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...消化不好的人群不建议多吃。香椿则要注意的是硝酸盐和亚硝酸盐的含量较高，烹饪前最好先焯烫一下，避免腌制食用。春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后很难消化，容易诱发哮喘等老慢支疾病。 ……更多
2024-03-10 10:43:00武汉人,武汉,餐桌,主角,味道,春菜
...都会有“余味无穷”的情思。二、椿菜椿菜，又名椿巅、香椿头，是香椿树的嫩芽或嫩叶，是营养丰富、浓香扑鼻、极富特色的一道蔬菜。清明过后，冰雪匿迹，气温回升，雨水增多，农村人房前屋后，褐色光滑树皮的香椿树秃...……更多
2024-04-26 15:41:00味道,清明菜,野葱,黔南,椿芽,糍粑
...性。烹调前焯水，是避免中毒的好方法。健康时报图3. 含亚硝酸盐：香椿国家二级公共营养师杨玉慧2015年在健康时报刊文表示，香椿营养非常丰富，但其中的亚硝酸盐含量比一般蔬菜都高，亚硝酸盐是合成致癌物亚硝胺的前体...……更多
2024-03-22 09:44:00家常菜,家常,食物,最好,草酸,蔬菜
...”成分可以分解，沸水处理3-5分钟可安全食用。食材三：亚硝酸盐高叶菜类亚硝酸盐含量比其他类蔬菜相对高一些。比如，香椿的亚硝酸盐含量较高，焯水可以降低亚硝酸盐含量。所以，香椿别再蘸酱生吃，即便是和鸡蛋一起炒...……更多
2024-03-16 06:45:00方法,草酸,蔬菜,亚硝酸盐,亚硝酸,含量
...元不等。需要提醒的是，香椿硝酸盐含量较高，容易产生亚硝酸盐，春笋草酸含量较高，易与钙结合形成草酸钙，这两样蔬菜一定要焯水，并且不要过量食用。 ……更多
2024-04-09 05:39:00一口,螺蛳,荠菜,香椿,香椿头,春笋
...少原蕨苷的致癌风险。4、香椿香椿含有丰富的硝酸盐和亚硝酸盐元素，如果吃的多，消化力又弱，很容易引起亚硝酸盐中毒，出现头晕头痛、恶心腹泻、口唇、指甲发绀、心悸、呼吸困难等症状。因此，吃香椿一定要控制好量...……更多
2024-01-22 13:35:00蔬菜,马兜铃,蔬菜,鱼腥草,蚕豆,致癌
...，比如用青菜、辣椒、大蒜、生姜混合腌制的酸辣菜，用香椿芽腌制的腌香椿，不仅可以凉拌，单独做菜，而且还可用来做成大菜（扣肉底菜）。辣椒也是当地主要的调味品，“无辣不成菜”。“糟海椒”是佐饭和炒菜的重要调...……更多
2024-03-26 01:00:00万盛,仡佬族,玉米,夜郎,夜郎王,糯米
...青睐。张涛介绍，香椿处理不好也会引起中毒。“它含有亚硝酸盐，如果没有焯水，过量服用非常容易引起亚硝酸盐中毒。”
蕨菜是民众比较喜欢采摘的野菜之一，蕨菜内含有“原蕨苷”物质，属于致癌物质，多吃有致癌风险...……更多
2024-04-25 10:53:00野菜,民众,医生,风险,快乐,野菜
...生产车间内，一个个长方形盒子里“长”满了翠嫩细长的香椿芽、花生芽等芽菜，被整齐地摆放在置物架上。双河村市派“第一书记”王希雨在一次外出学习的过程中，接触到无土栽培芽菜这一商机后，会同村“两委”班子成员...……更多
2024-04-21 02:13:00菜苗,高青,产业,双河,双河村,黑里寨镇
...。在河南，春天野菜种类繁多，常见的有荠菜、面条菜、香椿芽、榆钱、白蒿（茵陈）、蒲公英等，这些都属于中医讲的“药食同源”植物。汪坤介绍，野菜之所以没有成为蔬菜，是因为很多野菜具有偏性，比如蒲公英等野菜是...……更多
2024-04-24 08:13:00河南,野菜,进行时,美味,健康,野菜
