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...近,看到褚先生新发表的一篇文章,说到上海本地话,叫青菜为藏菜。一下子让我记起,我家老阿奶过去一直把小青菜叫做“小藏菜”,音完全对。但是如今普通最常见的写法,却是“小棠菜”。音近,但与老上海的发音,还是...……更多
红灰毛、豆瓣酱和老酸菜
...的一种言传身教。说起做老酸菜,母亲绝对是一把好手。青菜出来的季节,母亲先把家里的浸坛提前洗净晾干,绝不马虎。泡酸菜那几天,母亲不去市场购买,而是徒步去老县城外西关菜蔬社的菜地里现挖现割现买。才出土的青...……更多
缙云丨袁野:芝麻香里忆乡愁
芝麻香里忆乡愁文/袁野九月的风,浅浅的,将炎热带去了远方。静落一地凉,恰逢一城香。每每这时,耳边总萦绕着一首儿时的童谣,虽遥远却记忆犹新,“八月一 十三,磨麦把面翻,八月一十四,王家把饼制,八月中秋节,...……更多
吃惯了,便有了依赖
...■阮文生蒸菜是瓦垄地区的常见菜。我以为蒸菜的主料是菜薹。后来晓得,蒸菜“融会贯通”的能力很强。白菜、蒿子菜、菠菜、萝卜菜等带叶子的菜都是它的料。可以当配菜,烧鲫鱼、餐条鱼时放一块,也可以和鲇鱼、小鳜鱼...……更多
江苏蔬菜种业博览会在谷里开幕
...、乡村游资源最集中地区,是远离喧嚣、亲近自然、寻找乡愁的梦中福地。当前,谷里正利用省市重磅康养基地进驻、农文旅融合发展契机,依托全域旅游示范街道创建基础,全面推动乡村旅游向度假旅游、康养旅游转型升级,...……更多
...寒意料峭,居住在山坳中的龙玉辉早早起床,拎着两大袋青菜,给猪喂食。看着长势良好的生猪,青杠村党支部书记龙玉辉满心欢喜:“春节前可出栏35头,买家已经预约好了上门买猪。卖猪的收入又可以资助村里在外上大学的...……更多
分享一些简单又好吃的面条做法,让你成为面条大师
...最后,我们来谈谈如何搭配食材丰富口味。在面条中加入青菜、海鲜或煎蛋等食材,不仅能增加营养,还能丰富口味,让一碗简单的面条吃起来更有滋味!🍳结尾:学会了上述这些小技巧,相信你也可以成为面条大师!记住,...……更多
壮大支柱产业 激活一方经济
...,记者来到享有盛名的“蔬菜之乡”南县武圣宫镇。正值菜薹成熟收获期,在美侬蔬菜产销专业合作社的蔬菜基地里,大片绿油油的菜薹长势喜人。菜薹百亩连片,20多名村民分散在田间地头,忙着采摘、分拣、打包……村民刘...……更多
寒风吹过的乡愁
...步隐忍着悄悄颤抖。就像此刻,站在时间无涯的旷野中,乡愁就像一缕再也抓不住的风,越吹越远。 ……更多
...风桥镇邹家桥村的蔬菜种植大户谢良昌正在组织菜农采摘菜薹,运往广东。据谢良昌介绍,他今年以稻+菜套种模式,500亩耕地在收割中稻后,全部种上菜薹,亩产预计在2000公斤以上,近期日均采摘量在5000公斤左右。同日,在迎...……更多
滋味深长的糖米花
本文转自:南宁日报人间至味滋味深长的糖米花◎王春兰今年春节前,我收到一份礼物——老家的发小出差经过南宁,专门开车给我送来了一大袋子糖米花,说是她母亲手工做的,让我也感受一下老家的年味。 我满心欢喜地从...……更多
湖北宜昌烟草部门:“三个融入”推动烟粮协同走出新格局
...探索出了“合作社+基地”稳定经营模式,推动烟后复种菜薹走上了快车道。湖南步步高公司考察兴山菜薹市场。“我今年种植红菜薹近10亩,目前已销售接近2万元,除去成本3000元,每亩赚1700余元,加上种植烟叶的收入,每亩田...……更多
