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9月开海季,提醒:少吃海鱼虾蟹,多吃5种淡水鱼,拒绝“核”食
...鱼大家吃的会比较多,尤其是湘菜馆中,那就是胖头鱼,鱼头非常的大,最适合拿来做砂锅鱼头,或者是剁椒鱼头了,我一般都是拿来做成剁椒鱼头。做法:把鱼头切开,冲洗干净,接着找一个砂锅,放入大葱还有姜片,接着放...……更多
到江西必吃8大名菜,都是“赣菜之魂”,厨师长:一看就是本地人
...必吃的8大名菜,感受“赣菜之魂”的独特魅力。1.鄱湖胖鱼头:选用鄱阳湖的大雄鱼,鱼头硕大,搭配特制的剁椒,鲜辣可口。2.四星望月:以粉蒸肉、粉蒸鱼、粉蒸鸭、粉蒸鸡为主料,周围再配上四个素菜,造型独特,味道鲜...……更多
过年吃啥菜好?8道快手菜随你挑,省钱又好吃,早知道早受益
鱼头炖豆腐材料:鱼头:1个(最好选择肉质丰满的鱼头);嫩豆腐:300克;姜:适量(切片);大葱:1根(切段);料酒:适量;生抽:适量;盐:适量;糖:适量;清水:适量;食用油:适量制作步骤:1.鱼头处理:鱼头去...……更多
“暖游仪征”养生之旅上榜
...喷香的“全鹅宴”,让游客一席尝遍鹅滋味;天乐湖水库鱼头汤,是天乐湖温泉酒店的一大特色菜品。鱼头汤经文火慢炖而成,起锅前稍加点盐,重在还原其本身的鲜美。老食客还会加块烧饼,品尝饼皮浸满原汤后入口的口感。...……更多
和千岛湖鱼头一样美味的临岐暖锅你吃过吗?
...土猪肉,软糯鲜香的海带,吸饱汤汁的农家豆腐和千岛湖鱼头一样美味的临岐暖锅你吃过吗? 文/商报记者 张凡 摄/张凡 邱仁森 通讯员 姜海仙过年去千岛湖旅游,你要问“哪道菜最受欢迎?”那暖锅排名绝对靠前,在临岐...……更多
江苏的五大“怪菜”,外地人看了不敢碰筷子,当地人吃不腻
...……3、扬州“三头宴”这一道美食包含了蟹粉狮子头、鱼头以及猪头,每一款都散发着独特的风味和口感。狮子头丰腴却不油腻,鱼头则肉质鲜嫩可口,猪头的肉质香气浓郁。初看可能会觉得口味稍重,但品尝后会发现它们各...……更多
想要一次美食之旅,不妨来到九江,品尝这些独具特色的美食小吃
...扑鼻,让人胃口大开。最后,让我们来品尝一下鄱阳湖胖鱼头。这是一道以鄱阳湖特产的胖鱼头为主要原料制作而成的美食。鱼肉鲜嫩多汁,汤汁醇厚,每一口都能让你感受到大自然的恩赐。 除了以上介绍的美食,九江还有德...……更多
好吃的运河|漕运兴盛时期 一碗干菜焐肉,在运河上能从南香到北
...做出不同的美食。比如,今天在运河边抓了条鱼,就做个鱼头豆腐,明天捞点小虾,就做个盐水虾。”宋小军说,这就是江南鱼米之乡,运河边的一种生活作息。生活在运河边的寻常百姓,逢年过节餐桌上都会有一道“全家福”...……更多
人均40元,这家湘菜馆简直是我的下饭神器!
