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...”的大厨，15岁进入餐厅，一步步从洗碗工、到小厨、到厨师长、再到现在的连锁企业的行政总厨，没有拜过师也没有留过学，在餐厅里耕耘了二十余年。对他来说，经营一家餐厅最重要的是「人品」：“无论在哪个企业干，要...……更多
2023-11-17 18:35:00北平,向阳,京菜,食府,餐厅,发展
...的，对食品的把握不是强项，为此他们找到了米其林星级厨师埃瑞克·米尼趣EricMinnich），邀请他来负责餐品和菜系的生产研发工作，一起讨论什么风格的餐饮，能够同时满足自动化生产和米其林高标准口感两个条件。米尼趣最...……更多
2023-01-24 16:00:00厨师,机器人,影子,餐厅,机器,机器人
...新，定期推出新菜品进行“最有营养的食谱大pk”。学校厨师定期调换，鼓励厨师学习新的烹饪方法和技术，提高菜品质量，提升厨师烹饪技巧，看谁定的食谱最满足学生的不同口味。
区教育局通过食堂改扩建、设施设备更新...……更多
2024-11-13 15:37:00江汉区,江汉,大民,舌尖,饭碗,师生
...可以在富春园石光海鲜酒楼，新兴园饺子馆、凤吉园贾家馆子、万事发酒家等百年老店，品尝地道吉菜名菜，参观吉林历史风物展览；在世贸万锦、义德源、紫光苑华美达等现代高端酒店，品鉴吉菜创新菜品。吉林市还有满族乌...……更多
2024-06-12 11:51:00吉林市,吉林,大赛,世界,吉林市,吉林
...勤处餐饮中心主任贾雪梅表示，此次美食文化节为各高校厨师提供了技艺交流与切磋的机会，让后勤部门更加了解大学生的口味和喜好，进而提升学校餐饮服务质量。北京科技职业学院餐饮中心主任韩李英介绍，他们带来菜品中...……更多
2024-05-16 00:01:00饕餮,民办高校,北京,盛宴,首届,美食
...”然心动，让孩子们乐享幸福“食”光建邺15所中学食堂厨师比拼“大锅菜”大厨们在PK。 建邺区教育局供图南报网讯（记者李花通讯员谢伟侯翰林）11月2日，一场别开生面的校园厨艺大比拼在南京市建邺初级中学举行，来自建...……更多
2024-11-04 07:47:00建邺,大锅菜,大锅,厨师,食堂,中学
...透，口感更加鲜嫩。最后，在出锅前撒上一些葱花，提升菜品的颜值和口感。芋泥派
紫薯和芋头都是富含膳食纤维和多种维生素的食物。紫薯富含花青素，具有抗氧化、抗炎症的作用，可以增强免疫力。芋头则有益气健脾、补...……更多
2023-12-07 15:41:00美味可口,抵抗力,抵抗,美味,食物,特点
...。不仅是知名老字号，像一麦大饭店、975运河家宴、对照馆子等小有名气的餐馆，也处于年夜饭“爆单”的状态，包厢都已被订满。为了能预订上年夜饭，不少杭州人“下手”很早。对照馆子工作人员介绍，有的消费者今年8、9...……更多
2023-12-17 08:32:00杭州,年夜饭,完了,饭店,年夜饭,杭州
...菠菜的原汁原味。吃一口仿佛能够感受到大自然的馈赠和厨师的匠心独运。如果你追求的是原汁原味的食物体验，这种吃法定能让你满足。接下来为大家介绍更多特色吃法……敬请期待！接下来我们来谈谈一些有争议的吃法或观...……更多
2024-04-16 11:15:00营养健康,吃法,菠菜,佳肴,美味,营养
...街广顺兴(抱鼓巷店)里不断响起，店长温晓佳嘱咐各档口厨师“火力全开”，制作出一份份诱人美食。立冬过后，天气渐凉，亲朋好友相聚就爱吃口热乎的，一锅鲜香浓郁的猪肚鸡成为不少食客的选择。无论本地人还是在并工作...……更多
2024-11-17 20:47:00广顺,老广,家乡,味道,广顺,粤菜
...着重突出新时代，新福山气象。“相传，明清时期，福山厨师闯荡京城，在为皇帝烹制蔬菜时，做出的菜味道鲜美，得到了皇帝的赞赏，福山厨师的名气也响遍了大江南北。”说起鲁菜，福山宾馆餐饮部经理王垠广介绍说，福山...……更多
2023-12-22 20:08:00鲁菜,福山,打卡,味道,福山,鲁菜
...、芋头等一起炖煮，这样能够保留牛肉的鲜美，同时增加菜品的滋补效果。例如，香菜炒牛肉是一道不错的选择，简单的配料和独特的香味融合在一起，给人一种美味和满足的感觉。羊不蒜
古语中说羊不加姜是因为生姜本身具...……更多
2023-11-25 06:45:00菜品,韭菜,原汁,原味,牛肉,营养
...实。还需要各地政府组织开展相关的地方美食评选和金牌厨师评选，以官方背书的形式，提升地方特色餐饮品质，让顾客不被好评误导。“假作真时真亦假，真作假时假亦真。”放任虚假好评，数字欺骗横行，最终网红餐厅会成...……更多
2024-01-12 09:47:00东湖,原味,面纱,好评,美食,评论
