儿菜和优质的五花肉...……更多
客家炖底肉
...惯吧。客家炖底肉是客家地区最具乡土风味的一道菜,用五花肉和各种香料炖煮而成。五花肉一定不能用市场上常见的饲料猪(不过现在也只能将就了),必须是农村村民家里用粮食喂养的土猪才行。很多村民并不是什么养猪能...……更多
开遍大街小巷的脆皮五花肉,怎么一夜之间都不见了?
...路边摊、餐饮铺子都复苏了,但过去开遍大街小巷的脆皮五花肉店铺却不见了。 曾经,脆皮五花肉凭借它酥脆脆金灿灿的容颜勾人心魄,每次相遇,隔着老远它那咯吱咯吱的声音就已经开始3D环绕、丰盈的油脂在脑子里开了花。...……更多
传统小吃制作忙 “舌尖上”的年味浓
...山村委小山屯的村民曾德萍就忙活起来。她浸泡糯米、切五花肉、清洗咸鸭蛋,为制作特色小吃糯米蛋做着各种准备。据了解,糯米蛋原产于湖南省,起源于南宋时期。因美味营养,广受好评。曾德萍告诉记者,2005年左右,一...……更多
头陀茭白,让五花肉成为配角
...茭白,剥壳、切块、摆盘,趁热上桌,再配上一小碟酱油五花肉,食客就可以开动了。雪菜在这道菜里,无疑是微不足道的配角,让人意外的是,五花肉亦是。高卫国直言:“五花肉和酱油一样,作为蘸料使用。其实不重要,家...……更多
...火,倒入干锅即可。五、干锅杏鲍菇原料:杏鲍菇3根、五花肉300克、洋葱1个、红辣椒50克、绿辣椒50克、蒜20克、豆瓣酱15克、盐、豆豉5克、酱油、鸡精、香油做法:1.将杏鲍菇用手撕成条,五花肉切片,青红辣椒切条,洋葱切...……更多
昭平县传统美食——扣肉
...、切片、腌制、摆盘、蒸煮。制作扣肉一定要精选上等的五花肉,以五花腩为佳。先把带皮的五花肉切成大块,洗净冷水下锅,加入料酒、生姜、葱段,大火煮开,转小火煮大约半个小时熟透捞出,然后用竹签在五花肉表皮上扎小孔,接...……更多
初春,饮食要“少酸多甘”,记得吃糯米,3种简单做法,营养美味
...汁的珍珠丸子,口感丰富。莲藕作为烹饪的主角之一,与五花肉、调味料的完美融合,展现出独特的香味。这道料理不仅满足了味蕾的享受,更是一道兼具营养和美味的佳肴。通过这三种糯米料理的介绍,希望大家可以在春日里...……更多
粉团里的乡思
...刺,撕成小块,炒香去腥;香菇泡开,切丝,加入蒜叶、五花肉、花生米,也可加上其他菜蔬,一起装盆再倒入适量地瓜粉,用热水搅拌成糊状,锅中水开后,一小勺一小勺舀下锅煮开即可。说来也奇怪,同样分量的地瓜粉,和...……更多
村宴上,少不了这道压轴“预制菜”
...已经过一番处理。在他的习惯中,酥肉一般选肥瘦相间的五花肉为主,洗净去皮后改刀成条,撒盐和料酒后,和以葱姜水一起腌制半小时。若想成品的口感香脆,酥肉的蛋糊也同样重要,由家乡粉皮白心的红苕制成的粉,是必不...……更多
6道炒饭,轻松搞定全家人的胃!简单又美味
...为主食还是副食,都是一道不可多得的美味佳肴。6. 香芋五花肉炒饭是不是勾起你的食欲?香芋和五花肉的香浓搭配,使得这款炒饭口感软糯,香味十足。 今天,就让我们一起尝试制作香芋五花肉炒饭,感受那独特的口感与风...……更多
一道酥肉解乡愁
...是他的拿手绝活。在他的习惯中,酥肉一般选肥瘦相间的五花肉,洗净去皮后改刀成条,撒盐和料酒后,和以葱姜水一起腌制半小时,若想口感香脆,酥肉的蛋糊同样重要,由家乡粉皮白心的红苕制成的粉是伯公必不可少的秘诀...……更多
猴头菇的食用方法
...猴头菇提前泡好并清洗干净,再把它切成片状,准备适量五花肉把它切成片状,在锅中放适量食用油,把五花肉入锅炒到变色,再放入切好的猴头菇,快速翻转均匀放少量生抽蚝油调味,最后放适量食用盐,炒熟以后直接出锅就...……更多
最有烟火气的 烧烤摊
...地道好吃,菜品都摆在客人面前自己挑选,牛油、牛肉、五花肉、鸡翅、茄子、米辣子……荤素皆有,价格便宜挑选起来也不用心疼。师傅从食客手中接过菜品,放在狭长带铁网的炉上,肉已提前腌过,猛火之上,油脂淋漓,取...……更多
朋友圈最硬核的年饭,我只服它
