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“秋天喝鱼汤,赛过开药方”!哪种鱼适合炖鱼汤?怎样炖才好喝?
在秋天的早晨,一碗热腾腾的鱼汤,不仅能驱赶寒冷,还能提供丰富的营养。有句老话说,“秋天喝鱼汤,赛过开药方”,这句话虽然有些夸张,但也不无道理。在这个时候,一碗热气腾腾的鱼汤,不仅能滋补身体,还能让人...……更多
冬瓜清淡味美, 具有生津补水润燥、降脂瘦身等功效
...季节。秋季气候干燥,大肉骨汤过于油腻,我家更偏爱喝鱼汤,下面就给大家分享一道“香菇冬瓜黑鱼汤”,我们先来分享了解一下这汤主要三种食材:黑鱼是一种优质的蛋白质来源,常吃滋养肝肾、补气养血、补钙强骨、提高...……更多
冬天吃鱼,建议大家:少吃草鱼和花鲢,多吃4种,肥美不腻还不贵
...营养美味还不贵,适合冬天吃。一、鲫鱼——煎蛋豆腐鲫鱼汤准备鲫鱼、鸡蛋、豆腐、香葱、生姜、食盐、食用油、白胡椒粉。1、鲫鱼处理干净,表面打花刀,涂抹上食盐、料酒,在鱼肚子里塞上葱段、姜片,腌制20分钟。豆腐...……更多
鱼中珍品,禾花鱼的四绝烹饪法,教你轻松做出香糯入味的美味佳肴
...味。加入适量冰糖可以提鲜,使红烧汁更加美味。4.禾花鱼汤材料:禾花鱼:1条姜片、葱段:适量枸杞:适量料酒:适量盐、胡椒粉:适量步骤:将禾花鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净,斜刀切片。热锅凉油,加入姜片和葱段爆炒...……更多
推荐5道香气袭人的家常菜,开胃解馋,适合佐酒下饭,全家都爱吃
...冷锅热油,油热下鱼骨煎至两面金黄,加入适量开水,将鱼汤煮至奶白色后,捞出鱼骨,鱼汤备用4、另起锅烧油,油热下葱姜和小米辣炒香,加入酸菜翻炒一会后加入调料包,再加入之前准备好的鱼汤5、鱼汤煮开后,下入鱼片...……更多
小雪过后,告诫中老年人:别太节约,多吃4种肉,滋补御寒好过冬
...,倒入适量的热水,放入葱段,大火煮开,直到出鲜美的鱼汤。煮好后,捞出鱼骨,将鱼汤留用。另起锅加油,烧热后放入番茄,炒出汁水,再倒入鱼汤,大火煮开,最后放入鱼片,煮熟后加入盐和鸡精调味即可出锅。这道汤鲜...……更多
夏天孩子长个速度,是秋天的2倍,建议多吃5菜,补足营养猛长个
...型后,轻轻翻面继续煎另一面。这样煎制的鱼骨,炖出的鱼汤会更加浓白。鱼骨煎香后,加入葱段和姜片,翻炒至香味四溢。接着,倒入足量开水,盖上锅盖,转大火炖煮。5、另起一锅,烧热油后放入番茄块,大火翻炒至出红...……更多
这些菜品制作简单,口感鲜美,非常适合中老年人食用
...鱼片放入蒸锅中蒸约六分钟。蒸煮过程中,我们可以利用鱼汤制作调味汁,加入味极鲜、生抽和陈醋,烧开后用来浇在鱼上,提升口味。最后,可以撒上青椒丁、红椒丁和葱花,并倒入少许热油和料汁,一道美味又营养的清蒸鱼...……更多
常喝这几道汤品,帮助你缓解秋燥,嗓子清润更舒服
...锅也去煎一下。3、加入适量的水。4、炖煮七、八分钟至鱼汤色奶白,将里面的鱼骨捞出。5、加入准备好的豆腐小块和1小碗毛豆米进锅炖煮3分钟。6、将腌制好的鱼片放入鱼汤中去煮至鱼片变白后,加入少许盐和胡椒粉调味, ...……更多
石斑鱼汤是一种常见的滋补鱼汤,被认为是补脾养胃的最佳选择
鱼汤一直被人们视为滋补身体的上乘食品。而在众多鱼类中,有一种被誉为“海上仙鱼”的鳕鱼,被认为是最好补的鱼汤。鳕鱼不仅肉质鲜美,而且富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等多种营养成分。多喝鳕鱼汤被认...……更多
多吃3种鱼,营养美味,滋补驱寒,健康过冬年年都有余
...金针菇煮2分钟,煮熟后捞出放入大碗中垫底。4、锅里的鱼汤煮开,放入腌好的鱼片,转小火煮一会儿,变色后立刻关火捞出,不然就老了。把鱼片、鱼汤一起倒入大碗中,撒上蒜末、葱花、干辣椒、花椒,锅里倒入适量油烧热...……更多
经常喝这6道汤,睡眠好精神好,腿脚有劲!