...琳琅满目的菜品给吸引住了。特别是那道【特色老坛剁椒鱼头】,哇,那个鱼头比我的脸还要大上好几倍!上面铺满了红彤彤的老坛剁椒,光是看着就让人忍不住咽口水。夹起一块鱼肉,鲜嫩多汁,剁椒的辣味和鱼肉的鲜美交织...……更多
来宿迁,水晶山楂糕、鱼头饺子可别错过
本文转自:扬子晚报美味的活鱼锅贴宿迁鱼头饺子远近闻名的黄狗猪头肉自然资源造就城市的特色风味。宿迁,是西楚霸王项羽的故乡,有着5000多年的文明史和2700多年的建城史,并且宿迁还是酒文化的发源地之一。酸甜可口的...……更多
鱼的百变做法,带你领略美味的海洋之旅
...鱼片与特制醋溜汁翻炒,酸爽的口感让人倍感开胃。干烧鱼头是另一道经典的美味,将鱼头与特制的干烧汁炖煮,鲜香四溢,肉质鲜嫩,绝对是鱼类爱好者的最爱。香煎鱼排则是将鱼排用香料腌制后煎至金黄,淋上特制酱汁,简...……更多
寒潮来袭,这7道美味的靓汤,暖胃又暖身,常喝容颜俏
...少许盐调味,将汤倒入碗中,趁热享用,温暖宜人。 【鱼头豆腐汤】所需食材:鱼头、嫩豆腐、枸杞子、料酒、香菜、胡椒粉、盐、香油。准备这些材料:鱼头,豆腐,枸杞子,料酒,香菜,胡椒粉,盐,香油。所需食材清单...……更多
酸菜鱼的做法家常:轻松掌握,秒变大厨!鲜美滑嫩,让人回味无穷
...2分钟,去除多余的酸味和杂质,然后捞出控干水分。4.炸鱼头鱼尾:热锅加油,放入鱼头鱼尾煎至两面金黄,加入少许盐调味,煎熟后盛出。5.炒制配料:锅中留底油,小火炒制花椒、大蒜、生姜和蒜苗,待香味四溢时加入酸菜...……更多
女人要疼爱自己,这个汤每月煲2次,简单实用养出好气色,气血足
...也不便宜,其实咱们完全可以走平民路线,例如用常见的鱼头、当归、党参就能做一道气血双补的汤,做法也不难,每个月犒劳自己煲上2-3次,皮肤好,气色好,不用化妆也很好看。炎炎夏日,在琳琅满目的滋补品中,我首选鲩...……更多
秋分喝汤,不用医生帮:这3碗热汤要常喝,暖身还养人
...枸杞叶粉肠猪肝汤、玉米花生黄豆猪蹄汤,以及瘦肉芋头鱼头汤。这些汤品以其独特的滋补功效,能够有效提升身体的抵抗力,适合在这个季节常喝,帮助你保持健康与活力。一、枸杞叶粉肠猪肝汤材料准备:猪肝 200 克;枸杞...……更多
妙用土豆粉,厨房小白也能变身大厨!
...是厨师们的得力助手!想象一下,你正在做一锅香喷喷的鱼头汤,可是汤汁有点儿清淡。这时候,土豆粉就能派上大用场啦!只要加一点点,汤汁立马变得浓稠起来,口感瞬间升级。不仅如此,它还能让你的爆炒双脆更加美味可...……更多
镇店名菜剩余原料变身创新菜品
本文转自:北京青年报以鱼头泡饼起家的旺顺阁,每天鱼头的点单率超过90%,剩余的大量鱼身都去了哪?葱烧海参和三不粘是华天同和居饭庄的镇店名菜,制作这些菜品后剩余的大量葱叶和蛋清又能做出什么美味佳肴?北青报...……更多
...“冬吃头、夏吃尾、二八月吃划水(鱼鳍)”,所以说吃鱼头最好是在冬季。冬季鱼怕冷活动量减少,一般下沉到最深处或躲在水下石头缝隙中避寒,基本不活动,消耗减少,当然营养成分会集中在头部,冬天的鱼头味道特别鲜...……更多
未命名31
...文转自:井冈山报当年吃遍皇宫美食的隆裕太后尝了万安鱼头,惊喜万分,连连叫好。自读书到参加工作以来,在不少城市出差或生活过,大都住不习惯。其中,最重要的莫过于饮食的不适,偏偏我的肠胃习性有些执拗,从小简...……更多
广东佛山最被低估的5种美食,吃过三种你就赢啦
...熟知,但却是那些懂得品味的人心中的美味佳肴。胡椒煎鱼头佛山以其丰富的水产资源而闻名,而胡椒煎鱼头则是佛山水产美食中的一道瑰宝。选用新鲜的鱼头,经过精心处理和腌制,再配以独特的胡椒调料,煎制而成。鱼头肉...……更多
一碗溧阳乌米饭让你品到家的味道
本文转自:扬子晚报天目湖砂锅鱼头乌米饭让你想到家的味道溧阳地处苏浙皖三省交界处,特殊的地理位置让这座城市的美食兼具了三省饮食的特色。说到溧阳,大家一定会想到天目湖砂锅鱼头。天目湖砂锅鱼头的制作技艺起...……更多
四种“黄金汤”,不仅能够让你身体更加硬朗,还能帮助你度过寒冷
...身体有益。此汤汁浓稠,味道鲜美,非常适合冬季食用。鱼头汤 鱼头汤是一道美味健康的海鲜汤品。所需食材包括鱼头、水豆腐、葱姜蒜和香菜。首先,将鱼头处理干净,如果使用的鱼头较大,可以将其剁成两半,然后将鱼头...……更多
盘点中国最有名的八大菜系代表菜,都是些什么菜,你知道多少?
