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...外，还有小鸡炖蘑菇、地三鲜以及锅包肉等，而其中最受东北人欢迎的便是锅包肉了！制作锅包肉的家常做法，所需的材料中必须备选较为新鲜的猪里脊，不仅富含高蛋白以及人体发育所需要吸收的维生素，吃起来的时候口感也...……更多
2023-10-22 06:01:00东北人,里脊,淀粉,肉片,东北菜,菜系
...注东北当地人的口味特点。因此，这其实是一次旨在迎合东北人口味的创新。全猪宴，如其名，必定是以猪肉为主要食材制作的宴席。宴席包括十六道冷盘和六十二道热菜，丰富多样，菜名蕴含深厚文化内涵，令人叹为观止。冷...……更多
2024-04-24 10:03:00少帅,最爱,鲁菜,少帅,白肉,帅府
...走进扬州市渡江路上的一家小店。老板童刚是地地道道的东北人，从黑龙江哈尔滨来扬州打拼已经20年，始终忘不了家乡锅包肉的味道。让我们跟着童老板，一起学习这道经典的家常菜。锅包肉原来叫做“锅爆肉”，因色泽金黄...……更多
2024-06-12 08:09:00肉片,扬州,新利,哈尔,里脊,糖醋
...文化，那可真是丰富多彩，充满了地方特色和民族风情。东北人爱吃，会吃，讲究吃，他们的饮食文化就像他们的性格一样，充满了豪爽与大气。先说说东北的主食。东北地区盛产粮食，以玉米、高粱、小麦为主，因此，东北人...……更多
2024-02-15 16:00:00东北菜,最好,东北人,铁锅,主食,饮食文化
...著特点在于食材种类繁多、营养丰富。这一菜肴的来源与东北人豪爽的性格密切相关，将多种食材混合在一起炖煮，展现了东北人不拘一格的特点。常见的食材有土豆、茄子、豆角、玉米等。东北乱炖的制作方法简单，只需将食...……更多
2024-05-18 09:16:00东北菜,名菜,榛蘑,血肠,粉条,东北地区
家庭版锅包肉，外酥里嫩，一学就会！每天都是每年里的好日子，哈喽，大家好我是小九，今天我们来聊一聊怎么做锅包肉？锅包肉——家常版，让您秒变大厨！嘿，朋友们！今天咱们来聊聊一道能让您在家就能秒变大厨的硬...……更多
2024-05-12 11:08:00手把,东北菜,口感,肉片,糖醋汁,美味
...越频繁地以悲伤的落伍者形象出现，供人唏嘘或嘲弄时，东北人对于笨菜的执着就显得更为意味深长。最早完成工业化和城市化的东北人，其实最早领悟了“笨“的可贵。作者 | 曹徙南编辑｜道喵叽题图 | 图虫创意天一冷，东北...……更多
2023-12-12 21:35:00八大菜系,东北菜,菜系,笨蛋,东北人,东北菜
...准备食材，进行腌制和蒸煮就可以了。享受你的美食吧！里脊肉（一种瘦肉）、菠萝、鸡蛋和青红辣椒。这些就是我们今天要做的美食的主要材料。接着，我们要准备好调料，包括生抽（酱油的一种）、料酒（一种酒）、盐（用...……更多
2024-08-19 12:19:00菜系,生抽,排骨,肉末,切成,小米辣
...。加入葱段，调味后出锅。5.锅包肉锅包肉是一道经典的东北菜，主要材料为猪里脊肉，富含优质蛋白和必需氨基酸。这道菜的甜酸口味能增进食欲，适合冬季食用。食材与做法：主料：猪里脊肉300克辅料：鸡蛋、淀粉、醋、糖...……更多
2024-04-11 10:24:00御寒,滋补,小雪,过后,黄金,建议
...肉美味之外的又一个魅力点吧！不过在当下，一向团结的东北人，对于锅包肉的到底起源哪里并没有“过多计较”，取而代之的是一个共识：“这道菜起源于东北，也盛行于东北。”
时间向前，锅包肉在东北，有了更多新“内...……更多
