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本文转自：广州日报海鲜汤泡饭里脆米和用来泡汤的白米饭组成了金银米的组合，整体层次更丰富。龙眼蜜香骨用龙眼做的蜜糖来烹制排骨，将莳萝和葱混合在一起撒在排骨上提味，整体也会更加清爽且丰富。樱桃胡椒花雕鸡...……更多
2024-04-02 04:07:00三代,创意,粤菜,粤菜,柠檬,龙眼
...内完成2道指定菜肴和1道自选菜肴制作。厨具翻飞之间，创意迸发之中，一道道秀色可餐、精致可口的粤菜佳肴不断端上百米菜品展示台和评委席，尽情绽放粤菜美食的独特魅力。本次大赛参照中式烹调师二级（技师）标准进行...……更多
2023-10-06 09:54:00湾区,中山,粤菜,广东,百名,争霸
本文转自：羊城晚报两年开发近200道创意“莞菜”“粤菜师傅”工程为传统美食注入新活力，东莞今年拟重点推进非遗菜式创新梁伟炽给五指毛桃乳鸽摆盘 梁汯枫摄羊城晚报记者 余晓玲近日，2023东莞餐饮人大会在东莞厚街举...……更多
2023-03-16 07:05:00创意,开发,东莞,粤菜,黑松,南社
...奇”。文/广州日报全媒体记者曾繁莹见习记者吕惠硬核粤菜，万物皆可“啫”啫八不仅装修硬核，菜式也很硬核。餐厅的菜品和惠食佳基本相同，啫啫煲是主打，其中不乏许多创新啫煲。啫啫煲的特点是外焦里嫩，让食材外表...……更多
2024-01-09 04:10:00敦煌,餐厅,粤菜,广州,天龙,大厨
...预订量多达110台。意头好有“龙”“有米”，龙年年夜饭创意足记者在采访中见到，各大餐厅年夜饭套餐都特别突出“龙”元素，并巧妙运用龙虾、鲟龙鱼、珍珠龙趸等食材，为龙年博一个好意头。白云宾馆专门为龙年创制了“...……更多
2024-02-10 04:03:00年夜饭,火爆,年夜饭,广州,盆菜,餐厅
...的重要省份广东，经济繁荣，人才辈出，美食琳琅满目。粤菜，作为“八大菜系”之一，源自于这片富饶之地。虽然不是最广泛的菜系，但在海外却享有最高的声誉，成为了代表中国美食的瑰宝之一。广东美食涵盖了广府菜、潮...……更多
2024-05-18 09:23:00馆子,粤菜,广东,道菜,当地人,老板
...日，广州保利洲际酒店御公馆中餐厅携手深圳喜公馆共谱创意料理，为饕客打造风味飨宴。文、图/广州日报全媒体记者 曾繁莹 通讯员 范玉菡、张嘉龙巧思新绎，守正创新。一场粤广之鲜和江南之韵的“喜遇记”，正在上演。...……更多
2023-12-19 04:12:00粤菜,江南,大黄鱼,葱油饼,公馆,红油
...高质量发展的题中之义。据悉，汕头非遗美食预制菜产业创意园项目即将启幕，将打造文化展示、潮菜美食、非遗手信、烹调培训的产学研一体化潮菜产业园，成为“工业立市、产业强市”发展战略新的经济增长点。预制菜让潮...……更多
2023-04-18 06:49:00活力,美食,潮汕,汕头,粤菜,师傅
...郎官的必备礼物便是烤乳猪。作为家族中烤乳猪工艺的第三代传承人黄钊成接受记者采访时表示，他已坚守烧乳猪的技艺逾四十年，并在广州经营着一家制作烧乳猪的知名企业，他烤制的“麻皮乳猪”堪称一绝，烧成后皮色大红...……更多
2023-01-08 13:53:00肴馔,烤乳猪,舌尖,风味,美食,乳猪
八大菜系之粤菜历史介绍粤菜，作为中国八大菜系之一，源自广东，具有深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。以下是对粤菜历史的详细介绍：一、起源与发展粤菜的历史可以追溯到2000多年前的秦汉时期。在中原王朝到来之前，...……更多
2024-05-21 06:04:00粤菜,变迁,风味,千年,粤菜,中国
本文转自：南方日报培训老师为学员讲解粤菜技巧。南方日报讯 （记者/陈咏怀 通讯员/李子麟 赵焱）4月17日晚上，由广东省财经职业技术学校主办、英德志成职业技能培训学校承办的2023粤菜师傅英德第1班在九龙镇开班，英德5...……更多
2023-04-20 06:55:00九龙镇,九龙,粤菜,技能培训,师傅,技能
...2023东坡美食文化荟”的重要内容之一，“儋州东坡菜和粤菜美食周”正式启动。据了解，活动将持续至3月3日。“儋州东坡菜和粤菜美食周”在海口东坡老码头文旅商综合体启动。主办方供图在此次“儋州东坡菜和粤菜美食周”...……更多
2023-02-26 20:41:00儋州,东坡,粤菜,美食,东坡,儋州
