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...鸭相比。正宗烤鸭的制作过程十分繁琐，需要选用肥嫩的鸭子，在制作前要先把鸭子宰杀、去毛、刮油、挂空、再上特制糖浆，放在风中晾干。接下来，用柴火燃烧特制的烤炉，待火候到位后，将鸭子悬挂在炉子内，旋转烤制。...……更多
2023-05-22 12:56:00万只,黑心,烤鸭,团伙,成本,烤鸭
...圩人，我对羽绒也是有一些了解的。先从鸭绒的源头——鸭子说起。鸭子全身都是宝，不仅鸭肉能吃，而且它的毛还能作为填充物，做羽绒被、羽绒服、羽绒枕……这些都是用鸭绒做的。但确切地说，鸭子不是所有的毛都能填充...……更多
2023-12-27 10:20:00羽绒,鸭绒,羽绒,布料,鸭子,羽绒被
...害，应多补充水分，不妨做道山药老鸭煲，只需准备一只鸭子(约1千克)、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。具体做法是：1.先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段；2.鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱...……更多
2023-01-09 21:11:00养生,扁豆,脾胃,山药,银耳,八角
...天！一、鸭肉——虫草花老鸭汤1、一把虫草花，半只老鸭子，冷水倒入鸭肉焯水，放入几片姜片，倒入一勺料酒去腥，鸭肉水开焯水一分钟，再冲洗干净。猪肉切薄片。2、起锅烧油，放入肉片煸炒至变色，放入姜炒香，倒入鸭...……更多
2024-04-26 12:14:00解乏,湿气,山药,切成,葱花,鸭肉
...风干后再烘烤的烤鸭，可以使得口感和火候可控，烤出的鸭子才会肉嫩皮脆！新鲜烤制出炉的烤鸭在被端上餐桌前，还需要经过“片鸭”的过程，这十分考究大厨的刀工。从烤鸭脖颈处开始，而后依次均匀片鸭，要确保每一片鸭...……更多
2023-03-19 19:59:00烤鸭,温度,只有,烤鸭,鸭肉,口感
...用。2.芋头烧鸭取水鸭（约1000克）1只，芋头500克。先将鸭子去毛、剖开去内脏、切成小块，放入锅中焯水后捞岀。锅中放入少许食用油，烧热，加入姜葱爆香，再将去皮、洗净、切块的芋头放入锅内，炸至表面微黄时捞出。将...……更多
2023-10-27 04:54:00芋头,滋补,美食,芋头,食用,鸭肉
...人或多或少都有的症状，在民间老鸭有滋阴的说法，吃老鸭子可以压住我们体内的湿气，而且鸭肉中的脂肪含量很低，还有降低胆固醇的作用，所以非常适合爱美的女士喝。
冬季是女士滋补的最佳季节，今天就来给大家分享一...……更多
2023-12-27 14:15:00心长,益气,不用,女人,鸭汤,鸭肉
...鸭肉，这是因为鸭肉属于高蛋白、低脂少油的肉类，而且鸭子长期生活在水中，其肉性凉，有清热解暑的功效，再加上它的肉组织纤维细嫩，更易于咀嚼和消化，更适合老人和孩子吃，不但清热而且补气血。老鸭汤：鸭肉剁块后...……更多
2023-11-13 19:55:00冷饮,西瓜,建议,丝瓜,鸭肉,西瓜
都市快报讯 你爱吃鸭子吗？但近日网上一些挖掘“烤鸭猫腻”的文章让人充满疑虑。文章称：“烤鸭18元一只，活鸭却要40多元一只”，加工后的鸭子反而还便宜了？这些文章里，往往用“死鸭”“病鸭”等词汇来描述烤鸭店所...……更多
2024-05-04 07:31:00猫腻,烤鸭,烤鸭,白条鸭,烤鸭店,白条
...、芝麻油、江米酒、老抽、白糖、枸杞子、食盐做法：将鸭子宰杀，鸭肉洗净后切块，老姜切成片，锅中放入芝麻油，中火烧至6成热时，放入姜片，慢慢地煸香，待姜片煸至微微发黄时，将鸭肉倒入，炒至鸭肉变色时，倒入适...……更多
2023-10-27 17:05:00滋补,必不可少,养生,饮食,传统,美食