...林指南》的星级是仅依据食物的水平授予某一家餐厅而非厨师。所以在米其林美食评审员亲自上门测评前，即使拥有与米其林星级餐厅同样的品牌、团队或者菜品，它们都不是真正意义上的米其林星级餐厅！好吃才是米其林的唯...……更多
2024-04-29 12:31:00杭州,杭州人,面馆,美食,米其林,餐厅
...体健康和生命安全，还事关社会和谐稳定。9月29日，戴上厨师帽、口罩，套上鞋套，记者进入位于郑州航空港区的领航学校南校区食堂后厨工作区。“一日三餐的每一道菜都要留样48小时”“我们设置有智慧监管系统，工作人员...……更多
2024-10-02 10:01:00安全岛,郑州,港区,膳食,饭菜,中小学
...果辗转卖到其他城市则价格翻倍。2024年4月，山东烟台，厨师董新乐在制作香椿宴菜品。曲正扬 摄当地饭店也适时推出“香椿宴”吸引食客。烟台嘉源饭店负责人张相斌称，西牟香椿的种植量远不够食客的需求量，每年春季，香...……更多
2024-04-19 15:32:00烟台,山东,香椿,烟台,新乐,山东
...第四届上海大学生美食节火速以实力出圈。华东师范大学厨师刘玉红在灶台前忙活得大汗淋漓。来到华师大18年，刘师傅不断创新菜品，当年那道著名的“玉米炒葡萄”就是出自他之手。“此次，我们配备的是一个石榴溜鱼米，...……更多
2023-11-13 06:24:00菜系,大厨,美食,上海,余家,学校
...大赛,可以吸引和选拔出一批具有专业技能和创新精神的厨师和管理人员。这些人才可以为餐饮行业注入新的活力和动力,推动地方美食和餐饮的创新发展。同时,技能大赛还可以为地方餐饮行业提供一个展示和交流的平台,让从业...……更多
2024-03-28 07:43:00技能培训,技能,美食,培训,地方美食,美食
...严格的要求。所以，粤菜没有办法成为满大街开起来的小馆子，它只能是真正的顶级大酒楼模式。至于食材和产地的区分度问题，我觉得《珠江人家》也没有戏说。
拿我自己体悟到的一些内容来讲，不同产地的食材，真的不一...……更多
2023-10-23 22:33:00增城,珠江,菜心,粤菜,调和,菜心
...专业评审裁判团队由味Fusion创意厨房创始人钱以斌、世界厨师联合会国际裁判简义展，以及爱尔兰食品局驻华代表处主任苏礼文组成。评委团以\"烹饪技艺﹑食材理念﹑商业价值\"为黄金准则，严格地对决赛选手的作品进行全方...……更多
2024-11-13 14:10:00爱尔,爱尔兰,海陆,争霸赛,厨艺,争霸
...，主打拌面、扁肉、蒸饺、炖罐等传统菜品，滋味取决于厨师的烹饪经验，各家相对单一的菜品与不尽相同的口味，非常影响食客们的用餐体验。如何为食客们提供更丰富的味觉享受？颜发辉的切入点，首先瞄准了“酱”。“在...……更多
2024-01-18 07:10:00颜发,沙县,探路者,小吃,升级,沙县
...缸、奶瓶、玩具箱甚至滑雪靴中。
被放进鞋里的炸丸子厨师安东·皮奥特罗夫斯基更是将这种“万物皆可当餐盘”的风格发挥到了极致。2012年，他参加了英国的一个厨艺节目并且顺利夺冠，从此名声大噪，得奖后他在英国普利...……更多
2023-12-13 16:35:00餐盘,铲子,奇葩,服务员,顾客,餐厅
...供的餐食，在口味、品质、营养搭配上都让人满意，学校厨师新鲜制作的菜品、安全规范的采购及加工流程、优美的育人环境也值得点赞。”不仅如此，家长们通过近距离了解学生们自主进餐的整个流程，看到了孩子们文明的就...……更多
2023-12-17 20:33:00舌尖,家长,安全,家长,学校,食堂
...，土八碗都是年夜饭的主角，象征着丰收、团圆与美好。厨师在做壮家土八碗。李柏霖摄土八碗，顾名思义，就是旧时多法勒壮家宴席八碗菜肴的通称，是一个广义的叫法。之所以叫“土”，是因为旧时农村宴席都用土大碗来盛...……更多
2023-01-18 17:19:00蒙自,食文化,云南,蒙自,法勒,陈健
...严把菜品出品关，杜绝不合格菜品；严把厨房卫生管理和厨师个人卫生管理。在他的管理下，金海花园大酒店被评为省级食品安全A级单位和山东省放心消费示范单位。安丰东擅长烹饪各种鲁菜，尤其擅长海鲜。在激烈的市场竞...……更多
2023-10-09 10:27:00安丰,匠心,安丰,日照,菜品,金海
...(全国)大赛在南昌开幕，由全国各地从事“江西小炒”的厨师、餐饮企业、美食爱好者组成的200余支参赛队伍，以“江西小炒”为主题，精心创作各具特色的菜品。据悉，此赛事由江西报业传媒集团有限责任公司、江西省赣菜产...……更多
2024-06-03 04:38:00支队,江西,小炒,赣南,全国,技艺
...既辛苦又枯燥。但是，如果你问17岁入行、22岁担任行政厨师长、至今已有30余年餐饮行业经验的麻剑平，那么他一定会笑着告诉你，做餐饮不但不枯燥，反而还很有趣。就在不久前，他的主厨菜单又“上新”了。麻剑平是北京北...……更多
