- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...头厨师与顺德厨师对此的理解可能也不一致。《舌尖上的中国》提到了镬气，但配音读作“锅气”。这个“镬”字很古老，浊音字，送气时声带会颤动。广东人从小就能说，我们这一代上海人也能说，北方人就不行，所以北方厨...……更多
2023-02-27 14:16:00中国,灵魂,厨师,中国,粤菜,宫保
...成规，创新不能忘本谈及川菜的创新发展，毛大厨表示，中国饮食文化源远流长，有深厚的根基和文化底蕴，要守正创新。“老字号不能盲目地去创新，要在传承的基础上进行创新，这样才会有根基，才会有长久发展的生命力。...……更多
2024-01-12 21:37:00春和,守正,峨嵋,川菜,北京人,酒家
本文转自：中国新闻网中新社成都12月5日电 题：纽约荣乐园：现代川菜出海“第一枪”中新社记者 贺劭清蒜苗回锅肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐……近年来，川菜风靡世界，成为中外餐桌常客。但鲜有人知的是，现代川...……更多
2023-12-05 11:36:00纽约,中华,川菜,饮食,乐园,川菜
...菜百味”的特色吸引全球众多食客，已成为海外民众了解中国饮食文化的一个重要窗口。海外中餐业从业者面临哪些现实挑战，如何在推广川菜方面更进一步，成为此次研修班探讨的重要课题。在美国从事中餐业30多年的胡晓军...……更多
2024-01-17 04:45:00味儿,中餐,发展,川菜,中餐,研修班
本文转自：广州日报顺德迎来“中国厨师之乡”二十周年 “世界美食之都”十周年节点 广州日报全媒体记者近日专访顺德厨师协会会长连庚明：扭转“青黄不接”窘境让年轻人学厨有奔头顺德厨师队伍人才辈出顺德厨师协会会...……更多
2024-03-26 04:01:00青黄,奔头,人学,窘境,顺德,厨师
...学院的影响力和辐射力，让“美味中山”声名远播，把“中国粤菜名城”名片唱响擦亮。目前，烹饪专业、中西式面点专业专任教师15人（高级技师6人），部分专业教师获得“全国技术能手”“广东省技术能手”，有世界技能大...……更多
2023-12-16 09:45:00菜品,地方特色,中山,厨师,特色,推广
🔥川菜历史探秘：麻辣鲜香的传承之旅在中国的饮食版图中，川菜以其鲜明的特色和深厚的历史底蕴独树一帜。今天，就让我们一起回溯历史长河，探寻川菜的辉煌过往与丰富内涵。一、源远流长的历史川菜，这一中华饮食文...……更多
2024-05-21 06:03:00饮食文化,川菜,饮食,文化,历史,川菜
...告》梦游时炒了个宫保鸡丁梦游中的脑洞故事▌方洋 著厨师说：“那天我工作的那家酒店有个庆典，所以工作到很晚才回家。回到家的时候我老婆已经睡了。我洗了个澡，也上床睡觉，很快就睡着了。没过一会儿，我就被我老...……更多
2023-05-04 14:15:00宫保,鸡丁,厨师,宫保,二天,老婆
...蓝图变成现实。土地流转引进产业 打开乡村发展局面在中国广袤的乡村大地上，麦村村有着别样的“千面之美”。它有一个可爱的名字，因村名直呼“麦村”，当正式名称叠加了个“村”字后，产生了“萌萌哒”的感觉。它有...……更多
2024-01-11 04:04:00厨师,创业,村村,粤菜,师傅,广州
...行业，师承鲁菜国宴大师颜卫星，系鲁菜门派嫡传弟子、中国烹饪大师、国家二级技师，擅长制作鲁菜、国宴菜、淮扬菜和分子美食。拥有丰富的烹饪功底，在本行潜心钻研了27载。对本行业有着很深的造诣，多次代表山东赴全...……更多
2024-07-16 17:06:00希尔顿酒店,共庆,泉城,御玺,希尔,鲁能
今天，我们将带您领略中国传统菜品的独特魅力。中国是一个历史悠久的国家，拥有丰富的饮食文化。我们的传统菜品不仅口感独特，而且营养丰富，下面就让我们一起了解一下吧！一、川菜川菜，又称川菜系，是中国八大菜...……更多
2023-11-17 11:47:00菜品,文化内涵,口感,中国,内涵,营养
...纷纷拿起手机、相机拍照记录，感受中山作为全国首个“中国粤菜名城”的魅力，以及粤港澳大湾区“9+2”城市粤菜大厨的深厚功力。与别的大赛直接上场比厨艺不同的是，本次大赛不仅考实操，也注重考理论。实操竞赛前一天...……更多
2023-10-06 09:54:00湾区,中山,粤菜,广东,百名,争霸