...风解表、疏肝理气，有效缓解“春困”的不适。薏米冬瓜鸭肉汤原料：薏米30克，芡实20克，陈皮6克，鸭肉和连皮冬瓜各250克，生姜、盐、胡椒粉、植物油适量。做法：将薏米、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮...……更多
2024-03-30 14:25:00感冒,阳气,薏米,百会穴,山药,枣泥
...汤汁醇厚，既能滋补身体，又不会上火。推荐食谱:红烧鸭子所需材料：鸭子一只，约1.5公斤左右.生姜适量.葱适量.蒜适量.生抽适量.老抽适量.细砂糖适量.料酒适量.盐适量.八角2颗.香叶2片.花椒适量.辣椒干制作步骤：1.鸭子处理...……更多
2024-04-18 11:56:00春夏,滋补,老抽,生抽,料酒,鸡肉
...面，苏南地区的人们偏爱使用浓油赤酱的烹饪方式来烹饪鸭子，使其变成美味的红烧鸭子。食用时，他们习惯将鸭子剁成小块，边品尝边饮用黄酒，享受这种独特的慢食体验。扬州与高邮地区的人们对“三套鸭”情有独钟。这道...……更多
2024-04-10 13:02:00江苏,江苏,鳝鱼,口味,苏南,口感
秋冬交际，现在吃它正合时！这样做一盘有菜有肉，既惹味又不算太油腻，北方的小伙伴不妨也来尝尝。我作为一名资深的家庭煮妇，每天想方设法为家人烹饪健康美味、营养均衡的食物就是最大的快乐。都说广东人肥胖率低...……更多
2024-04-13 11:57:00两广,伙伴,人民,芥蓝,蔬菜,芥蓝菜
...作用，又实现了稻鸭双丰收。因为被放养在稻田里，这些鸭子在万物灵气中生长，长年保持规律的运动，肉质格外紧实有弹性。每到秋冬季，农田稻香鸭就成了当地的人气食材，有时甚至“一鸭难求”。在仙居人的餐桌上，鸭子...……更多
2024-01-05 02:00:00台州,幸福感,幸福,黄花,台州,黄花菜
...水东镇，这里的地理环境优越，水源丰富，为养殖优质的鸭子提供了得天独厚的条件。水东鸭粥的选材讲究，以当地饲养的土鸭为主料，配以优质的大米，经过精心熬制而成。土鸭肉质鲜美，营养丰富，大米则软糯可口，易于消...……更多
2024-04-18 11:29:00水东,茂名,地方特色,特色,美食,地方
...能够及时的补充营养，夏天不疰夏身心更舒坦！
一宝：鸭子俗话说：“防苦夏，多吃鸭” ，芒种节气所吃肉类的首选是鸭肉。它不温不热，富含优质蛋白，养胃补肾消水肿，非常适合夏季进补，在芒种节气记得吃！推荐【陈皮...……更多
2024-06-04 09:58:00一夏,安康,度夏,传统,苦瓜,节气
...炒盐，这道菜则需要用丁香来炒。炒好后晾凉把炒盐搓在鸭子身上进行腌制。红曲米泡水，葱、姜、桂皮、丁香、砂仁、小茴香用油炸制，加入红曲米水用盐和胡椒粉调味。这个步骤很重要，做出来的鸭子颜色才能酱红似琥珀。...……更多
2024-02-26 20:59:00苏菜,特色菜,江苏,小伙,师生,特色
...水，放入板栗、大葱、老姜，待汤汁收干即可。--山药炖鸭子--鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津，鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。食材：鸭，山药，红枣，枸杞，调料...……更多
2024-01-18 09:30:00寒天,养生,饮食,食品,牛肉,料酒
...叫黄头草、黄仔强、大黄草。岭南气候多温热潮湿，因此两广人很喜欢用鸡骨草煲汤。鸡骨草煲猪横脷，就是广东最受欢迎的靓汤之一，清热、利湿、护肝效果好。鸡骨草“出道故事”相传，岭南地区有一个王姓员外，他儿子因...……更多
2024-06-12 17:55:00好得,肉汤,脾胃,身体,鸡骨草,鲫鱼
