小雪刚过，大雪未到，常喝这3款滋补润肺汤，驱寒润燥健康过冬天

小雪节气刚刚过去，大雪节气还未到，这个时期天气寒冷且干燥，咽喉和肺部容易不舒服，饮食方面要选择既能驱寒暖胃，又能润燥滋补的食材，经常喝营养滋补润肺汤，增强身体抵抗力和免疫力，抵御冬季各类病毒细菌侵蚀，保持身体健康。小雪刚过，大雪未到，常喝这3款滋补润肺汤，驱寒润燥健康过冬天。

第一款：鸽子汤

我们大家都知道，汤羹是很营养的存在，不管现在某些人咋说，我都觉得老祖宗的饮食习惯是很智慧的。从古到今，汤羹一直都是滋补身体最好的利器，隔三差五这样熬一锅，比鸡鸭鱼肉都好，营养自己，也营养家人，有条件的别错过这个汤，真的是太滋补了。

材料：鸽子1只，麦冬少许，玉竹少许，淮山少许，蜜枣2颗，枸杞少许，盐少许

1、鸽子宰杀洗干净。可能很多人对于鸽子并不了解，鸽子含有非常丰富的蛋白质，钙、铁以及各种氨基酸等，都是我们身体所需要的营养成分，能够提高我们的抵抗力，还可以滋补益气，健脑补血，排毒养颜等等。

2、选择好搭配的配料。鸽子属于热性，容易上火，我们就搭配玉竹和麦冬来中和它的热性。玉竹和麦冬都是养阴润燥的，生津止渴的中药材，和鸽子搭配很适宜，再搭配上淮山片，蜜枣，枸杞，熬出的汤不但营养更好，而且味道也会得到提升。

3、砂锅煲汤。砂锅中放入清水，把洗净的鸽子放入，把玉竹、麦冬洗净，淮山也洗净放入，然后放入蜜枣。大火烧开后，用勺子撇去浮沫。改成小火炖大约1小时，鸽子软烂后，用叉子把鸽子撕碎成小块，最后加枸杞以及少许盐调味，关火即成。寒冷冬天喝一碗，暖暖的太香了！

第二款：羊腩汤

天气变冷，我们的三餐饮食是最重要的多吃一些御寒有营养的食材，互相搭配，让食材的营养互补，会更加健康。羊肉是冬季吃最好的肉类，易吸收非常滋补。这样用砂锅和冬天的宠儿萝卜一起炖上一锅，太好吃了，全家老人孩子都爱吃，这也是冬天上桌率最高的一道菜。

材料：羊腩1块，白萝卜1个，葱段适量，姜片少许，生抽酱油1勺，盐少许，花生油少许。

1、把羊腩切成方块，羊腩也就是羊肚皮上的一块肉，肥中带瘦，最适合炖。可干烧砂锅中加入少许花生油，入葱段、姜片爆香，倒入羊腩肉块充分煸炒均匀。加入少许生抽酱油炒匀，然后加入适量的清水，大火烧开，改成小火慢慢炖。

2、白萝卜一个，清洗干净切成滚刀块。白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，萝卜和羊肉搭配是最佳搭配，营养和功效都可以互补，好吃不上火。羊肉大约炖1小时，汤汁就少了，加入白萝卜和少许盐，继续炖大约15分钟。羊腩和白萝卜都充分炖熟之后，直接关火上桌。冬天砂锅菜最受欢迎，砂锅的保温性很好，吃到最后也不会凉，寒冷的冬天炖一锅真的很享受啊。

第三款：龙利鱼汤

这样的季节中，不但要多吃御寒保暖的牛羊肉，也别忘记吃它，龙利鱼给老人孩子多吃好处很多，而且没有杂刺，鱼肉嫩滑特别棒。我这样炖一锅酸爽好吃，老人孩子都喜欢，不懂吃就很可惜。

材料：龙利鱼2个，西红柿酱适量，葱末少许，姜丝少许，香菜段适量

1、龙利鱼去皮切成片状，龙利鱼含有较高的不饱和脂肪酸，维生素、矿物质等，其中蛋白质很容易消化吸收，经常吃一些这个鱼能保护视力，保护血管，增强记忆。把切好的鱼片放入盆中，加入红薯淀粉和1个蛋清，少许料酒。充分地用手抓匀腌制10分钟。

2、干烧砂锅中放入花生油、葱、姜炒香，倒入番茄酱。没有番茄酱可以用番茄代替。加入适量清水，搅拌均匀，成为浓稠的汤。大火烧开，改成小火，用筷子挑着鱼片，一片一片地放入砂锅中。小火慢慢烧开，焖熟，加少许盐调味，即可关火。这样炖上一锅酸爽开胃，鱼肉嫩滑特别好吃。

看风花雪月，品人间美