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...饼、薯片、汉堡、炸鸡等淀粉类食物在高温油炸是会产生丙烯酰胺，丙烯酰胺是一种致癌的物质。油炸食品所含热量及脂肪极高，长期食用容易导致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。第二位：膨化食品代表：薯片、虾条、...……更多
2024-07-12 13:56:00主食,减肥,原因,网友,食物,丙烯酰胺
...应，在产生更浓褐色、更多香气的同时，还会产生更多的丙烯酰胺和AGEs（晚期糖基化末端产物），它们都是促炎成分。5.菜肴味道太浓了，就会很“下饭”。这样的菜品多配白米饭白馒头才好吃，于是我们又会不知不觉增加总的...……更多
2024-03-13 00:43:00刺客,菜肴,减肥,糖醇,拉德,甜味
...味的烤红薯说再见吗？事实上，这种说法来自于烤红薯中丙烯酰胺的检测。丙烯酰胺是一种在高温烹饪，特别是烧烤和油炸过程中产生的化学物质。问题来了，丙烯酰胺真的会致癌吗？丙烯酰胺被世界卫生组织列为2类致癌物，...……更多
2024-02-13 23:25:00癌细胞,红薯,结果,知识,研究,红薯
...就没有这种健康好处了。烤制过度的坚果油籽还可能产生丙烯酰胺和苯并芘等有害成分。知识点2：同样脂肪摄入量下，吃坚果不容易让人发胖，吃炒菜油就相对容易发胖吃坚果油籽的健康效果，和吃炒菜油的效果，是不一样的...……更多
2024-07-05 08:55:00脂肪,油籽,坚果,脂肪酸,不饱和,维生素
...泡面中淀粉类食物食品在高溫烹饪(超出120℃)上都会造成丙烯酰胺这类致癌物质。9、带有一定的防腐剂，泡面里边添加一些防腐剂，如聚磷酸盐、防还原剂、添加剂等，在人体内堆积，会导致严重危害。10、泡面的塑料餐具伤害...……更多
2023-03-14 23:48:00长胖,方便面,泡面,长期性,防腐剂,长胖
...特里克大学的研究人员发现，高温烹饪食物非常容易产生丙烯酰胺，这是一种人类致癌物，每天摄入8.9微克丙烯酰胺的女性患子宫内膜癌以及卵巢癌的风险，分别会增加29%和78%。丹麦理工大学的一项研究还发现，丙烯酰胺也与乳...……更多
2023-03-15 09:55:00抗癌,尝试,癌细胞,蛋白质,癌症,蛋白
...。红薯烘烤后可能会致癌，这种说法的依据是烤红薯含有丙烯酰胺。
其实所有富含碳水化合物的食物，在120摄氏度以上都会发生美拉德反应，而产生丙烯酰胺，160-180摄氏度产量最大。但丙烯酰胺是世界卫生组织认定的2类致癌...……更多
2023-03-03 20:27:00红薯,一文,降血糖,血糖,还是,分析
...煮好过煎炒油炸，因为淀粉类食物经过高温油炸后易产生丙烯酰胺，对神经组织具有破坏性。4. 少吃“坏碳水”广东省妇幼保健院营养科主任夏燕琼2023年在健康中国刊文指出，“坏碳水”结构相对简单，富含高热量，同时纤维...……更多
2024-08-14 10:29:00延寿,长寿,主食,碳水化合物,主食,谷物
...米饭在加热前已经受到污染产生了毒素或不当烹调产生了丙烯酰胺（不是米饭专属问题）。日常生活中，我们时常会遇到饭菜剩余的情况，为了不造成浪费，大多数人将这些剩饭剩菜妥善保存后，第二顿会再加热食用。然而，不...……更多
2024-09-18 11:02:00加热,致癌,米饭,食物,加热,米饭