...涩味。殊不知，通过氽烫处理，还能除去其中的硝酸盐和亚硝酸盐，这也是人们的生存智慧。取出氽烫好的香椿头，再用冷水清洗，用力挤千水分后快刀切碎，—股特殊的香气开始弥漫。做香椿头涨蛋，刘庆芳还有—个秘诀——...……更多
2024-03-15 01:04:00香椿头,香椿,一口,香椿头,香椿,盆中
...山火红一片。临近秀山，公路边的山坡上，不时出现一些香椿树，随车的会计提议：“今晚住水银矿，我们摘些椿芽，到我姐姐家做来吃。”于是走走停停，在公路边采摘椿芽。到了水银矿，已采了五六斤椿芽。水银矿是个劳改...……更多
2024-04-03 01:20:00椿芽,秀山,真知,椿芽,秀山,女主人
...一丝期待走进了菜市场。他的目标很明确：买一把新鲜的香椿，准备做一顿美味的香椿拌豆腐。香椿对他来说不仅是一种味觉的享受，更是他心中的养生佳品。然而，当他兴高采烈地与邻居谈起这顿即将享用的美食时，邻居的一...……更多
2023-12-26 13:03:00香椿,致癌,达人,养生,高手,建议
在日常生活中，许多人喜欢在春季吃香椿，这是这个季节不可多得的美食。香椿味道鲜美，有许多人体所需的营养价值。有一些网友想来了解一下香椿的功效与作用有哪些？今天小编带大家来见识见识，每天都要进步一点点哦...……更多
2024-04-09 19:31:00香椿,功效,作用,香椿,食用,作用
...，将刚摘下的香椿洗净，放入开水里烫一下，去除涩味和亚硝酸盐，迅速捞出，置于盘子中沥干水分，切成细末，与鸡蛋一起拌匀，放入油锅煎一会儿出锅，吃一口满是清香与鲜嫩。春笋也是杭州市民的“心头好”，初春的春笋...……更多
2024-03-09 10:10:00杭州人,杭州,河蚌,螺蛳,春笋,马兰
...，有一种特别的美味，被誉为“春天第一鲜”——那就是香椿。香椿，以其独有的浓郁香气和鲜嫩的叶片，赢得了无数美食爱好者的青睐。它不仅仅是春季餐桌上的一道美味佳肴，更拥有清火养肝、祛湿气的神奇功效，是春季不...……更多
2024-03-24 06:29:00清火,湿气,香椿,切成,生抽,豆腐
...天的气息，有着与市场上常见蔬菜不同的清新与鲜美。炒香椿芽，清爽可口；凉拌荠菜，清新爽口；烹炸春笋，鲜嫩可人，每一种烹饪方式都展现着野菜的独特风味。而野菜所蕴含的丰富营养更是滋润着人们的健康。春天如诗如...……更多
2024-03-17 16:01:00太强,季节性,季节,错过,荠菜,野菜
...吹熟了野芽菜。进入4月份以来，沈城农贸市场上出现了香椿芽、柳树芽、刺嫩芽等芽菜，相比这些娇贵的“新客”，普通绿叶蔬菜的价格大幅下降，“2元”区间成为主角。蔬菜价格降幅较大4月8日，记者在位于浑南区的一家生...……更多
2024-04-09 00:57:00沈城,两成,蛋价,蔬菜价格,降幅,区间
香椿性温、味苦，香椿中含有大量的维生素C、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和钙等营养元素。黄瓜内含维生素C分解酶，会分解香椿里的维生素C，所以不利于人体吸收维生素C，大量减少营养，所以香椿和黄瓜不可一起食用。花生中...……更多
2023-11-11 14:19:00香椿,黄瓜,食用,黄瓜,维生素,西红
香椿口感独特，热性体质慎食香椿，这个春季的蔬菜明星，口感独特，香气扑鼻。不过，关于它的性质，很多人都存在疑惑。从中医角度看，香椿偏热性。热性体质的朋友们在享受香椿美味时可得悠着点儿。过量食用可能会导...……更多
2024-04-22 10:46:00香椿,属性,还是,香椿,体质,食物
...，蕨类含有原蕨苷，具有细胞和基因毒性；香椿含较多的亚硝酸盐，多食容易引起缺氧中毒。大部分野菜含生物碱，草酸含量也比较高，会影响营养吸收，所以野菜的营养价值并不见得更健康更营养。若贸然食用，可能出现过敏...……更多
