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酸浆面:舌尖上的乡愁
...么也品不出当年的酸味。三十年时光打磨,窖藏进土缸的乡愁,已被往事层层缠绕,难以启封。来到当年第一次吃面条的老店,还坐在那个偏僻的角落,要一碗放足佐料的酸浆面。窗外阳光斑驳,树影轻摇。身着校服的学生欢快...……更多
枣阳琚湾酸浆面:一口酸汤 凭慰辛劳
...之时,总会想起家乡的酸浆面,这是属于枣阳人独一份的乡愁。 ……更多
陕西臊子面柔韧滑爽,臊子面的特点是面条细长,厚薄均匀
舌尖上的中国在中国那可是最有名的美食类节目,意在弘扬中华民族的传统美食,发扬中华民族的文化。在这档节目上出现的没事,肯定会被全国人知道的,也就造就了很多的网红店。因为节目中美食真的是货真价实,美味可...……更多
1800余名学生集体煮火锅、做小面,树人景瑞小学上演“舌尖上的校园”
操场变“厨房”,学生变“大厨”。4月26日,重庆市沙坪坝区树人景瑞小学校的操场上阵阵飘香。全校1800多名学生头戴厨师帽、身穿围裙,化身“小厨神”,炒料、熬汤底、切菜、揉面,摆出180余桌重庆火锅、重庆小面“长桌...……更多
金城美食“热辣滚烫”助力文旅发展
...基地,旅游旺季正值瓜果时蔬次第上市,更为游客提供了舌尖上的异样体验。” 其实,仔细想想,一种美食的爆火并非偶然。在如今快节奏的现代生活中,人们渴望寻找一种属于自己的放松情境。就如一碗麻辣烫,不仅仅是食...……更多
浐河两岸的面食
...远方的游子回到家乡,都要品尝这历久弥新的味道,以解乡愁。油泼面,大家在《白鹿原》电视剧里看到过,就是仙草做的、白嘉轩和鹿三吃的那种。这种面切得比较宽厚,煮的时间稍长,煮熟后盛在一个大碗里,面上放干辣椒...……更多
一端是非遗,一端是乡愁
...铜川也有一道面食,一端连着非遗文化,一端连着游子的乡愁。年关将至,在外务工的人们陆续返乡。回到家乡铜川市,吃一碗咸汤面可谓莫大的享受。1月18日清晨7时,在铜川市新区长虹南路,来往的食客挤在苟二咸汤面店门...……更多
臊子面 榆中的年夜饭
本文转自:兰州日报臊子面,是一种北方常见的面食,但各地的做法和吃法不尽相同,风味各异。而最具特色的,要属于榆中的臊子面了。榆中臊子面的烹制,主要有三道工序,一是擀面,二是调制臊子汤, 三是配制小菜和调...……更多
黄河美食|宁夏蒿子面:黄河与沙漠的馈赠
...种组合方式。外地游客,只此一碗,宁夏味道,就能汇聚舌尖。 ……更多
...小面。小面是发源于重庆街头巷尾的一款特色面食。没有臊子的素小面调味料丰富,一碗面条全凭调料来提味儿——大红袍花椒、辣椒油、豆瓣酱、甜面酱、猪油、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、芝麻酱、酱油、香油、碎米芽菜...……更多
条条面丝丝情
...却从未吃出胜过家乡面条的味道。母亲制作的面条留存在舌尖上的味道,至今抹之不掉。母亲生于20世纪30年代,因家贫如洗,从未上学读书,自小跟着外婆养成了勤劳吃苦的习惯。自来到我家后,成了一位既厚道老诚又心灵手...……更多
...面条都是手擀面,区别就在于豪华版汤的配料类似于岐山臊子面,“家常版”的做法与新疆汤饭类似,赋予了相同手擀面在两种地域的不同汤色和口感。平日里,母亲常做的是“家常版”手擀面,面条充分吸收汤汁的浓香味,外...……更多
一碗酸浆面 浓浓非遗味
...发出开袋即食型酸浆面,由本土农业加工企业提供面粉、面条,实行工业化、标准化生产,使酸浆面走出饭店,走进商场超市,走上千家万户的餐桌,让更多人品尝襄阳美食,感受非遗文化魅力。“为酸浆面这样的本地特色面食...……更多
小小羊肉串 撬动环县“舌尖经济”
...酿造黄酒,力争年产值达到400万元。 3一碗杂粮品出浓浓乡愁环县素有小杂粮之乡的美誉,品类丰富的杂粮孕育出了独特的乡村饮食文化。勤劳朴实的洪德镇耿塬畔村庄子峁组老百姓,怀揣对生活的憧憬和热爱,凭借着智慧和老...……更多
一碗臊子面温暖一座城
...。一碗热气腾腾的臊子面成为传递温暖的“爱心面”,从舌尖涌向心窝,温暖了整个城市。程亚娟说:“我会像以前一样,把这份爱心传递下去,让我们这个城市因为爱越来越美丽。”新华社记者 姚剑锋 摄5月1日,程亚娟为顾...……更多
贵州日报天眼新闻记者 向秋樾在凉都人民的面食目录里,有韭叶面、碱水面、鸡蛋面等,“门槛面”却鲜为人知。什么是“门槛面”?4月上旬,记者带着疑问来到“门槛面”的发源地——六枝特区岩脚镇新寨村,揭开“门槛面...……更多
舌尖上的温情
...坐下来。这时我才明白,世间最美好的莫过于家的温暖,舌尖上的温情……(指导老师:钟梦齐) ……更多
四川小伙北极偶遇老乡:那碗臊子面好暖心
