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大快朵颐勿忘“舌尖安全”
本文转自：玉林日报
玉林市市场监管局发布消费提示
大快朵颐勿忘“舌尖安全”
本报讯（记者 潘燕 通讯员 钟宏华）“五一”假期来临，旅游和食品消费进入旺季。玉林市市场监管局提醒广大餐饮服务单位广大和消费者，假期期间应当提高食品安全意识，确保饮食安全。
保证食品安全。各餐饮服务单位要严格履行食品原料进货查验、索证索票义务，不得采购无合法来源的野菜、野蘑菇，严禁生产加工销售有毒野菜、野蘑菇等。食品贮存和加工制作做到生熟分开、荤素分开，避免交叉污染。严把餐饮具清洗消毒关，使用集中消毒餐饮具的，索取餐饮具集中消毒单位的营业执照和每批次合格证明；不得重复使用一次性餐饮用具。
提高服务水平。各餐饮服务单位要依法守信、文明经营，为消费者提供符合国家卫生标准和国家食品安全标准的餐巾纸、打包盒、打包袋，有效提升消费者餐饮消费体验。
制止餐饮浪费。各餐饮服务单位要把制止餐饮浪费贯穿于食材采购、存储、加工、供餐和厨余垃圾处理全过程，从源头减少食品浪费。配备公勺公筷、开展“光盘行动”，主动提醒消费者适量点餐、节约用餐、剩菜打包、理性消费。
广大消费者在购买食品时，应选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和农贸市场等场所购买，注意选购新鲜食物。购买预包装食品时，应选购包装袋完好无损、生产日期、保质期等重要食品信息齐全、清晰、有效的预包装食品。外出就餐或网络订餐时，应选择持有有效营业执照、食品经营许可证，环境整洁卫生、使用餐食封签的餐饮单位就餐或订餐，餐后应主动索取发票等就餐凭证；不在卫生条件差、无证摊店、路边摊用餐。主动参与“光盘行动”，合理点餐，理性消费、剩菜打包，做文明就餐的践行者和监督者。在家就餐时，处理生食和熟食的刀、案要分开，使用后要及时清洗消毒；加工禽、肉、蛋、奶等食物时，要充分烧熟煮透。如在野外活动，切勿采食不认识的野果、野菜、野蘑菇等，一旦误食出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。
玉林市市场监管局提醒，节假日期间，市场监管部门将加强食品安全监督检查。消费者如发现食品安全问题，请及时拨打12345或2315进行投诉举报。
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快照生成时间：2023-04-29 11:45:07
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