女人要疼爱自己，这个汤每月煲2次，简单实用养出好气色，气血足

这一碗汤，送给所有辛苦工作兼顾家庭的妈妈们，平时工作再忙，也要照顾好自己的身体，试试吧！

铛铛铛，又到了每天的美食分享时间了。众所周知，每个月总有那么几天，女人是需要特别呵护自己的。可是，补养气血，可不是简单地吃几颗红枣就能解决得了的事情。气血不足对女性的影响18-25岁的未婚女性：气血不足容易引起气短乏力、皮肤暗黄、经期紊乱、手脚冰凉，甚至影响生育等。26-35岁的产后女性：气血不足容易引起面部皱纹增加、皮肤松懈、眼袋下垂、身材肥胖、脱发、痛经等。36-45岁的女性：气血不足容易引起容颜憔悴、精力不足、睡眠质量差、心情烦躁、妇科病多等。46-60岁的人群：气血不足容易引起提前衰老、多病缠身等。歌中有唱“最怕日日煲靓汤”的广东妈妈们，就会经常煲一些益气补血的汤水来喝，气血足了，脸色自然红润好看。今天，我给大家分享一款我自己在夏天非常喜欢的汤，如花胶、燕窝等这些比较昂贵的养颜滋补品不一定人人都会做，而且价格也不便宜，其实咱们完全可以走平民路线，例如用常见的鱼头、当归、党参就能做一道气血双补的汤，做法也不难，每个月犒劳自己煲上2-3次，皮肤好，气色好，不用化妆也很好看。

炎炎夏日，在琳琅满目的滋补品中，我首选鲩鱼头，它具有抗衰老、滋补等功效，其中富含人体必须的蛋白质、卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂、健脑及延缓衰老大有好处。还有呢，就是它不似骨头汤那样油腻，太适合夏天这样炎热的气候了。所以，我们日常多用鱼头煲汤，对女性健体养颜非常不错。鱼头和豆腐搭配，好多人都会，但是如果与补气养血效果响当当的当归和党参搭配在一起，既要让药效更好地利用，又要让煲出来的汤水如牛奶般顺滑鲜甜，营养更丰富，你又会吗？

说到鱼头汤，可能会有人认为自己在家做还不如外面餐馆卖的好喝，汤色不白，鱼肉还有腥味，有的人甚至还认为奶白色的汤，是因为加入了牛奶，非也！非也！其实，我们自己在家也可以做出好喝的鱼头汤，关键是用对方法，必须要将鱼身上的腥味去除，再将药材熬制出味，然后放置一起焖煮，就保准能煲出一锅鲜。由于充分运用了平时领悟到的小窍门，所以这次做得特别成功，一碗香浓不腥的归参鱼头汤送给你！

归参鱼头汤食材清单：鲩鱼头和鱼尾1个，当归10克，党参20克，红枣8颗，红枸杞10克，生姜2片，橄榄油和盐各少许。做法与步骤：1.在菜市买了一整条鲩鱼，比单买鱼腩划算多了，全部蒸完一次吃不完，请店家帮忙把鱼头、鱼尾部分切出来，用作煮汤，鱼腩则用来清蒸，这样就可以一鱼两吃，汤菜都有了。Ps：【清蒸豉汁鲩鱼腩】的菜谱已出，具体大家可以参考目目妈妈原图文制作全过程6月，建议多给孩子吃这菜，简单一蒸营养十足，补脑益智更聪明！

2.将鱼头、鱼尾清洗处理干净，倒入沸水中去一下腥，再过冷河，然后沥干，这样做可以使鱼的肉质更爽脆。

3.当归、党参、红枣、红枸杞冲洗干净，党参切短段，生姜洗净切片。

4.锅中注入适量的清水，将当归、党参、红枣、红枸杞和姜片一同入锅，用大火煮开后，转小火熬制15-20分钟让药材出味。

5.起锅热油，放入鱼头、鱼尾猛火煎炒两分钟，至两面微黄，这一步是鱼头汤变乳白色的关键。

6.把煎炒至两面微黄的鱼头、鱼尾放入锅内，很快便会沸腾起来，调中大火先滚上5分钟，不要着急盖盖儿，至汤色变白以后再盖盖儿。

7.盖上锅盖，转中小火继续煮上10分钟，自己留意着，时间久了鱼汤会慢慢地变黄，出锅前调味，只需要放少许盐就可以了。

8.盛入大碗上桌，味香汤鲜，趁热喝了！

--目目有话说--一条3斤多重的鲩鱼，鱼腩都用来豉汁清蒸了，鱼头、鱼尾就拿来做汤。当归、党参、红枣、红枸杞都是一些普通的药材，需要提前熬制出药味再煲汤，味道与功效更佳，但感冒发热的时候不要使用这些药材。沸水焯烫的鱼头、鱼尾，可以去腥味。猛火煎炒过的鱼头、鱼尾很容易煮出乳白色。出锅前调味，只需要放少许盐就可以了。哇！真的绝了，太好喝了！奶白奶白的鱼头汤，鲜美提味，一碗不够再来一碗哦！现代人工作繁忙，因压力过大导致睡眠不足、气血两亏的人越来越多，一碗简单普通的归参鱼头汤，花费不多，比护肤品便宜不少，补养身体更重要，美是由内而外散发出来的，大家认为呢？赶快做来尝尝吧，我们一起好好爱自己！