本文转自：南方日报乐民镇：举行“粤菜师傅”培训班暨人才招聘会“粤菜师傅”培训讲师正指导糖醋咕噜肉的做法。陈欢 摄为扎实推进实施“粤菜师傅”工程，拓展就业帮扶空间和渠道，全方位促进农民增收。日前，在广州...……更多
2023-12-20 06:51:00培训班,粤菜,招聘会,师傅,人才,培训
...厅党组成员、副厅长杨红山23日在广州表示，六年来，“粤菜师傅”工程一路扎实推进，全省累计开展“粤菜师傅”培训49.8万人次，带动就业创业98.6万人次，有效促进了广大城乡劳动者实现技能就业和创业致富。在2024年“粤菜...……更多
2024-04-23 16:51:00粤菜,就业创业,广东,师傅,就业,创业
本文转自：南方日报走出大山学粤菜 完成学业即就业穗毕协作共建“订单班”，覆盖学生187人次广州市轻工技师学院教师教授“广州酒家订单班”学生粤式点心的做法。受访者供图在广州酒家旗下餐厅星樾城，来自贵州毕节的...……更多
2023-03-14 06:56:00大山,粤菜,学业,就业,粤菜,毕节
...千镇万村高质量发展工程”战略部署，推进乡村振兴和“粤菜师傅”工程高质量发展，3月29日-30日，广州市轻工技师学院党委书记成振洋带领“粤菜师傅”团队，在广州市人社局派驻清远市连南三排镇工作队队员兼驻油岭村第一...……更多
2024-04-01 11:49:00瑶乡,粤菜,技艺,活力,瑶族,粤菜
粤菜五大代表：味蕾上的南国之花粤菜，作为中国八大菜系之一，以其丰富的口味和精细的烹饪技艺闻名于世。今天，就让我们一起走进这五味缤纷的粤菜世界，探寻那五大代表菜的绝美风味。一、白切鸡——原汁原味的广东...……更多
2024-05-21 06:05:00粤菜,招牌,一道,粤菜,脆皮,叉烧
...4月17日，以“技能培训下乡 助力乡村振兴”为主题的“粤菜师傅”工程短期技能培训班在晨光镇金星村开班，全镇50名村民和食堂、餐饮从业人员参加培训。培训班上，备料、切菜、起锅、烧油……来自广东省电子商务技师学院...……更多
2023-04-18 16:14:00之路,粤菜,振兴,乡村,师傅,粤菜
...文转自：人民日报客户端王旭 贺哲“岭南味 佛山品”2022粤菜师傅厨神争霸赛日前在顺德举行。本次大赛以粤菜中式烹饪为主，包括广府菜、潮菜、客家菜三大菜系大比拼，大赛分为初赛和决赛，其中从初赛中选出7人入围决赛...……更多
2022-12-20 01:23争霸赛,粤菜,争霸,师傅
...电影《少女厨神养成记》珠海开机展现一个活色生香的“粤菜江湖”《少女厨神养成记》开机仪式羊城晚报记者 李丽3月15日，一部讲述粤菜传承与创新的院线电影《少女厨神养成记》在珠海市技师学院开机。导演兼编剧杨涧华...……更多
2024-03-17 07:08:00珠海,少女,电影,粤菜,珠海,广东
...席。这颇具民国韵味的粤式筵席，原是由民国时期广州的粤菜名席演变而来。广州酒家集团通过一批民国时期的老菜单、老菜谱，以民国筵席制式和烹饪技艺的复原为特点，在演绎民国粤味一期的基础上再次升华，推出“民国粤...……更多
2024-05-01 18:50:00西关,广州,粤菜,酒家,府邸,筵席
...他虽然是江苏人，却对广东的地道美食情有独钟。一部《粤菜记》洋洋洒洒二十余万字，以美食折射出岭南的风土人情，无处不是人间冷暖，读来更显回味悠长。《粤菜记》以纪录片的独特风格，向读者展现了粤菜美食的全貌。...……更多
2024-01-27 09:39:00美食,人生,粤菜,美食,饮食,生活
...阐释岭南文化之美。其中，这个“膳”便是美食，也就是粤菜之美。在第7集的剧情当中，陈卫在师父的带领之下，去向美食家谭耀亨。在路上，师徒二人有一段关于粤菜的对话。师父问徒弟，粤菜之道是什么。陈卫回答说，是...……更多
2023-10-23 22:33:00增城,珠江,菜心,粤菜,调和,菜心
...日报客户端王旭 黄文澄近日，第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”在顺德职业技术学院烹饪学院举行。本次大赛在“和合”二字基础上增添了“精尖”品质，以烹饪菜系之精与群英手艺之尖，进一步推动“粤菜师傅...……更多
2023-12-13 17:46:00争霸赛,佛山,粤菜,争霸,第二届,师傅
...讯 （通讯员 胡文艳） 10月17日，为全面提升黔西南州“粤菜师傅”“南粤家政”培训师资力量，惠州市黔西南州2023年东西部协作“粤菜师傅”“南粤家政”师资培训班开班。据悉，本次师资培训由黔西南州人力资源和社会保障...……更多