本文转自:华西都市报四川小伙北极偶遇老乡:那碗臊子面好暖心爱好骑行的他8年时间一直在路上,目前已骑行25个国家阿九在芬兰北极地区偶遇中餐厅,心情十分激动。阿九在国外骑行时留影。 “四海为家,想一生都在路上...……更多
舌尖上的济宁丨邹城川味面条
大众网见习记者 李颖 济宁报道邹城风味的“川味面条”是山东邹城的名吃之一,深受邹城及邹城周边地区老百姓的喜爱。常见搭配有:肉酱拌鸡蛋、鸡蛋茶等。 ……更多
“潮”味香飘全球    唤醒舌尖“乡愁”
本文转自:南方日报“潮”味香飘全球 唤醒舌尖“乡愁”2024世界潮汕菜大会在汕头开幕潮汕美食吸引宾客驻足。张晓宜 摄南方日报讯 (见习记者/张晓宜 记者/陈斐仪)1月12日,汕头市潮汕历史文化博览中心美食飘香、热闹非...……更多
黄田扣肉扣住舌尖乡愁
...家人的团圆,扣住了祖辈的祝福,也扣住了贺州人舌尖上的乡愁。正是像扣肉这样的家乡菜肴、这样一桌桌的年夜饭,让人们在春节的文化氛围中彼此心灵相通,变成除夕之夜深切的回忆。 ……更多
思念在春天舞动
...足。中午,母亲用豆腐、豆芽、胡萝卜,再加点炒好的肉臊子,煮好的苜蓿面拌上臊子,一筷子下去恨不得多夹些面条,一次吃过瘾。而此时的我,却是人在曹营心在汉,看着窗外的迎春花,想着家乡的美味,思念着家乡的亲人...……更多
陕西省宝鸡市市场监管局高新分局关于53批次合格食品情况的通告(2023年第6号)
...仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道臊子面(生)//2023-09-04餐饮食品陕西科仪阳光检测技术服务有限公司9//宝鸡市陈仓区天王镇中心小学陕西省宝鸡市高新区天王镇天王街道肉臊子//2023-08-31餐饮食品陕西科仪...……更多
春“鲜”正当时!开启烟台人“舌尖上的春天”
... 烟台报道天气转暖,春菜陆续上市,用独特的香气开启舌尖上的春天。大众网记者走访烟台莱山区的几家蔬菜市场和超市,发现香椿、荠菜等春“鲜”成为这个季节顾客们争相购买的“餐桌新宠”。 在凤凰山农贸市场的蔬菜摊...……更多
寻味天府 留住乡愁
...四川”海外中餐业社团负责人研修班开班寻味天府 留住乡愁本报讯(四川日报全媒体记者 田珊)为推动川菜美食文化走出去,搭建交流合作的桥梁,11月12日,2023“亲情中华·味道四川”海外中餐业社团负责人研修班在四川旅游...……更多
“口味”透露健康预警信号
...往往是心火内盛的表现,多伴随心悸、失眠、口角生疮、舌尖红等症状。而苦味食物大多性质寒凉,长期食用不仅损伤心气,还会加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虚寒症状。偏嗜甘味者要小心脾胃损伤。甘入脾,嗜食甘味...……更多
何来“旦旦面”
...碗中,加入红油、酱油、葱花、醋等作料,有的还加上肉臊子。旦,《说文解字》:“明也。从日见一上。一,地也。”本义是天亮、破晓。“旦”字叠用,“旦旦”可指诚恳的样子,如信誓旦旦、旦旦之言。但未曾听说有叫“...……更多
一碗清爽的拌凉面,它不仅简单易做,营养丰富又美味
...拌凉面的做法吧!一、准备食材制作拌凉面的主要食材有面条、蔬菜和调料。面条可以选择细面条或者宽面条,根据个人口感喜好来决定。蔬菜方面,可以选择黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜等,增加口感和营养价值。调料方面...……更多
舌尖上的京味
本文转自:北京晚报▌申世猛谈到舌尖上的老北京味,我并不想说烤鸭、涮羊肉。最让我难忘的是童年舌尖上的老北京味:铁蚕豆、酸栆面、糊涂膏、半空多给、雪花酪。现在小于六十岁的人恐怕都没听说过。酸枣面,是把酸...……更多
特色农产品走向更大“舞台”
...抓常态化监测、抓网格化监管、抓全程化溯源,确保群众舌尖上的安全。扶风县的甜柿子甜如蜜,杨凌示范区杨陵区的猕猴桃也吸引了逛展群众。在活动现场,杨陵区带来的有机猕猴桃,味道浓郁,香醇可口。这种猕猴桃经过了...……更多
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以高标准引领中医药“走出去”(大健康观察)
本文转自:人民日报海外版中医药各类标准已达3000多项,基本建立适合中医药发展标准体系框架以高标准引领中医药“走出去”(大健康观察)本报记者 熊 建日前
2024-08-13 05:28:00
贺兰山下酿芬芳
本文转自:人民日报宁夏着力发展葡萄酒产业——贺兰山下酿芬芳本报记者 徐元锋 张 文《 人民日报 》( 2024年08月13日 第 07 版)8月9日
2024-08-13 05:45:00
为什么血管阻塞在年轻群体也变得常见了呢?
