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...:长江日报市市场监管局发布春季食品安全消费提示拒绝高风险食材和原料春季到来,万物复苏。地米菜、鱼腥草、马齿苋、野生蘑菇……都进入旺盛生长期。当下,很多人把天然野菜、野生蘑菇等当作“绿色食品”,野菜、野...……更多
为啥癌症越来越多?医生:这些“自带毒素”的野菜,平时少吃
...是春季时节的一种美味野菜,但是它含有较高的硝酸盐和亚硝酸盐,如果食用不当会对人体健康造成不利影响。因此,在食用香椿时需要注意以下几点:1、选择新鲜嫩绿的香椿芽,避免老化和长时间暴露在阳光下。2、烹饪前先...……更多
...正值野生蘑菇生长季节,误采误食野生毒蘑菇中毒也进入高风险期。为防范误采误食毒蘑菇中毒事件发生,我市从加强宣传教育、加强监督检查、强化部门联动、排查风险隐患等方面多措并举,切实抓好误采误食野生蘑菇中毒防...……更多
...不得加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品。严格落实食品留样管理制度,做到专人负责,专用冷藏设施,专用留样容器,专门留样记录。所有食物成品按照品种分别盛放于清洗消毒后的密闭容器内,冷...……更多
...持有有效《食品经营许可证》的餐饮服务单位就餐;慎食高风险食品,若选择食用凉菜、熟食卤味和生食水产品等冷食、生食类食品时,应注意查看食品经营单位是否有经营相关冷食和生食类品种的项目;不食用野蘑菇、鲜黄花...……更多
食品中N-亚硝胺类化合物的测定
...细则中新增的检测类别,在抽检过程中需要特别留意这些高风险产品。N-二甲基亚硝胺的食品国家安全标准为GB 5009.26-2023,该标准于2023年9月6日发布,2024年3月6日正式实施。方法包括第一法水蒸气蒸馏-气相色谱-质谱/质谱法、第...……更多
妻子炒的一盘野菜 险些要了丈夫的命
...腌制的酸菜、咸菜随着春季气温的升高,酸菜和咸菜中的亚硝酸盐含量会增加,一次性食用过多或食用颜色过深、已变质的酸菜或咸菜,容易引起亚硝酸盐中毒。7.冷冻海产品春季是海产品的产出淡季,如冷冻海产品存放时间过...……更多
...制品、长江汉江等禁捕水域非法渔获物;严禁使用和贮存亚硝酸盐,避免将亚硝酸盐误作食盐使用;妥善管理醇基燃料,严防发生误饮误食事故。厉行节约,反对浪费。勤俭节约是中华民族的传统美德,要大力宣传并推行文明用...……更多
危险潜伏于绿叶之中:三种需警惕的野菜
...和甜菜。虽然硝酸盐本身不具毒性,但在人体内可转化为亚硝酸盐,这种化合物与胃中的胺类物质结合后,可能形成致癌的亚硝胺。研究显示,长期摄入高硝酸盐的食物可能增加患某些类型癌症的风险。智慧选菜:为健康加分的...……更多
医生提醒:鸡的4个部位,别再傻傻去吃
...)。从50岁开始,可以考虑每年进行一次乳腺摄影,对于高风险人群,如有家族遗传乳腺癌倾向的人,可能需要更频繁的筛查。宫颈癌筛查根据年龄和历史结果,一般建议从21岁到65周岁的女性,每三年进行一次宫颈涂片检查。HPV...……更多
谨防校园食源性疾病
...保存、原料安全的原则。避免制作容易引发食源性疾病的高风险食品,例如冷荤菜品、生食食品、沙拉酱品、鲜榨果蔬汁、裱花蛋糕等。学校还要加大食品安全方面的知识宣传力度。深圳疾控提醒,市民要养成良好的饮食习惯。...……更多
春季食用野菜 谨防中毒
...要求,未经许可严禁制售凉菜。 野菜生产经营者应严把原料关,生产经营企业应保证产品符合相关法律法规标准要求,出厂时检验合格。一旦发生食物中毒或可疑食物中毒事故,餐饮服务提供者应当立即封存导致或者可能导致...……更多
广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提示 2023-10-23
...出胃内容物,以减少毒素的吸收和对机体的损伤。 警惕亚硝酸盐中毒由于亚硝酸盐在外观上与食盐相似,误将亚硝酸盐当作食盐、食用碱、白糖等使用,是引起亚硝酸盐中毒的主要原因。餐饮经营单位禁止采购、贮存、使用亚...……更多
...甲醇、丙醇等燃料加以颜色警示,是否采购、贮存和使用亚硝酸盐,是否采购、加工制作野生蘑菇和来源不明、不熟悉的野菜野果等。检查中,执法人员发现该餐厅总体情况良好,但存在员工私人物品混放、标签标示不清、食品...……更多
火腿肠,是癌细胞的“催化剂”吗?世卫组织:三种肉,忍住就是赢
...方式不应是极端的限制,而是合理的选择和适度的享受。高风险肉制品:世卫组织的警告 我们的饮食选择直接影响我们的健康。近年来,世界卫生组织(WHO)发布了关于某些肉制品与癌症风险之间关系的研究结果,特别是加工肉...……更多
深圳市疾控中心发布校园食品安全提醒
...保存、原料安全的原则。避免制作容易引发食源性疾病的高风险食品,例如冷荤菜品、生食食品、沙拉酱品、鲜榨果蔬汁、裱花蛋糕等。此外,要加大食品安全方面的知识宣传力度,加强全体人员食品卫生安全教育工作,增强食...……更多
食道癌的危险因素和防治措施:如何降低食道癌的发病率和死亡率
...充富含维生素C的食物。对于年龄较大、有家族史或其他高风险特征的人群,应按医生建议定期进行食管内窥镜检查,以便及时发现早期病变。环境优化与职业防护从源头减少环境污染,改进工业生产过程中的有害物质排放,加...……更多
...肉和加工肉类摄入总量较多会与25种疾病(癌症除外)的高风险相关,包括心脏病、肺炎、结肠息肉、糖尿病、出血性卒中等。●肠息肉 中日友好医院肛肠科主任医师王晏美表示,长期吃高脂肪、高蛋白、低纤维素者肠息肉发生...……更多
“吃春”正逢时 尝“鲜”有风险!
