- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
“谷雨喝一汤，不劳医生帮”，这碗汤是指啥？
谷雨节气将至，标志着春天的尾声，夏天即将降临。
近日雨水频繁，清晨阳光明媚，午后则常有暴雨倾盆，甚至前天还伴随着大冰雹。
这种强烈的对流天气表明着温暖的空气正在逐渐抵达，气温也在缓慢攀升。
雨水增多的谷雨时节正适宜调理脾胃，促进营养吸收，增强身体素质，提升免疫力。当地流传着“谷雨喝一碗养生汤，远离疾病缠身”的谚语，那么这所谓的“养生汤”具体是指何种食材呢？
这碗汤实际上是以鱼为基础的，鱼汤有助于补养脾胃、促进水分代谢和祛除湿气，同时含有丰富的蛋白质，有助于滋补身体、提升免疫力。
豆腐鱼头汤
食材准备：葱姜、鱼头和豆腐。
鱼头处理干净后，以纸巾擦拭表面水分。
备好豆腐，切成块状，葱姜切成小段备用。
在起锅烧热的油中，将鱼头放入煎炸，每面煎约5分钟，翻面后再继续煎5分钟，待煎至金黄酥脆后，将其移入砂锅中。
将豆腐继续煎至两面呈现金黄色，然后将其放入砂锅中，覆盖在鱼头上。
炖好后，只需加盐和味精调料，再撒一些胡椒粉，还有一些胡椒粉就可以了。
在砂锅里倒入适量清水，随后撒上切碎的葱姜和少许料酒，用大火烧至水沸腾，然后调至小火慢炖30分钟。
黄鱼汤
准备菜材：白萝卜、小黄鱼、茭白、葱姜。
处理干净小黄鱼，彻底清理鱼腹，清除黑膜后用清水冲洗，最后擦干备用。
在起锅烧热的油中，将小黄鱼放入，煎炸约两三分钟左右。
随后，环绕食材撒上一圈料酒，然后注入适量热水，撒入少许茭白以增添鲜味，用大火加热至沸腾，随后转小火炖煮约十分钟。
将白萝卜丝加入锅中，煮3分钟后，最后调味以盐和味精，出锅前撒上少许葱花。
牛奶色的鱼汤
一条新鲜的黑鱼，以及一些葱姜备用。
将黑鱼的肉片清洗干净后，挤去水分。
然后，将其与盐、胡椒粉和料酒混合搅拌均匀。
接着，加入鸡蛋清和生粉，充分搅拌，使鱼片均匀裹上浆料。
在起锅烧热的油中，将剩余的鱼骨清洗干净后置入，进行煎炸直至呈现金黄色。
接着，捣碎鱼骨并持续煎炸，同时加入适量葱姜以去除腥味。
倒入开水，随后加入一勺料酒以去除腥味，将其烧开并煮沸10分钟，直至鱼汤呈现奶白色。
鱼汤炖制完毕后，捞除鱼骨残渣，随后调味以盐、胡椒粉和味精。
在锅中将腌制好的鱼片煮至熟，约2分钟左右即可。
煮熟后，取出并撒上一些切碎的葱花即可享用。
建议大家在这个季节多喝鱼汤，因为它不仅含有丰富的蛋白质，还可以温暖胃部、促进脾功能。
在《谷雨》时节，正是享用这一美味滋补的最佳时机。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-05-18 15:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
