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体寒最怕这个食物，贵点也要吃，坚持一周吃1次，一冬天不怕冷！
明天就是立冬节气了，虽然我们当地现在的气温不冷不热，还很舒服，但立冬一过，就正式进入冬天了，冬天的冷空气活动频繁，气温骤降的情况很常见，因此还是要随时做好保暖工作。立冬在饮食上有“立冬补冬”的说法，不同地区的立冬补冬习俗也不大一样，北方有立冬吃饺子的习惯，但在我们当地，立冬会吃些一些滋阴补阳，热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等等，会搭配一些滋补的药膳食材一起煲汤，来增加药补的功效。
这里要分享的立冬滋补驱寒汤是：红莲姬松茸炖鸽子汤。主要用到的食材就是鸽子肉、红莲和姬松茸。吃鸽子很补很有营养，民间还有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子的正常体温都在40度以上，所以鸽子的血肉是有活血化瘀的作用的，鸽子汤特别适合体寒的人喝，尤其是在寒冷的冬天，鸽子汤的热量能帮助我们驱除寒气，提高身体的温度，告别手脚冰凉的现象。加入了莲子一起能中和一些鸽子的热气，滋补更温和，另外姬松茸加入一起煲汤，能够增强人体免疫力。一些免疫差，体寒的人不妨煲这道汤来喝。值得注意的是，鸽子汤热量很高，
准备食材：老鸽一只、红莲适量、姬松茸适量、蜜枣一粒、陈皮一瓣、姜片两片、盐少许。
1、老鸽洗干净斩件待用；姬松茸、蜜枣、陈皮洗净待用；生姜洗净切片待用。
2、红莲洗干净放入水泡30分钟待用。
3、锅里加入适量的清水，将鸽子肉冷水下锅焯水，捞起冲洗干净待用。
4、准备一个电炖盅，没有用砂锅替代也可以。把鸽子肉、姬松茸、蜜枣、陈皮、生姜片一同放入炖盅内，加入适量的清水。这里是用炖盅隔水炖煮，所以我们加了4碗水，按键选择“慢炖”模式炖煮2-4个小时，最后加入盐调味拌匀，即可。
出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：红莲姬松茸炖鸽子汤就做好啦。这种小火慢炖出来的汤鲜香滋补，食材完整不散烂，最能保留汤汁的鲜美度，营养滋补又好喝。立冬节气后要多喝，滋补暖身，告别体寒，冬天不怕冷。尤其是体质差的女人更要多喝，简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、各种炖汤建议选择老鸽子，这样的鸽子炖出来的汤更鲜香滋补，长时间小火慢炖效果更好。
2、鸽子肉先冷水下锅焯水一下，将血水和杂质去掉，这样煲出来的汤更干净，味道更好。
3、这里是用的电炖盅来小火慢炖，如果没有用普通的砂锅来煲也是可以的。
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快照生成时间：2024-01-11 12:45:26
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