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糖尿病食谱--鱿鱼丝炒豆芽

类别:健康 发布时间:2024-12-29 11:33:00 来源:快乐生活2020

糖尿病食谱--鱿鱼丝炒豆芽

01材料:

鱿鱼丝、豆芽、生姜、料酒、盐、味精、植物油

02做法:

1.将鱿鱼丝泡软后切成小段。豆芽洗净,去除杂质和根部,沥干水分。生姜切丝备用。

2.锅中倒入适量食用油,油热后倒入鱿鱼丝煸炒。加入料酒,继续翻炒至鱿鱼丝表面稍微发焦。

3.将豆芽倒入锅中,与鱿鱼丝一起翻炒。

4.根据个人口味,加入适量的盐、味精等调味,继续翻炒至豆芽熟透即可。

03营养:

鱿鱼丝:富含优质蛋白质、钙、磷、铁、锌等营养元素,有助于提升免疫力、维持骨骼健康等。鱿鱼丝中还含有丰富的牛磺酸,对降低胆固醇、预防心血管疾病有益。同时,鱿鱼的脂肪含量相对较低,适合糖尿病患者食用。

豆芽:富含维生素C、维生素E等多种维生素,有助于抗氧化、促进皮肤健康;豆芽含有丰富的钙、磷等矿物质,有助于骨骼健康;豆芽还含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,改善便秘。

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