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宋朝下馆子,喊小二切的肉是什么肉?很多人以为是牛肉,其实不是
宋朝人去酒馆喊着“小二,给我切两斤肉!”这句话,你是不是觉得很熟悉?很多影视剧里都是这么演的,尤其是在《水浒传》这样的故事里,好汉们动不动就来两斤牛肉、再筛壶好酒,仿佛牛肉是当时的家常便饭一样。可是...……更多
...倒不在这儿,问题是作为生活在南宋的人,郭靖、黄蓉下馆子用银子去结账,就好像现在去饭店吃饭拿的是“袁大头”一样,时空错位了。《水浒传》为什么会出现币制上的错误?这是因为小说写于明代,明中期以后货币体系发...……更多
“小二,切二斤肉来”,宋朝人口中的二斤肉,到底是哪种动物的肉
...普通百姓家的餐桌上。就算自己不会掌勺,也能够出门下馆子,用平价的价格享受到了美味的菜肴。 ……更多
为什么很多古代大侠还是吃牛肉呢
...我们在看一些武侠小说的时候,大侠们经常会“切二斤熟牛肉”,却从来没听到有人说“上一桌猪肉”。但是有人也说了,牛在古代是耕作的主要劳动力,不能随意杀的,既然这样,为什么很多大侠还是吃牛肉呢?1.古代吃肉吃肉...……更多
水浒传:梁山好汉下馆子,动辄几斤牛肉,真事还是吹牛?
在中国古代,牛可不是像现在这样无足轻重的存在,随时可以买牛肉。对以农业为主的国家而言,耕牛无疑是宝贵的生产资源,是农民手中的金疙瘩。因此,多数朝代一旦建立,便明文规定禁止宰杀耕牛,这成了铁的法则。就...……更多
...来下酒。很多阅读过原著的读者都下意识认为这肉自然是牛肉,可部分对历史有所研究的人却又跳出来说,在宋朝时其实是禁止吃牛肉的。那么,这宋朝人口中的二斤肉究竟是什么肉,你知道吗?宋朝不让吃牛肉?首先,让我们...……更多
2022-12-24 10:32:00牛肉
为什么梁山好汉张口就是两斤牛肉呢
...乎都是好酒量好饭量,张口就是几斤上好的酒,再来两斤牛肉。酒就不说了,大家都知道,那时候的酒度数很低,就是自酿的米酒,价格也不贵。但是酒肉张口就是两斤,似乎有点说不过去。因为中国是一个农耕社会,一直以来...……更多
宋朝时期吃肉是什么样的
...小说里那些英雄好汉更是嗜肉如命,动不动就大喊来几斤牛肉。虽然对绝大多数现代人来说,大口吃肉并不是一个很困难的事,可是回到真实的历史中,宋朝人想大口吃肉可不是那么容易的。我们普通人平时常吃的肉类无外乎就...……更多
冬天进补,这肉要多吃,比猪肉营养,比羊肉便宜,爽脆开胃特补血
冬季进补,除了猪肉,牛肉也是大家最喜欢的肉品之一了,牛肉营养价值居各种肉类的首位,价格比羊肉便宜,大众都能吃得起。牛肉的铁和锌含量丰富,人体也易于吸收,冬天多食用,可以提高免疫系统的功能,孩子和老人...……更多
本文转自:西宁晚报最近一段时间,牛肉价格“大跳水”,引发关注。以往上好的牛腱子肉通常需要一斤花费百来元,现在仅需几十元就可以拿下。据农业农村部全国重点农产品市场信息平台最新监测,截至6月1日,全国牛肉平...……更多
价格跳水 “牛肉自由”来了吗?