味蕾会记得
...不住走进去。那些地道美食里,藏着难以割舍的乡音乡情乡愁,纵离家多年,远隔千里,那情怀,味蕾会记得。于我而言,若约人吃饭,如果提议下馆子,那是普通朋友,若邀约到家吃亲手做的家乡菜,那定当他是至交。我拿手...……更多
冻梨的滋味
本文转自:长春日报冻梨的滋味□ 于春林这个冬天,随着东北旅游热度的不断飙升,冻梨成为新晋“网红”,也唤醒了珍藏在我记忆深处那冰凉酸甜的滋味。小时候,乡村生活清苦,最盼的就是过年,不但可以吃到美味佳肴,...……更多
冬日里的英山美食风情
...们手中的好食材,腊肉炒青菜,特别是与打了霜的白菜、菜薹、萝卜炒,成了下饭的美味。腊肉丁炒油面,口感劲道、焦香四溢。腊猪脚与藕或是海带加水,用小火炉慢慢地煨着,吃起来少了黏稠,却别有风味,成为冬日里的美...……更多
小姨子告诉我说,炒菜时记住这4个小技巧,就是比别人做的好吃
...。这样可以避免肉炒得过老,保持肉的嫩滑口感。4:炒青菜不出水的秘密。在于充分控干水分和掌握合适的火候。在炒青菜前,需要将青菜充分洗净,并用手甩一甩水分,然后放在菜筐里控干水分,这样可以避免炒菜时出水。...……更多
陇中老食记
...干香、醇厚、余味无穷。余味无穷的北山腊肉,成了我的乡愁。 ……更多
那口蜜三刀
...里买的,虽然与母亲做的蜜三刀相比,味道相去甚远,可乡愁却从口齿间弥漫到了心间。正吃着,手机响了,是母亲打来的。“你这孩子,家回得少就算了,电话也不舍得给我打一个?”一接通,母亲这“灵魂拷问”就来了。“...……更多
在菏泽,放不下的,只有筷子!
...白白!“开心法则 做碳水的俘虏”面泡是菏泽人独有的乡愁,别的地方一般还真吃不到。刚出锅的面泡形似一盏盏小灯笼,底部酥酥的,上面的皮蓬蓬松松,里面形似蜂窝、孔孔相连。趁热咬一口,外松内软,筋道绵软,香味...……更多
台州人的厨房,微缩的“美食江湖”
...配角”豆面碎…… 一碗豆面羹配糕,吃出多少台州人的乡愁。到冬天,台州人的餐桌,往往会被年糕占领。“作为台州人,我从小生活在被一盘年糕封印的‘恐惧’中。有的是青菜炒,有的用花草炒,还有的用白菜炒,有时候...……更多
5道春季炒菜,简单好吃又补铁,随便一炒,几分钟搞定,不妨照做
春季美味-青菜腊肠炒上海青碧绿欲滴,清丽俏皮,是春季餐桌上一抹生机。腊肠香气四溢,入口酥软,让人回味无穷。将上海青洗净,翠绿嫩茎碧叶,摆放在案板上,配上一根根腊肠,待刀光割过,青菜和腊肠混合出诱人的香...……更多
贵州思南:记忆中的乡愁“母猪粑”
...馅料,让大家在软糯清香当中品尝明媚春天的味道,记住乡愁,品鉴美味。在思南,粑粑是人们生活的一部分。一个粑粑,可以是早餐,也可以是小吃,可甜可咸,深受喜爱。清晨,乌江河畔的思南山城,人们忙忙碌碌,开始了...……更多
打呼噜其实是一种病,不好的兆头
...不奥吃镇静药,来控制打呼噜,以免病情加重,平时多吃青菜水果,平时不要吸烟,不要喝酒,吸烟会导致呼吸紊乱。肥胖者打呼噜会比较严重,应该注意减肥睡觉不要吃药,选择侧卧的方式可以大大减轻病情,要定期锻炼身体...……更多
帮闺女带孩子,吃饭时我点了一盘38元的炒青菜,她竟说我是浪费
