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建议少吃西瓜和冷饮，多吃这3样，补气血
导语：三伏天要忌嘴，不管大人还是小孩，建议少吃西瓜和冷饮，多吃这3样，补气血！
“幸福就是厨房有烟火，院里有猫狗，朝暮有你我，一屋两人有她与我立黄昏，三餐四季有他问我粥可温”，大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。老话说：“冷在三九，热在三伏”，这时间过得是真快，转眼间又来到叫人烦躁不安的三伏天，接下来的40天就是考验你的关键时期。三伏天除了要注意防暑外，还要在饮食上下功夫，老话说“伏天不补，秋天受苦”，现在正是进补的最佳时机，三伏天进补要注意忌嘴，不管大人还是小孩，建议少吃西瓜和冷饮，多吃这3样，补气血！
很多人为了解暑气，爱吃西瓜和冷饮，而且西瓜还要是冰镇西瓜才过瘾，殊不知这已经为你的健康埋下了隐患，冰镇西瓜和冷饮会造成胃肠的不适，而且还会令湿气加重，寒气侵袭人体，所以三伏天要忌嘴，不管是大人还是孩子，都要多吃这3样，不但可以强身健体、促进食欲，还可以清热祛湿、消暑解乏、补气血。
第一样：丝瓜
民谚云“入伏吃丝瓜，不将药来抓”，丝瓜是夏季常见的食材，也是最受欢迎的食材之一，这是因为它富含蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸和维生命C等多种营养物质，尤其是钾元素含量特别高，具有清热消暑、祛风化痰、美容养颜等功效，丝瓜和很多食材一起做都有补气血的功效。
花蛤丝瓜汤：花蛤放入几滴食用油来吐沙；丝瓜去皮后切成滚刀块；起锅加油，油温五成热放入姜丝翻炒，爆炒出香味后再放入丝瓜块，大火快速翻炒，炒至丝瓜断生后倒入没过丝瓜的清水，再放入花蛤，继续大火烧开，烧至花蛤全部张开嘴后再开始调味：加入一匙食盐、适量的胡椒粉，搅拌均匀后再撒入小葱花提鲜，即可关火出锅。
第二样：鸭肉
营养学讲，夏季不宜大鱼大肉，应该多吃一些清淡的食物，这里的大鱼大肉却不包括鸭肉，这是因为鸭肉属于高蛋白、低脂少油的肉类，而且鸭子长期生活在水中，其肉性凉，有清热解暑的功效，再加上它的肉组织纤维细嫩，更易于咀嚼和消化，更适合老人和孩子吃，不但清热而且补气血。
老鸭汤：鸭肉剁块后焯水2分钟；冬瓜去皮去掉瓜瓤后切块；再准备适量的葱花和姜丝；起锅加油，油温五成热放入姜丝和葱花，炒出香味后再放入鸭肉继续翻炒，炒干鸭肉表面的水分、炒至鸭皮微微起皱时，倒入足量的热水和少许白醋，再加入几个八角和一小块桂皮，盖上锅盖大火烧开后转成中小火慢慢炖。
老鸭汤一般需要炖一个小时，时间到了后加入冬瓜块并调味：加入一勺盐、一勺白糖、适量的胡椒粉，再次盖上锅盖炖至冬瓜软烂，撒上适量的香菜段提鲜，滴入几滴香油提香，即可出锅。
第三样：牛肉
“老牛还了耕耘债，啮草坡头卧夕阳”，牛肉是夏季常吃的肉类，可以强身健体，牛肉中的肌氨酸比其他食物都高，并含有锌、铁、蛋白质，还有大量的B族维生素和肉毒碱，对肌肉生长有很好的作用，还有补脾胃、养五脏、益气血、强筋骨的功效。
推荐美食：酱牛肉
老话说“伏日暑湿，适宜清补”，三伏天要忌嘴，不管大人还是小孩，建议少吃西瓜和冷饮，多吃这3样，补气血！它们就是丝瓜、鸭肉和牛肉。
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快照生成时间：2023-11-14 00:45:16
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