本文转自:重庆晨报价格跳水 “牛肉自由”来了吗?养殖户感慨:养牛不如出去打工最近一段时间,牛肉价格“大跳水”,引发关注。以往上好的牛腱子肉通常一斤需要花费百来元,现在仅需几十元就可以拿下。 据报道,农...……更多
牛肉价格“大跳水” 业内称系绝对低点
本文转自:羊城晚报牛肉价格“大跳水”业内称系绝对低点羊城晚报记者 杭莹牛肉价格更“亲民”了?近日,牛肉价格“大跳水”“牛肉降到猪肉价”的说法不绝于耳。据农业农村部最新监测,截至6月2日,全国农产品批发市...……更多
夏天羊肉猪肉靠边站,它才是夏季最该吃的肉!
...燥热,甚至出现上火的状况。夏季进补,建议大家多吃些牛肉,牛肉中含有大量的蛋白质、肌氨酸、锌、镁及多种维生素,而且低脂肪,即便是健身,减脂的朋友也非常适合,还有助于帮助增强免疫力,抵抗夏季容易出现的疲劳...……更多
猪肉、羊肉、牛肉与鸡鸭鹅:食物背后的历史与文化
...在床底下藏了80斤胡椒,这些胡椒,足可以买套房子了。牛肉:不必多说,好吃的不得了,即使今天,牛肉的价格也一直居高不下。只不过古代牛作为耕地的工具,所以普通人不能吃。鸡鸭鹅:鸡不必说,有趣的是鸭子和鹅,这...……更多
吃猪肉好还是鸡肉好?这种肉吃太多糖尿病风险高!吃肉记住3个重点
...,最大的区别是“红肉”与“白肉”的区别!红肉主要指牛肉、羊肉、猪肉等,以及培根、香肠等加工红肉;白肉主要指鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾等。日前一项最新的研究发现:这种肉多吃一口,或都增加糖尿病风险!猪肉和鸡肉...……更多
泡菜和牛肉一起配搭烧菜是道普遍的美味可口,作法也不是那麼的艰难,特别适合在家里做这家常小菜。我给大伙儿共享东北酸菜烧羊肉的做法,期待大伙儿喜爱。食物主要材料牛肉500g泡菜200g调料油适当盐适量红萝卜适当韭菜...……更多
与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果
...适合食用的肉类有很多,但最为推荐的是羊肉。与猪肉和牛肉相比,羊肉是性温的,具有温补效果。吃羊肉可以补充体虚,御寒防风,尤其适合体弱的中老年人、孩子和病人。可以一起尝试的菜肴是萝卜炖羊肉。将羊肉切块后用...……更多
牛肉价格跌至5年新低:国内产量、进口量均上升,需求偏弱
...期,牛羊肉价格下降的消息引发市场关注。“2024年开始牛肉价格一路下跌,屡创五年内新低。”卓创资讯分析师高婷婷在接受澎湃新闻记者采访时表示,由于国内肉牛养殖规模的扩大、存栏量的提升以及牛肉进口量的增长,特...……更多
古代饮食探秘:阶层与食物的微妙关系
...种动物的肉。这是因为皇帝全世界都富有,而诸侯只能吃牛肉,官员也只能吃牛肉。你只能吃猪肉。到了石,只能吃一些鱼、鸟肉。老百姓连肉都吃不了,只能吃蔬菜。下层阶级的命运就是如此悲惨。如果超越自己的身份,吃不...……更多
...肉的均值标准发热量是125卡路里,因而500g能食一部分的牛肉热量是500g*125卡路里/100g=625卡路里牛羊肉(瘦)100(克)发热量106大卡;牛羊肉(胖瘦)(平均值)100(克)发热量125大卡;牛羊肉(腑肋)100(克)发热量123大卡材料扩展:牛肉指从牛的身...……更多