...晾干，有水分的情况下不能腌制，否则容易变质，晾晒到鸭子表面的皮是干吧的状态，一般晾大半天或者放在通风处一整晚。4、晾干水分的鸭肉表面涂上少许白酒，白酒用高浓度白酒，正反两面都抹上一些，能起到防腐杀菌的...……更多
2024-02-02 16:49:00腊味,江南,酱油,香味,特色,酱油
...这道美食以其独特的制作工艺和口感而闻名。选用优质的鸭子，经过腌制、晾晒、烘烤等多道工序，使得鸭肉质地鲜嫩，皮脆肉酥。每一口都能感受到鸭肉的鲜美和香脆的口感，令人回味无穷。接下来，让我们品尝一下芜湖的八...……更多
2023-11-18 12:10:00芜湖,小吃,特色,美食,芜湖,美食
...块，入锅蒸熟。在家中制作这道菜时，可直接采买烤熟的鸭子，节省烹饪时间。芋头切片后放入蒸锅20到30分钟即可熟透，蒸熟的芋头盛入器皿中，加入猪油、澄面粉、白糖搅成芋泥备用。烤鸭去骨，鸭肉切成条状。取案板或其...……更多
2024-03-20 08:29:00鹭岛,温差,昼夜,天气,厦门,气温
...满的一大盆，第一次见这么大块的牛蛙，只是看着就让我流口水，在别处吃得好几家，他们家的牛蛙都是比较小块的。这家店的牛蛙很有色泽感，肉很新鲜，肉质紧实滑嫩，味道鲜美，满满的紫苏味道，特别浓郁，香辣口味，吃...……更多
2024-05-03 12:40:00太原,回头客,鱼头,菜馆,牛蛙,口味
...枸杞1小撮、盐1小匙。制作步骤：1、制作这道汤品使用的鸭子，最好是老鸭这样味道会更好一些。把鸭子处理成方便食用的小块，泡入水中20分钟清洗干净捞出备用。2、白笋就是竹笋的一种在市场经常能见到，但是要注意一点是...……更多
2024-03-28 11:37:00汤水,阳气,脾胃,全家,做法,营养
...式特色美食，在全国各地都是有制做烧鹅的习惯性，由于鸭子肉是日常生活最重要的肉制品下边就讨论一下来源于之一。鸭子肉的营养成分丰富多彩，含有碳水化合物和别的营养成分。可是，鸭子肉有较强的羊膻味，烹制时需要...……更多
2023-04-20 21:37:00烧鹅,广东,作法,秘方,八角,烧鹅
...放盐，共炖煮烂，喝汤吃鸡肉，分3~4次服用。
大蒜炖鸭鸭肉功能大补虚劳、滋阴补血、利尿消肿。用三年以上绿头鸭1只（约1500克），独头紫皮大蒜3枚填入鸭腹，用线缚好，不放盐，煮到烂熟，吃鸭肉、大蒜，喝汤，可分3~4次...……更多
2024-03-15 22:07:00肾脏病,同源,肾脏,治疗,功能,鲤鱼
...肉当之无愧，最能滋养五脏的阴液，同时还能清虚热。而鸭子怎么吃最补呢？清代医家王孟英在《随息居饮食谱》中就说：鸭子和海参、火腿煮汤，最为滋补。海参火腿老鸭汤的做法：【材料】老鸭1只、海参4个、火腿50g【做法...……更多
2023-10-08 11:00:00秘诀,养生,柿霜,薏苡,山药,海参
...叫做QQ弹弹的魔芋豆腐。口感爽口而不油腻。所需食材：-鸭子半只-魔芋豆腐1斤-线椒4个-郫县豆瓣酱2大勺-生姜1块-酸姜2大块-泡椒6个-大蒜4瓣-红烧酱油2大勺做法：1.清理鸭肉，切成小块。将生姜去皮切薄片，大蒜去皮切薄片，线...……更多
2024-01-09 09:35:00魔芋,苹果,减肥,魔芋,豆腐,切成
...花落，要说秋天的美食，南京人首推桂花鸭。“没有一只鸭子能游过长江”，没有一个南京人可以拒绝桂花鸭。鸭皮肥而不腻，鸭肉鲜嫩可口，我从小就是吃桂花鸭长大的，我认为桂花鸭是全世界最好吃的鸭子！每逢除夕夜，南...……更多
2024-02-26 02:02:00春夏,春夏秋冬,秋冬,南京,南京人,桂花
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6月23日，在这泉水涌动、荷花飘香的美好日子里，“美好生活，书香中国”城市行活动第二站——济南站，在济南市图书馆圆满举办
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