孩子生病了早饭适合吃什么？面鱼汤好！简单易消化，营养美味

俗话说：病来如山倒，病去如抽丝！近期全国各地流感患者增多，医院已经人满为患，尤其是中小学学生和幼儿园小朋友成为了，主要易人群。这也许和他们自身免力差有一定关系。

有的家长要一直陪着孩子去医院打吊瓶，一直打一个多星期，病情才逐渐好转。有的小朋友虽然不发烧了，也不咳嗽了，可是就是觉得没有胃口吃不进去饭，浑身没劲，每天头晕晕的。这种状况也是愁坏了许多家长。

其实这种状况按照中医认为，是患者大病初愈中，身体需要休息，需要静养才会慢慢的恢复，所以我们也看到新闻联播中介绍，如果孩子身体不舒服，可以直接回家休息不用再起早贪黑去上学。那么说到养病，肯定少不了饮食，此时大部分孩子的脾胃虚弱，还不能吃一些，生冷辛辣油腻的食物，饮食上还是应当以“面食”和易于消化吸收的食物为主。比如今天要分享的家常美食“面鱼”就非常适合。

家常蔬菜面鱼的具体做法：

步骤一：准备两个西红柿，清洗干净之后，用菜刀在西红柿表皮上面打一个十字花刀，然后再将西红柿放入空碗中，再倒入开水烫一下西红柿，这样就可以用手轻轻地将西红柿皮剥下来了。然后我们在将西红柿改刀切碎块。接着取一个超市买回来的生菜一颗。清洗干净之后，改刀切成长条碎块备用。

步骤二：准备一根葱杆，清洗干净之后，改刀切成小拇指长短的葱段，然后再准备将瓣大蒜，剥皮之后，用菜刀按扁，然后放入铁盆中，最后撒入一小把花椒，这样料就备好了。

步骤三：准备一个空盆，倒入多一些的面粉，然后加入一小勺食用盐，再用筷子拌匀，之后打入两个鸡蛋。搅拌均匀，最后加入适量的温开水，水要多一些，和成黏糊状即可。

步骤四：锅中倒入适量食用油，油烧开之后，下入葱段大蒜花椒，炒香然后用笊篱捞出，接着将提前切好的西红柿碎块下入锅中，用勺子快速翻炒出汤汁，然后加入适量的清水。

步骤五：等待锅中的西红柿汤烧开之后，将刚刚和好的黏糊，用筷子顺着盆边，撇成一个一个长条，然后下入锅中，直到所有的面鱼全部做好下入锅中之后，下入之前切碎的生菜碎。大火烧开将生菜碎煮熟，即可盛出食用了。

步骤六：这样做的蔬菜面鱼汤，不仅营养丰富，而且易于消化吸收，色香味俱全，非常适合大病初愈的患者食用。

制作小贴士：

面鱼汤，在和面的时候，最好用温水和面，这样和出来的面糊不会成为疙瘩样子，在下锅煮的时候也更容易成熟。

同时如果家里有条件的，也可以在面鱼汤开锅之后，再额外打入一个鸡蛋，这样可以增加菜的营养，也可以在做汤之前，加入少量里脊肉丝翻炒成熟，然后下入面鱼汤之中，这样也可以调节整道菜的营养搭配，让口感与味道更好吃。

最后，近期属于流感，，高发阶段各位家长和小朋友们出行之前，切记一定要带好口罩，在做到科学饮食的同时，适当的补充一些水果蔬菜，以及豆制品，奶制品。是可以起到促进身体恢复，提高身体免力的，祝小朋友们身体早日康复。