...后的馒头，会产生一种有毒的潜在致癌性的化学物质——丙烯酰胺，人吃了之后会导致记忆力下降、出现错觉，伴随着出汗、肌无力等末梢神经症状，严重的情况下会引起慢性食物中毒。而且馒头经过高温煎炸油炸时油温超过了...……更多
2024-09-29 16:14:00馒头,酵母,发酵,身体,提示,影响
...物，烤制面包的温度普遍又高于 120℃，会产生一定量的丙烯酰胺，丙烯酰胺就是大家口中的“致癌物”。其实我们没必要这么担心丙烯酰胺，它属于 2A 类的致癌物，意思是已经证实会引起动物癌症，但是对人致癌的证据还有限...……更多
2023-11-30 09:47:00面包,身体,变化,面包,电商,全麦
...中的环戊[c,d]芘、二苯并（a,l）芘及二苯并（a,h）蒽以及丙烯酰胺都是2A类致癌物，就是很可能对人致癌。[4]烧烤时，食物中的脂肪滴落到明火上会产生多环芳烃，冒的烟里也含有多环芳烃，所以像炭火烧烤脂肪含量高的肉比如...……更多
2024-05-21 09:42:00斯坦福大学,斯坦,烹调,高温,食物,研究
...毒；二是油炸土豆，淀粉在高温油炸的情况之下容易产生丙烯酰胺，它属于世界公认的的2A 类致癌物；三是翻新土豆，不良商贩可能会将已经长芽的旧土豆经过处理变为“无芽”的新土豆，其毒性等同于发芽土豆，且表皮可能经...……更多
2023-12-14 06:11:00血脂,食物,土豆,膨大剂,高血脂,老张
有很多人一提起减肥，就认为要让自己少吃主食或者不吃主食，认为主食中所含的碳水化合物比较高，它们会影响自己的减肥效果，但很多人不知道的是，在减肥期间可以吃主食，只是要少吃，真正要避免的是这些食物。下面...……更多
2024-04-15 10:01:00减肥,东西,减肥,热量,主食,食物
...癌？据研究发现，空气炸锅加工的食物里面含有一种叫做丙烯酰胺的物质，它被国家列为2A致癌物。人们经常大量摄入这种丙烯酰胺就有可能导致身体的细胞发生恶变，从而引起恶性肿瘤。但要知道，丙烯酰胺可并非是空气炸锅...……更多
2023-05-23 06:55:00一文,致癌,解答,食物,空气,网友
...长肉，尽量不要吃高脂肪，高糖，高热量的食物，尤其吃主食时，更要小心！减肥不成功的原因，一个是没有持之以恒，运动几天就放弃了，另一个就是没吃对。在生活中，有不少人会认为米饭和馒头热量高，吃了会长肉，殊不...……更多
2024-10-01 14:35:00主食,主食,热量,减肥,食物,凉皮
...很多人在日常减肥时会采取一种极端的方式，即将米面等主食彻底戒掉，这种方法确实能够迅速降低体重，因为这些主食含有大量碳水化合物，也就是葡萄糖，是人体消耗营养物质的首选。如果人体没有摄入足够的葡萄糖以供消...……更多
2023-10-11 12:44:00食用,食物,作用,减肥,帮助,减肥
...会受影响。“很多女孩子为了追求更好的身材，经常不吃主食，以沙拉、水果或代餐代替，以这样的方式来控制热量摄入，不让自己长胖。时间久了，随之而来的是月经紊乱，伤害卵巢功能。”女孩子不要一味追求越瘦越好，实...……更多
2024-08-18 13:48:00永久,卵巢,生育,减肥,能力,功能
...是最重要的。不仅需要减少高脂肪，高热量的食物，很多主食也需要适当合理的去摄入，如果不吃主食的话，就可以更有效的去帮助自己来减肥瘦身。其实虽说不吃主食可以帮助人们快速掉秤，但若是经常如此的话，就会容易增...……更多
2023-10-07 16:10:00机能,营养,身体,减肥,健康,热量
...