红色警告:“注胶肉”已泛滥?大多存在这四种肉当中,别掉以轻心
...受其苦。经常吃猪肉有什么好处?1.维持机体健康猪肉、牛肉等肉类中含有蛋白质主要是高分子的肌红蛋白,容易消化和吸收,具有较高的营养成分,适当食用有助于维持身体健康。2.美容护理事实上,合理食用猪肉也可以达到...……更多
寒冬最补的肉,不是猪肉,而是这4种肉,补血暖身,建议多安排
...钟,出锅后撒上蒜苗末,泼上热油炝出香味即可。 二、牛肉——土豆炖牛肉准备牛肉、土豆、西红柿、生姜、葱、姜、八角、香叶、花椒、桂皮、生抽、老抽、蚝油、料酒、食盐、冰糖、豆腐乳。1、牛肉切成大块,别太小不然...……更多
春季吃饺子,猪肉羊肉不如它,只长力气不长膘,鲜美多汁,太香了
...起吃饺子,还是有肉的才香。那么春季里,猪肉、羊肉和牛肉,哪一种更适合?如果不差钱,建议还是吃牛肉,因为牛肉不光蛋白质含量高,脂肪低,营养也更丰富。最主要的是牛肉这种食材,适合全家吃,既能满足长身体中的...……更多
牛羊肉价格为何下跌
...水平。农业农村部监测数据显示,4月份,全国集贸市场牛肉平均价格为每千克76.36元,比1月份的每千克80.41元下跌5.0%;羊肉平均价格为每千克74.79元,比1月份的每千克76.89元下跌2.7%。中国农业科学院农业经济与发展研究所研究...……更多
...拥有肉中天之骄子之称。那麼平常大家在服用牛羊肉时对牛肉的营养使用价值作用与功效都掌握吗?了解吃羊肉有哪些好处呢吗?不清楚,能够随网编一起看一看。牛肉的营养使用价值作用与功效1、牛肉的营养使用价值牛奶中...……更多
冬天,吃牛肉羊肉,不如吃它,比猪肉便宜,比鸡肉滋补,别不懂吃
寒冷的冬至已至,寒潮袭来,人们更加需要食补来增强体质,提高抵抗力。在众多肉类中,鸭肉成为备受推崇的滋补佳品。据中医理论,冬至后多吃鸭肉有助于驱寒暖身,滋阴补虚。相比于猪肉,更为经济实惠,比羊肉更具滋...……更多
少吃羊肉和牛肉,多吃这四种肉,腿脚有劲、精力充沛
...气逐渐转冷,正是进补的好时机。在饮食上,少吃羊肉和牛肉,而多吃一些其他适宜的肉类,可以帮助我们保持腿脚有劲、精力充沛。本文将介绍四种适合冬季食用的肉类,并详细描述它们的烹饪步骤和营养价值,希望能为大家...……更多
中国古代,汉族人也有违禁食品,那就是牛肉。禁止食用牛肉还被写进了法律,西周规定:诸侯无故不得杀牛。唐朝法律规定:“官私马牛,为用处重,牛为耕稼之本,马即致远供军,故杀者徒一年半。”在唐朝无故杀牛,判...……更多
霜降后,吃猪肉牛肉不如吃它,营养极高,女人和孩子要多吃
导语:霜降后,吃猪肉牛肉不如吃它,营养极高,女人和孩子要多吃,一煎一炖,真鲜美!“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好...……更多
牛肉价格持续下行跌至“3字头”
本文转自:沈阳晚报沈城蛋价菜价微降牛肉价格持续下行跌至“3字头”“五一”节后,沈阳市牛肉价格持续下降。昨日,沈阳晚报、沈报全媒体记者走访市场时了解到,当前沈阳各农贸市场、早市、生鲜超市等牛肉价格大部分...……更多
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这个在吉林流传百年的婚俗为何“消失”了?