...自己和家人补充一下营养吧。 二、鲫鱼豆腐汤这么做,鱼汤奶白,鱼皮不破,汤鲜味美,营养丰富,老少皆宜,百吃不腻!食材:鲫鱼,豆腐,大葱,姜,小葱,香菜,枸杞,白胡椒粉,盐。做法:1、鲫鱼两面切刀,豆腐切块...……更多
炖“鱼汤”时,别只会用水煮,牢记这3点,鱼汤又白又鲜超好喝!
隔几天,很多人都喜欢在家炖一锅鱼汤。尤其是那种煮得奶白奶白的鱼汤,看着就让人食欲大增,并且喝上一口,整个身子都能够立马暖和起来,加上鱼汤还能够给身体补充一定的营养,相比于其他肉类来说,鱼肉当中的营养...……更多
腌酸菜,只加盐就错了,多加1样料,不烂不发霉,口感酸爽颜色好
...,将鱼头和鱼骨剁成大小均匀的小块,以待后续熬制鲜美鱼汤之用。2、腌制鱼肉:把切好的鱼肉以斜刀方式切成薄厚适中的大片,这能让鱼肉在烹饪过程中更快熟透,且更易入味。然后,将鱼肉放入容器中,倒入葱姜水,适量...……更多
平乐“鱼”众不同的美味
...黄焖,鱼头、鱼尾熬成鸳鸯锅,一半是平乐有名的盐菜酸鱼汤,一半是清水鲜味汤,鱼肚用葱、姜、豉汁直接清蒸,最后的一半鱼肉分成两份,一份配藠头酸,一份用豆豉蒸制,这一条鱼,就做出了7种吃法。“这是我推荐的吃...……更多
熬鱼汤有窍门:如何炖鱼汤又浓又白?记住三点,汤又浓又白无腥味
炖鱼汤这事儿啊,其实也得讲究技巧。这儿有三招儿特别关键的,用了这几招儿,你就能炖出那种又浓又白、一点儿腥味都没有的鱼汤了:挑鱼和处理可是一门学问啊!首先,得挑那些看着就新鲜、活力满满的鱼,这样的鱼肉...……更多
孩子生病了早饭适合吃什么?面鱼汤好!简单易消化,营养美味
...生菜碎煮熟,即可盛出食用了。步骤六:这样做的蔬菜面鱼汤,不仅营养丰富,而且易于消化吸收,色香味俱全,非常适合大病初愈的患者食用。 制作小贴士:面鱼汤,在和面的时候,最好用温水和面,这样和出来的面糊不会...……更多
明日芒种,记得“食1豆饮2汤吃3瓜”, 顺应时节而食,仲夏无病扰
...豆时全程不能加盖,再浸泡30分钟即可。饮2汤: 鸭汤、鱼汤 一、鸭肉,俗话说,”防苦夏,多吃鸭”,芒种时节,天气炎热,新陈代谢旺盛,带走了大量能量,这时我们要适量补充优质蛋白质,而鸭肉属于凉性食物,有滋补养...……更多
在熬制的过程中,如果能够将鱼汤熬白,味道会变得更加鲜美
鱼汤,顾名思义,是用鱼熬制而成的汤。在熬制的过程中,如果能够将鱼汤熬白,不仅味道更加鲜美,而且营养价值也更加丰富。那么,如何才能将鱼汤熬白呢?下面就为大家介绍一下。一、选材是关键要想熬出奶白色的鱼汤...……更多
“谷雨喝一汤,不劳医生帮”,这碗汤是指啥?