2024-05-13 00:03:00道菜,双手,故事,北辰,工作,洲际
...于其独特的制作方式，即使用特制刀片将面团削成面条。厨师在肩上扛着一块木板，上面压着一大块厚实的面团，在左右手的配合下，面条在空中飞舞着，最终降落进沸腾的锅里，这是对厨师技艺和熟练程度的一次严格考验。这...……更多
2024-05-04 06:20:00山西人,山西,面食,面的,面食,山西
...的嫩滑口感。(3)可以根据个人口味调整盐和糖的用量，使菜品更符合个人口味。五、木耳： 木耳是一种具有特殊口感的黑色食用菌，富含植物胶质、蛋白质和微量元素。它是低热量、低脂肪的碱性食物，有助于促进胃肠蠕动、...……更多
2024-01-16 12:39:00轻松减,低热,碱性,食物,建议,健康
...“社区食堂主要面向社区居民，所以价格比较实惠，我是厨师出身，所以我的要求是不仅要价廉，更要物美，做出的东西要好吃、健康。”忙完早餐，肖健又跑到后厨，跟厨师一起准备午饭，考虑到春节大家大鱼大肉吃的比较多...……更多
2023-01-29 14:24:00老友,烟火,食堂,社区,肖健,食堂
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不知道大家有没有想过这个问题一个女性在一生当中最多可以生下多少个孩子当代的年轻人由于经济压力大一个家庭生一两个小孩都是比较正常的但你知道吉尼斯世界纪录上有一位俄国女性一生竟然生下了69个孩子她在27次分娩中生了16对双胞胎
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男性内分泌失调引起的各种症状，如不育、性功能障碍、脱发、脸上长痘、前列腺增生、甲状腺功能低下或甲状腺功能亢进、失眠、精神萎靡
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为提升社区康复服务的质量和效率，实现医院、社区与居家康复服务的有机衔接，康复服务应真正贴近患者，提升其可及性和便利性。通过探索无缝康复道路
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本文图片均来自视觉中国2月10日是世界豆类日，关于豆类的各种说法非常多，比如食用杂豆饭可以控糖减重、痛风患者不能吃黄豆和相关豆制品
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金前 浙江省立同德医院呼吸与危重症医学科副主任、副主任医师一个多月前，19岁女孩小丽来到我的门诊，只见她满脸愁容、萎靡不振
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屠方琴 杭州市临平区妇幼保健院产科主治医师28岁的李女士是位孕妈。孕12周做第一次产检，包括血液检查和超声波检查，确认怀孕
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田力 杭州市西溪医院肝病五科副主任医师春节前，我接诊了一个10岁男孩，妈妈一脸焦虑，说孩子一年前学校体检查出肝功能不好
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@果×：徐老师，老爸腿脚不利索，上楼梯无力，很累，已经有一年半时间了。@浙大邵逸夫医院徐文斌：请问做过检查吗？是膝盖不好还是整条腿不好
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冬季瘙痒问题高发，杭州市第三人民医院皮二科副主任叶瑜剑副主任医师做客“瘙痒（皮肤病）-浙医在线交流群”，针对群友提出的瘙痒相关问题进行答疑
2025-02-10 10:51:00
年前，浙大口腔医院正畸学科朱嘉珺副主任医师做客“儿童正畸-浙医在线交流群”，以下是朱医生针对儿童下巴后缩、正畸治疗等问题进行的答疑
2025-02-10 10:51:00
本文转自：人民日报海外版韩冬野《人民日报海外版》（2025年02月10日第 11 版）2024年年底，一位腹痛10个月的患者来到北京清华长庚医院疼痛科副主任医师刘芳门诊
2025-02-10 04:26:00
本文转自：人民日报海外版中国科学家首获国际卒中领域临床医学最高奖王拥军：“硬控”卒中四十年（中华名医）本报记者 熊 建《人民日报海外版》（2025年02月10日第 11 版）王拥
2025-02-10 04:30:00
2月9日23时30分，对于多数人而言正是入睡的时候，但对于韦万美来说，却是最忙的时候。取牛肉串、摆出蔬菜、加大火力，在店内外来回穿梭
2025-02-10 05:18:00