婚俗,是中华民族几千年的文化积淀,在不同地区、不同民族展示着不同的内容和形式,不同的风格和魅力。曾经流传在吉林西部的札萨克图传统婚俗是中华民族传统婚俗文化的重要内容之一
2025-02-18 16:52:00
90后记忆,都知“花瓶姑娘”是骗局,你可能不知道她是如何行骗的
引言下车趋超市,艳阳照眼明。凛凛西风过,悠扬传乐声。寻声将三转,遥遥见残英。 树底迎风坐,衣单气和平。五指拨六弦,满耳清流萦
2025-02-18 16:54:00
季宇长篇新作《不朽》出版
大皖新闻讯 由季宇创作的长篇新作《不朽——刘铭传在台湾》近日由安徽文艺出版社重点推出。该书全景式地展现了晚清爱国将领刘铭传在民族危难时刻渡海保台
2025-02-18 19:28:00
十堰市新发现大丰仓记事碑,百年古粮仓再添新光彩
十堰广电讯(全媒体记者 明佳 通讯员 吴世平)近日,十堰市在开展第四次全国文物普查数据整理时,发现全国重点文物保护单位大丰仓记事碑线索
2025-02-18 15:01:00
他们是人类的祖先?科技高度发达,如今已进化到更高维度?
咱们在之前的文章中专门聊过金星,按照现代人类对于金星的探测,科学界判断金星可能存在过生命,而且很可能进化出了高级智慧,并且创造了高度的文明
2025-02-18 15:47:00
“网红鼻祖”犀利哥,十年前拒绝走T台宁愿流浪,如今现况如何?
引言唐代诗人白居易在《琵琶行》里有两句诗:“同是天涯沦落人,相逢何必曾相识。”感慨的是命运无常,叹息的是漂泊生活何有尽头
2025-02-18 15:57:00
“人穷不砍三种树,后代子孙得佑护”,哪三种树?有什么道理?
老祖宗的智慧,经常在历史的长河中,熠熠发光,跨越时间和空间,给与我们生活的指导。其中的俗语和寓言,大部分是由田间人民创作并流传下来的
2025-02-18 15:59:00
原创众生不能成佛,原来是因为存在了十种业障
佛的本意就是“觉悟者”,因此又有佛就是自己的说法,佛陀之觉者,有三种涵义:一是正觉,即对于一切的法相都是无增无减的,如实了觉
2025-02-18 16:07:00
雍正驾崩,三朝老臣李卫随之身亡,乾隆:一介庸奴,竟敢托名立庙
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2025-02-18 16:16:00
90年代,一银行女职员3年贪污400多万,为灭口还杀害了情人!
谁人不爱钱财,钱财固然是好的,可以使人过上富足的生活,可这一定要是靠自己的双手赚出来的。如果这钱是不义之财,这金钱也会立刻变成凶恶的魔鬼将你吞噬
2025-02-18 16:22:00
南京发掘朱元璋女儿墓,发现有活人在里面生活37年
太祖以淮西布衣,仗剑讨乱,十五年之间,遂成帝业,开明堂,礼上帝,功云烈矣。然而身在行间,手不辍书,礼致儒臣,深思治道。——《明史纪事本末》在明朝正史的眼里
2025-02-18 16:25:00
77岁还能二指禅倒立?海灯法师去世多年后,徒弟揭开真相:是假的
中国功夫是被李小龙传遍世界,正是因为李小龙的存在,才让很多外国友人了解到我国传统的功夫。其实大多数人都未曾真正的接触过中国武功
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橙友高先生向橙柿互动求助:“我家的族谱前十来页破损比较厉害,时间长久,传了好几代人了。我想问一下哪里可以修复,还想继续传下去
2025-02-18 08:41:00
杭州花圃东门石头上写的是啥?花港管理处回复:是古代乐谱
不知道是什么字体 也不知道怎么读橙友“139××××1090”向橙柿直通车反映:在杭州花圃东门看到很多块碑刻,里面的文字大部分都没见过
2025-02-18 09:11:00
黄葛树丨董运生:土生土长
土生土长文/董运生正月初二,山上的雪还很多,我和四叔顺着小道走到了老虎庙,方圆几里的制高点。四叔比我大三岁,但已有了不少白发
2025-02-18 06:38:00