2023-10-21 11:12:00黔西南州,南州,南粤,黔西,培训班,粤菜
本文转自：南方日报阳西举办中式烹调师职业技能竞赛粤菜师傅打造“十大长寿菜式”日前，阳西县举办2024年“粤菜师傅”中式烹调师职业技能竞赛暨“十大长寿菜式”评选活动，旨在充分发挥宜居、宜养的生态环境优势和独...……更多
2024-05-24 07:41:00长寿菜,长寿,粤菜,师傅,阳西,长寿
...，一些城中的生意人在唐楼上层安装霓虹灯，借助其独具创意的灯光吸引客人。随着改革开放的发展，从香港到广东再到上海，街头越来越密集的霓虹灯，重构了城市的天际线，尺寸巨大、配色耀眼的招牌成为繁华城市统一的标...……更多
2024-01-07 10:42:00粤港,繁花,文化,上海,香港,繁花
...副书记、镇长黎辛华及相关单位负责人出席此次活动。“粤菜云聚”共享“药膳佳肴”陈壮斌在开幕式上致辞表示，云浮市委、市政府高度重视“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程工作。市人社、市工会等部门以职...……更多
2023-01-05 06:47:00大比,厨艺,味道,新兴,新兴县,云浮
...原汁原味；现在，各种新制法的文昌鸡层出不穷，吃的是创意风味。脆皮文昌鸡、鲍鱼文昌鸡、椰茸焗文昌鸡……文昌鸡“百变”的背后，是琼菜烹饪的技艺创新浪潮。近年来，随着各大菜系的深度融合交流，新式琼菜频繁进入...……更多
2024-03-25 07:45:00花样,文昌,海南,食客,香脆,鳕鱼
...真之味，烹饪出一道道既具有万顷沙独特疍家风味又富有创意的精美菜肴，让人在品尝之余，尽享春天的馈赠和疍家饮食文化。“我要做生鱼片，这次的鱼肉很好，做出来肯定很鲜美。”参赛厨师梁景鸣告诉记者，他首先将鱼肉...……更多
2024-03-29 13:58:00争霸,美味,鱼肉,生鱼,刘伟,比赛
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本文转自：玉溪日报□ 本报记者 李艾丽在江川区江城镇温泉村徐家头小组，一家餐馆将豆腐做出了花样，做成了宴席，其独特的风味和吃法吸引了各地食客慕名前来
2024-05-29 01:53:00
本文转自：开封日报夏臣风吹麦浪稻花香，满地金黄丰收季。眼下，我市开始进入“三夏”大忙季节，各级各部门积极行动起来，不等不靠
2024-05-29 01:53:00
本文转自：开封日报市粮食和物资储备局、中央储备粮开封直属库有限公司、中国农业发展银行开封市分行召开2024年最低收购价小麦收购定点三方联席会切实保护种粮农民利益本报讯全媒体记者校爱玲报道 夏粮收购启动在即
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报推动人居环境整治常态化 推动人居环境整治实干化 推动人居环境整治精细化四所楼镇打造秀美中州名镇本报讯 全媒体记者赵虎报道 近年来
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报发现乳腺结节怎么办？定期筛查，科学应对——市中心医院乳腺甲状腺外科专家焦东晓谈乳腺结节全媒体记者李政亭通讯员 何慧焦东晓市中心医院供图“焦大夫
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报服务壮大村集体经济“粮食统购统销”首批试点村签约暨工作动员会在兰考县举行全力以赴确保粮食颗粒归仓本报讯全媒体记者校爱玲 通讯员汪元群报道 5月27日
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报马晓炜一到芒种，我总会想起奶奶，想起那碗香甜的麦仁酵。麦仁酵是家乡的叫法，又名麦仁酒酿。到了芒种，乡亲们有拿新麦做麦仁酵的习俗
2024-05-29 01:54:00
本文转自：开封日报本报讯全媒体记者鲁杰 实习生赵文清 通讯员柯小小报道 近日，中国一冶兰考项目部关心关爱职工身心健康，举办了一场特别的心灵加油活动
2024-05-29 01:55:00
本文转自：江西日报打造“烘焙大军”的大本营——看资溪县如何实现面包产业本土实体化郭 钦通过“亲帮亲，邻带邻”，资溪县走出了一支4万余人的“烘焙大军”
2024-05-29 01:57:00
本文转自：江西日报村子里的科技特派员——黎川县科技助力乡村产业振兴走笔朱丽玲把讲堂搬进田间地头，把论文写在青山绿水间，把技术变现为农民手中的真金白银
2024-05-29 01:59:00
