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本文转自：眉山日报“东坡大家讲”第十讲：冬至“暖心”开讲畅谈“东坡美食” 品尝美味羊汤□眉山日报全媒体首席记者 李幸“东坡菜系是全国八大菜系之外，唯一以人名命名的菜系。从东坡菜系看东坡的美食追求，看东坡...……更多
2023-12-23 07:03:00东坡,羊汤,美味,美食,东坡,苏东
...比，如常州话所说，叫“像煞有介事一样”的人。譬如苏东坡。都知道东坡是个绝世才子，随手一挥，那个字就叫作书法。随口一说，那句话就叫作诗词。随便一走，那个地方就叫作胜迹。没想到这个才子在灶台边随心一弄，又...……更多
2023-02-25 08:47:00吃货,吃货,苏东,苏东坡,常州,东坡
本文转自：中国旅游报东坡美食文化荟——一场美食与美景的邂逅□ 王赵洵近日，为期一个月的2023东坡美食文化荟活动在海口东坡老码头举办，四川眉山、湖北黄冈、广东惠州、海南儋州等十大苏东坡旅居城市同台展示各地东...……更多
2023-03-17 07:00:00美景,美食,东坡,美食,文化,苏东
...了诸多经典菜品，成为美食界的传奇。让我们共同探寻“东坡菜系”中的佳肴，这些美食传承千年，至今仍珍馐不已。东坡肉，又称红烧肉，是一道中国传统的美食，它的独特魅力在于肉质鲜嫩，口感香醇，回味无穷。一、东坡...……更多
2024-07-10 11:27:00苏东,苏东坡,美食家,名菜,餐桌,美食
...1月11日消息（记者 丁文文）1月11日，首届中国（海南）东坡文化旅游大会新闻发布会在海口召开。海南省旅文厅副厅长刘成介绍，本届东坡大会将于2月18日在海口开幕，采取“线上+线下”结合方式，将论坛、展览、演出、美食...……更多
2023-01-11 19:49:00东坡,海南,文化旅游,中国,首届,将于
本文转自：南国都市报扫码看专题
东坡酒煮蚝苏轼，号东坡居士，海南儋州是东坡先生仕途中最后一个谪居地，在海南期间，他帮助百姓治疗疾病，带领百姓弃旧习、务农桑，开辟学府、讲学明道，在海南的文化发展史上书写...……更多
2023-02-16 09:29:00东坡,先生,东坡,儋州,苏东,豆腐
本文转自：新华网肥而不腻的东坡肉鲜美可口的西湖醋鱼茶香四溢的龙井虾仁……杭州亚运会除了精彩赛事和如画美景这些杭州美味同样不容错过东坡肉因苏东坡而出名东坡肉主料是半肥半瘦的猪肉加入配料焖制而成成品色如...……更多
2023-09-15 08:52:00味蕾,舌尖,杭州,西湖,苏东,苏东坡
本文转自：封面新闻苏东坡是大文豪，也是一个美食家，在屡屡被贬的同时，苏东坡的美食地图也在不断扩大。“东坡肉，东坡肘子，东坡羹，东坡豆腐……”“东坡”系列美食遍布大江南北。在惠州的两年多，他“饱食惠州...……更多
2023-02-23 19:33:00东坡,烤羊,惠州,脊骨,东坡,苏东
...闻故事被世人广为传颂。北宋文学家、书画家、美食家苏东坡，他写过“明月几时有，把酒问青天”等千古名句。苏东坡不仅爱吃，而且自己还会做。以“东坡”来命名的菜就有几十种，如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡肉...……更多
2024-05-10 10:42:00文人,情怀,美食,东坡,苏东,汪曾祺
...都读过他的文章，你能想到的是谁呢？没错，就是苏轼苏东坡！咳咳，但是咱今天可不是讲苏轼的文学成就。可能很多朋友都不知道，苏东坡其实是一个大吃货，至于为什么这么说呢？一起跟小编来看看吧。苏东坡一生的仕途并...……更多
2023-04-23 11:22:00吃货,菜名,明了,才华,历史,苏东