如今我们的生活条件相比几十年前好了很多,但一些疾病在我们身上却更容易发生了,最典型的代表就是各种类型的血管疾病,例如血管阻塞
2024-08-13 06:01:00
尿毒症患者运动时一定要注意以下6个事项
尿毒症是临床上比较严重的肾脏疾病,虽然通过肾移植或者透析等方式能够维持生命,但为了提高生活的质量,患者朋友还得从生活习惯入手
2024-08-13 06:02:00
想要保养好肝脏应该做些什么呢?下面就一起来了解一下
肝脏作为人体最重要的解毒、代谢、凝血、免疫器官,一旦出现疾病,对身体健康的损伤是非常大的。所以在平时生活中,积极做好肝脏养护对每一个人来说都是非常重要的
2024-08-13 06:03:00
休养生息护林海 植绿兴绿十年间(深阅读)
本文转自:人民日报黑龙江重点国有林区全面停止天然林商业性采伐以来——休养生息护林海 植绿兴绿十年间(深阅读)本报记者 郭晓龙龙江森工集团通北林业局前进苗圃一景
2024-08-13 06:09:00
以下几种东西才是痛风的“元凶”,如果你也爱它,一定要赶紧戒掉
提到痛风,很多人感到“深恶痛绝”,痛风不但会导致关节肿痛,有时还会引发炎症、结石等并发症,严重影响我们的正常生活。不少人感到疑惑
2024-08-13 06:15:00
消化不良多吃这6类食物,能促消化
消化不良是生活中比较常见的健康问题,虽然并不严重,可如果没有重视起来,日积月累的情况下,很容易出现营养获取不足的问题,降低人体抵抗力
2024-08-13 06:16:00
介绍养心应该多吃哪些食物,以及需要注意哪些方面,一起来看看吧
心脏是人体最重要的器官之一,它具有带动全身血液运行和各类营养成分的作用。心脏一旦发生异常,对人们的身体伤害很大,因此,日常保养心脏非常重要
2024-08-13 06:18:00
患有老年痴呆,究竟有哪些征兆呢?下面来了解一下吧
老性年痴呆是发生于老年前期跟老年中枢神经的一种退行性病变。该种疾病病因尚不明确,不过主要跟遗传、环境等因素有关。这种疾病的患病率会随年龄增加
2024-08-13 06:21:00
前列腺癌必须穿刺诊断?手术前一定要穿刺吗?穿刺会对身体有更大损伤吗?穿刺,始终是患者和家属最关心的问题之一。但是,在浙江省人民医院
2024-08-13 06:21:00
患上甲状腺癌,究竟还有哪些异常呢?下面来了解一下吧
甲状腺癌是头颈部常见的一种恶性肿瘤,根据肿瘤的起源以及分化差异,可将该病分为PTC、FTC、MTC、ATC等多种类型。类型不同
2024-08-13 06:23:00
通过哪些方法可以甩掉脂肪肝呢?
脂肪肝是由于大量酗酒、快速减肥、营养不良、妊娠、肥胖等多种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变,这种病变会影响肝脏的正常功能
2024-08-13 06:26:00
这6种食材有益于心脏健康,中老年人应经常吃这些食物
在人体众多器官中,心脏是身体十分关键的内脏器官之一,它可以说是身体功能的能量发动机,有着非常重要的作用;但心脏也是一种非常脆弱的心脏
2024-08-13 06:26:00
养胃要远离这些误区,这3种食物胃不好的人不适合吃,要了解
有关的调查数据显示,近些年来因为生活节奏过快,三餐不规律,饮食不均衡等因素的影响,越来越多的人受到了胃病的影响,由此不仅会使得身体有不适的症状
2024-08-13 06:27:00