2024-07-01 20:14:00吉林,道菜,饭店,吉林,郑兴,美食
...是吃货对美食的真正追求。早就听说东北菜的美味无比，东北人的豪爽更是家喻户晓。我曾经幻想过无数次有幸品尝正宗的东北美食，而如今这个愿望终于实现了。不久前，我正好和一个同事被安排去东北出差，一开始心中满是...……更多
2024-05-18 10:31:00河北人,东北菜,河北,道菜,东北菜,美味
...严重患者则生活不能自理，需要家人的照顾。那么，对于东北人为什么会惹上这种疾病呢？可能的原因1：饮食方式东北菜作为东北地区的本土菜系，不仅深受当地人的喜爱，在其他地区也很吃得开，它主要用汉人移民的烹饪方...……更多
2024-10-09 06:58:00东北地区,半身,原因,地区,东北地区,半身
...我带你走进连云港一家隐藏在通灌南路的宝藏店铺——“东北人家”，一起领略那来自东北的粗犷与风味。当你踏进“东北人家”的大门，一股浓郁的东北风情扑面而来。装潢中融入了诸多东北元素，仿佛瞬间将你带到了那片辽...……更多
2024-04-15 09:46:00连云,连云港,拔丝,地瓜,道菜,鱿鱼
...一个令人动容的故事。譬如在《酸菜》一文中，作者谈到东北人腌制酸菜过冬，其实是无奈之举。冬天的大棚蔬菜特别金贵，普通人家消费不起，于是“大量上市的白菜，被农村人赶着马车、开着拖拉机送进城里……”酸菜好吃...……更多
2024-02-25 07:18:00滋味,人生,酸菜,味道,东北菜,美食
...荤菜，个个诱人。摄影/大琳Darlin
而另一方面，东北人确实异常钟爱炒菜+米饭的搭配，甚至，过去很多家庭吃早餐，其实就和午餐晚餐一样，大张旗鼓地炒上几个菜，就着大米饭吃，丝毫不给这睡眼惺忪的清晨第一餐...……更多
2023-01-17 15:00:00哈尔,东北菜,哈尔滨,盒饭,盒饭,哈尔
...作为主菜享用，或者作为配菜与其他菜肴搭配。三、荷包里脊脊骨剔除后，将猪肉切成长约5厘米、宽约2厘米、厚约0.3厘米的肉片，用刀背轻轻拍松。将姜末、蒜末、料酒、酱油、白胡椒粉、糖和盐加入肉片中拌匀，抓至入味。...……更多
2024-05-18 09:14:00名菜,河北,口感,肘子,原料,道菜
...“真心想做老百姓的生意”。这家店的客人百分之七十是东北人，百分之三十是周边上班的年轻人。每次坐滴滴、出租车时，徐璐都会给师傅安利自家饭店，“26元能吃饱。”有一次，刘璐甚至被司机反向安利：“他知道我是东...……更多
2023-12-20 09:22:00盒饭,杭州,一句话,老板,律师,刘璐
...林以及纯净的自然环境。这里所产出的食材非常正宗，为东北菜的独特风味提供了坚实基础。山珍和鱼虾是龙江菜的特色食材，烹饪手法多种多样。其中，擅长炖菜的做法尤为出色，菜肴口感咸鲜，香味浓厚，令人回味无穷。接...……更多
2024-04-24 10:20:00黑龙,东北菜,名菜,黑龙江,当地人,最爱
...一，弹牙的鱼丸搭配上鲜美的汤底，让人一吃难忘。6、东北人——实惠量大东北人的吃相，用一个词来形容就是“实惠”。东北菜以量大著称，每一道菜都是满满的一大盘，让人看了就食欲大增。东北杀猪菜、铁锅炖大鹅、蘸...……更多
2024-05-25 10:25:00榜上有名,地方,全国,美食,米线,新疆
...田而生的移民城市。来自祖国四面八方的“新东营人”：东北人、山东人、四川人、广东人、江苏人……，带来了各地文化，让这座见证了黄河与渤海这一“自然界碰撞”的黄河三角洲中心城市，再次迎来黄河口文化和外来文化...……更多
2024-01-30 00:03:00东营,年味,一座,千年,城市,全国
