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...，什么时间发，掌家女人说了算。我家首席发面师，是我外祖母。后来，她连同掌家的钥匙和发面师的席位，一起转让给了我的母亲。过年发面，有诸多讲究，在外祖母年复一年的叮咛中，这些讲究付诸一丝一毫不敢轻慢的行动...……更多
2023-01-16 03:25:00饽饽,馒头,发面,饽饽,外祖母,花糕
...一款手工制作的贺岁醒狮兔花式馒头特别抢眼，变成“香饽饽”。曲靖城区有一家名叫花麦麦的中式面点店，不在闹市区，生意却十分红火。走进店内，面包的香气从蒸烤房飘了出来。店内摆满了各种花式面点，小兔、老虎、狮...……更多
2023-01-12 00:44:00曲靖,饽饽,馒头,馒头,曲靖,面点
...银河果汁工厂里，映入眼帘的是模样可爱、形式多样的花饽饽，一个个面团经过巧手雕琢，模样喜人。“现在年底了，花饽饽的需求量一下子高了。每天都能卖出200多盒，供不应求。”日照万泽农业开发有限公司总经理潘婷高兴...……更多
2024-01-26 11:36:00新农,潘婷,饽饽,巧手,基层,饽饽
...许多人还是保留着过年蒸馒头的习俗。做馒头少不了“枣饽饽”。把洗净的枣均匀插进白白圆圆的面团上，乍一看就像一座“枣山”。也有的把大枣切成片，枣核去掉，插在馒头上，呈鱼鳞状，像一只肥胖的“枣鱼”，又像一只...……更多
2023-01-21 05:52:00年味,特辑,美食,馒头,腊味,卡子
前段时间，山东女孩制作的创意花饽饽上了热搜，带泥的萝卜、可以剥皮的橘子、有籽的火龙果……丰富生动的造型被网友们称为是“馒头届的天花板”。其实，早在4年前，徐州就出现了专门做花饽饽的独立门店。店主马文婷...……更多
2023-01-06 19:03:00饽饽,山东,馒头,女孩,创业,饽饽
本文转自：鲁中晨报蒸一锅喜庆的大饽饽年味就来了□窗外风那天,听着外面零星的鞭炮声,母亲看着窗外冬日蔚蓝的天空说,要是现在还在胶东,这会儿一定到了该蒸大饽饽的时候了。然后就絮絮地说起,谁蒸的大饽饽最好看,那真...……更多
2023-01-10 09:08:00年味,饽饽,饽饽,胶东,媳妇,馒头
...字，瞬间变得生机勃勃。“发面就是‘发财’的意思，蒸馒头象征蒸蒸日上。过去，谁家的馒头和花糕蒸得好，就表示这家来年能‘发财’，生活蒸蒸日上。”前来购买花糕的市民孙丽英谈起蒸花糕顿时来了兴趣。由于工作比较...……更多
2023-01-20 12:28:00花糕,花糕,王静,日上,孙丽英,寓意
...、韩国的友人也发来订单。12月2日，胶州市晋江路胶东花饽饽面食店正“热火朝天”，现场手工做的鲤鱼、苹果、桃子、福袋等百余种手工花样花饽饽，栩栩如生；现在他们已经开始为今年春节备货，目前已接收到3000余箱订单...……更多
2023-12-03 20:14:00胶州,胶东,饽饽,青岛,日韩,饽饽
...候那些过去的年。每年临近年根儿，母亲都要制作一瓮花饽饽。母亲发面，父亲揉面，母亲说父亲有劲儿，揉出的面劲道，蒸出的饽饽香。家乡的花饽饽各式各样，造型有葫芦、鲤鱼、白兔、穗子、枣饽饽……最简单的是在饽饽...……更多
2024-02-07 02:04:00饽饽,母亲,制作,小时候,底座,小时
...身本报记者 胡学敏 本报通讯员 张文娟昨天，走进静一花饽饽工厂的车间内，只见工人们有的在用菠菜、火龙果、胡萝卜、甜菜榨汁，有的在用菜汁、果汁调色和面，有的则在制作各种花饽饽和餐包，不一会儿，蒸屉上就摆满了...……更多
2024-02-29 10:02:00面点,传统文化,传统,文化,饽饽,刘静