...更能笼络人心?入冬或腊月后,把年猪宰杀,备好大片的五花肉、东北酸菜和现灌制的猪血肠,架上大铁锅乱炖,便成了香而不腻、极具热乎劲儿的“酸菜白肉炖血肠”。 △ 东北人的精神家园——酸菜白肉炖血肠。但来到3000公...……更多
年味菜谱美舌尖
...入火锅中进行持续加热,开锅即可食用。酱梅肉材料:猪五花肉、葱、姜、腐乳、白糖、鸡精、胡椒粉 做法:1.将猪五花肉在沸水中煮至半熟,捞出切片最终放入碗中。2.盘中放入腐乳汁拌成糊状,将每片肉都均匀地沾上腐乳糊...……更多
它来了!成都至川主寺铁路有望年内开通 快提前收下这份美食游玩攻略
...类不多,但怪味干拌面收获了食客的不少好评。特色脆皮五花肉也很有人气,一整根炸得酥脆油香得五花肉切成小块,再撒上辣椒粉,非常适合带在路上当零食。 ……更多
“笼笼肉夹馍”之妙
...荷叶饼”。如此,再看看这“笼笼肉夹馍”的本真:大肉五花肉,最好是切薄片,再稍微剁碎。取米粉、大米米粉拌匀。辣酱、料酒、姜末等一应调料加入,其中的配比是各家的秘诀。拌好的五花肉腌制一定时分,分盛进“笼笼...……更多
包菜的口感清脆,热量低,特别适合减肥期间的人食用
...人更加爱不释口。将洗净的包菜控干水分后,加入适量的五花肉、葱姜蒜片、花椒、干辣椒、陈醋、生抽、食盐和白糖,炒熟后即可享用。炒的过程中,要用大火翻炒,并不时用勺子按压,直到包菜变软,才盛出备用。另起锅烧...……更多
...暖。在孙先生一家人的餐桌上,锅包肉、东北血肠、酸菜五花肉……热气腾腾的东北地方特色佳肴让人垂涎欲滴。特别是从零下二十多摄氏度的冰天雪地回到温暖的室内,吃上一口热乎乎的东北菜,成了许多外地游客的首选。“...……更多
西南早餐第一狠城,365天天天吃爽不重样!
...面垫点芋头、土豆或者红苕,码上 羊肉、肥肠、排骨、五花肉等不同的肉类。十几层蒸笼摞得整整齐齐,上大灶,猛火蒸,蒸汽缭绕的劲头格外壮观,口味也是又鲜又辣,痛快过瘾。 这样的“格格”,很显码头文化的江湖本色...……更多
黄田扣肉扣住舌尖乡愁
...荣食品加工坊负责人朱纪学就来到了菜市场,采买新鲜的五花肉和芋头。春节将至,店里的扣肉订单日益增多,他的加工坊每天都很忙碌。煮熟、扎孔、油炸、静置、切片、腌制、蒸熟……两天时间,一碗精心烹饪的扣肉便能做好。...……更多
...饺子用的;白白的肥肉是用来炼猪油的;只有肥瘦相间的五花肉,是最适合用来炸制的。五花肉腌制入味后,用地瓜淀粉加面粉调好面糊,就可以烧火起锅去炸了。炸制的过程最煎熬,肉在油锅里“噼噼啪啪”地响着,肚子也“咕噜咕...……更多
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本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年06月28日 第 06 版)本报电 (彭训文、张岳怡)近日
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“下雨涨水,导致自家的羊被困在河中央,需要救助。”近日,贵州省铜仁市石阡县汤山街道万金庄村有村民报警。接到报警后,当地消防部门立即前往救援
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云岩威清门派出所开展防范涉众经济诈骗宣传活动
6月25日,贵阳市威清门派出所联合威清门街道办事处在辖区位于贵阳市云岩区延安巷居民区开展“积极加强自我防范意识、共同提高识骗防骗能力”宣传活动
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“一位50岁左右的女子到凤冈县绥阳镇山中捡菌子时不慎摔倒,导致左脚受伤急需救援。”近日,遵义市凤冈县建设路消防站接到一起报警
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