凉皮应该是夏天比较受欢迎的一种食物，并且可以当作主食来吃，人们认为凉皮吃起来清清凉凉的，而且其中还会加入黄瓜丝，应该有助于减肥瘦身。其实凉皮的热量也是不算低的，而且其中还会加入芝麻酱和辣椒油，会进一...……更多
2023-01-17 21:20:00食物,减肥,效果,影响,减肥,热量
...较高。这是因为高温烹饪过程中产生的某些化学物质，如丙烯酰胺，可能对肠道黏膜造成伤害。因此，即使选择了全谷物面食，如果常常是油炸形式，同样不利于健康。”杨医生提议：“比如说，蒸米饭和煮面条都是更好的选择...……更多
2024-09-13 09:42:00面食,肠胃,米饭,答案,医学,研究
...科学的饮食是主要的手段之一，但她也并不会把冷却后的主食列入患者的食谱当中。她解释，淀粉类的主食，比如大米、馒头、汤圆、年糕等，经过高温加热会糊化，更容易被淀粉酶水解，在黏度、韧性等方面也更加适口，利于...……更多
2024-02-07 01:42:00脂肪肝,米饭,脂肪,淀粉,脂肪肝,脂肪
...焙过程中，饼干等食品可能产生一些潜在的有害物质，如丙烯酰胺。然而，这些科学信息往往在传播过程中被简化或夸大，导致了公众对食品安全的过度恐慌。这究竟是一种基于事实的警示，还是一场源于信息误读的风波？一、...……更多
2024-02-25 12:46:00致癌物,致癌,饼干,现象,还是,这是
...，我们不仅需要减少高脂肪、高热量的食物摄入，还需对主食进行合理的选择和摄入。有人认为不吃主食是减肥的捷径，确实，短期内不吃主食可能会带来显著的体重下降，但长期如此，不仅会导致身体健康受损，还可能引发各...……更多
2024-01-15 06:53:00减肥,减肥,主食,体重,热量,身体
...过久还会发生一系列化学变化,产生黄曲霉素、亚硝胺、丙烯酰胺等物质,导致化学型中毒,诱发癌变、心血管疾病等。当然,冰箱中的低温环境可以减缓此类化学反应,但并不能阻止。营养流失:冰箱食物久放、生熟交叉放置、反复冷...……更多
2024-04-20 01:14:00冰箱,食物,冰箱,冷藏,食物,冷冻
...食用红薯。03烤红薯会致癌？×确实在烤制过程中会产生丙烯酰胺，这是一种被归类为2A类致癌物质的化学物质。然而，不能据此断定烤红薯就一定会致癌，只能说存在潜在的致癌风险。对此，有研究对烤红薯进行了测定，结果显...……更多
2024-09-24 19:19:00烤红薯,红薯,致癌,说法,红薯,烤红薯
...做相应的运动，那么减肥要少吃哪些食物呢？为什么不吃主食会很快瘦下来？如果在减肥期间戒掉面食和米饭，那么身体摄入碳水化合物的含量降低，而且体内的脂肪含量也会降低，起到减肥的作用，体重也会快速下降。根据相...……更多
2024-06-28 12:29:00易长,主食,米饭,食物,建议,热量
...之外，减肥期间还是有很多食物需要忌口的，尤其是很多主食，碳水化合物比较高，大家一定要忌口。
坦白说：不想腹部长赘肉，7类主食要忌口1.泡面泡面在制作过程中也是需要经过油炸工序，而且集中添加了大量的添加剂以...……更多
2023-04-17 15:55:00赘肉,主食,腹部,建议,热量,减肥
导语：自古以来，中国人的饮食习惯中，主食一直是餐桌上的主角，不论是滋养身心的米饭，还是暖胃暖心的面食，主食在我们的三餐中一直占据着不可动摇的地位。然而，随着社会的不断发展，人们的饮食习惯也发生了相应...……更多
2023-10-05 10:20:00米饭,变化,身体,半年,女子,主食
...。这么好吃的烤红薯，真的会致癌吗？吃烤红薯会致癌？丙烯酰胺对人致癌的证据有限街边美食中，除了烤串能做到香飘满街，排在第二位的就是烤红薯了，颜色诱人、口感香甜，是人们钟爱的街边美食之一，真想每天都吃呀！...……更多
2023-11-30 00:46:00烤红薯,红薯,致癌,红薯,烤红薯,丙烯酰胺
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本文转自：人民网-四川频道引领地方特色美食飘香全国四川盐边羊肉米线区域公用品牌在深圳发布王凡盐边羊肉米线区域公用品牌发布
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本文转自：人民网-广西频道10月17日至19日，中华医学会科学普及分会2024年学术年会在江苏苏州圆满举办。广西医科大学第一附属医院宣传科带队参会
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