...春季万物复苏,公园、山区、树林、绿地里,野生蘑菇、野菜(果)纷纷“冒出了头”,不少平时吃腻了家常菜的市民,都喜欢在春季品尝这份新鲜的“礼物”。然而,野生植物不能随便吃,严重者可造成生命危险。本报整理了...……更多
...食安全。保证食品安全。各餐饮服务单位要严格履行食品原料进货查验、索证索票义务,不得采购无合法来源的野菜、野蘑菇,严禁生产加工销售有毒野菜、野蘑菇等。食品贮存和加工制作做到生熟分开、荤素分开,避免交叉污...……更多
鱼肉,是癌细胞“加速器”吗?医生:不想病情恶化,3肉尽量少吃
...息,然后增加患癌风险。在加工进程中,还会产生一系列高风险致癌物,如杂环胺、多环芳烃和N-亚硝基化合物等。这些物质的存在使得加工肉类产品的致癌风险进一步加大,所以为了下降患癌风险,我们应该尽量减少加工肉类...……更多
尖峰集团:子公司获得化学原料药上市申请批准通知书
...助于拓展子公司的业务领域。由于医药产品具有高科技、高风险、高附加值的特点,不仅药品的前期研发及研制、报批到投产的周期长、投入大、环节多,而且药品的生产和销售也容易受到国家政策、市场环境变化等因素影响,...……更多
...晋源区在大型超市、农贸市场、中小学校食堂等食品安全高风险场所设立食品安全快检室,主要对果疏、肉类、水产品等,开展农药残留、吊白块、瘦肉精、亚硝酸盐、甲醛等重点项目快速检测,要求做好检测记录,及时公布食...……更多
广东疾控提醒:这些野菜不可随意采食,需谨防中毒!
这个季节升温多雨,野菜、野蘑菇都到了生长旺盛的时候,据报道近日云南有多人因采食野菜中毒。随着气候变暖,当前正是野生蘑菇的生长时期,误食有毒野生蘑菇中毒事件时有发生,市民不应随便采食野生蘑菇。图片摄于20...……更多
...能,提高环境风险防范能力,进一步推进和规范全省环境高风险领域环境污染责任保险工作,近日,江西省生态环境厅会同省财政厅、省地方金融监督管理局、江西银保监局联合印发了《江西省推进环境污染责任保险工作实施方...……更多
“五一”假期外出旅行,谨记12个安全饮食建议
...此外,为了抑菌和增色,熟肉制品中还有可能加入过多的亚硝酸盐。如果熟肉内部的颜色过于粉红鲜艳,有可能是因为亚硝酸盐的发色作用所致。7. 点菜之后、吃饭之前一定要洗手。因为很多人会用同一份菜谱,所为一定要注意...……更多
...备选。构建基础数据库,首先是对企业内部关键性原料或高风险原料的数据开展收集,然后逐步覆盖所有原料;其次是在物料方面严格执行物料进货查验记录制度,对化妆品原料可能带入的风险物质进行评估及控制,并将识别的...……更多
挖吃野菜成民众“春季限定快乐” 医生:有风险,不认识的不要摘
...青睐。张涛介绍,香椿处理不好也会引起中毒。“它含有亚硝酸盐,如果没有焯水,过量服用非常容易引起亚硝酸盐中毒。” 蕨菜是民众比较喜欢采摘的野菜之一,蕨菜内含有“原蕨苷”物质,属于致癌物质,多吃有致癌风险...……更多
... 董永芳 潍坊报道全市已有2577家企业开展创建活动,筛选高风险岗位8910个,设定“风险防控党员岗”6898个,创建安全生产标杆党支部(小组)943个……为充分发挥基层党组织战斗堡垒作用和党员先锋模范作用,推动安全生产治...……更多
...野生蘑菇中毒风险分级一览表》。全省共划定野生菌中毒高风险地区7个,中风险地区51个,低风险地区62个,无上报地区9个。对不同风险等级地区,从宣传发动、信息报送、加强监测、精准干预、强化监管、应急响应、强化救治...……更多
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