...番茄酱，使味道更加酸甜可口。锅包肉的常见做法是将猪里脊肉切片腌制后，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡。这种烹饪方式可以使肉片外酥里嫩，口感丰富。此外，锅包肉的口味和烹饪方式在不同的地区和家...……更多
2024-02-01 19:15:00成本,肉片,淀粉,里脊,口味,郑兴
...点评软件里新增了几十条差评：“黑心”“68的锅包肉给东北人丢脸”“给哈尔滨抹黑”“还锅包肉68，拿阴阳菜单骗外地人”“老板心术不正啊，哈尔滨旅游火了就拿阴阳菜单挣缺德钱”。而据该游客发布的后续视频显示，店...……更多
2024-01-09 16:20:00关店,网友,哈尔,哈尔滨,餐饮,游客
...。下面一起来看看具体做法。
【川味炸小酥肉】准备猪里脊、面粉、红薯淀粉、花椒、食盐、生姜、香葱、生抽、料酒、蚝油、啤酒、五香粉、菜籽油。1、炸小酥肉，猪肉可以选用带点肥肉的五花肉，也可以用纯瘦的里脊肉，...……更多
2023-10-29 06:12:00面糊,混合,面糊,里脊,肉片,花椒
...在家也能炒得和大厨一样好吃。【青椒肉丝】准备青椒、里脊肉、蒜瓣、食盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、淀粉、食用油、鸡蛋。1、青椒去籽，洗干净后切成细丝，放一旁备用。蒜瓣去皮切成蒜末，里脊肉洗干净，切成细丝...……更多
2023-12-30 06:16:00肉片,肉丝,做法,饭店,还是,肉丝
...就一起来看看小酥肉的具体做法。
【炸小酥肉】准备猪里脊肉、食盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、红薯淀粉、花椒、食用油。1、炸小酥肉，可以用猪里脊肉，也可以用五花肉。里脊肉吃起来比较嫩，但比较干，没那么香；五...……更多
2023-12-29 19:17:00鸡蛋,关键,花椒,里脊,面糊,肉片
...吃，不能多吃。快来看看下面几样，不妨经常吃。一、猪里脊
猪里脊是非常嫩的肉，只要烹饪时做法得当，老年人吃了容易消化。猪里脊脂肪含量少，富含蛋白质、钙质，常吃对身体有益。推荐做法：里脊肉片汤猪里脊冲洗一...……更多
2024-06-16 09:44:00牛羊肉,老年人,营养,建议,肉片,里脊
...严谨，品质至上制作水煮肉片，选材是关键。我们精选猪里脊肉，这部分肉质细嫩，口感极佳。搭配新鲜的蔬菜，如豆芽、青菜等，不仅丰富了口感，更增加了营养价值。同时，我们注重食材的新鲜与品质，确保每一道菜品都能...……更多
2024-05-20 11:36:00肉片,选材,全攻略,制作,肉片,花椒
...，而且还能去火清热，真的是一举多得。【食材】丝瓜，里脊肉，冬瓜，虾皮，生姜，香葱，大蒜，胡椒粉，鸡精，生抽，料酒，食用盐，食用油，淀粉【做法】1、把丝瓜去皮，然后切成滚刀块，冬瓜也去皮切成块，生姜，香...……更多
2024-08-12 14:05:00老人,孩子,健康,丝瓜,里脊,时候
...下是详细的制作步骤：食材准备：丝瓜1根（约500克）猪里脊肉或瘦猪肉200克姜3-4片葱1根（切葱花）盐适量白胡椒粉适量生抽1汤匙料酒1汤匙水淀粉适量（用于腌肉片）制作步骤：1.处理丝瓜：丝瓜去皮，洗净后切成斜片或滚刀块...……更多
2024-09-06 11:06:00肉片,丝瓜,清爽,美味,夏日,做法
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