...猪颈肉。火候是关键，油温要控制在160摄氏度，芡汁则是灵魂……”说起一道道粤菜的烹饪技巧，李宏杰早已烂熟于心。“我的梦想是以后能开一家自己的餐厅，希望将粤菜和黔菜相结合，创造出属于自己的味道。”李宏杰憧憬...……更多
2023-03-14 06:56:00大山,粤菜,学业,就业,粤菜,毕节
...饪粤菜的名家不少都来自顺德（别称凤城），它不仅是“中国厨师之乡”，还获得“世界美食之都”的美誉。为进一步弘扬岭南文化、传承凤城点心制作的手艺，大湾区共同家园青年公益基金携手中华厨艺学院，首次举办了“岭...……更多
2024-09-03 17:21:00凤城,培训计划,点心,培训,文化,凤城
...通过征集报名、层层筛选，多名来自粤港澳大湾区城市的中国烹饪大师、广东省星级粤菜师傅、老字号传承人等粤菜名厨同场竞技，一展厨艺。其中包括澳门的优秀参赛选手刘碧锐、深圳市优秀选手王正亚、广东省四星级粤菜师...……更多
2022-12-20 01:23争霸赛,粤菜,争霸,师傅
中国八大菜系无人不晓，堪称中国烹饪界的辉煌巅峰，同时也展现了中国烹饪的多彩繁荣。连年幼儿童都能轻易提及，证明了这一烹饪传统的广泛影响与魅力。我们熟知的八大菜系——川菜、粤菜、苏菜、湘菜、鲁菜、闽菜、...……更多
2024-05-18 09:29:00八大菜系,菜系,中国,盘点,代表,菜系
...己的看法，比如快餐店，这类店每天的出餐量都很大，而厨师炒菜过多后，很难在控制每道菜的味道，所以这类店，可以适当用预制菜，保持口味的稳定，但是所用的预制菜必须是大厂家的，而且生产日期在1-2月内的。而一些有...……更多
2023-11-15 06:10:00饭店,宫保,饭店,扣肉,鸡丁,咕噜肉
...到各地。”刘谊许说。据了解，本次比赛由阳西县申报“中国长寿之乡”工作领导小组办公室、县人力资源和社会保障局联合主办，旨在对阳西县“粤菜师傅”工程成效进行全面检阅和展示的同时，结合阳西绿色、健康的自然资...……更多
2024-05-24 07:41:00长寿菜,长寿,粤菜,师傅,阳西,长寿
...时候，还要兼顾调和与平衡的关系。调和与平衡，其实是中国文化当中的中庸之道。但这个中庸，断然不是普通人理解的平庸。中庸之道，是补不足，而降有余，通过这份调和，实现一种稳定的平衡关系。粤菜在制作汤菜的时候...……更多
2023-10-23 22:33:00增城,珠江,菜心,粤菜,调和,菜心
...迎客三宝汤”，汤在广州人的生活中还具有一种仪式感。厨师精选广东三宝扎（陈皮、橄榄、禾秆草），将“三宝”完美结合在一起，果皮做“衣”，包裹着咸橄榄再以禾秆草为绳，绕紧绑结实，最后入罐用盐腌制。不仅味道鲜...……更多
2024-05-01 18:50:00西关,广州,粤菜,酒家,府邸,筵席
...会火锅宴比赛上，选手展示不同样式的火锅底料（图源：中国青年报）报告中的数据显示，在国内，川渝两地是川菜大本营，上海、北京、深圳等地川菜门店数量逐年增长。在海外市场，川菜也有较高占有率，过去十年内，川菜...……更多
2023-11-18 14:08:00越来,菜系,川菜,火锅,越来越,年轻人
...——鲁菜，因此重新回到人们的视野里。△鲁菜曾经是“中国八大菜系”的顶流。
谁说山东菜只有黄焖鸡鲁菜是何时淡出人们视野的，早已不可考究。当川菜、粤菜、淮扬菜遍地开花，渐渐攻陷人们味蕾时，大家才惊觉： 鲁菜...……更多
2023-02-10 15:51:00山东人,大肠,山东,拳头,鲁菜,山东
...自广州、深圳、东莞、江门、中山、汕头、揭阳、河源、中国香港、中国澳门等粤港澳大湾区11个城市以及粤北地区共50位名厨选手云聚佛山，进行尖峰对决。赛事主要限定粤菜中式烹调三大菜系，即包括广府菜、潮州菜（潮汕...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
...深圳特色粤菜”代表进行了充分展示，通过粤菜文化讲好中国故事、广东故事、深圳故事，促进“深圳特色粤菜”产业向海外延伸。 ……更多
2024-06-10 06:56:00刷子,粤菜,深圳,师傅,粤菜,深圳
本文转自：中国新闻网中新网广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区：‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行，现场发布了10道“消失的名菜”，10名小朋友...……更多
