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春天湿气重,多吃“祛湿菜”,祛湿解乏,舒服过春天

类别:健康 发布时间:2024-04-26 12:14:00 来源:康之道

春天的气温舒服过春天时冷时热,雨水增多,也容易湿气重,建议饮食上要调节,多吃“除湿菜”,祛除体内湿气,舒服过春天!一、鸭肉——虫草花老鸭汤

春天湿气重,多吃“祛湿菜”,祛湿解乏,舒服过春天

1、一把虫草花,半只老鸭子,冷水倒入鸭肉焯水,放入几片姜片,倒入一勺料酒去腥,鸭肉水开焯水一分钟,再冲洗干净。猪肉切薄片。

2、起锅烧油,放入肉片煸炒至变色,放入姜炒香,倒入鸭肉,大火炒一分钟炒香,然后倒入一大碗开水,用开水煮出来汤会更浓郁。倒入一大勺红酒,去腥增香,大火把它煮开,然后转移到砂锅里,包砂锅,煲三个小时。然后放入虫草花,再煲10分钟,再加一些盐调味即可。虫草花老鸭汤煲好了。二、鲫鱼——鲫鱼汤

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1、鲫鱼清理干净,鱼背上面打上花刀,然后加入少量料酒,姜蒜片,涂抹均匀。腌制15分钟。切点葱段,葱花,姜丝。嫩豆腐切小块。

2、锅烧热,把鱼煎至两面金黄,然后再加入开水,炖煮五分钟。再下入姜丝和葱段,煮五分钟。加入少许盐,鸡精,胡椒粉,豆腐给加进来,煮五分钟后,把枸杞、葱花加进来,鲫鱼豆腐汤就做好了。三、山药——山药三鲜汤

春天湿气重,多吃“祛湿菜”,祛湿解乏,舒服过春天

1、山药外皮刮掉,再切成小丁放入碗中,加入一勺食用盐,适量清水,把山药浸泡一下去除粘液,香菇、胡萝卜切成末,瘦肉切成肉末,葱花,2个鸡蛋搅拌一下,山药浸泡好清洗一下捞出备用。

2、砂锅油热之后把肉沫翻炒一下。把葱花,香菇丁,胡萝卜炒香炒熟,倒入开水开大火烧开,加入一勺食用盐搅匀,再把淀粉水分三次加入进来,搅拌均匀,汤汁凝固。再把鸡蛋液淋入,搅拌一下。再撒上一点葱花,香菜,加入一点白糖,胡椒粉,芝麻香油,山药三鲜汤就做好了。四、玉米——玉米豆腐

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1、玉米粒放入破壁机里,加入200毫升清水,打成细腻的玉米汁,铺上一块纱布把玉米汁过滤出来。把玉米汁倒入锅里,开大火煮开,转小火继续熬煮,随着水分的蒸发,里面的淀粉就会凝固,变得非常的浓稠。

2、倒入干净的容器里,把表面整理平整,然后震出里边的气泡,放一旁冷却40分钟。再切成小方块,香甜营养又好吃。

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快照生成时间:2024-04-26 14:45:04

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