...谐音为“白面发”。到了腊月二十八这一天，家家户户做馒头、蒸饼、豆包、糖三角、枣卷、开花馒头等蒸食，要求白而暄腾，为了凑个好寓意，还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面？
在过去，还没有现代...……更多
2024-02-07 10:36:00面食,天津,面团,天津,馒头,发面
本文转自：长春日报人生价值也可在“花饽饽”中绽放□杨朝清山东烟台一女大学生毕业后，不顾家人反对开馒头店。当事人称：“做花饽饽是我喜欢做的事，没必要和人家比，3年时间靠自己努力换了车买了...……更多
2022-12-15 07:14饽饽,可在,价值,人生
...娃，形象逼真的水果……在唐山市路南区“馒香百味”花饽饽专卖店，一股麦香味扑面而来。宽敞干净的制作台上，面点师董建伟正在给学员们演示花饽饽的制作过程。揉、按、压……只见一块面团在她的手里不断翻滚，不一会...……更多
2024-04-30 11:00:00饽饽,路南区,路南,唐山,饽饽,路南区
...高粱，有喂猪的多穗高粱，有蒸米饭的大高粱，还有蒸黏饽饽的糯高粱，这些都是红高粱，成熟时节，红彤彤的高粱穗儿映得村北那片天都是红的。包产到户后，家家都有余粮，到了腊月二十八，北运河两岸的人家开始做过年吃...……更多
2024-02-01 00:48:00饽饽,饽饽,高粱,豇豆,米面,红枣
本文转自：半岛都市报热气腾腾花饽饽 蒸出浓浓幸福年精美、寓意丰富的花饽饽备受追捧,月销售15万个半岛全媒体记者邱云“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年”。腊八节已过,春节的倒计时悄然而至。位于新区隐珠街道映山红...……更多
2024-01-19 01:28:00腾腾,饽饽,热气,幸福,饽饽,面点
...体年货节面食销量比2023年同期增长两倍以上，其中，花饽饽类增长迅速，1月末的日均销量比元旦初期翻了十倍。哪里的消费者最爱网购面食？江浙沪皖等长三角区域、广东，以及山东是面食购买力最大的区域。什么样的面食最...……更多
2024-02-07 16:36:00红印,金龙,祥瑞,面食,年货,味儿
...，店铺里的各类馒头几乎都是预订，尤其是最近推出的花饽饽“中式蛋糕”十分走俏，目前已有不少年轻人订购，准备作为礼物向母亲表达心意。中式馒头受年轻人欢迎，这与开业前尚文的预期几乎一致。“我走访了许多地方，...……更多
2024-05-09 03:58:00细节,年轻人,文化,文化,传统,传统文化
...转自：央视网央视网消息：春节将至，山东省菏泽市的花饽饽手工坊迎来了销售旺季。以“龙”为主题的系列花饽饽更是深受消费者的青睐。一起去看一看。走进菏泽市定陶区一家“花样馒头”店，面点师傅们正在赶制客户预订...……更多
2024-02-01 13:57:00新潮,年货,活力,特色,消费,市场
...面装的不是小抄，也不是暗藏的贿赂，而是整整三十六个饽饽！这些饽饽不是普通的饽饽，它们是李蟠的寄托，是他的梦想，是他对知识的渴望。那些饽饽，是他自己带进考场的干粮。而在考场上吃饽饽，这可不是什么稀罕事，...……更多
2023-10-10 15:59:00麻袋,状元,考生,皇帝,考生,饽饽
...似萧何。木下还生子，虫边更着番。一般难学处，三十六饽饽。开头两句是恭维话，转而是讽刺。“望”即声望，第一句称赞他声望满故乡。第三句是议论李蟠的仪容。“绛勃”就是被封为“绛侯”的汉初大将周勃，周勃出身低...……更多
2024-02-10 16:50:00之路,状元,状元,刀笔,乡试,萧何