...头、盱眙小龙虾、松鼠鱖鱼、大煮干丝、水晶肴肉、砂锅鱼头。湘菜湖南菜,又称为湘菜,深受湖南人喜爱。湖南地理独特,自古以来气候潮湿闷热,因此湖南人钟情于辛辣食物,这种口味已经渗透到了湖南菜的烹饪风格中。湘...……更多
化疗后白细胞低,3款鱼汤补得快
...续炖煮15分钟。加盐调味,撒上葱花即可。三、红枣当归鱼头汤推荐指数:⭐⭐⭐营养价值:鱼头富含胶原蛋白和不饱和脂肪酸,具有健脑益智、降低胆固醇的功效。红枣和当归都是补血益气的佳品,能够增强免疫力、促进白细...……更多
舌尖上的艺术:探秘酒店菜单里的别样风情
...享受,堪称一场美食盛宴。喜欢重口味的朋友们,“剁椒鱼头”绝对能满足你的味蕾。这道湘菜的代表作,以鲜嫩的鱼头配上香辣的剁椒,辣中带鲜,鲜中有辣,让人欲罢不能。每一口都是对味蕾的极致挑战,也是对湘西文化的...……更多
周末聚餐,试试这八道开胃菜,简单易做,营养美味,老少皆宜
...适量食盐调味,大火收一下汁,撒上一把枸杞即可出锅。鱼头炖萝卜食材:鲢鱼头1个、萝卜1个、食用油3勺、食盐1勺、香葱1把、老姜1块、料酒3勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺。做法步骤:1、鱼头洗净腌制。鱼头切下来,清洗...……更多
江西老两口晒一周晚餐火了,自爆退休金只有6千,网友:活明白了
...烧鸡爪形成了完美的搭配。周三:小炒黄牛肉+酸辣椒蒸鱼头+红烧冬瓜 黄牛肉味道鲜美,搭配上蒜末和辣椒的香气,无论是下酒还是下饭,都是绝配!选用新鲜的草鱼头,搭配上特制的酸辣椒一起蒸制,鱼头鲜嫩可口,酸辣适...……更多
太原人均50的湘菜馆,剁椒鱼头最下饭,回头客居多
...点都不齁,特别下饭,简直是米饭必备啊!朋友点的剁椒鱼头卖相上来看属实挺诱人,但吃起来其实也就那样,没有太大的特色,甚至有点不太入味,我喜欢那种香辣香辣的口味,但是这个剁椒鱼头只满足了辣,在我看来,她并...……更多
酸菜鱼怎么做的?秘制家常做法大公开,鲜嫩滑爽,一次就爱上!
...理鱼肉:将鱼处理和清理干净,鱼肉切片,鱼骨切小段,鱼头斩开两半。用适量的盐和白酒将鱼片抓匀腌制约10分钟,以去除腥味并增加风味。准备配菜:洗净其他材料,酸菜斜切小块,香菜和葱切成约1cm的小段,姜切成丝,蒜...……更多
浙江一家人的晚餐,在朋友圈火了,每月伙食费过万,评论区沸腾了
...么丰盛!”小覃一家的晚餐,确实让人眼前一亮。第一道鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤,看似简单,却是一道需要用心去炖煮的菜肴。小覃家的鱼头是从当地的市场精心挑选的,保证了新鲜和质量。鱼肉本身含有丰富的高蛋白质,也很...……更多
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张永兴医生:HPV感染,与不孕有什么关系?
HPV感染是指由人乳头瘤病毒引起的一种疾病,hpv病毒主要通过性接触传播,也可通过皮肤或黏膜接触及母婴传播。感染可分为低危型和高危型
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AI医生,助手还是对手?(健谈)
本文转自:人民日报海外版王美华“天都塌了!病人DeepSeek后质疑我的治疗方案,气得我自己又查了一遍指南,才发现指南更新了……”近日
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“辣”么好吃,身体能否招架?(知食点·五味)
本文转自:人民日报海外版本报记者 陈静文中国人的饭桌上,三餐四季,五味俱全。所谓“五味”,人们通常指“酸甜苦辣咸”,中医则分为“酸苦甘辛咸”
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2025-02-28 06:44:00
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“学校的中餐很好吃,这学期开始有两个套餐可以选。”开学半个月了,在杭州钱塘区云帆小学读书的小汪同学的妈妈已经好几次听小汪这么说了
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近期,养生圈刮起一阵“古早味零食风”,冰糖葫芦、山楂雪球……靠着“酸甜开胃”“解腻刮油”的人设,成了年轻人的“朋克养生新宠”
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感恩同行,共赴未来 金凯撒分享健康生活知识
近年来,随着人们健康意识的提高和生活水平的提升,全球鱼油消费量总体呈现增长态势,根据中商产业研究院数据显示,至2024年我国鱼油消费量已超50亿元
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红豆又叫赤小豆,其食用价值非常高,主要有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿等作用,对于小便不利、脾虚水肿、脚气等症状有一定的要用功能
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受精卵是生命的起点,它的一半基因源于母亲的卵子,另一半则是父亲的精子,如果这个卵子发育不好,受孕率会大打折扣,故而,卵子的健康对子嗣的健康至关重要
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