...,快点!”这时,秀英叫住服务员:“姑娘,再来一份炒青菜吧!”珊珊接过菜单瞄了一眼,惊讶地说:“38?这炒青菜也太贵了吧,我们那里才十几块,真坑人,我们不要了。”通常情况下,秀英可能会作罢,但此时她的胃感...……更多
15天15城15道大菜 每一口都是家的滋味
...大礼”,也是厦门人年节菜的必备;广州人餐桌上的“常青菜”——生菜,虽不起眼,却是年夜饭常客;鱼香肉丝被人们称为“下饭的神”,是成都饮食文化的代表;章丘大葱虾肉丸寓意吉庆团圆,备受济南人青睐……自1月25日...……更多
全州烟熏腊鱼仔:一口入味 满嘴乡愁
...不仅凝结着当地百姓生活的智慧,更凝结着当地人的浓浓乡愁。所谓“一口入味,满嘴乡愁”,正是全州人对烟熏腊鱼仔的最高褒奖。每年10月过后,全州县凤凰镇和平村委桐子山村的村民李星,就会为熏制腊鱼仔忙乎起来。桐...……更多
濮塘桃里,一年丰收季,大小同乐嗨翻天
...的帮着大人烧柴火,忙得不亦乐乎。开饭了!喷香的咸肉青菜烧菜饭出锅了,配上小桃红经典咸菜、自家种植的蔬菜小炒、糯叽叽的蒸米糕,饭后来一杯亲自熬制的冬瓜糖茶,别有一番滋味!又“稻”一年丰收季,大小同乐嗨翻...……更多
...里栽种的基本都这种‘薹油两用’的油菜品种,连续采收菜薹4个月后,继续开花结籽产油,油菜籽产量和普通油菜无差别,可以为农户每亩增加产值5000元以上。”12月9日,在南县武圣宫镇沿河堤村的千亩油菜示范基地内,种植...……更多
茼蒿作为一种常见食材,不仅味美可口,更具有丰富的营养成分
...、上海青:市场上常见的春季时蔬随着气温的回升,各种青菜开始成为家庭餐桌上的主角,其中上海青更是常见的一种。俗称油菜或青菜的上海青,价格亲民,市场上常见。通过简单烹饪,如蒜蓉上海青,将上海青的鲜嫩与大蒜...……更多
湖南长沙:孩子强烈抗拒“消鼻甲”治疗,鼻腔糜烂
...治未堂”,一位姓唐的“专家”为他们治疗。6岁女孩的母亲朱女士说:“我们是听其他家长介绍的。这里不管是装修,还有他们的那种宣传都显得很正式,然后我们就去了。当时他看我孩子,就说她这个(鼻子)里面很肿、很...……更多
更多关于健康的资讯:
近期,我国出现炭疽病例,引发关注。8月3日,省疾控中心对炭疽的防控知识进行了普及。炭疽是一种叫炭疽芽孢杆菌的细菌引起的人兽共患性传染病
2024-08-03 20:53:00
5种“碱性食物”对身体好,医生:当成零食吃,癌症或许离你更远
现在的医疗技术水平比较成熟,但对于一些疑难杂症,比如晚期的癌症,还是没有办法从根本上治愈,所以人们在查出患有癌症时,总感觉自己的生命走到尽头
2024-08-03 17:07:00
隔夜的菜还能不能吃?或许多数人想错了,不妨告知家里人
随着人们生活质量水平在不断的提高,人们的饮食结构也都发生了非常大的改变,在以前的时候,很多人都会以吃饱为主,而现在人们的饮食都以吃好为主
2024-08-03 17:07:00
中年养肝方须知!每天饭后一杯茶,排毒养肝更轻松
茉莉花茶还是非常健康的养生茶饮,具有疏肝明目的作用,是一种健康饮品,对于肝脏不好的人说,是非常具有益处的。茉莉花茶深受大众的喜爱
2024-08-03 17:09:00
晚餐决定体重跟寿命!这5个晚餐减肥原则,要牢记
晚餐决定了你的体重跟寿命,如果你总是大鱼大肉,胡吃海喝,那么身材很容易发胖,还容易出现高血脂等三高疾病,加重身体运转负担
2024-08-03 17:10:00
三高最怕的一种食物,很多人都不知道,别再当作垃圾扔掉!