...户都要包粽子，年年粽年年中，图的是一种吉利。发面蒸馒头 江苏部分地区在除夕前家家户户都要蒸几锅面食，发面、蒸面食取意来年发大财、日子过得蒸蒸日上，讨个好彩头。发芽菜和黄豆芽 上海人的年夜饭桌上必定少不了...……更多
2024-02-08 00:20:00食物,传统,饺子,寓意,年糕,女娲
...笼……一个个面团在一双双巧手之下，眨眼间就变成大枣饽饽、金鱼、福袋等各式各样的花饽饽。“马上过年了，订单越来越多。不仅平常的健康馍一直畅销，各种花馍更是供不应求。”金岭四村党支部书记马丽霞介绍道。2022...……更多
2023-01-20 00:42:00香味儿,香味,金岭,回族,四村,牛肉
...双手就能变出“整个宇宙”花馍，实际是一种用面做成的馒头，因为花式各样，从而命名为“花馍”，距今已经有一千多年的历史。做花馍的面，要筋道。因此，它采用传统酵母发面，没有任何添加剂，保持了浓郁的麦香味，食...……更多
2024-05-12 19:36:00山西,面食,传统,艺术,浪漫,山西
平常在家蒸馒头，你是不是经常遇到这些问题：面发不起来？蒸出来的馒头发黄、发硬？不够松软，吃起来还有酸味？明明严格按照发面比例做的，临出锅就变得皱皱巴巴？阿清今天给大家带来一份0失败的馒头发面教程，照这...……更多
2023-12-02 15:50:00发面,配方,馒头,馒头,面粉,酵母
...情思、瑰丽设想，然后它们就会幻化成一个个桃馒头、枣饽饽、龙圣虫、凤凰鸟、宝葫芦……那是我最早的浪漫启蒙，也是我最坚实的审美基调。这种浪漫，在一次次节庆习俗、婚丧嫁娶中展开翅膀带我翱翔。后来，我跟着母亲...……更多
2024-01-26 08:20:00日子,姥姥,面团,杨绛,罐头,金桔
蒸馒头用这种“粉”代替面粉，不用发面不用揉面，口感美味极了！在我们的印象中，在制作面食的时候，基本上都是使用面粉，要不然怎么称为面食呢，不管是我们平时吃的包子，面条，还是馒头，基本上都是用面粉制作出...……更多
2024-02-22 10:31:00发面,米粉,面粉,馒头,美味,面粉
...选“山东手造·东昌府礼”第一批旅游商品。在福多多花饽饽摊位前，粉色福袋系着绿色丝带，冒着香甜的热气，挑动着顾客的味蕾。花糕面点作为非物质文化遗产正走俏热销。由寿桃、牡丹花、福袋、金元宝等不同颜色、造型...……更多
2023-11-28 10:08:00聊城,振兴,乡村,翅膀,文化,东昌
在重要的日子，蒸一笼热气腾腾、造型多样的花饽饽，自明清以来一直是山东胶东地区的重要民俗。如今，这一非物质文化遗产，正在年轻一代手中得到创造性传承。农历岁末，面食手艺人周海宁正忙着处理全国各地的花饽饽...……更多
2024-01-12 09:42:00饽饽,年轻人,饽饽,海宁,林鹏,李志浩
...学反应产生二氧化碳，使面粉蓬松。添加碱是为了模仿老馒头的味道，但馒头的营养成分实际上已经被破坏了。最好使用酵母发面。酵母粉的本质是酵母菌，是一种纯生物发酵剂，它不含添加剂，通过纯种培养和加工糖蜜等营养...……更多
2023-12-13 17:53:00发面,潜在,风险,健康,酵母,发面
...老百姓对春节的期待高高挂起。寓意美好、麦香浓郁的花饽饽，则把年味揉进了面里、做在了造型里。春节的脚步近了，花饽饽又迎来一波创意大赏和销售热潮。1月20日，央视《朝闻天下》栏目报道了山东莱西的花饽饽制作忙。...……更多
2024-01-21 18:23:00年味,馆里,饽饽,创意,造型,饽饽
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