2024-03-09 08:08:00田七,野菜,豌豆,观音,火锅,医生
...佳品，有助于顺应自然的节气变化，保护肝脏健康。一、香椿：香椿是春季常见的蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有良好的养生保健作用。香椿含有丰富的维生素C、维生素A、叶酸和矿物质，尤其是维生素C含量较高，有助于增强免...……更多
2024-04-20 10:16:00自然保护,肝脏,食物,自然,保护,肝脏
...希望以上的温馨提示能够帮助您烹饪出更加美味的佳肴！香椿煎蛋食材准备：4个鸡蛋、100克香椿、2根青葱、2瓣大蒜、适量盐、适量食用油做法步骤：步骤一：准备食材将香椿洗净，去除老茎，切成碎末备用。鸡蛋打入碗中，打...……更多
2024-04-20 11:33:00过后,味道,就是,荠菜,香椿,口蘑
...、豆类等长出的新芽，其中以黄豆芽、绿豆芽、花生芽、香椿芽、枸杞芽、花椒芽等最为常见，此时的芽菜，不仅鲜嫩，而且极富营养，食用后可以补充营养、清热解毒、健胃消食、明目、润肠通便等，还能帮助人们增强体质。...……更多
2024-03-22 13:34:00疾病,荠菜,雪梨,调味料,节气,食盐
...是道经典的家常菜。“香椿最好先焯水15秒，取出里面的亚硝酸盐，再过凉水并切碎。油热后，先下入香椿头翻炒，再倒入鸡蛋液，等蛋液成型后用锅铲铲碎，加入一点盐后再翻炒几下就能出锅，”仅5分钟，一阵阵香椿独有的香...……更多
2024-03-20 09:43:00姑苏,党支部,玉景,苏州,活动,社区
...，我将为大家推荐6种食物，分别是百合、银耳、香菇、香椿、油麦菜，它们不仅味道鲜美，更是调理肝肺的上佳选择，让你在春季养生的路上更进一步。百合，被誉为“百草之王”，既是美味佳肴，更是养生滋补的极品。百合...……更多
2024-04-20 10:18:00可调,养生,食物,推荐,香椿,银耳
...过程中可根据个人口味加入适量的味精或鸡精提鲜。三、香椿：香椿是一种常见的春季蔬菜，味道鲜美，营养丰富。它富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，尤其是维生素C和铁的含量较高。香椿具有健脾开胃、益气补血、...……更多
2024-03-21 13:56:00补钙,黄金,孩子,春笋,生抽,香椿
...营养，是一道家常菜中的营养佳肴。快来尝试一下吧！3. 香椿香椿是春季开春必吃的野菜，富含维生素C和蛋白质，具有活血通络、提神醒脑的功效。香椿豆腐泥是香椿的经典做法，口感细腻，营养丰富，简直是春季美食中的一...……更多
2024-04-20 10:30:00时节,食物,健康,黄豆芽,香椿,黄豆
...这个季节时令蔬菜最多的时候。绿油油的韭菜，香喷喷的香椿芽，简单一炒就好吃。当下新鲜的时令蔬菜还有蒜苔，应季上市，口感也是最好的时候，而且价格也相当实惠。每年这个时候，隔几天我就要买上一把蒜苔。拿来和鸡...……更多
2024-03-29 10:44:00阿莫西林,西林,里长,阿莫,鸡蛋,蒜薹
...(3)生菜的烹饪时间要掌握好，以保持其脆嫩的口感。五、香椿炒鸡蛋：香椿炒鸡蛋是一道充满春日气息的家常菜，以鲜嫩的香椿叶和鸡蛋为主料，简单烹饪而成。香椿叶富含多种维生素和矿物质，具有活血化淤、清热解毒的功效...……更多
2024-04-20 11:03:00免疫力,免疫,健康,生菜,平菇,香椿
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