...”具体是指何种食材呢?这碗汤实际上是以鱼为基础的,鱼汤有助于补养脾胃、促进水分代谢和祛除湿气,同时含有丰富的蛋白质,有助于滋补身体、提升免疫力。豆腐鱼头汤食材准备:葱姜、鱼头和豆腐。 鱼头处理干净后,...……更多
化疗后白细胞低,3款鱼汤补得快
化疗后白细胞低,推荐以下三款鱼汤,它们不仅味道鲜美,而且富含营养,有助于提升白细胞数量。下面让我们一起来看看每款汤的具体做法吧:一、鲫鱼豆腐升白汤推荐指数:⭐⭐⭐⭐⭐营养价值:鲫鱼富含优质蛋白质、多...……更多
鲜嫩美味的小银鱼汤,做法简单却惊艳味蕾
...到汤品,心中总会浮现出那股鲜美、温暖的味道。而小银鱼汤,正是这样一道清爽又营养的好汤品。不论是身体虚弱,还是追求健康的家人,大家都能被它俘获。今天,就来聊聊这款小银鱼汤的几种经典做法,简单却带有不俗的...……更多
...吃鱼的朋友,无须错过一款营养元素的色香味俱全黑豆生鱼汤,这款色香味俱全营养元素高,而且功效非凡,黑豆生鱼汤的具体方法有什么?原料:生鱼(500克)、黑豆(2把)、莲籽(1把)、伏苓(1把)、淮山药(8片)、枸...……更多
多喝鳕鱼汤有健胃养脾、提高免疫力的作用
自古以来,鱼汤一直以其滋补身体的功效而受到推崇。其中,被誉为“海上仙鱼”的鳕鱼被认为是最佳鱼汤的食材。鳕鱼肉质鲜美,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素D等多种营养成分。多喝鳕鱼汤有健胃养脾、提高免疫力的...……更多
鲫鱼汤这样做太赞了,包你吃不到一根鱼刺,汤白如牛奶鲜香无腥味
鲫鱼汤这样做太赞了,包你吃不到一根鱼刺,汤白如牛奶鲜香无腥味天气越来越冷了,我喜欢给家人炖一锅热乎乎的鱼汤,鲜美又开胃,一碗下肚全身都暖和起来,特别舒服。鲫鱼豆腐汤是最受欢迎的,汤汁浓白如牛奶,鲜香...……更多
外行人买猪肉,内行人专买它吃,养胃又营养,温补不上火!
...,既能解渴又能滋补身体,多好啊!下面分享给大家6道鱼汤的做法,鲜甜好喝,温补不上火,老人小孩,都可以喝。一、拆鱼羹食材:草鱼、姜片、丝瓜丝、鸡蛋丝、胡萝卜丝、冬菇丝、木耳丝做法:1、热锅冷油,放姜片,把...……更多
入秋后,常给孩子喝这6道汤,好喝补钙又补铁,促进孩子骨骼生长
...奶白色。4、等煮了两分钟,你就能看到一锅奶白奶白的鱼汤啦!这时候,找个滤网,把鱼碎都捞出来扔掉,只留下纯净的鱼汤。5、把鱼汤倒回锅里,然后加入切好的豆腐和白菜。开大火煮,等白菜煮熟了,汤也咕嘟咕嘟冒泡了...……更多
小雪刚过,大雪未到,常喝这3款滋补润肺汤,驱寒润燥健康过冬天
...会凉,寒冷的冬天炖一锅真的很享受啊。 第三款:龙利鱼汤这样的季节中,不但要多吃御寒保暖的牛羊肉,也别忘记吃它,龙利鱼给老人孩子多吃好处很多,而且没有杂刺,鱼肉嫩滑特别棒。我这样炖一锅酸爽好吃,老人孩子...……更多
酸菜鱼好不好吃?看卖相就知道!好吃的酸菜鱼口感滑嫩爽口
...小火煎制两面金黄时。倒入沸腾的开水,滚成雪白浓郁的鱼汤时。隔开鱼骨渣,就鱼汤待用。5.把酸菜清洗干净后,用手挤干水分。锅里热油放入泡椒和泡椒煸炒,接着倒入酸菜翻炒制香,放入炖好的鱼汤。放入调味料煮开味后...……更多
秋天,鱼汤、鸡汤不如这碗汤!降燥、润肺特养人,好处赛过人参汤
...绷,整个人都像被秋风吹干了似的?这时候,别再只盯着鱼汤、鸡汤了,它们虽然鲜美,但比起今天要介绍的这碗白萝卜牛肉汤,可真是小巫见大巫了!白萝卜牛肉汤,不仅降燥润肺,还能健脾养胃,补气养血,好处多到数不清...……更多
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春节特稿丨杨柳:春节记③——团圆
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春节期间大吃大喝 当心急性上消化道出血
钟继红 浙江中医药大学附属第二医院(浙江省新华医院)消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多,医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
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春节是个喜庆的日子。开心时,人们就爱做令人开心的事儿,聚会饮酒、串门打牌……似乎越过度就越尽兴。这样的想法其实大可不必
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