2024-06-08 13:56:00味蕾,名菜,广州,记忆,广州,名菜
...他有过许多高光时刻：2020年，被海南省烹饪协会授予“中国琼菜特级大师”，参加中国（海南）国际热带农产品冬季交易会海南农产品烹饪创新大赛荣获“最佳创意金奖”；2021年，被中国烹饪协会授予“全国餐饮业技能人才”...……更多
2024-04-30 16:11:00全国五一劳动奖章,初心,青松,获得者,故事,全国
...来说，关玉标是他从厨之路遇到的第一位贵人。关玉标是中国注册烹饪大师、莆田市烹饪行业协会会长，更是“妈祖筵席”非遗传承人。在关玉标的指导下，邱瑞荣五年磨一剑，练就了扎实的厨艺基本功。“做厨师最重要的就是...……更多
2024-04-03 02:22:00闽菜,闽菜,莆田,玉标,餐厅,菜品
...但对于食客来说，却可能意味着失去了品尝新鲜食材经过厨师精心烹饪的机会。因此，在下馆子时，我们需要学会辨别哪些菜肴可能是预制菜，以便做出更明智的选择。宫保鸡丁以其麻辣鲜香而深受食客喜爱，但许多餐馆为了节...……更多
2024-05-14 06:39:00美食,菜肴,餐馆,食客,宫保,选择
...的话题热度不减。佛山顺德是粤菜重要发源地之一，也是中国厨师之乡、世界美食之都。当地不少茶楼、餐饮店主打“现点现烹”，广受消费者青睐，这是对粤菜文化“鲜美”“生猛”的一种传承。近日，有“眼尖”的市民发现...……更多
2024-04-01 04:01:00顺德,茶楼,餐饮店,记者,消费,餐饮
更多关于健康的资讯：
11月1日，铜仁市松桃自治县关工委主任麻绍平，名誉主任龙正吉，县关工委“五老”唐永明，县委组织部副部长、县老年大学校长龙兴知一行到松桃民族中学参观调研
2024-11-05 23:22:00
为进一步发挥老干部、老党员“老骥伏枥志在千里”的模范带头作用，10月30日，贵阳市修文县六广镇组织“银发”志愿者们为辖区内群众宣传防诈骗知识
2024-11-05 23:22:00
为传承红色基因，弘扬革命传统，增强离退休党员的爱国主义情怀。近日，贵州省委组织部机关离退休干部职工党支部赴独山县深河桥抗战遗址开展主题党日活动
2024-11-05 23:23:00
为进一步增强未成年人自我保护能力和法治意识，宣传贯彻未成年人保护法律法规。连日来，贵阳市清镇市王庄乡关工委利用辖区村（居）坝坝会开展未成年人保护工作宣传活动
2024-11-05 23:23:00
听众朋友们，晚上好！欢迎收听十堰广播电台晚间节目《太和夜话》。今晚，我们为您带来一则惊心动魄又温暖人心的真实故事。这是一场发生在太和医院妇产科的生死赛跑
2024-11-05 23:37:00
不少网友发现，今年贵州酸汤锅突然火了。在社交媒体上，与酸汤火锅相关的话题快速增长。同时，海底捞、呷哺呷哺等头部火锅企业都悄悄上新了酸汤火锅类锅底
2024-11-06 02:56:00
“一觉醒来，我走不动路了！”近日，32岁的高先生起床时发现自己趾关节异常肿痛，难以正常行走。于是他挂了一个风湿免疫科门诊
2024-11-06 02:57:00
药汁煮得越浓越好？ 中药日常怎么服用？杭州日报讯 周俐斐 浙江省肿瘤医院 药剂科副主任中药师 大咖名片在肿瘤治疗过程中
2024-11-06 06:40:00
每年的这个时节，很多人就会想吃一种红艳艳、水灵灵的水果。说的就是草莓。昨天早上，记者逛菜场，刚进来就被写着“下沙奶油草莓”的泡沫板吸引住了
2024-11-06 07:41:00
你知道西瓜是低糖还是高糖吗？在减肥期间是否可以吃西瓜呢？让我们一起来了解一下吧！首先，让我们来看看西瓜的糖分含量。实际上
2024-11-06 07:42:00
在乡下流传着很多俗语。这些谚语与我们的生活密不可分，但是其中一些谚语在初次听到时就非常令人困惑。只有了解了俗语的含义，他们才突然意识到并感叹老农
2024-11-06 07:43:00
古人非常注意日常的工作和休息，他们对与睡眠有关的一切都非常讲究。例如，古人要求枕头高度为3英寸，而睡觉的方向则要求脚不要朝西
2024-11-06 07:43:00
深夜时分，你是否曾因饥饿而辗转反侧，难以入眠？面对“睡前吃宵夜”和“饿肚子睡觉”的抉择，我们该如何做出更健康的选择？首先
2024-11-06 07:44:00