三高最怕的一种食物,很多人都不知道,别再当作垃圾扔掉!随着人们生活质量的提高,相应的人们的生活压力也就变大了,经常是生活方式不够规律
2024-08-03 17:17:00
脾胃不和,先别吃药,妙用大腿上这个穴位,三大养生好处不请自来
可能很多人都听说过这样一句话,那就是“要想留住一个人的心,首先要留住他的胃”,其实,很多人不知道的是,胃的健康对人体生命健康有着至关重要的作用
2024-08-03 17:21:00
为何“中风”逐渐变多?医生提醒:少吃3类食物,少做2件事!
为何“中风”逐渐变多?医生提醒:少吃3类食物,少做2件事!提起中风脑梗,许多人就容易联想到老年人身上去。因为每年死于中风的老年人不在少数
2024-08-03 17:22:00
夏天,宁可不吃肉,也要多喝“三豆汤”,清热祛湿健脾,精神十足
导读:夏天,宁可不吃肉,也要多喝“三豆汤”,清热祛湿健脾,精神十足炎炎夏日,烈日当空,人们往往感到疲惫不堪,食欲也随之减退
2024-08-03 17:22:00
不想血糖飙升太快,这种米饭坚持吃,帮助控制血糖不乱窜!
随着物质生活的不断丰富,血糖高的人是越来越多了,高血糖的现象如果不够重视就会很容易引起糖尿病的出现,而且对我们的身体健康会有很大的影响
2024-08-03 17:23:00
不想痛风缠着你,3种食物最好少吃,多吃一口离痛风近一分
近年来我们的生活水平是普遍提高了,痛风的人是越来越多,现代医学已经证实,尿酸过高是导致痛风的主要原因,痛风是嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄障碍所致的一组疾病
2024-08-03 17:23:00
立秋前后,要懂得忌嘴,建议少吃“3样”,多食“3宝”,健康入秋
立秋,古已有之,最早可追溯至周代。《月令七十二候集解》有云:“秋,揪也,物于此而揪敛也。”立秋,顾名思义,即秋天开始之意
2024-08-03 17:28:00
三高的“天敌”找到了,没事吃两口,降血糖,化血栓,养护心脏
如今社会的发展越来越好了,于是很多人都有着很不好的生活习惯,在种这种生活状态下,越来越多的人患上了三高疾病。可能很多人都觉得三高是老年人在会有的疾病
2024-08-03 17:28:00
腿是寒气大本营!还不趁着冬病夏至好时机做腿驱寒?冬天你就被老寒腿缠上了!
“火在上,寒在下”,寒气是往下走的,寒气进入人体后,会从臀部往下沉,一直到大腿、膝腘窝、脚,所以,腿是寒气大本营!腿寒会诱发“老寒腿”
2024-08-03 17:31:00
换季不迷茫,立秋艾灸指南,让你养生不走弯路!
随着夏天的热烈逐渐褪去,我们迎来了二十四节气中的第十三个节气——立秋节气。立秋,不仅标志着秋天的开始,也预示着自然界万物从繁茂成长转向成熟收获的阶段
2024-08-03 17:31:00