...食中，有一道菜肴，承载着深厚的文化底蕴，它便是——东坡豆腐。这道菜不仅因苏东坡这位文坛巨擘而得名，更因一段段妙趣横生的文人轶事而流传千古。今天，就让我们一同走进这段历史，品味东坡豆腐背后的故事，感受古...……更多
2024-09-02 22:09:00东坡,雅趣,文人,豆腐,一道,背后
东坡肉是我国宋代著名文学家苏东坡先生所创制的一道美食，其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们的喜爱。这道菜选用五花肉为主料，再配以黄酒、酱油、糖等调料，经过精细的烹饪工艺，使得肉质鲜嫩，味道鲜美，肥而...……更多
2023-10-22 17:32:00东坡,东坡肉,肉质,味道,工艺,五花
...人会很自豪地告诉你什么是“母猪壳”。据说，大文豪苏东坡在眉山没有出川做官时，到盐亭拜访大书画家文同，文同招呼家人用“母猪壳”招待苏东坡，也闹出过类似笑话。猪脑浆子吃多了，会越吃越糊涂的，苏东坡没有想到...……更多
2023-09-17 07:33:00母猪,美味,人间,母猪,盐亭,鳜鱼
...行进74公里,,便是苏轼的故乡眉山。对于眉山本地人而言,东坡先生对于眉山美食的贡献甚至要大于他的文学地位,而且东坡先生不仅爱吃,在种菜这件事上也是得心应手。他曾因为看到弟弟苏辙写的一首《种菜》诗,又写出了一首《...……更多
2023-09-28 12:11:00天才,郑板桥,东坡,苏东,鲥鱼,苏东坡
...苏轼被贬黄州时，曾写过一个《猪肉颂》，他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的，在当时的社会背景下，人们都是喜欢吃羊肉，就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的，更不要说是端上皇帝的餐...……更多
2023-01-17 20:35:00东坡,东坡肉,词人,苏轼,一道,只是
...每日劳作带来身体上的疲劳，竟让苏轼乐在其中，自封“东坡居士”。在黄州的日子，虽然清苦，但也不乏快乐。就像林语堂先生所说的：“苏轼是个无可救药的乐天派……智能优异，心灵却像天真的小孩。”黄州的猪肉十分便...……更多
2023-06-07 17:43:00生活,本质,滋味,最好,苏东,苏东坡
本文转自：南国都市报东坡玉糁羹。（儋州旅文局供图）东坡肘子。（儋州美食行业协会供图）
南国都市报2月18日讯（记者 梁振文）知味东坡，舌尖盛宴。海南东坡文化古迹研学游线路发布会将于2月19日在儋州海花岛举行。...……更多
2023-02-19 07:28:00东坡,干饭,跟着,先生,苏东,东坡
东坡肘子的制作与鉴赏东坡肘子是一道具有悠久历史的中国传统名菜，起源于北宋时期的文学家、书法家、美食家苏东坡。这道菜以其香醇浓郁的口感、鲜美而不腻的肉质、独特的历史文化背景而受到广大美食爱好者的喜爱。...……更多
2023-10-22 17:33:00东坡,肘子,制作方法,鉴赏,技巧,方法
...制,试验结果大获成功,味道果然好极了。北宋美食博主苏东坡总能将寻常之物变成花样百出的舌尖美味,萝卜也不例外。《山家清供》记载,苏东坡与弟弟苏辙一道在家喝酒,“酣甚,槌芦菔烂煮,不用他料,只研白米为糁。食之,忽放箸...……更多
2022-12-27 08:50:00人参,萝卜,萝卜,苏东,苏东坡,萝卜丝
本文转自：常州日报本报讯（龚励 餐协） “2023东坡美食文化荟”日前在海南省海口市举行。东坡旅居十大城市同台展现东坡美食，共同传承东坡饮食文化。常州推出的东坡宴在本次展会上大放异彩、广获赞誉，持续擦亮“江...……更多
2023-02-24 09:59:00东坡,常州,美食文化,美食,文化,东坡
