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东坡美食研讨会在海口召开 专家学者共同探讨东坡美食文化传承与创新

类别:社会 发布时间:2024-12-03 21:39:00 来源:南海网

南海网12月3日消息(记者 丁文文)12月3日下午,由海南旅投主办的第二届东坡美食文化荟九大主题精彩活动之一——东坡美食主题研讨会在海南大学召开。

东坡美食研讨会在海口召开 专家学者共同探讨东坡美食文化传承与创新

12月3日下午,由海南旅投主办的第二届东坡美食文化荟九大主题精彩活动之一——东坡美食主题研讨会在海南大学召开。记者 郑光平 摄

来自东坡文化研究领域的专家学者围绕“东坡美食与人生智慧”的主题,进行了广泛深入的交流探讨。旨在进一步挖掘和弘扬东坡美食文化的深厚底蕴,推动本土美食文化创新发展。

研讨会上,中国苏轼研究学会副会长、海南省苏学研究会理事长李公羽作了“惟诗与美食不可辜负”主旨发言。他深入浅出地剖析了苏东坡诗词中蕴含的生活哲学与饮食文化,生动展现了苏东坡在逆境中仍能保持乐观豁达的态度,将平凡的日常饮食升华至艺术境界,体现了“生活即诗,诗即生活”的深刻理念。

李公羽表示,苏东坡的一生是对“惟诗与美食不可辜负”这一信念的最佳诠释,所谓“东坡美食”,便是他的人生态度——热爱美食,热爱自然,热爱生活,热爱生命。

苏东坡曾在海南这片热土留下了深厚的文化印记,不仅写下脍炙人口的文学作品,更结合当地食材,孕育出了独具特色的东坡美食文化。这些美食不仅承载着苏东坡对生活的热爱与智慧,更成为海南乃至中国文化宝库中一颗璀璨的明珠。海南该如何挖掘和弘扬东坡美食文化?

四川大学国际儒学研究院院长、海南省东坡文化研究与传播中心首席专家舒大刚建议,注重海南本地特色,兼容东坡在其他地区的特色菜品、特色食材,打造海陆全席,实现历史上的“东坡菜”和今天的“东坡菜”接轨。

东坡美食研讨会在海口召开 专家学者共同探讨东坡美食文化传承与创新

来自东坡文化研究领域的专家学者围绕“东坡美食与人生智慧”的主题,进行了广泛深入的交流探讨。记者 郑光平 摄

此外,来自出版社、文旅企业等领域的多位代表在研讨会上,分别围绕各自领域进行了主题分享,共同探讨深入挖掘东坡美食文化的内涵与价值、传承与创新路径以及其与现代生活方式的融合之道。

海南旅投党委副书记丁珽表示,此次研讨会作为本届东坡美食文化荟的关键环节,在推动东坡文化与旅游深度融合中的作用不可或缺,将进一步推动东坡美食与人生智慧的传承,推进文化与旅游的深度融合,让海南的东坡美食文化、旅游文化走向全国、走向世界。同时,海南旅投将通过学东坡文化、知东坡文化、用东坡文化,以赓续东坡文脉擦亮东坡文化底色,凝聚文旅融合效能,推动海南成为文化与旅游的融合典范。南海网版权声明:

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