...沈嘉禄看来，写好美食文章的钥匙，就是写出真实感情。东坡肉、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羊方、东坡酥……以东坡命名的美食总是那么肥腴美味，但是每一种都以诗人苏东坡在仕途上的蹉跎经历为衬托。善于苦中作乐的苏东坡...……更多
2024-04-24 15:00:00美酒,美文,美食,东坡,夜光杯,美食
...文转自：辽宁日报汪骁鹏1月8日，是我们的宝藏文学家苏东坡的987岁生日。千百年来，人们对苏东坡的喜爱太真切了，未曾觉得他与我们疏远。苏东坡今时今日仿佛仍活在我们中间，正青春呢！诗人余光中曾说：“我常常跟朋友...……更多
2024-01-10 06:27:00苏东,苏东坡,生活,苏东,苏东坡,东坡
...（记者 丁文文）12月3日下午，由海南旅投主办的第二届东坡美食文化荟九大主题精彩活动之一——东坡美食主题研讨会在海南大学召开。12月3日下午，由海南旅投主办的第二届东坡美食文化荟九大主题精彩活动之一——东坡美...……更多
2024-12-03 21:39:00东坡,美食,海口,美食文化,专家学者,研讨会
...凡，在苏轼首次进京应试就已经引发了不小的震荡，《苏东坡传》之中就曾讲述了苏轼首试之时就已经展现了革新洒脱的文风，当时的著名文坛领袖欧阳修惊讶不已，更是不吝惜赞美的说到“此人可谓善读书，善用书，他日文章...……更多
2024-10-26 11:44:00苏轼,美食,人生,苏轼,苏东,苏东坡
...转自：海南日报品羹、吃肉、煮蚝、饮茶……到儋州参加东坡文化旅游月来一场东坡迷的美食寻味之旅在北部湾（海南儋州）旅游美食博览会现场，游客在欣赏“东坡家宴”样菜。通讯员 羊文彪 摄现场售卖的生蚝。通讯员 黎有...……更多
2023-08-02 07:16:00东坡,之旅,美食,东坡,儋州,徐辉
话剧《苏东坡》以往演出剧照。新海南客户端、南海网、南国都市报1月31日消息（记者陈望）首届中国（海南）东坡文化旅游大会将于2月中下旬在海口开幕。作为演出季的重点剧目之一的由四川省人民艺术剧院创作的话剧《苏...……更多
2023-02-01 14:13:00苏东,苏东坡,东坡,话剧,首届,大会
...组委会获悉，今年的桥头地瓜文化节不仅活动内容丰富，东坡元素更是此次地瓜节的一大亮点。澄迈县旅游和文化广电体育局有关负责人介绍，北宋绍圣四年（公元1097年），62岁的一代文豪苏东坡被贬至孤悬海外的海南，由此与...……更多
2024-04-19 10:11:00东坡,重构,地瓜,足迹,特色,文化
“东坡肉香不香？”“香！”舞台上的苏东坡端出一锅东坡肉，和现场观众“分享”；他吟诗画竹，时不时飚出一句地道的杭州话——“煞宽”。这样的东坡，谁能不爱？
9月13日晚，首部宋式美学驻场秀《西湖东坡》在杭州东...……更多
2024-09-14 07:34:00东坡,西湖,剧院,东坡,苏东,苏东坡
...的滋味。岭南烤生蚝的美味，还有大宋第一文豪兼吃货苏东坡苏大学士作证。苏东坡到岭南后，穷得叮当响，吃不起肉，烤生蚝这样的平民食物正中下怀，可以时不时买来解馋。苏东坡爱吃烤生蚝爱到什么程度呢？他曾在写给儿...……更多
2024-05-20 04:02:00老广,千年,广州,古村,苏东,苏东坡
...国都市报2月3日消息（记者 陈望）距离首届中国（海南）东坡文化旅游大会（下简称“东坡大会”）开幕只剩下15天时间。2月3日，记者从组委会获悉，按照“打造具有全国影响力的东坡大会”这一目标，大会的各项筹备工作正...……更多
2023-02-03 20:44:00东坡,大会,工作,东坡,海南,文化
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